O documento descreve as organelas membranosas, incluindo a membrana plasmática, mitocôndrias, cloroplastos, e o sistema de endomembranas. Explica o modelo do mosaico fluido que descreve as membranas biológicas como bicamadas lipídicas contendo proteínas. Detalha também a composição e função da membrana plasmática.

1. 1
Disciplina Biologia CelularDisciplina Biologia Celular
Prof.ª Adélia Mª Pimenta de Pádua AlcântaraProf.ª Adélia Mª Pimenta de Pádua Alcântara
Aula 04Aula 04
adelia.alcantara@unis.edu.bradelia.alcantara@unis.edu.br

2. 
São todas as organelas que apresentam Membranas Biológicas
em sua constituição.
Aas organelas membranosas são:
 A Membrana Plasmática
 As Mitocôndrias
 A Carioteca
 O Sistema de Endomembranas
Retículo Endoplasmático
Complexo de Golgi
Lisossomos e Peroxissomos
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UNIS MG 2015
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Organelas Membranosas
03/03/15

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5. O Modelo do Mosaico fluido diz que as membranas
biológicas são formadas por uma bicamada de lipídios, na
qual estão inseridas diversas proteínas.
Por isso dizemos que a membrana é LIPOPROTÉICA
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Teoria do Mosaico Fluído
LIPO : diz respeito aos lipídeos presentes nas membranas
PROTÉICA : diz respeito às proteínas presentes nas membranas

6. 
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Modelo do Mosaico Fluído
Bicamada de LipídeosBicamada de Lipídeos
ProteínasProteínas

7. 
Mosaico
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Membrana Plasmática

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9. 
Fosfolipídeo
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Cabeça
hidrofílica
Cauda hidrofóbica

10. 
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Lipídios
Cabeça: POLAR
Cauda: APOLAR

11. 
 Componente lipídico (bicamada de lipídeos)
 Principalmente Fosfolipídeos (que são lipídeos ligados ao fosfato)
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Composição Química das Membranas
Os lipídeos são moléculas que apresentam uma região
denominada cabeça e outra região denominada cauda.
A cabeça do lipídeo é polar.
A cauda do lipídeo é apolar.
Estruturas polares têm afinidade por estruturas
também polares.
Estruturas apolares têm afinidade por estruturas
também apolares.

12. DISPOSIÇÃO DOS LIPÍDEOS EM MEIO
AQUOSO
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 A molécula de lipídeo tem uma porção polar e outra apolar,
 Dilema de uma molécula de lipídeo colocada em água...
A cabeça da molécula vai querer ficar em contato com a água...
... enquanto a cauda vai querer se esconder da água.
Observe na imagem a seguir como os lipídeos podem se agrupar quando
são colocados em meio aquoso.

13. DISPOSIÇÃO DOS LIPÍDEOS EM MEIO
AQUOSO
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UMA MICELA E UMA PORÇÃO
DE BICAMADA DE LIPÍDEOS
UM LIPOSSOMO

14.  A Membrana Plasmática é a organela que delimita o limite
externo das células eucariontes animais.
 Determina quais substâncias irão entrar ou sair das células,
e em quais quantidade e velocidades isso vai acontecer.Essa
função de seleção denominamos PERMEABILIDADE
SELETIVA.
 A permeabilidade seletiva se dá através dos transportes que
ocorre través da membrana plasmática.
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Delimitação do Volume Celular e Permeabilidade
Seletiva

15. 15

16. 
Uma particularidade da
Exocitose (Clasmocitose)
16
Ex.: Após a digestão de um composto fagocitado, a ameba
(procarionte) absorve substâncias úteis, e descarta substâncias tóxicas
ou inúteis, esse descarte é realizado por clasmocitose.

17.  Componente lipídico
(bicamada de lipídeos)
 Principalmente Fosfolipídeos
 Componente protéico
(proteínas inseridas na bicamada)
 Proteínas Periféricas
 Proteínas Integrais
 Componente glicídico
(carbohidratos)
 Porção de carbohidratos dos
glicolipídeos e glicoproteínas,
constituindo o glicocálix
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Composição Química das Membranas

18. 
Proteínas da Membrana Plasmática
 Possui grande variedade de proteínas, que podem ser separadas em
dois grupos, as integrais ou intrínsecas e as periféricas ou
extrínsecas, dependendo da facilidade de extraí-las da bicamada
lipídica.

19. 
Proteínas da Membrana Plasmática
 As proteínas integrais (70%) estão firmemente associadas aos lipídios e só
podem ser separadas com o emprego de detergentes.
 As proteínas extrínsecas podem ser isoladas facilmente pelo emprego de
soluções salinas.

20. 
Proteínas da Membrana Plasmática
 Algumas proteínas integrais atravessam inteiramente a bicamada
lipídica, fazendo saliência em ambas as superfícies da membrana,
sendo denominadas proteínas transmembrana.
 As proteínas transmembrana podem atravessar a membrana uma
única vez, ou então apresentar a molécula muito longa e dobrada,
atravessando a membrana várias vezes, recebendo então o nome de
proteínas transmembrana de passagem múltipla.

21. 21
Funções das Proteínas na Membrana
Nas membranas as proteínas podem realizar diversas funções, como:
• transportadores de substâncias que não conseguiriam atravessar a bicamada
• estruturas de ligação entre a célula e o meio extracelular (matriz), ou ainda entre
a célula e estruturas do citoplasma (citoesqueleto)
• receptores de substâncias do meio extracelular, desencadeando uma resposta
intracelular (sinalização intracelular)
• enzimas para diferentes reações químicas
• antígenos que identificam que uma célula pertence a determinado organismo

22. 
Glicocálice
22
O glicocálix (do grego
glykys = açúcar, e do
latim = calyx =
envoltório), é um
revestimento formado
por uma camada frouxa
de moléculas glicídicas,
lipídicas e proteicas
entrelaçadas.

23. 
Glicocálix
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 É um revestimento externo que tem como funções:
a) protege a superfície da célula de possíveis lesões;
b) confere viscosidade às células em movimentos,
c) possibilitando "deslizamentos";
d) participa de sistemas imunitários, confere a célula
identidade;
e) auxilia no sistema de reconhecimento celular
durante o desenvolvimento do embrião;
f) de processos de adesão entre óvulos e
espermatozóides.

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Muito obrigado !
adelia.alcantara@unis.edu.br