A pecuária brasileira começou com a importação de gado de Cabo Verde no século XVI para complementar a economia do açúcar, e desde então se expandiu para o interior do país. Atualmente o Brasil possui o segundo maior rebanho bovino do mundo e é o maior exportador global de carne bovina, porém a atividade gera poucos empregos e impactos socioambientais significativos devido ao desmatamento e emissões de gases de efeito estufa.
A pecuária brasileira começou no século XVI com a importação de gado de Cabo Verde. Ao longo dos séculos, expandiu-se para o interior do país e se tornou uma atividade econômica importante, embora gere poucos empregos. Atualmente, é responsável por grande parte das emissões brasileiras de gases do efeito estufa, mas também há práticas mais sustentáveis como a pecuária orgânica e o confinamento controlado de gado.
O documento discute a evolução do setor agrícola no Brasil e no mundo. Apresenta como o Brasil tem se destacado como um dos principais produtores globais de alimentos, graças ao seu potencial de expansão agrícola e ganhos de produtividade impulsionados por novas tecnologias. Também destaca os desafios enfrentados pelo setor, como a infraestrutura deficiente e a carga tributária elevada.
aula 1 - importância economica da avicultura, suinocultura e aquicultura 11-0...helidaleao
1. A avicultura, suinocultura e aquicultura são importantes economicamente no Brasil por gerarem empregos e renda.
2. O Brasil é um grande produtor e exportador mundial de proteínas como frango, suínos e peixes.
3. Esses setores enfrentam desafios como alto investimento inicial, necessidade de modernização constante e controle de doenças.
O documento discute a agricultura e pecuária brasileira, destacando: 1) O Brasil é um dos maiores produtores agrícolas mundiais, com destaque para soja, cana-de-açúcar e café; 2) Pequenas propriedades rurais são importantes para a economia e segurança alimentar do país; 3) Há oportunidade de crescimento para atender à crescente demanda global por alimentos.
O documento discute o mercado da carne bovina no Brasil. Apresenta como o Brasil se tornou o maior exportador mundial de carne bovina, apesar de enfrentar desafios como sanidade animal, rastreabilidade e qualidade do produto. Também destaca a necessidade de melhor integração entre produtores e indústrias para aumentar a qualidade e confiança no produto brasileiro.
O desenvolvimento e a expansão recente da produção agropecuária no centro-oestealcscens
1) A tese analisa a evolução e expansão recente da agropecuária no Centro-Oeste brasileiro, com foco na soja, cana-de-açúcar e pecuária bovina.
2) A hipótese é que o crescimento ainda ocorre de forma expansiva, apesar de novas tecnologias e debates sobre preservação ambiental.
3) Os capítulos analisam a dinâmica de expansão das culturas, seus efeitos nos biomas, e a efetividade de zoneamentos e conselhos ambientais.
Este projeto propõe a produção de algodão, soja e milho em uma fazenda de 8.500 hectares no Maranhão. A produção será destinada a empresas processadoras de grãos próximas, como a Algar Agro para a soja. O algodão será vendido para a SLC Agrícola, maior produtora brasileira, que fará o beneficiamento. A área de plantio é de 6.000 hectares, sendo 3.000 hectares para algodão, 2.000 hectares para soja e 1.000 hectares para milho.
A pecuária brasileira começou no século XVI com a importação de gado de Cabo Verde. Ao longo dos séculos, expandiu-se para o interior do país e se tornou uma atividade econômica importante, embora gere poucos empregos. Atualmente, é responsável por grande parte das emissões brasileiras de gases do efeito estufa, mas também há práticas mais sustentáveis como a pecuária orgânica e o confinamento controlado de gado.
O documento discute a evolução do setor agrícola no Brasil e no mundo. Apresenta como o Brasil tem se destacado como um dos principais produtores globais de alimentos, graças ao seu potencial de expansão agrícola e ganhos de produtividade impulsionados por novas tecnologias. Também destaca os desafios enfrentados pelo setor, como a infraestrutura deficiente e a carga tributária elevada.
aula 1 - importância economica da avicultura, suinocultura e aquicultura 11-0...helidaleao
1. A avicultura, suinocultura e aquicultura são importantes economicamente no Brasil por gerarem empregos e renda.
2. O Brasil é um grande produtor e exportador mundial de proteínas como frango, suínos e peixes.
3. Esses setores enfrentam desafios como alto investimento inicial, necessidade de modernização constante e controle de doenças.
O documento discute a agricultura e pecuária brasileira, destacando: 1) O Brasil é um dos maiores produtores agrícolas mundiais, com destaque para soja, cana-de-açúcar e café; 2) Pequenas propriedades rurais são importantes para a economia e segurança alimentar do país; 3) Há oportunidade de crescimento para atender à crescente demanda global por alimentos.
O documento discute o mercado da carne bovina no Brasil. Apresenta como o Brasil se tornou o maior exportador mundial de carne bovina, apesar de enfrentar desafios como sanidade animal, rastreabilidade e qualidade do produto. Também destaca a necessidade de melhor integração entre produtores e indústrias para aumentar a qualidade e confiança no produto brasileiro.
O desenvolvimento e a expansão recente da produção agropecuária no centro-oestealcscens
1) A tese analisa a evolução e expansão recente da agropecuária no Centro-Oeste brasileiro, com foco na soja, cana-de-açúcar e pecuária bovina.
2) A hipótese é que o crescimento ainda ocorre de forma expansiva, apesar de novas tecnologias e debates sobre preservação ambiental.
3) Os capítulos analisam a dinâmica de expansão das culturas, seus efeitos nos biomas, e a efetividade de zoneamentos e conselhos ambientais.
Este projeto propõe a produção de algodão, soja e milho em uma fazenda de 8.500 hectares no Maranhão. A produção será destinada a empresas processadoras de grãos próximas, como a Algar Agro para a soja. O algodão será vendido para a SLC Agrícola, maior produtora brasileira, que fará o beneficiamento. A área de plantio é de 6.000 hectares, sendo 3.000 hectares para algodão, 2.000 hectares para soja e 1.000 hectares para milho.
O documento discute os tipos de pecuária praticados no Brasil e suas características em cada região do país. A pecuária é importante para a economia brasileira por meio da produção de carnes, leite e seus derivados para o mercado interno e externo. As principais atividades são a pecuária de corte, voltada para a criação de gado para abate, e a pecuária leiteira, focada na produção de leite.
Chamamento Público do MAPA - Projetos para o Desenvolvimento das Cadeias Prod...DenizecomZ
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Chamamento Público
Edital de Chamamento Público no 001/2013
OBJETO: Chamamento público para fins
de seleção de projetos de extensão rural e
de aplicação prática nas áreas de
melhoramento genético, boas práticas
pecuárias e bem estar animal das cadeias
pecuárias para apoio ao Programa -
Agropecuária Sustentável, Abastecimento
e Comercialização, nas linhas de ações -
Apoio ao Desenvolvimento das Cadeias
Produtivas Pecuárias e Assistência
Financeira às Associações de Criadores de
Equinos e Entidades Turfísticas.
O documento discute o espaço rural brasileiro, comparando a agricultura e pecuária tradicionais versus modernas, e destacando os principais produtos agrícolas e de extração mineral do Brasil. Também aborda os problemas da baixa produtividade, concentração fundiária e subaproveitamento da terra no campo brasileiro.
O documento discute o cenário econômico do agronegócio sul-mato-grossense diante da crise econômica mundial e fornece estimativas de produção e preços de commodities agrícolas. Ele também analisa os custos de produção das principais culturas e as dificuldades de acesso ao crédito enfrentadas pelas pequenas e médias empresas do setor.
Combate ao desmatamento na Amazônia:avanços e desafiosPaulo Barreto
Entre 2004 e 2012, o Brasil reduziu a taxa de desmatamento na Amazônia em 72% através de medidas como criação de unidades de conservação, reconhecimento de terras indígenas e acordos para não compra de produtos de áreas desmatadas ilegalmente. No entanto, desafios como falta de assistência a pequenos produtores e falhas no controle ainda permitem desmatamento ilegal impulsionado por lucro e especulação fundiária.
O documento discute a importância econômica e social da produção de produtos de origem animal no Brasil. Ele apresenta os objetivos da aula que é conhecer os fatores que afetam essa produção e identificar indicadores de mercado. Por fim, fornece dados sobre a produção global de carne bovina, suína e de aves, além de informações sobre a produção de caprinos e ovinos no Brasil.
O documento descreve a história e evolução da avicultura no Brasil desde sua introdução em 1532 até os dias atuais, destacando os principais marcos como a importação de raças puras em 1900, o período comercial entre 1930-1960, a industrialização entre 1960-1970 e as crises vividas pelo setor a partir de 2000. Também aborda tendências do consumo e produção de carne de frango no Brasil e no mundo.
O relatório projeta que a participação da carne bovina de confinamento no Brasil aumentará de 10% para quase 20% até 2023, dobrando a capacidade atual de confinamento. Isso elevaria a produtividade e permitiria que o Brasil atenda à crescente demanda global por carne bovina. Além disso, a intensificação dos confinamentos é vista como forma de produzir gado em menor área de terra.
A ovinocultura é uma aposta crescente no Brasil devido à alta demanda, porém enfrenta desafios como baixa produção, altos custos e falta de frigoríficos. Investidores apontam potencial para o setor se forem superados entraves como escala reduzida de produção e inexistência de uma cadeia produtiva integrada.
O documento discute os principais biocombustíveis, etanol e biodiesel, produzidos a partir da cana-de-açúcar e milho. Explica que o etanol de cana-de-açúcar brasileiro tem maior balanço energético e menor custo de produção em comparação com o etanol de milho dos EUA, além de reduzir mais as emissões de gases do efeito estufa. Também destaca os desafios do Brasil para manter a sustentabilidade da produção de etanol.
O documento discute as atividades agropecuárias no Brasil. Ele descreve a importância histórica da agricultura e pecuária para a economia brasileira e fatores que contribuíram para sua expansão nas últimas décadas, como o mercado interno, ampliação de áreas e condições naturais favoráveis. No entanto, também destaca problemas como a concentração fundiária e a necessidade de reforma agrária para distribuir terras de forma mais justa.
O documento discute o conceito de agronegócio no Brasil, incluindo suas características, divisões e importância econômica. O agronegócio é um sistema integrado desde a produção até produtos finais e responde por cerca de 1/3 do PIB brasileiro. Desafios como infraestrutura logística e políticas tributárias precisam ser enfrentados para que o Brasil se torne a maior potência agrícola mundial.
1) O documento apresenta um panorama atual do mercado brasileiro de suinocultura, coletando informações secundárias sobre a história, raças, regiões de criação, mercado, consumidor, produtos, cadeia produtiva e preços relacionados à suinocultura no Brasil.
2) Analisa a estrutura da indústria suinícola brasileira, identificando suas forças competitivas, e realiza uma análise PFOA do setor.
3) Discute tendências do mercado e ações para minimizar problemas
Covid-19: veja o relatório atualizado de impactos no agronegócio da consultor...José Florentino
O documento resume os principais impactos da pandemia de Covid-19 nos setores do agronegócio brasileiro, como carnes, etanol, açúcar, trigo e hortaliças. Os preços da carne bovina e suína caíram com a redução do consumo em bares e restaurantes. O setor sucroenergético também está sob pressão com a queda do preço do petróleo. A indústria de trigo pede isenção de tarifas para importações devido à alta do cereal.
A produção agropecuária brasileira depende principalmente da soja, cana-de-açúcar e laranja. A estrutura fundiária é concentrada, com grandes propriedades no Centro-Oeste produzindo commodities para exportação, enquanto culturas de alimentos são mais dispersas.
Nesta aula, a síntese é sobre pecuária, problemas ambientais derivados da criação de gado e uma proposta de exploração sustentável. Inclui ligação a um vídeo que dá que pensar.
O documento resume as principais informações sobre o projeto "Via Láctea" do Canal Rural, que tem como objetivo levar informações para capacitar e gerar confiança na cadeia produtiva do leite no Brasil. O projeto inclui a cobertura do evento Agroleite 2017 e a produção de documentários sobre casos de sucesso na pecuária leiteira.
O documento fornece estatísticas e informações sobre a produção mundial de pescado e aquicultura. A produção mundial de pescado é de 158 milhões de toneladas por ano, gerando US$ 600 bilhões. A aquicultura representa 48,9% da produção total para consumo humano. O Brasil busca aumentar sua participação na pesca oceânica e melhorar a infraestrutura portuária para desembarque de pescado.
Relatorio diario cogo inteligencia em agronegocio 26 10-2020PauloSantos1104
O relatório prevê que o número de bovinos confinados no Brasil em 2020 será recorde, com 6,188 milhões de cabeças, 6% a mais do que em 2019. Isso se deve principalmente ao segundo ciclo de confinamento do ano, impulsionado pela alta nos preços da arroba. A maior expansão percentual ocorrerá no Nordeste, enquanto o Centro-Oeste continuará sendo a principal região de confinamento.
O documento discute a tríade do ensino, pesquisa e extensão na prática docente universitária. Apresenta os dilemas atuais destas áreas e o papel da academia em resolvê-los. Defende a indissociabilidade destes elementos e que devem produzir conhecimento envolvendo prática, produção e aplicação.
Este documento fornece diretrizes sobre boas práticas de ordenha para produzir leite de alta qualidade. Ele discute a composição ideal do leite, a importância da higiene do local e do ordenhador, e técnicas para conduzir os animais de maneira calma para maximizar a produção.
O documento discute os tipos de pecuária praticados no Brasil e suas características em cada região do país. A pecuária é importante para a economia brasileira por meio da produção de carnes, leite e seus derivados para o mercado interno e externo. As principais atividades são a pecuária de corte, voltada para a criação de gado para abate, e a pecuária leiteira, focada na produção de leite.
Chamamento Público do MAPA - Projetos para o Desenvolvimento das Cadeias Prod...DenizecomZ
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Chamamento Público
Edital de Chamamento Público no 001/2013
OBJETO: Chamamento público para fins
de seleção de projetos de extensão rural e
de aplicação prática nas áreas de
melhoramento genético, boas práticas
pecuárias e bem estar animal das cadeias
pecuárias para apoio ao Programa -
Agropecuária Sustentável, Abastecimento
e Comercialização, nas linhas de ações -
Apoio ao Desenvolvimento das Cadeias
Produtivas Pecuárias e Assistência
Financeira às Associações de Criadores de
Equinos e Entidades Turfísticas.
O documento discute o espaço rural brasileiro, comparando a agricultura e pecuária tradicionais versus modernas, e destacando os principais produtos agrícolas e de extração mineral do Brasil. Também aborda os problemas da baixa produtividade, concentração fundiária e subaproveitamento da terra no campo brasileiro.
O documento discute o cenário econômico do agronegócio sul-mato-grossense diante da crise econômica mundial e fornece estimativas de produção e preços de commodities agrícolas. Ele também analisa os custos de produção das principais culturas e as dificuldades de acesso ao crédito enfrentadas pelas pequenas e médias empresas do setor.
Combate ao desmatamento na Amazônia:avanços e desafiosPaulo Barreto
Entre 2004 e 2012, o Brasil reduziu a taxa de desmatamento na Amazônia em 72% através de medidas como criação de unidades de conservação, reconhecimento de terras indígenas e acordos para não compra de produtos de áreas desmatadas ilegalmente. No entanto, desafios como falta de assistência a pequenos produtores e falhas no controle ainda permitem desmatamento ilegal impulsionado por lucro e especulação fundiária.
O documento discute a importância econômica e social da produção de produtos de origem animal no Brasil. Ele apresenta os objetivos da aula que é conhecer os fatores que afetam essa produção e identificar indicadores de mercado. Por fim, fornece dados sobre a produção global de carne bovina, suína e de aves, além de informações sobre a produção de caprinos e ovinos no Brasil.
O documento descreve a história e evolução da avicultura no Brasil desde sua introdução em 1532 até os dias atuais, destacando os principais marcos como a importação de raças puras em 1900, o período comercial entre 1930-1960, a industrialização entre 1960-1970 e as crises vividas pelo setor a partir de 2000. Também aborda tendências do consumo e produção de carne de frango no Brasil e no mundo.
O relatório projeta que a participação da carne bovina de confinamento no Brasil aumentará de 10% para quase 20% até 2023, dobrando a capacidade atual de confinamento. Isso elevaria a produtividade e permitiria que o Brasil atenda à crescente demanda global por carne bovina. Além disso, a intensificação dos confinamentos é vista como forma de produzir gado em menor área de terra.
A ovinocultura é uma aposta crescente no Brasil devido à alta demanda, porém enfrenta desafios como baixa produção, altos custos e falta de frigoríficos. Investidores apontam potencial para o setor se forem superados entraves como escala reduzida de produção e inexistência de uma cadeia produtiva integrada.
O documento discute os principais biocombustíveis, etanol e biodiesel, produzidos a partir da cana-de-açúcar e milho. Explica que o etanol de cana-de-açúcar brasileiro tem maior balanço energético e menor custo de produção em comparação com o etanol de milho dos EUA, além de reduzir mais as emissões de gases do efeito estufa. Também destaca os desafios do Brasil para manter a sustentabilidade da produção de etanol.
O documento discute as atividades agropecuárias no Brasil. Ele descreve a importância histórica da agricultura e pecuária para a economia brasileira e fatores que contribuíram para sua expansão nas últimas décadas, como o mercado interno, ampliação de áreas e condições naturais favoráveis. No entanto, também destaca problemas como a concentração fundiária e a necessidade de reforma agrária para distribuir terras de forma mais justa.
O documento discute o conceito de agronegócio no Brasil, incluindo suas características, divisões e importância econômica. O agronegócio é um sistema integrado desde a produção até produtos finais e responde por cerca de 1/3 do PIB brasileiro. Desafios como infraestrutura logística e políticas tributárias precisam ser enfrentados para que o Brasil se torne a maior potência agrícola mundial.
1) O documento apresenta um panorama atual do mercado brasileiro de suinocultura, coletando informações secundárias sobre a história, raças, regiões de criação, mercado, consumidor, produtos, cadeia produtiva e preços relacionados à suinocultura no Brasil.
2) Analisa a estrutura da indústria suinícola brasileira, identificando suas forças competitivas, e realiza uma análise PFOA do setor.
3) Discute tendências do mercado e ações para minimizar problemas
Covid-19: veja o relatório atualizado de impactos no agronegócio da consultor...José Florentino
O documento resume os principais impactos da pandemia de Covid-19 nos setores do agronegócio brasileiro, como carnes, etanol, açúcar, trigo e hortaliças. Os preços da carne bovina e suína caíram com a redução do consumo em bares e restaurantes. O setor sucroenergético também está sob pressão com a queda do preço do petróleo. A indústria de trigo pede isenção de tarifas para importações devido à alta do cereal.
A produção agropecuária brasileira depende principalmente da soja, cana-de-açúcar e laranja. A estrutura fundiária é concentrada, com grandes propriedades no Centro-Oeste produzindo commodities para exportação, enquanto culturas de alimentos são mais dispersas.
Nesta aula, a síntese é sobre pecuária, problemas ambientais derivados da criação de gado e uma proposta de exploração sustentável. Inclui ligação a um vídeo que dá que pensar.
O documento resume as principais informações sobre o projeto "Via Láctea" do Canal Rural, que tem como objetivo levar informações para capacitar e gerar confiança na cadeia produtiva do leite no Brasil. O projeto inclui a cobertura do evento Agroleite 2017 e a produção de documentários sobre casos de sucesso na pecuária leiteira.
O documento fornece estatísticas e informações sobre a produção mundial de pescado e aquicultura. A produção mundial de pescado é de 158 milhões de toneladas por ano, gerando US$ 600 bilhões. A aquicultura representa 48,9% da produção total para consumo humano. O Brasil busca aumentar sua participação na pesca oceânica e melhorar a infraestrutura portuária para desembarque de pescado.
Relatorio diario cogo inteligencia em agronegocio 26 10-2020PauloSantos1104
O relatório prevê que o número de bovinos confinados no Brasil em 2020 será recorde, com 6,188 milhões de cabeças, 6% a mais do que em 2019. Isso se deve principalmente ao segundo ciclo de confinamento do ano, impulsionado pela alta nos preços da arroba. A maior expansão percentual ocorrerá no Nordeste, enquanto o Centro-Oeste continuará sendo a principal região de confinamento.
O documento discute a tríade do ensino, pesquisa e extensão na prática docente universitária. Apresenta os dilemas atuais destas áreas e o papel da academia em resolvê-los. Defende a indissociabilidade destes elementos e que devem produzir conhecimento envolvendo prática, produção e aplicação.
Este documento fornece diretrizes sobre boas práticas de ordenha para produzir leite de alta qualidade. Ele discute a composição ideal do leite, a importância da higiene do local e do ordenhador, e técnicas para conduzir os animais de maneira calma para maximizar a produção.
O documento discute a importância da pecuária leiteira no Brasil, com o país sendo o sexto maior produtor mundial de leite e respondendo por 66% do volume de leite da região do Mercosul. Detalha as principais raças leiteiras criadas no Brasil, como a Holandesa, a Jersey, a Gir e suas características.
O documento discute a produção agroecológica de suínos comparando os sistemas de criação ao ar livre (SISCAL) e confinado (SISCON). O SISCAL apresenta melhor desempenho técnico e econômico, com menor custo, uso de medicamentos e impacto ambiental. Projetos promovem o SISCAL para pequenos produtores por proporcionar qualidade de vida aos animais com baixos custos.
O documento descreve a cultura da banana no Brasil, abordando sua produção, variedades cultivadas, principais regiões produtoras, importância econômica, pragas e doenças, colheita e pós-colheita. A banana é o segundo produto mais produzido e consumido no país, com cerca de 6 milhões de toneladas colhidas anualmente em uma área superior a 500 mil hectares. O Ceará é o sétimo maior produtor nacional, cultivando principalmente as variedades Pacovan, Prata Anã e Cavendish.
O documento discute a evolução da zootecnia como ciência, desde os registros na pré-história até a criação do primeiro curso superior de zootecnia no Brasil em 1966. Também aborda conceitos fundamentais como os tipos de monta, escolha de reprodutores e a divisão entre zootecnia geral e especializada.
2. História da Pecuária
História da Pecuária
Brasileira
Brasileira
• As primeiras cabeças a chegarem no Brasil vieram
das Ilhas de Cabo Verde, em 1534, para a
capitania de São Vicente. Em 1550, Tomé de Sousa
mandou uma caravela a Cabo Verde para trazer
um novo carregamento, desta vez para Salvador.
• Como a atividade canavieira se desenvolveu no
nordeste, a atividade pecuarista também nesta
região se concentrou. Dessa maneira a atividade
criatória cumpriu um duplo papel: complementar a
economia do açúcar e iniciar a penetração,
conquista e povoamento do interior do Brasil,
principalmente do sertão nordestino.
3. História da Pecuária
História da Pecuária
Brasileira
Brasileira
• A partir do início do século XVII a atividade criatória
torna-se mais independente, ocupa terras cada
vez mais para o interior, pois o desenvolvimento dos
rebanhos exige grandes extensões de terras para
as pastagens.
4. História da Pecuária
História da Pecuária
Brasileira
Brasileira
• Com o passar do tempo, o crescimento do
rebanho de gado acabou causando problemas no
interior das plantações de açúcar, que tinham
parte de sua plantação destruída pela ação
desses animais.
• Com o surgimento das atividades mineradoras nas
regiões Sudeste e Centro-Oeste, a pecuária
ampliou seu mercado consumidor estabelecendo
novas frentes de expansão no Nordeste e na
região Sul do território.
5. História da Pecuária
História da Pecuária
Brasileira
Brasileira
• Do começo do século 20 até a primeira Guerra
Mundial chegaram ao Brasil os grandes frigoríficos
estrangeiros, sinalizando um novo cenário que
prevalece até os dias atuais.
• O boom da pecuária bovina se deu entre as
décadas de 40 e 70, quando o rebanho mais do
que dobrou, avançando sobre terras desocupadas
nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas
Gerais.
6. História da Pecuária
História da Pecuária
Brasileira
Brasileira
• Na década de 70 o rebanho brasileiro já era o
terceiro do mundo.
• Entre 1996 e 2006 as regiões Norte, Nordeste e
Centro-Oeste registraram aumento no número de
criadores de gado bovino, enquanto o Sul e
Sudeste demonstraram leve redução, como mostra
o gráfico a seguir.
7.
8. O Brasil e o Comércio
O Brasil e o Comércio
Internacional de Carne Bovina
Internacional de Carne Bovina
• Hoje a pecuária é a atividade que ocupa a maior
área dentre todas as atividades agropecuárias
desenvolvidas no Brasil: são 199 mil hectares, o que
equivale a 73% de toda a área ocupada por
atividades agropecuárias no país.
• Com cerca de 200 milhões de cabeças, o Brasil
abriga o segundo maior rebanho bovino no
mundo, inferior apenas ao da Índia.
9. O Brasil e o Comércio
O Brasil e o Comércio
Internacional de Carne Bovina
Internacional de Carne Bovina
• Segundo dados de 2011, o Brasil já possui o maior
rebanho mundial, como também lidera o ranking
de exportações, a frente dos Estados Unidos.
• No entanto, o conjunto das atividades pecuárias
(mesmo incluindo frangos, porcos, etc) respondeu,
em 2006, por apenas 20,7% da receita total,
configurando-se como uma das atividades que
menos gera renda, conforme demonstra a Figura 2.
10.
11. O Brasil e o Comércio
O Brasil e o Comércio
Internacional de Carne Bovina
Internacional de Carne Bovina
• Estimativas prevêem que o consumo global de
carne deva crescer em média 2% ao ano até 2015,
chegando a dobrar até 2050.
• Atualmente 28% da carne produzida no país é
destinada à exportação e esse número deve subir
para 32%.
• Em 2008 houve uma queda de 20% nas
exportações em relação a 2007, porém, houve um
aumento de 16% no faturamento, atingindo 4,85
bilhões, segundo a Abiec.
12. Cadeia Produtiva do
Cadeia Produtiva do
Gado Bovino
Gado Bovino
• Em geral é feita a negociação direta dos animais,
a chamada venda ‘spot’, entre frigoríficos e
produtores. A maior parte da produção (98%) é
comprada de produtores pessoa física, dificultando
a obtenção de informações confiáveis sobre a
origem e qualidade do produto, o que favorece os
baixos preços pagos pelos frigoríficos ao produtor.
• Mesmo quando se tem garantias sobre a
procedência do produto, frigoríficos e
supermercados hesitam em pagar preços
superiores, por preocupação com a disposição e
poder de compra do consumidor.
13. Cadeia Produtiva do
Cadeia Produtiva do
Gado Bovino
Gado Bovino
• Existe uma resistência por parte do varejo em fixar
uma remuneração diferenciada para o produtor
que comprove a qualidade socioambiental de sua
produção, caso isto signifique aumento do preço
para o consumidor, o que leva à ausência de
incentivos para a adoção de melhores práticas de
produção.
• Para trabalharem com preços diferenciados,
grandes frigoríficos efetuam compras programadas
sob contrato, pratica que vem se intensificando
desde 2007.
14. Cadeia Produtiva do
Cadeia Produtiva do
Gado Bovino
Gado Bovino
• Outra tendência observada nesse setor é o
aumento da produção por parte dos frigoríficos,
com a instalação de confinamentos no período
próximo ao abate, o que permite que eles
controlem o abate de acordo com as oscilações
do mercado.
• Grandes grupos, como Pão de Açúcar e Wal-Mart
comercializam carne com a marca da rede,
projeto executado através de criação própria e
parcerias com fazendeiros.
15. Gado de Leite
Gado de Leite
• A produção brasileira de leite é estimada em 27
bilhões de litros, com uma média nacional de 1.260
litros/vaca/ano, gerando um valor bruto da
produção de aproximadamente R$ 15 bilhões.
• Em 2008, 10% da produção formal de leite do país
foi adquirida pela Nestlé, o que demonstra a
grande concentração presente também nesse
segmento.
• Em 2008, cerca de 2% das fazendas produziram
44% do leite do país enquanto que a produção dos
pequenos produtores não ultrapassou 20% do total.
16. Gado de Leite
Gado de Leite
• Das quatro maiores empresas de leite e derivados
que atuam no país, duas são estrangeiras: a suíça
Nestlé, que é líder do segmento, e a Garoto, que
pertence à Nestlé. As outras duas, Itambé e
Perdigão, são brasileiras.
• Para aumentar a produtividade, muitos produtores
de leite utilizam o hormônio somatropina bovina
recombinante (BST), que, injetado nas vacas,
aumenta a produção leiteira em 10%.
17. Quem Financia a Pecuária
Quem Financia a Pecuária
no Brasil
no Brasil
• O financiamento público é preponderante para a
pecuária brasileira. A maior parte dos recursos
destinados à atividade vem dos recursos
obrigatórios (48,8%), seguido dos fundos
constitucionais (16,8%) e da poupança rural (14%),
conforme demonstra a Figura 3.
18.
19. Quem Financia a Pecuária
Quem Financia a Pecuária
no Brasil
no Brasil
• Segundo o Anuário do Crédito Rural do Banco
Central, a pecuária bovina recebeu R$ 9,1 bilhões
em 2007. Desse total, R$ 2,6 bilhões foram para
agricultores familiares via o Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf).
• O setor de carnes é também o principal setor do
agronegócio apoiado pelo BNDES. Em 2007 o
banco investiu R$ 3,9 bilhões no setor.
• Em 2008 os quatro maiores contratos fechados pela
área industrial do BNDES foram para a indústria de
carne bovina, para os frigoríficos Bertin, JBS Friboi,
Marfrig e Independência Participações. Esses
contratos somaram R$ 4,8 bilhões, metade do valor
liberado pelo BNDES à indústria de alimentos.
20. Critérios Socioambientais
Critérios Socioambientais
na Oferta de Crédito
na Oferta de Crédito
• As inúmeras denúncias de desmatamento na
Amazônia para a criação de pastagens levaram o
Conselho Monetário Nacional a baixar a Resolução
3.545, em fevereiro de 2008, que determina que os
bancos que operam com crédito rural passem a
exigir documentos que comprovem a regularidade
ambiental (registro fundiário e autorização para
exploração).
• O BNDES tem acenado com a possibilidade de
adotar taxa diferenciada de juros conforme o grau
de responsabilidade ambiental da empresa que
solicita o crédito e está negociando com os
frigoríficos para que eles aumentem o controle da
sua cadeia de fornecedores.
21. Critérios Socioambientais
Critérios Socioambientais
na Oferta de Crédito
na Oferta de Crédito
• A International Finance Corporation (IFC), braço do
Banco Mundial responsável por empréstimos ao
setor privado em países em desenvolvimento,
também passou a adotar critérios socioambientais
na concessão de crédito.
22. Desafios para o Setor:
Desafios para o Setor:
Impactos Sociais
Impactos Sociais
• Ela demanda mão de obra menos numerosa e pode se
instalar em solos de baixa fertilidade e com custo
reduzido. Dentre as atividades agropecuárias, ela é a
que gera a menor quantidade de emprego por área
ocupada: 1 emprego a cada 500 hectares, de acordo
com os dados do Censo Agropecuário de 2006.
• Um estudo do DIEESE revelou que em 2006 a pecuária
gerou 440 mil postos de trabalho com carteira assinada.
• Embora quase metade da área total dos
estabelecimentos agropecuários fosse ocupada pela
pecuária em 2006, ela respondia, naquele ano, por
apenas 17,9% do pessoal empregado nas atividades
agrícolas, como demonstra a Figura 4.
23.
24. Desafios para o Setor:
Desafios para o Setor:
Impactos Sociais
Impactos Sociais
• A Amazônia Legal, que tem 83% de sua área coberta
com florestas, responde hoje por 36% da pecuária
nacional. Pelo menos 73% das 74 milhões de cabeças
de gado na região ocupam áreas que já foram floresta.
• O esgotamento do solo e a baixa produtividade pela
falta de manejo das pastagens, assim como o baixo
valor da terra, incentivam a abertura de novas áreas ,
levando a destruição de novos habitats.
• A carga expressiva de agroquímicos utilizados para
aumentar a produtividade das pastagens contribui para
a contaminação dos recursos hídricos. Além dos
herbicidas, fungicidas e inseticidas empregados na
produção, é comum o uso de hormônios, antibióticos e
suplementos na ração, que podem deixar resíduos no
leite e na carne, bem como contaminar rios e outros
corpos d’água.
25. Emissões de Gases do Efeito
Emissões de Gases do Efeito
Estufa e Mudanças Climáticas
Estufa e Mudanças Climáticas
• As emissões provenientes da criação de gado de
corte respondem por 9% do total das emissões do
país. Esses índices somados indicam que a criação
de carne bovina responde por pelo menos 65% das
emissões de GEE do país, mais que o triplo da
média global, que a FAO estima em 18%.
• Diferente dos países desenvolvidos, em que a maior
parte das emissões provém do setor energético, no
Brasil, o maior contribuinte para as emissões é a
pecuária, em especial, a criação de gado de
corte, como mostra a Figura 5.
26.
27. Emissões de Gases do Efeito
Emissões de Gases do Efeito
Estufa e Mudanças Climáticas
Estufa e Mudanças Climáticas
• Hoje o custo médio da produção de carne no Brasil
é relativamente baixo (em torno de U$ 1,60/kg)
comparado com países como os EUA, onde esse
custo é de U$ 3,20/kg.
• Projeções demonstram que um aumento da
temperatura de 3ºC pode levar a um
prolongamento do período de seca em áreas de
pastagem, causando a perda de até 25% da
capacidade de pastoreio para bovinos de corte,
levando assim a uma dependência maior de grãos
para alimentar o gado, elevando seu custo e
diminuindo a competitividade do Brasil no
mercado de carnes.
28. Boas Práticas
Boas Práticas
Pecuária Orgânica
Pecuária Orgânica
• Hoje a prática mais utilizada para o manejo de
gado no Brasil é a criação extensiva de bovinos a
pasto, na qual imobiliza grandes extensões de
terra, preconiza a introdução de pastagens
exóticas e gera poucos empregos.
• A pecuária orgânica também prevê a criação
extensiva, porém com rotação e manejo de
pastagens, sem o uso de agroquímicos e de
antibióticos. A sua produção no Brasil ainda é
pequena e mais difícil de ocorrer em larga escala
por conta das restrições de uso de suplementos,
medicamentos e outros insumos.
29. Boas Práticas
Boas Práticas
Confinamento do Gado
Confinamento do Gado
• Nesse sistema, os animais são separados em lotes,
acomodados em pequenas áreas e recebem
água, alimentos e suplementos em cochos.
• Dentre as vantagens do confinamento são
apontadas o aumento da eficiência produtiva do
rebanho, diminuindo a idade do abate e
aumentando o aproveitamento do animal (cria-
recria), o uso da forragem excedente de verão, a
liberação de áreas de pastagens durante o
confinamento, o uso mais eficiente de maquinários,
insumos e mão-de-obra e maior flexibilidade na
produção.
30. Boas Práticas
Boas Práticas
Confinamento do Gado
Confinamento do Gado
• Aumento na demanda por ração a base do farelo
da soja e milho, que requer a expansão de áreas
de cultivo para sua provisão, bem como os resíduos
gerados no processo produtivo.
• O acúmulo de dejetos, a geração de resíduos
líquidos com altas concentrações de matéria
orgânica e a proliferação de moscas e mosquitos
resultantes desse modelo, podem causar poluição
direta do local.
• um estudo recente da ESALQ demonstra que a
ração à base de grãos de soja, rica em proteína,
aumenta a liberação de óxido nitroso (NO2), um
gás que contribui 296 vezes mais para o efeito
estufa que o CO2.
31. Boas Práticas
Boas Práticas
Integração Lavoura-Pecuária
Integração Lavoura-Pecuária
• Consiste na implantação, em uma mesma área, de
diferentes sistemas produtivos de grãos, fibras,
madeira, carne, leite e etc. em consórcio, rotação
ou em sucessão, envolvendo o plantio,
principalmente de grãos, e a implantação ou
recuperação de pastagens.
• Esse modelo otimiza o uso do solo e deve ser
utilizado em associação com o plantio direto, que
traz benefícios como a retenção da umidade e a
melhora da fertilidade do solo.
32. Boas Práticas
Boas Práticas
Integração Lavoura-Pecuária
Integração Lavoura-Pecuária
• A integração lavoura-pecuária reduz custos de
implantação e fornece nutrientes para a
pastagem, permite a expansão da produção de
grãos sem derrubar florestas, reduz a
compactação do solo e controla a erosão, quebra
os ciclos de pragas, doenças e plantas daninhas,
reduz a necessidade de agrotóxicos e aumenta a
matéria orgânica no solo.
• Todos os indicadores de produtividade do gado
apresentaram resultados significativamente
superiores ao do modelo tradicional de criação de
gado, como mostra a Figura 6.