O documento discute os envoltórios e organelas celulares. Apresenta a membrana plasmática como o envoltório presente em todas as células, responsável pela proteção e trocas entre o meio interno e externo. Também descreve a parede celular encontrada em algumas células vegetais e procariotas, que confere proteção e sustentação.

1. Ultra-estrutura e
funções celulares
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 Envoltórios celulares ( proteção e transpor-
tes – trocas entre os meios );
 Organelas celulares ( funções vitais – Sín –
teses e metabolismo energético )

2. Envoltórios celulares
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Conferem proteção e
são importantes nos
mecanismos de trocas
entre os meios intra e
extracelulares.

3. ENVOLTÓRIOS
CELULARES
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Célula
Eucarionte
Animal
Célula
Eucarionte
Vegetal
Célula
Procarionte

4. Envoltórios celulares
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 Membrana Plasmática -
presente em todos os tipos
de células, composta por
uma camada dupla (bica-
mada) de Fosfolipídios.

5. Membrana plasmática
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São funções das membranas:
 Definir o limite celular;
 Separar o conteúdo interno da
célula - CITOPLASMA – do
ambiente externo;
 Definir a composição do
citoplasma ( entrada e saída de
substâncias )

6. Membrana plasmática
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Modelo de Singer e Nicholson
= MOSAICO FLUIDO
Integrais Periférica
Proteínas
Periféricas

7. Membrana plasmática
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Modelo Mosaico Fluido
HIDROFÓBICA
filamentos dos
fosfolipídios
( aversão pela
água )
HIDROFÍLICA
cabeça dos
fosfolipídios
( afinidade
pela água ).
Bicamada Fosfolipídica –
porção HIDROFÓBICA
HIDROFÍLICA
HIDROFÍLICA
Água
Água

8. Membrana plasmática
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PROTEÍNAS DA MEMBRANA
Proteína
Periférica
Proteína
Periférica
Proteína
Transmembrana
Proteína
Integral

9. Membrana plasmática
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PROTEÍNAS DA MEMBRANA
 PROTEÍNAS PERIFÉRICAS:
Não se encontram inseridas no interior hi-
drofóbico da bicamada de fosfolipídios.
 PROTEÍNAS INTEGRAIS:
Estão inseridas na bicamada, sendo
liberadas somente pela ação de reagen-
tes que rompam as ligações hidrofóbicas
(detergentes). Diversas são Transmem –
brana e a maioria possui grupos de car –
boidratos associados = glicoproteínas.

10. Membrana plasmática
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 PROTEÍNAS DE CANAL: Envolvidas com
FILTRAÇÕES ( Difusão simples ).
 PROTEÍNAS CARREADORAS: Envolvidas
com o transporte de moléculas grandes
( difusão facilitada ).
Proteínas de
Canal
Proteínas
Carreadoras

11. Membrana plasmática
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Glicoproteína
Carboidratos
Periférica
Integral
carreadora
Integral de canal

12. Membrana plasmática
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Propriedades
 PERMEABILIDADE SELETIVA = permite
a passagem de substâncias, selecionan –
do o transporte conforme a necessidade
da célula.
 Seu Mosaico é fluido devido às
interações fracas entre os grupos
apolares da camada fosfolipídica.
 Esta fluidez faz com que os lipídios e as
proteínas girem em torno de seu eixo ou
lateralmente no plano da membrana.

13. Membrana plasmática
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PERMEABILIDADE SELETIVA

14. MEMBRANA
PLASMÁTICA
Gradiente de concentração
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Existe uma diferença de concentração
entre as duas regiões.
Existe um Gradiente de Concentração
dentro da membrana.

15. Gradiente de concentração
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Ação do Gradiente
O soluto tende a passar do meio mais
concentrado para o meio menos
concentrado.
Estado de Equilíbrio
Estado atingido pelo meio, em conse-
qüência da ação do gradiente, onde a
quantidade de soluto é proporcional à
quantidade de solvente.
O solvente tende a passar do meio menos
concentrado para o meio mais
concentrado.

16. Equilíbrio dinâmico
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Gradiente de Concentração
A B ≠ B A A B = B A

17. Equilíbrio dinâmico
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Gradiente de Concentração
A ≠ B
A = B
MEMBRANA
SEMIPERMEÁVEL
Molécula de
açúcar
Molécula de
água
Solução em equilíbrio
nos dois meios

18. Envoltórios celulares
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 Parede Celular – Presente em
alguns Procariontes e nas cé-
lulas vegetais, cuja composição
pode ser: Celulose (carboidrato)
-Vegetais, Quitina (proteína) –
Fungos e Peptídioglicano (asso-
ciação de peptídios e carbo-
idratos) - Bactérias.

19. Parede celular
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Parede Celular
Célula
Vegetal
Núcleo
Celular
Parede
Celular
Membrana
Plasmática

20. Parede celular
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Membrana
Plasmática
Celulose
Parede
Celular

21. Parede celular
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Molécula de celulose
Célula
Vegetal
Parede
Celular

22. Parede celular
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 Confere proteção e sustentação
ao tecido.
 Inerte, não participa dos
processos de trocas entre as
células;
 Rígida e firme, composta de
celulose ( vegetais ), quitina
( fungos ) e peptídeoglicano
( bactérias );
 As trocas ocorrem através de
canais na Parede celular =
Plasmodesmos;