O documento apresenta o cardápio semanal para crianças de 6 a 12 meses matriculadas na rede municipal de ensino de São Bernardo do Campo. O cardápio inclui refeições como papa salgada, fórmula láctea infantil, suco de fruta natural, pão, biscoito e papa de fruta para o café da manhã, almoço, lanche e jantar. As refeições contêm itens como arroz, feijão, carne ou frango, ovos, legumes, verduras e tubérculos.

1. PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO BERNARDO DO CAMPO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO
DIVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
SEÇÃO DE SUPERVISÃO E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
CARDÁPIO EMEB - 6 a 12 meses - 2013
DIAS DA SEMANA DESJEJUM HIDRATAÇÃO # ALMOÇO LANCHE JANTAR # #
Papa salgada: Papa salgada:
Fórmula láctea infantil Arroz Tubérculos (2 tipos)**
(2° semestre) Suco de fruta natural Feijão Fórmula láctea infantil Ervilha
Verdura* (2° semestre) Carne OU frango
Biscoito maisena Ovo Legumes (3 tipos)***
Papa de fruta # # #
Papa salgada: Papa salgada:
Fórmula láctea infantil Arroz Tubérculos (2 tipos)**
(2° semestre) Suco de fruta natural Feijão Fórmula láctea infantil Lentilha
Carne OU frango (2° semestre) Legume***
Pão com margarina Verdura* Carne OU frango
Papa de fruta # # #
Papa salgada: Papa salgada:
Fórmula láctea infantil Arroz Tubérculos (2 tipos)**
(2° semestre) Suco de fruta natural Feijão Fórmula láctea infantil Ervilha
Verdura* (2° semestre) Legume (3 tipos)***
Pão com margarina Carne OU frango Ovo cozido
Papa de fruta# # #
Papa salgada: Papa salgada:
Fórmula láctea infantil Arroz Tubérculos (2 tipos)**
(2° semestre) Suco de fruta natural Feijão Fórmula láctea infantil Lentilha
Carne OU frango (2° semestre) Legume***
Pão com margarina Verdura* Carne OU frango
Papa de fruta# # #
Papa salgada: Papa salgada:
Fórmula láctea infantil Arroz Fórmula láctea infantil Tubérculos (2 tipos)**
(2° semestre) Suco de fruta natural Feijão (2° semestre) Ervilha
Carne OU frango Legume***
Biscoito cream cracker Legumes (3 tipos)*** Carne OU frango
Papa de fruta # # #
#
* Verdura: escarola, couve, espinafre, repolho, acelga
# # ** Tubérculos: batata, inhame, mandioca, mandioquinha, cará
# # # *** Legumes: cenoura, abobrinha, chuchu, abóbora, quiabo, vagem
O suco de fruta da deverá seguir o cardápio das crianças de 12 meses a 3 anos.
Suco de laranja não deverá ser adoçado e diluído. Usar 1,5 unidade de laranja (100 ml).
Papa de fruta não deverá ser acrescida de açúcar.
Iniciar a oferta do jantar após duas semanas da introdução do almoço.
CARDÁPIOEMEB-6a12meses-2013
* Proteína: Acompanha o cardapio da creche
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