Inicio a bioquímica

1. Biologia 1º Ano
Colégio Edson Ribeiro
Prof.ª Cíntia Pereira

7. Sal Orgânico
Cadeia Apolar
Extremidade Polar
Gordura
Apolar
Micela Formada
(Solúvel em água)
Apolar
insolúvel

8. Papel Biológico
• Participa na formação de membranas
biológicas.
• Protege contra choques mecânicos
• impermeabilizante – cera das folhas.
• Reserva de energia – glicerídeos
• Isolante térmico – capa de gordura.

9. Colesterol
Colesterol sintetizado exclusivamente
pelos animais.
Colesterol – Síntese de hormônios sexuais,
síntese de vitamina D e sais biliares.
Nos vegetais ocorre a produção de
fitoesterol.

10. Moléculas de colesterol e progesterona

11. Colesterol
• Quimicamente álcool de cadeia policíclica, geralmente presente na forma
esterificada.
• Participa na formação de hormônios sexuais – testosterona e estrógeno e
vitamina D (ergosterol).
• Associado com lipoproteínas plasmáticas de alta ou baixa densidade (HDL
E LDL).

12. Colesterol
• HDL – Bom colesterol – transporta colesterol
das artérias para o fígado para eliminação, sendo
excretado como sais biliares.
• LDL – Mau colesterol – transporta colesterol
para diversos tecidos e também para as artérias
podendo ocorrer entupimento.