Este documento descreve a simbologia de vários alimentos em diferentes culturas. O peixe simboliza abundância na China e boa sorte na Alemanha. O arroz representa riqueza no Japão e Coreia. A uva traz boa sorte na Espanha, Brasil e Bahia e cada uva comida em Ano Novo simboliza um mês.

1. A Simbologia dos Alimentos
Alguns dos alimentos que nós comemos no nosso dia-a-dia têm uma simbologia
diferente da que nós lhes atribuímos. Alguns alimentos e a sua simbologia:
• Aves – atrasam a vida;
• Porco – prosperidade;
• Peixe – na Alemanha significa Boa Sorte, na China significa Abundância. O
peixe traz com ele o elemento da água, que é o símbolo de vida, e que alguns
também associam ao símbolo de fecundidade. Existe ainda a tradição de
guardar algumas escamas na carteira para trazer prosperidade;
• Vegetais verdes – a tradição vem da China e o consumo destes alimentos serve
para fortalecer os laços de família;
• Lentilhas – este alimento é comum em diversas culturas pois, devido ao ser
formato (parece uma moeda), simboliza a fortuna. Em Itália, a tradição é
comer lentilhas no 1º de Janeiro;
• Arroz – simboliza riqueza, abundância e fertilidade. Na Coreia, no Japão e na
Dinamarca que este alimento traz Boa Sorte. Na Suécia e na Noruega têm a
tradição de fazer um pudim de arroz e esconder nele uma amêndoa. Quem a
encontrar terá a promessa de prosperidade por todo o ano que se inicia;
• Uva – traz boa sorte e está espalhada por diversas culturas: em Espanha, à
meia-noite, cada um separa doze uvas. Cada uva doce que se come representa
um mês bom e cada uva azeda representa um mês mau, na Baía come-se três
uvas virados de costas para a Lua depois de elevá-las ao céu e pedir um desejo
e em São Paulo come-se doze uvas enquanto saltam (no Ano Novo);
• Louro – simboliza a vitória, desde a Roma Antiga. Outra tradição é também
andar com uma folha de louro na carteira para dar boa sorte;
• Sal – protege contra o mal. Em algumas tradições as pessoas tomam um
banho, dia 31 de Dezembro, de sal grosso e água quente, para entrarem no
novo ano sem o mau-olhado.
Carolina Guedes de Andrade 8ºA Número 6