O documento descreve a economia canavieira no Brasil Colonial, com foco no ciclo do açúcar entre os séculos XVI e XVII. A produção de açúcar era a atividade econômica principal e se concentrava no Nordeste, utilizando mão de obra escrava. Os holandeses invadiram o Brasil para romper o bloqueio econômico imposto pela Espanha ao comércio do açúcar.