O documento resume as principais características do nitrogênio, incluindo sua descoberta, classificação, estados de oxidação, ocorrência na natureza e aplicações em diversas indústrias e na biomedicina. Também aborda o ciclo do nitrogênio na natureza, alcaloides encontrados em plantas, propriedades do óxido nitroso e aspectos toxicológicos de nitratos e nitritos.
2. INTRODUÇÃO
O nitrogênio foi descoberto em 1772
por Daniel Rutherford, posteriormente foi
isolado e utilizado na produção da amônia;
É classificado como um não metal do Grupo 15
da tabela periódica;
Todos os elementos desse Grupo apresentam
5 elétrons na camada de valência
3. Características do
Nitrogênio
Gás incolor, inodoro, insípido e
diamagnético, encontrado na forma
de molécula diatômicas, N2 ;
A molécula contém uma ligação
tripla;
Energia de dissociação muito alta;
4. Estados de Oxidação
O nitrogênio exibe uma grande variedade de
estados de oxidação:
5. Apresenta ponto de fusão (PF) de -210°C e ponto
de ebulição (PE) de -195,8°C;
Obtenção;
Ativação.
7. Aplicações
Indústria Química
Diluir gases reagentes
Aumentar rendimento de reações
Evitar oxidação, decomposição ou hidrólise de
reagentes
Fabricação de fertilizantes agrícolas (como HNO3)
Fabricação de explosivos (como NH4NO3)
8. Aplicações
Indústria de alimentos
Evitar oxidação de processos químicos em alimentos
Inibição do desenvolvimento de bolores e pragas
Por ser pouco reativo, utilizado
na eliminação do oxigênio (muito
reativo) em recipientes, ex.:
armazenamento de álcool etanol
e nos pacotes de salgadinhos.
9. Indústria Elétrica
Pressurização do revestimento de cabos elétricos
Gás assistente e de geração em procedimentos de corte a laser
Blindagem de motores
Aplicações
10. Indústria Metalúrgica
Evitar oxidação de metais e carbonização em processos de
soldatura.
Por ser pouco reativo ele não interage com o materiais
envolvidos no processo de solda, ao contrário do oxigênio
que acaba oxidando os metais usados.
Aplicações
11. Biomédicas
Congelar e preservar sangue, tecidos e materiais
biológicos (por criogenia)
Congelar e destruir tecidos doentes (por criocirurgia)
Impulsionar equipamentos médicos
Aplicações
12. Ciclo do Nitrogênio
Há uma troca contínua de nitrogênio entre a atmosfera, o solo, os oceanos e os
organismos vivos, cuja quantidade é estimada em 108 e 109 t/ano. Esse processo
é denominado o ciclo do nitrogênio.
Fonte: Wikipédia
13. O nitrogênio é utilizado pelos seres vivos para a produção de
moléculas complexas necessárias ao seu desenvolvimento, como:
aminoácidos, proteínas e ácidos nucléicos (DNA e RNA).
O principal repositório de nitrogênio é a atmosfera (78%), na qual
este elemento é encontrado na forma gasosa (N2).
Para ser absorvido pelos organismos deve estar na forma de : NH4+
ou NO3-, pois o N2 é pouco reativo.
Logo, é necessária a fixação do N2 atmosférico, para que o
nitrogênio possa ser utilizado pelas plantas ,e assim, por outros
seres vivos.
14. Tipos de fixação
Fixação espontânea:
Pequenas quantidades de N2 são fixadas pelos relâmpagos:
N2 + O3 N2O (óxido nitroso) + O2
N2O NO (óxido nítrico) + N
A forte radiação de UV na atmosfera superior, também gera óxidos de
nitrogênio, principalmente o NO2 que forma uma solução muito diluída de
HNO3 na água da chuva:
3NO2 + H2O 2HNO3 (ácido nítrico) + NO
15. Fixação Biológica
Mineralização do Nitrogênio:
Também conhecida como amonificação.
A matéria orgânica em decomposição é transformada no íon
amônio (NH4+) por intermédio de bactérias aeróbicas,
anaeróbicas e alguns fungos.
O NH4+ pode ser então utilizado pelas plantas ou
transformado a NO2- e NO3- via nitrificação.
16. Fixação Biológica
Nitrificação
Processo de produção de nitratos a partir da amônia (NH3)
Este processo apresenta duas etapas que são conduzidas por
bactérias nitrificantes:
1° etapa:Conversão da amônia em nitritos (NO2-)
2 ° etapa:Conversão de nitritos em nitratos (NO3-)
É catalisada pela enzima nitrogenase em meios anaeróbicos, na
presença de Mg e Fe.
Os nitratos então estão aptos a serem assimilados pelas plantas.
17. Fixação Industrial
Processo de Haber-Bosch:
N2+ 3H2 ⇌2NH3 + calor
A produção de NH3 aumentou de 1 milhão de t/ano em 1950
para 110 milhões em 1992, a partir desse processo.
Cerca de 75% da amônia obtida a partir do processo de Haber-
Bosch, é utilizada como fertilizante.
18. Assimilação
Os nitratos formados pelo processo de nitrificação são
absorvidos pelas plantas e transformados em compostos
carbonados para produzir aminoácidos ou outros compostos
orgânicos de nitrogênio.
19. Desnitrificação
As bactérias desnitrificantes, são capazes de converter
nitratos em nitrogênio molecular e óxidos de nitrogênio que
retornam a atmosfera:
NO3- NO2- NO N2O N2
Lixiviação e Eutrofização
Transporte de compostos nitrogenados do solo até corpos de
água, o que pode fazer com que estes sistemas sejam sobre-
populados com certas espécies de algas.
22. Propriedades
Caráter básico
Gosto amargo
Geralmente são sólidos (exceto a nicotina)
Nas plantas, podem existir em estado livre como
sais ou como óxidos
A estrutura dos alcaloides derivam de outras
estruturas
23. Classificação
Podem ser classificados quanto a sua atividade biológica; quanta a
sua estrutura química; e quanto a sua origem Biosintética( maneira
de produção na planta)
Alcaloides verdadeiros: tem anel heterocíclico com um átomo
de nitrogênio e sua biossíntese se da através de
aminoácido.(ex:cafeína)
24. Classificação
Protoalcalóides: átomo de nitrogênio não pertence a anel heterocíclico e
se originam de um aminoácido.(ex:cocaína)
Pseudo-alcaloides: não são derivados de aminoácidos e sim de terpenos
ou esteroides. (ex: coniina)
25. Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
Cafeína:
Está presente no chá preto, no café e em várias
outras bebidas.
Na Medicina, a cafeína é utilizada como um
estimulante cardíaco e um diurético. Ela
também produz um aumento no estado de
alerta.
Pode causar dependência – física e psicológica.
Toxicidade
26. Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
Nicotina:
Obtida a partir das folhas do tabaco;
líquida e de cor amarela;
Usos medicinais
Cancerígena
27. Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
Atropina:
extraída da Atropa belladonna
utilizada na produção de
medicamentos para os pacientes que
sofrem de espasmos involuntários e
medicamento pré-anestésico;
Altas doses podem resultar em
colapso circulatório e insuficiência
respiratória depois de período de
paralisia ou coma.
28. Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
Morfina:
substância derivada do ópio;
A morfina é um fármaco que alivia dores
extremas. Sedação na anestesia;
Pode causar dependência – física e psicológica;
O uso da morfina também pode levar o usuário
ao coma, que se não for socorrido rapidamente
pode levar a morte;
29. Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
Escopolamina:
obtida a partir de plantas da família
Solanaceae;
utilizada como antiespasmódico;
In natura, é uma droga altamente
tóxica;
butilbrometo de escopolamina
30. Óxido nitroso
O gás do riso, ou hilariante, produz uma
suave depressão numa região do cérebro
relacionada aos sentimentos e à
autocensura.
Viagem anestésica:
1 Em cinco minutos o óxido nitroso já aumenta a tolerância à dor
2 Após ser inalado, o gás alcança os pulmões.
3 Rapidamente o gás começa a circular pela corrente sanguínea e ruma em
direção ao sistema nervoso central
4 A ação do gás é no córtex cerebral, região relacionada aos sentimentos de
medo, ansiedade e autocensura.
31. Sendo um agente inalatório, o Óxido Nitroso tem sua
maior aplicação na área médica e na odontologia.
Administrado juntamente com o Oxigênio, possui
efeito analgésico e sedativo.
Óxido nitroso
O óxido nitroso é emitido por bactérias no solo e oceanos, e é,
portanto, uma parte da atmosfera da Terra. A agricultura é a
principal fonte de óxido nitroso produzido pelo homem:
cultivar o solo, o uso de fertilizantes nitrogenados, e tratamento
de resíduos animais podem estimular naturalmente bactérias a
produzirem mais óxido nitroso.
32. O óxido nitroso reage com o ozônio na estratosfera. O
óxido nitroso é o principal regulador natural do ozônio
estratosférico. O óxido nitroso é um dos principais gases
do efeito estufa.
Óxido nitroso
33. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Nitritos são compostos químicos liberados por alguns tipos
de bactérias, sal ou éster do ácido nitroso (HNO2) ou ânion dele
derivado. A sua fórmula química é NO2- enquanto a fórmula do
Nitrato é NO3−.
34. Os nitratos e nitritos são comumente usados como
conservantes e colorantes para laticínios, carne, bacon,
embutidos e alguns derivados de peixe.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Os aditivos nitritos e nitratos de sódio e potássio possuem a
função de conservadores impedindo o crescimento e formação
de esporos por bactérias anaeróbicas, principalmente
o Clostridium botulinum.
Esses aditivos fornecem ainda a coloração rosada
característica de alguns alimentos cárneos processados.
35. Em termos toxicológicos o nitrito caracteriza-se como o
responsável pela maioria dos casos de contaminação
alimentar, sendo mais tóxico que o nitrato.
Alguns sintomas da intoxicação alimentar por nitritos são
falta de ar e mudança da coloração da região dos lábios e
ponta dos dedos, que ficam arroxeados.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
36. Defeitos congênitos
Defeitos de nascimento pode ocorrer se uma mulher grávida é
exposta a altos níveis de nitratos e nitritos. Retardo de crescimento
intrauterino, defeitos cardíacos e defeitos do sistema nervoso
podem ocorrer, de acordo com a Agência de proteção ambiental dos
Estados Unidos.
Fetos expostos a nitritos durante a gravidez pode deixar o recém-
nascido mais vulnerável a síndrome da morte súbita infantil após o
nascimento e tumores cerebrais na infância.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
37. Toxicocinética
No estômago, a ação do HCl induz a transformação do nitratro
em nitrito e consequentemente em NITROSAMINAS, pela
ação de bactérias da flora normal, essas substâncias formadas
possuem caráter carcinogênico por isso o contato com grandes
quantidades de nitritos e nitratos não é adequada.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Níveis altos de nitrato nos alimentos ou na
água de bebida prejudicam o transporte de
oxigênio no sangue, especialmente em
crianças, devido à metemeglobinemia.
38. Como agem:
Eles são agentes desaminantes que têm o potencial de modificar o DNA
das células, ou seja, mutagênico e, em algumas referências, teratogênico.
São responsáveis pelo câncer de estômago e do esôfago.
Em carnes, por exemplo, a quantidade de nitrito adicionado deve ser de no
máximo 0,015g por 100g de alimento, e de nitrato de no máximo 0,03g por 100g.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
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