O documento descreve o sistema digestório humano, incluindo os principais órgãos e funções. Ele lista as estruturas do trato gastrointestinal, desde a boca até o ânus, passando pelo esôfago, estômago, fígado, vesícula biliar, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso. Também explica que a digestão quebra os alimentos em partes menores para que possam ser absorvidos pelas células.