O documento discute os alimentos transgênicos, abordando sua introdução, definição, produção no Brasil, relação com a fome mundial, segurança alimentar, influência na qualidade de vida, impactos ambientais e conclusões. Resume que os alimentos transgênicos são modificados geneticamente para aumentar resistência e produtividade, porém seus efeitos a longo prazo na saúde e meio ambiente ainda são desconhecidos e necessitam de mais regulamentação considerando a segurança alimentar.

1. Alimentos
Transgênicos

2. Introdução
Os alimentos transgênicos são
produzidos a partir de sua modificação
genética, essa variação portanto, beneficia a
produção em larga escala por gerar alimentos
mais resistentes a agentes externos. Para o
consumo humano é supostamente menos
onerosa e a tornaria mais acessível porém
possibilita uma série de discussões sobre quais
as causas e possíveis efeitos seriam provados
frente a saúde humana, além de questões
ambientais, pois provavelmente provocaria o
esgotamento nutricional do solo.

3. OBSERVAÇÃO
Os efeitos que os transgênicos poderão
causar no organismo humano e no meio-
ambiente a médio e longo prazo ainda são
desconhecidos, não havendo nenhuma
conclusão definitiva sobre o assunto.

5. O que são Alimentos
Transgênicos?
Transgênicos são organismos que
mediante técnicas de engenharia genética,
contêm materiais genéticos de outros
organismos. A geração de transgênicos visa
organismos com características novas ou
melhoradas relativamente ao organismo
original. Resultados na área de transgenia já
são alcançados desde a década de 1970, na
qual foi desenvolvida a técnica do DNA
Recombinante.

6. Alimentos transgênicos são frutos de
modificações embrionárias realizadas em
laboratório, pela inserção de pelo menos um
gene de outra espécie. Alguns dos motivos de
modificação desses alimentos são para que as
plantas possam resistir às pragas (insetos,
fungos, vírus, bactérias) agrotóxicos e
herbicidas (matam o mato).

7. A Produção de Alimentos
Transgênicos no Brasil:
O Brasil atualmente vem ganhando destaque na
biotecnologia pelo aumento crescente na produção e
exportação de alimentos transgênicos, enquanto países
como a China não produzem e nem consomem esses
alimentos, o Brasil investe cada vez mais nessa
produção.
O crescente aumento no plantio de áreas
transgênicas no Brasil ameaça o futuro da
produção de alimentos saudáveis e a agricultura
camponesa, além de tornar o agricultor refém de
um restrito grupo de transnacionais, que
controlam o mercado de sementes.

9. Alimentos Transgênicos X Fome Mundial:
Para alguns autores os Organismos
Geneticamente Modificados – OGM
possibilitam uma agricultura mais rentável e
produtiva, com uma maior variedade de
produtos, mais resistentes a pragas, reduzindo
o dinheiro gasto em pesticidas e herbicidas.
Pesquisas desenvolvidas Universidade
de Nebraska (EUA), comprovaram que os
transgênicos desenvolvidos até hoje, não foram
desenvolvidos para serem produtivos, foram
desenvolvidos para resistir a herbicidas e/ou
matar insetos.

10. A produção de alimentos transgênicos não
contribui ainda para a redução da fome mundial e
para tanto necessitamos de outras técnicas
agrícolas integradas que auxiliem na produção em
maior escala de alimentos, sem esquecer é claro
da segurança alimentar que esses cultivos nos
possam oferecer.

12. Segurança Alimentar e Nutricional –
SAN e Alimentos Transgênicos:
O conceito de Segurança Alimentar
anteriormente definia-se apenas como o acesso
ao alimento em quantidade adequada, contudo
a partir de 1986, com a I Conferencia Nacional
de Alimentação e Nutrição o Brasil amplia
esse conceito incorporando-o também o acesso
universal e aos alimentos levando em
consideração sua qualidade nutricional, o qual
consolidou-se com a realização da I
conferência de Segurança Alimentar, em 1994
em Recife – PE. Portaria 710 de 10 de junho
de 1990 – Ministério da saúde.

13. SAN

14. Influencia dos transgênicos na qualidade de vida;
Pontos Positivos e Pontos Negativos:
A técnica para produzir alimentos
geneticamente modificados apresenta
vantagens ao reduzir a probabilidade destes
serem nocivos para a saúde.
Não se sabe se os alimentos transgénicos
não afetam a saúde humana. Essa é a maior
desvantagem. A técnica utilizada é muito
recente para poder garantir que não surjam
problemas no futuro visto que mesmo
pequenas alterações podem produzir grandes
impactos ao longo de gerações.

15. • Aumento da produção de alimentos;
• Melhoria do conteúdo nutricional, desenvolvimento de
nutri cênicos (alimentos que teriam fins terapêuticos);
• Maior resistência e durabilidade na estocagem e
armazenamento;
• Aumento das reações alérgicas;
• As plantas que não sofrerão modificação genética
podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural,
as transgênicas possuem maior resistência às pragas e
pesticidas;
• Aumento da resistência aos pesticidas e gerando maior
consumo deste tipo de produto;
• Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o
cultivo de plantas transgênicas pode também, matar
populações benéficas como abelhas, minhocas e outros
animais e espécies de plantas.

17. Alimentos Transgênicos X Meio Ambiente:
• O uso abusivo de pesticidas pode
causar riscos ambientais, tais como o
aparecimento de organismos
resistentes a herbicidas e a poluição
dos terrenos e lençóis de água.
• Porém, deve-se ressaltar que o uso de
herbicidas, inseticida e outros
agrotóxicos diminui imensamente com
o uso dos transgénicos, já que eles
tornam possível o uso de produtos
químicos corretos para o problema.

19. Conclusão
Concluímos portanto que, os alimentos
transgênicos foram criados para aumentar a
resistência e a produtividades desses alimentos
defendendo os interesses do agronegócio, sem
investir em laboratórios equipados para a
investigação das causas futuras que porventura
esses alimentos causariam a população. É
necessário também que a produção desses
alimentos sejam regulamentadas de acordo
com os princípios da Segurança Alimentar e
Nutricional, respeitando a Soberania alimentar
dos povos, com práticas alimentares
promotoras de saúde.

20. VÍDEO - COMPARAÇÃO

21. REFERÊNCIAS
• BRASIL.LEI ORGÂNICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
número 11.346/2006. Brasília (DF): CONSEA, 2006.
• BRASIL, MINISTÉRIO DA SAÚDE Portaria N°. 326/MS JUNHO DE 1997, Alimentos
Conforme a Lei, 1ª. Ed. 2002.
• BELIK.W. Perspectiva para a segurança alimentar.Disponível em:
<http://www.scielo.br/pdf/sausoc/v12n1/04.pdf> Data de acesso:26 mai 2013.
• GIULIANI.G.M.O dilema dos transgênicos.Disponível
em:<http://r1.ufrrj.br/esa/art/.pdf>Data de acesso: 27 mai 2013.
• GUÉRIN-MARCHAND, C. Manipulações genéticas. Bauru-SP: EDUSC, 1999. 284 p.
• AlimentosTransgênicos.<https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v
=-Uq72xF4Vls#t=144s> Disponível em Youtube. Data de Acesso 02 Jun 2013.
• Alimentos Transgênicos. https://www.google.com.br/searchtrans-gênicos Disponivel em
Google Imagens. Data de Acesso 02 Jun 2013.

22. • LEITE.M. Os Alimentos Transgênicos. São Paulo – SP. Publifolho,
2000.
• ________. Genes da discórdia.Disponível em:http://seer.cgee.org.br/
index.php/parcerias_ estrategicas/article/viewArticle/148 Data de
acesso: 28 mai 2013.
• LONDRES.F.Transgênicos no Brasil: as verdadeiras
conseqüências.Disponível em :< http://www.unicamp.br.Data de
acesso: 28 mai. 2013.
• MACIEL. C.P.M, Elaboração e Implementação do Manual de Boas
Práticas no Serviço de Alimentação, POP´s e Instruções de Trabalho
na Unidade de Abrigo. Universidade Federal do Ceará - UFC.
Fortaleza-CE, 2010.242p.
• VIALLI.A.Produção de transgênicos cresce de forma
alarmante.Disponível em: <http://www.mst.org.br/node/11301> Data
de acesso 28 mai 2013.

23. CURSO: Bacharel em Enfermagem
DISCIPLINA: Biologia Geral, Citologia e Genética.
PROFESSOR: Hildson Leandro de Menezes.
EQUIPE: Andressa Alves;
Camila Paiva Martins Maciel;
David Ederson Moreira;
Luzirene Melo.
FACULDADE VALE DO SALGADO, ICÓ – CE