O documento descreve as coleções de plantas do CEAT em Tavira, incluindo alfarrobeiras, amendoeiras, figueiras, videira e olival. Fornece detalhes sobre as famílias, plantações, grupos, floração e produção de cada cultura.

1. Coleções do CEAT em Tavira
Alfarrobeiras
Família – Leguminosa, (Ceratónia siliqua L)
Plantação – Em 2013, compasso - 8 x 6 m, com 3 planta por variedade
Grupos mais comuns – Mulata, Galhosa, Canela
 Dentro destes grupos temos uma colecção com 44 entradas recolhidas por todo o Algarve, bem
como algumas estrangeiras de referência (Rojal e Negrete);
o Floração – Tem flores dioicas, masculinas femininas em pés diferentes. Podem por
vezes aparecer plantas com flores hermafroditas. Raramente, na mesma planta podem
aparecer flores masculinas e flores femininas.
o Dioica – Planta que tem flores dos dois sexos (flores unissexuadas) estando as
masculinas e femininas em pés (plantas) diferentes.
o Hermafrodita - uma planta possui numa só flor os dois sexos numa espécie dioica
o Dependendo das variedade podemos observar floração de Outubro a Fevereiro
 Produção (média de 3 anos - 2017/19)
o Cavi – 7,1 t/ha; Pé comprido – 7,0 t/ha; Cardeira – 6,7 t/ha
o Rendimento em semente - 10 / 12 %
Alfarrobeiras – Floração feminina

2. Alfarrobeiras – floração masculina
Pomar de Alfarrobeiras em produção

3. Vagem de alfarroba com sementes (Preta de Lagos)
Amendoeiras
Família – Rosáceas (Prunus amygadalus)
Plantação – Em 2013, compasso de 6 x 4 m, com 3 plantas por variedade
Grupos mais comuns - Podendo agrupar-se em 3 grandes grupos
o Var. óssea ou durazea (amêndoas de casca dura
o Var. fragilis (amêndoas molares)
o Var. fragilina (amênoas coca)
 Dentro destes grupos temos mais de 100 variedades entre variedades recolhidas por todo o
Algarve, amendoeiras existentes numa antiga colecção do CEAT, e algumas estrangeiras de
referência.
 Floração – Tem flores monoicas mas em geral são autoestéries ou autoincompativeis.
Actualmente já existem variedades melhoradas que podem ser autoférteis / autocompativeis.
o Monoica – Uma planta que apresenta flores com os dois sexos na mesma flor
o Dependendo das variedade a floração no CEAT vai de meados de Janeiro e finais de
Março
 Produção (média de 3 anos - 2017/19)
o Regionais: Canhota – 1,3 t/ha; Ferragudo – 1.2 t/ha; Lourencinha – 1,2 t/ha; Duro
amarelo grado – 1,0 t/ha
 Rendimento em miolo .- 24 /28%
o Estrangeiras – Francoli – 2,2 t/ha; Ferraduel – 2,1 t/ha; Cristo Morto – 2,1 t/ha;
Laurane – 1,9 t/ha
 Rendimento em miolo .- 24 /29%

4. Pomar de amendoeiras
Pomar de amendoeiras em flor

5. Polinização das flores com abelhas
Amêndoas com pele

6. Amêndoas duras, com casca e miolo (Gama Dura)
Amêndoas cocas, com casca e miolo (Coco)
Figueiras
Família – Moraceae, (Ficus carica)
Plantação
o Colecção antiga – Em 1994 - 6 x 4 m, com 3 planta por variedade, totalizando 57
variedades
o Colecção nova - Em 2013, compasso - 6 x 4 m, com 3 planta por variedade, totalizando
40 variedades
Grupos mais comuns

7. o Grupo Cachopo – produz figos lampos e vindimos sem necessidade de caprificação
(lampa branca, Princesa, Cachopeira, Da Ponte de Quarteira)
o Grupo São Pedro – produz figos lampos e vindimos mas os vindimos precisam
caprificação (Lampa preta, Do Maia)
o Grupo Comum – produz apenas figos vindimos sem necessidade de caprificação (Pingo
de mel, Côtea, Burjassote; Bebera Branca, Verdeal, Moscatel de Odiáxere)
o Grupo Esmirna - produz apenas figos vindimos que exigem caprificação (Euchária -
branca e preta, Castelhana preta, Belmandil)
o Grupo das baforeiras (Ficus carica var. sylvestris) – produz figos boloitos, lampos e
vindimos, não comestíveis , que têm como função a caprificação (toque) de algumas
variedades comestíveis.
 Floração – As flores são unissexuadas agrupadas e inflorescências denominadas sicónios
 Produção – Não foi possível avaliar as produções das figueiras da colecção do CEAT. Como
referência podemos referir que a bibliografia consultada aponta o seguinte:
o Figo lampo para consumo em fresco (meados de Maio a Junho no Algarve)
 5 a 7 ton. / ha
 4 a 8 Kg / planta ao 4º/5º ano de plantação
o Figo vindimo
 15 a 20 ton. / ha.
 40-50 kg/planta adulta
Pomar de figueiras

8. Figueira com figos maduros
Figos Lampos pretos embalados

9. Figo de toque ou baforeiro
Figo Sopa e Vinho Figo Euchária branca
Figo Castelhano branco Figo Sacristão da Luz

10. Figo Bebera Branca Figo Bebera preta
Vinha
Família – Vitaceae (Vitis vinifera)
Plantação – Em 2013, enxertia em 2014, compasso – 2,7 x 1,2 m, com 3 planta por casta
Grupos mais comuns
o Castas para vinho banco (98 castas)
o Castas para vinho tinto (84 castas)
o Castas de mesa branca (42 castas)
o Castas de mesa tinta (56 castas)
Floração – As flores são hermafroditas (monóicas) reunidas em inflorescências chamadas cachos,
ocorrendo no final da Primavera (Abril/Maio).
Produção – Não foi possível avaliar as produções da vinha da colecção do CEAT. Como referência
podemos referir que a bibliografia consultada, bem como dados de ensaio com uva de mesa no CEAT,
apontam o seguinte:
o Castas para vinho - 5 / 12 ton./ha
o Castas de mesa tinta – 20 / ton./ha (valores obtido no parral do CEAT)
Vinha Aramada

11. Vinha enxertada e vinha em rebentação após a enxertia
Uvas brancas e pretas embaladas

12. CASTAS DE VINHO TINTO
Ferral Três Novidades
Corropio Pau Ferro

13. CASTAS DE VINHO BRANCO
Moscatel Diagalves
Assarião Tamarês

14. CASTA DE MESA TINTA (Cardinal)
CASTA DE MESA BRANCA (Dona Maria)

15. Olival
Família – Oleaceae (Olea europaea L.)
Plantação – Em 2005, compasso – 7, x 4,5 m, 4 repetições, 10 plantas/repetição
Variedades na colecção – Cordovil, Picual, Maçanilha de Tavira, Cobrançosa, Maçanilha, Conserva de
Elvas, Galega, Azeiteira, Redondil, Cornuzuelo, Carrasquenha.
Floração – As flores são hermafroditas (monóicas) e florescem de Abril a Junho.
Produção – Apenas foi possível contabilizar as produções em 2014 e 2015:
 Carrasquenha – 7,5 ton./ha
 Cobrançosa – 7,5 ton. /ha
 Galega – 7,5 ton./ha
 Maçanilha – 7,5 ton./ha
 Azeiteira – 6,7 ton./ha
 Redondil – 6,6 ton./ha
 Maçanilha de Tavira – 4,4 ton./ha
 Picual – 4,0 ton./ha
 Conserva de Elvas – 3,3 ton./ha
 Cordovil – 2,2 ton./ha
 Cornuzuelo - 2,0 ton./há
Oliveira Maçanilha (Nave dos Cordeiros / Algarve)

16. Azeitona Maçanilha de Tavira
Azeitona Galega
Azeitona Carrasquenha
Patacão 11/08/2020
Armindo Rosa