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ANA CAROLINE SANTOS
CARLOS ALBERTO
DARLAN BRASILEIRO
IGOR LIMA
LUÍS EDNILSON M.
TAYNARA UCHÔA
Nitrogênio
INTRODUÇÃO
 O nitrogênio foi descoberto em 1772
por Daniel Rutherford, posteriormente foi
isolado e utilizado na produção da amônia;
 É classificado como um não metal do Grupo 15
da tabela periódica;
 Todos os elementos desse Grupo apresentam
5 elétrons na camada de valência
Características do
Nitrogênio
 Gás incolor, inodoro, insípido e
diamagnético, encontrado na forma
de molécula diatômicas, N2 ;
 A molécula contém uma ligação
tripla;
 Energia de dissociação muito alta;
Estados de Oxidação
 O nitrogênio exibe uma grande variedade de
estados de oxidação:
 Apresenta ponto de fusão (PF) de -210°C e ponto
de ebulição (PE) de -195,8°C;
 Obtenção;
 Ativação.
Ocorrência na natureza
 Aproximadamente 78% da constituição da
atmosfera terrestre.
Aplicações
 Indústria Química
 Diluir gases reagentes
 Aumentar rendimento de reações
 Evitar oxidação, decomposição ou hidrólise de
reagentes
 Fabricação de fertilizantes agrícolas (como HNO3)
 Fabricação de explosivos (como NH4NO3)
Aplicações
 Indústria de alimentos
 Evitar oxidação de processos químicos em alimentos
 Inibição do desenvolvimento de bolores e pragas
 Por ser pouco reativo, utilizado
na eliminação do oxigênio (muito
reativo) em recipientes, ex.:
armazenamento de álcool etanol
e nos pacotes de salgadinhos.
 Indústria Elétrica
 Pressurização do revestimento de cabos elétricos
 Gás assistente e de geração em procedimentos de corte a laser
 Blindagem de motores
Aplicações
 Indústria Metalúrgica
 Evitar oxidação de metais e carbonização em processos de
soldatura.
 Por ser pouco reativo ele não interage com o materiais
envolvidos no processo de solda, ao contrário do oxigênio
que acaba oxidando os metais usados.
Aplicações
 Biomédicas
 Congelar e preservar sangue, tecidos e materiais
biológicos (por criogenia)
 Congelar e destruir tecidos doentes (por criocirurgia)
 Impulsionar equipamentos médicos
Aplicações
Ciclo do Nitrogênio
Há uma troca contínua de nitrogênio entre a atmosfera, o solo, os oceanos e os
organismos vivos, cuja quantidade é estimada em 108 e 109 t/ano. Esse processo
é denominado o ciclo do nitrogênio.
Fonte: Wikipédia
 O nitrogênio é utilizado pelos seres vivos para a produção de
moléculas complexas necessárias ao seu desenvolvimento, como:
aminoácidos, proteínas e ácidos nucléicos (DNA e RNA).
 O principal repositório de nitrogênio é a atmosfera (78%), na qual
este elemento é encontrado na forma gasosa (N2).
 Para ser absorvido pelos organismos deve estar na forma de : NH4+
ou NO3-, pois o N2 é pouco reativo.
 Logo, é necessária a fixação do N2 atmosférico, para que o
nitrogênio possa ser utilizado pelas plantas ,e assim, por outros
seres vivos.
Tipos de fixação
 Fixação espontânea:
 Pequenas quantidades de N2 são fixadas pelos relâmpagos:
N2 + O3  N2O (óxido nitroso) + O2
N2O  NO (óxido nítrico) + N
 A forte radiação de UV na atmosfera superior, também gera óxidos de
nitrogênio, principalmente o NO2 que forma uma solução muito diluída de
HNO3 na água da chuva:
3NO2 + H2O  2HNO3 (ácido nítrico) + NO
Fixação Biológica
 Mineralização do Nitrogênio:
 Também conhecida como amonificação.
 A matéria orgânica em decomposição é transformada no íon
amônio (NH4+) por intermédio de bactérias aeróbicas,
anaeróbicas e alguns fungos.
 O NH4+ pode ser então utilizado pelas plantas ou
transformado a NO2- e NO3- via nitrificação.
Fixação Biológica
 Nitrificação
 Processo de produção de nitratos a partir da amônia (NH3)
 Este processo apresenta duas etapas que são conduzidas por
bactérias nitrificantes:
 1° etapa:Conversão da amônia em nitritos (NO2-)
 2 ° etapa:Conversão de nitritos em nitratos (NO3-)
 É catalisada pela enzima nitrogenase em meios anaeróbicos, na
presença de Mg e Fe.
 Os nitratos então estão aptos a serem assimilados pelas plantas.
Fixação Industrial
 Processo de Haber-Bosch:
N2+ 3H2 ⇌2NH3 + calor
 A produção de NH3 aumentou de 1 milhão de t/ano em 1950
para 110 milhões em 1992, a partir desse processo.
 Cerca de 75% da amônia obtida a partir do processo de Haber-
Bosch, é utilizada como fertilizante.
Assimilação
 Os nitratos formados pelo processo de nitrificação são
absorvidos pelas plantas e transformados em compostos
carbonados para produzir aminoácidos ou outros compostos
orgânicos de nitrogênio.
Desnitrificação
 As bactérias desnitrificantes, são capazes de converter
nitratos em nitrogênio molecular e óxidos de nitrogênio que
retornam a atmosfera:
NO3- NO2-  NO N2O N2
Lixiviação e Eutrofização
 Transporte de compostos nitrogenados do solo até corpos de
água, o que pode fazer com que estes sistemas sejam sobre-
populados com certas espécies de algas.
Ciclo do nitrogênio
ALCALOIDES
Propriedades
 Caráter básico
 Gosto amargo
 Geralmente são sólidos (exceto a nicotina)
 Nas plantas, podem existir em estado livre como
sais ou como óxidos
 A estrutura dos alcaloides derivam de outras
estruturas
Classificação
 Podem ser classificados quanto a sua atividade biológica; quanta a
sua estrutura química; e quanto a sua origem Biosintética( maneira
de produção na planta)
 Alcaloides verdadeiros: tem anel heterocíclico com um átomo
de nitrogênio e sua biossíntese se da através de
aminoácido.(ex:cafeína)
Classificação
 Protoalcalóides: átomo de nitrogênio não pertence a anel heterocíclico e
se originam de um aminoácido.(ex:cocaína)
 Pseudo-alcaloides: não são derivados de aminoácidos e sim de terpenos
ou esteroides. (ex: coniina)
Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
 Cafeína:
 Está presente no chá preto, no café e em várias
outras bebidas.
 Na Medicina, a cafeína é utilizada como um
estimulante cardíaco e um diurético. Ela
também produz um aumento no estado de
alerta.
 Pode causar dependência – física e psicológica.
 Toxicidade
Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
 Nicotina:
 Obtida a partir das folhas do tabaco;
 líquida e de cor amarela;
 Usos medicinais
 Cancerígena
Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
 Atropina:
 extraída da Atropa belladonna
 utilizada na produção de
medicamentos para os pacientes que
sofrem de espasmos involuntários e
medicamento pré-anestésico;
 Altas doses podem resultar em
colapso circulatório e insuficiência
respiratória depois de período de
paralisia ou coma.
Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
 Morfina:
 substância derivada do ópio;
 A morfina é um fármaco que alivia dores
extremas. Sedação na anestesia;
 Pode causar dependência – física e psicológica;
 O uso da morfina também pode levar o usuário
ao coma, que se não for socorrido rapidamente
pode levar a morte;
Exemplos mais conhecidos de
Alcaloides
 Escopolamina:
 obtida a partir de plantas da família
Solanaceae;
 utilizada como antiespasmódico;
 In natura, é uma droga altamente
tóxica;
 butilbrometo de escopolamina
Óxido nitroso
O gás do riso, ou hilariante, produz uma
suave depressão numa região do cérebro
relacionada aos sentimentos e à
autocensura.
Viagem anestésica:
1 Em cinco minutos o óxido nitroso já aumenta a tolerância à dor
2 Após ser inalado, o gás alcança os pulmões.
3 Rapidamente o gás começa a circular pela corrente sanguínea e ruma em
direção ao sistema nervoso central
4 A ação do gás é no córtex cerebral, região relacionada aos sentimentos de
medo, ansiedade e autocensura.
Sendo um agente inalatório, o Óxido Nitroso tem sua
maior aplicação na área médica e na odontologia.
Administrado juntamente com o Oxigênio, possui
efeito analgésico e sedativo.
Óxido nitroso
O óxido nitroso é emitido por bactérias no solo e oceanos, e é,
portanto, uma parte da atmosfera da Terra. A agricultura é a
principal fonte de óxido nitroso produzido pelo homem:
cultivar o solo, o uso de fertilizantes nitrogenados, e tratamento
de resíduos animais podem estimular naturalmente bactérias a
produzirem mais óxido nitroso.
O óxido nitroso reage com o ozônio na estratosfera. O
óxido nitroso é o principal regulador natural do ozônio
estratosférico. O óxido nitroso é um dos principais gases
do efeito estufa.
Óxido nitroso
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Nitritos são compostos químicos liberados por alguns tipos
de bactérias, sal ou éster do ácido nitroso (HNO2) ou ânion dele
derivado. A sua fórmula química é NO2- enquanto a fórmula do
Nitrato é NO3−.
Os nitratos e nitritos são comumente usados como
conservantes e colorantes para laticínios, carne, bacon,
embutidos e alguns derivados de peixe.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Os aditivos nitritos e nitratos de sódio e potássio possuem a
função de conservadores impedindo o crescimento e formação
de esporos por bactérias anaeróbicas, principalmente
o Clostridium botulinum.
Esses aditivos fornecem ainda a coloração rosada
característica de alguns alimentos cárneos processados.
Em termos toxicológicos o nitrito caracteriza-se como o
responsável pela maioria dos casos de contaminação
alimentar, sendo mais tóxico que o nitrato.
Alguns sintomas da intoxicação alimentar por nitritos são
falta de ar e mudança da coloração da região dos lábios e
ponta dos dedos, que ficam arroxeados.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Defeitos congênitos
Defeitos de nascimento pode ocorrer se uma mulher grávida é
exposta a altos níveis de nitratos e nitritos. Retardo de crescimento
intrauterino, defeitos cardíacos e defeitos do sistema nervoso
podem ocorrer, de acordo com a Agência de proteção ambiental dos
Estados Unidos.
Fetos expostos a nitritos durante a gravidez pode deixar o recém-
nascido mais vulnerável a síndrome da morte súbita infantil após o
nascimento e tumores cerebrais na infância.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Toxicocinética
No estômago, a ação do HCl induz a transformação do nitratro
em nitrito e consequentemente em NITROSAMINAS, pela
ação de bactérias da flora normal, essas substâncias formadas
possuem caráter carcinogênico por isso o contato com grandes
quantidades de nitritos e nitratos não é adequada.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Níveis altos de nitrato nos alimentos ou na
água de bebida prejudicam o transporte de
oxigênio no sangue, especialmente em
crianças, devido à metemeglobinemia.
Como agem:
Eles são agentes desaminantes que têm o potencial de modificar o DNA
das células, ou seja, mutagênico e, em algumas referências, teratogênico.
São responsáveis pelo câncer de estômago e do esôfago.
Em carnes, por exemplo, a quantidade de nitrito adicionado deve ser de no
máximo 0,015g por 100g de alimento, e de nitrato de no máximo 0,03g por 100g.
Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
Cianetos
 Características;
 Ponto de Ebulição;
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Ácido Cianídrico
 Descoberto em 1782 pelo químico sueco
Scheele;
 Características;
 Reatividade;
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Farmacologia de alguns
medicamentos nitrogenados
 Metformina
 Fórmula Molecular
 Mecanismo de ação
 Diazepam
 Fórmula Molecular
 Mecanismo de ação
 Isoniazida
 Fórmula molecular
 Mecanismo de ação
Referências Bibliográficas
 LEE, John David. Química Inorgânica não tão concisa. 5°. ed.
São Paulo: Edgard Blucher, 1999.
 SHRIVER, Duward F. et al. Química Inorgânica. 4°. ed. Porto
Alegre: Bookman, 2008.
 NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de
Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
 TEÓFILO,T. J. et al. TOXICIDADE CIANOGÊNICA DE RAÍZES
DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz)VENDIDAS EM
DOIS SUPERMERCADOS DE SOBRAL-CE. Ceará: UVA,2004
22 p.
 FURTADO, J. B. ; BEZERRA, C.W. B. ; MARQUES, Edmar
Pereira ; MARQUES, A. L. B.. Cianeto em tiquiras: riscos e
metodologia analítica. Ciência eTecnologia de Alimentos, v. 27,
p. 694-700, 2007.
 Alaburda, Janete and Nishihara, Linda Presença de compostos
de nitrogênio em águas de poços. Rev. Saúde Pública, Abr 1998,
vol.32, no.2, p.160-165.
 SANTOMAURO J.A.S. et. al. Metformina e AMPK: Um Antigo
Fármaco e Uma Nova Enzima no Contexto da Síndrome
Metabólica. Arq Bras Endrocrinol Metab., v. 52, p. 120-125, 2008.
 SILVA, S. R. F. Farmacocinética do diazepam. Porto:
Universidade Fernando Pessoa, 2013. 79 p. Programa de Pós-
Graduação em Ciências Farmacêuticas - Dissertação- Faculdade
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Nitrogênio e seus compostos

  • 1. ANA CAROLINE SANTOS CARLOS ALBERTO DARLAN BRASILEIRO IGOR LIMA LUÍS EDNILSON M. TAYNARA UCHÔA Nitrogênio
  • 2. INTRODUÇÃO  O nitrogênio foi descoberto em 1772 por Daniel Rutherford, posteriormente foi isolado e utilizado na produção da amônia;  É classificado como um não metal do Grupo 15 da tabela periódica;  Todos os elementos desse Grupo apresentam 5 elétrons na camada de valência
  • 3. Características do Nitrogênio  Gás incolor, inodoro, insípido e diamagnético, encontrado na forma de molécula diatômicas, N2 ;  A molécula contém uma ligação tripla;  Energia de dissociação muito alta;
  • 4. Estados de Oxidação  O nitrogênio exibe uma grande variedade de estados de oxidação:
  • 5.  Apresenta ponto de fusão (PF) de -210°C e ponto de ebulição (PE) de -195,8°C;  Obtenção;  Ativação.
  • 6. Ocorrência na natureza  Aproximadamente 78% da constituição da atmosfera terrestre.
  • 7. Aplicações  Indústria Química  Diluir gases reagentes  Aumentar rendimento de reações  Evitar oxidação, decomposição ou hidrólise de reagentes  Fabricação de fertilizantes agrícolas (como HNO3)  Fabricação de explosivos (como NH4NO3)
  • 8. Aplicações  Indústria de alimentos  Evitar oxidação de processos químicos em alimentos  Inibição do desenvolvimento de bolores e pragas  Por ser pouco reativo, utilizado na eliminação do oxigênio (muito reativo) em recipientes, ex.: armazenamento de álcool etanol e nos pacotes de salgadinhos.
  • 9.  Indústria Elétrica  Pressurização do revestimento de cabos elétricos  Gás assistente e de geração em procedimentos de corte a laser  Blindagem de motores Aplicações
  • 10.  Indústria Metalúrgica  Evitar oxidação de metais e carbonização em processos de soldatura.  Por ser pouco reativo ele não interage com o materiais envolvidos no processo de solda, ao contrário do oxigênio que acaba oxidando os metais usados. Aplicações
  • 11.  Biomédicas  Congelar e preservar sangue, tecidos e materiais biológicos (por criogenia)  Congelar e destruir tecidos doentes (por criocirurgia)  Impulsionar equipamentos médicos Aplicações
  • 12. Ciclo do Nitrogênio Há uma troca contínua de nitrogênio entre a atmosfera, o solo, os oceanos e os organismos vivos, cuja quantidade é estimada em 108 e 109 t/ano. Esse processo é denominado o ciclo do nitrogênio. Fonte: Wikipédia
  • 13.  O nitrogênio é utilizado pelos seres vivos para a produção de moléculas complexas necessárias ao seu desenvolvimento, como: aminoácidos, proteínas e ácidos nucléicos (DNA e RNA).  O principal repositório de nitrogênio é a atmosfera (78%), na qual este elemento é encontrado na forma gasosa (N2).  Para ser absorvido pelos organismos deve estar na forma de : NH4+ ou NO3-, pois o N2 é pouco reativo.  Logo, é necessária a fixação do N2 atmosférico, para que o nitrogênio possa ser utilizado pelas plantas ,e assim, por outros seres vivos.
  • 14. Tipos de fixação  Fixação espontânea:  Pequenas quantidades de N2 são fixadas pelos relâmpagos: N2 + O3  N2O (óxido nitroso) + O2 N2O  NO (óxido nítrico) + N  A forte radiação de UV na atmosfera superior, também gera óxidos de nitrogênio, principalmente o NO2 que forma uma solução muito diluída de HNO3 na água da chuva: 3NO2 + H2O  2HNO3 (ácido nítrico) + NO
  • 15. Fixação Biológica  Mineralização do Nitrogênio:  Também conhecida como amonificação.  A matéria orgânica em decomposição é transformada no íon amônio (NH4+) por intermédio de bactérias aeróbicas, anaeróbicas e alguns fungos.  O NH4+ pode ser então utilizado pelas plantas ou transformado a NO2- e NO3- via nitrificação.
  • 16. Fixação Biológica  Nitrificação  Processo de produção de nitratos a partir da amônia (NH3)  Este processo apresenta duas etapas que são conduzidas por bactérias nitrificantes:  1° etapa:Conversão da amônia em nitritos (NO2-)  2 ° etapa:Conversão de nitritos em nitratos (NO3-)  É catalisada pela enzima nitrogenase em meios anaeróbicos, na presença de Mg e Fe.  Os nitratos então estão aptos a serem assimilados pelas plantas.
  • 17. Fixação Industrial  Processo de Haber-Bosch: N2+ 3H2 ⇌2NH3 + calor  A produção de NH3 aumentou de 1 milhão de t/ano em 1950 para 110 milhões em 1992, a partir desse processo.  Cerca de 75% da amônia obtida a partir do processo de Haber- Bosch, é utilizada como fertilizante.
  • 18. Assimilação  Os nitratos formados pelo processo de nitrificação são absorvidos pelas plantas e transformados em compostos carbonados para produzir aminoácidos ou outros compostos orgânicos de nitrogênio.
  • 19. Desnitrificação  As bactérias desnitrificantes, são capazes de converter nitratos em nitrogênio molecular e óxidos de nitrogênio que retornam a atmosfera: NO3- NO2-  NO N2O N2 Lixiviação e Eutrofização  Transporte de compostos nitrogenados do solo até corpos de água, o que pode fazer com que estes sistemas sejam sobre- populados com certas espécies de algas.
  • 22. Propriedades  Caráter básico  Gosto amargo  Geralmente são sólidos (exceto a nicotina)  Nas plantas, podem existir em estado livre como sais ou como óxidos  A estrutura dos alcaloides derivam de outras estruturas
  • 23. Classificação  Podem ser classificados quanto a sua atividade biológica; quanta a sua estrutura química; e quanto a sua origem Biosintética( maneira de produção na planta)  Alcaloides verdadeiros: tem anel heterocíclico com um átomo de nitrogênio e sua biossíntese se da através de aminoácido.(ex:cafeína)
  • 24. Classificação  Protoalcalóides: átomo de nitrogênio não pertence a anel heterocíclico e se originam de um aminoácido.(ex:cocaína)  Pseudo-alcaloides: não são derivados de aminoácidos e sim de terpenos ou esteroides. (ex: coniina)
  • 25. Exemplos mais conhecidos de Alcaloides  Cafeína:  Está presente no chá preto, no café e em várias outras bebidas.  Na Medicina, a cafeína é utilizada como um estimulante cardíaco e um diurético. Ela também produz um aumento no estado de alerta.  Pode causar dependência – física e psicológica.  Toxicidade
  • 26. Exemplos mais conhecidos de Alcaloides  Nicotina:  Obtida a partir das folhas do tabaco;  líquida e de cor amarela;  Usos medicinais  Cancerígena
  • 27. Exemplos mais conhecidos de Alcaloides  Atropina:  extraída da Atropa belladonna  utilizada na produção de medicamentos para os pacientes que sofrem de espasmos involuntários e medicamento pré-anestésico;  Altas doses podem resultar em colapso circulatório e insuficiência respiratória depois de período de paralisia ou coma.
  • 28. Exemplos mais conhecidos de Alcaloides  Morfina:  substância derivada do ópio;  A morfina é um fármaco que alivia dores extremas. Sedação na anestesia;  Pode causar dependência – física e psicológica;  O uso da morfina também pode levar o usuário ao coma, que se não for socorrido rapidamente pode levar a morte;
  • 29. Exemplos mais conhecidos de Alcaloides  Escopolamina:  obtida a partir de plantas da família Solanaceae;  utilizada como antiespasmódico;  In natura, é uma droga altamente tóxica;  butilbrometo de escopolamina
  • 30. Óxido nitroso O gás do riso, ou hilariante, produz uma suave depressão numa região do cérebro relacionada aos sentimentos e à autocensura. Viagem anestésica: 1 Em cinco minutos o óxido nitroso já aumenta a tolerância à dor 2 Após ser inalado, o gás alcança os pulmões. 3 Rapidamente o gás começa a circular pela corrente sanguínea e ruma em direção ao sistema nervoso central 4 A ação do gás é no córtex cerebral, região relacionada aos sentimentos de medo, ansiedade e autocensura.
  • 31. Sendo um agente inalatório, o Óxido Nitroso tem sua maior aplicação na área médica e na odontologia. Administrado juntamente com o Oxigênio, possui efeito analgésico e sedativo. Óxido nitroso O óxido nitroso é emitido por bactérias no solo e oceanos, e é, portanto, uma parte da atmosfera da Terra. A agricultura é a principal fonte de óxido nitroso produzido pelo homem: cultivar o solo, o uso de fertilizantes nitrogenados, e tratamento de resíduos animais podem estimular naturalmente bactérias a produzirem mais óxido nitroso.
  • 32. O óxido nitroso reage com o ozônio na estratosfera. O óxido nitroso é o principal regulador natural do ozônio estratosférico. O óxido nitroso é um dos principais gases do efeito estufa. Óxido nitroso
  • 33. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos Nitritos são compostos químicos liberados por alguns tipos de bactérias, sal ou éster do ácido nitroso (HNO2) ou ânion dele derivado. A sua fórmula química é NO2- enquanto a fórmula do Nitrato é NO3−.
  • 34. Os nitratos e nitritos são comumente usados como conservantes e colorantes para laticínios, carne, bacon, embutidos e alguns derivados de peixe. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos Os aditivos nitritos e nitratos de sódio e potássio possuem a função de conservadores impedindo o crescimento e formação de esporos por bactérias anaeróbicas, principalmente o Clostridium botulinum. Esses aditivos fornecem ainda a coloração rosada característica de alguns alimentos cárneos processados.
  • 35. Em termos toxicológicos o nitrito caracteriza-se como o responsável pela maioria dos casos de contaminação alimentar, sendo mais tóxico que o nitrato. Alguns sintomas da intoxicação alimentar por nitritos são falta de ar e mudança da coloração da região dos lábios e ponta dos dedos, que ficam arroxeados. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
  • 36. Defeitos congênitos Defeitos de nascimento pode ocorrer se uma mulher grávida é exposta a altos níveis de nitratos e nitritos. Retardo de crescimento intrauterino, defeitos cardíacos e defeitos do sistema nervoso podem ocorrer, de acordo com a Agência de proteção ambiental dos Estados Unidos. Fetos expostos a nitritos durante a gravidez pode deixar o recém- nascido mais vulnerável a síndrome da morte súbita infantil após o nascimento e tumores cerebrais na infância. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
  • 37. Toxicocinética No estômago, a ação do HCl induz a transformação do nitratro em nitrito e consequentemente em NITROSAMINAS, pela ação de bactérias da flora normal, essas substâncias formadas possuem caráter carcinogênico por isso o contato com grandes quantidades de nitritos e nitratos não é adequada. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos Níveis altos de nitrato nos alimentos ou na água de bebida prejudicam o transporte de oxigênio no sangue, especialmente em crianças, devido à metemeglobinemia.
  • 38. Como agem: Eles são agentes desaminantes que têm o potencial de modificar o DNA das células, ou seja, mutagênico e, em algumas referências, teratogênico. São responsáveis pelo câncer de estômago e do esôfago. Em carnes, por exemplo, a quantidade de nitrito adicionado deve ser de no máximo 0,015g por 100g de alimento, e de nitrato de no máximo 0,03g por 100g. Aspectos toxicológicos de Nitratos e Nitritos
  • 39. Cianetos  Características;  Ponto de Ebulição;  Ocorrência.
  • 40. Ácido Cianídrico  Descoberto em 1782 pelo químico sueco Scheele;  Características;  Reatividade;  Letalidade.
  • 41. Farmacologia de alguns medicamentos nitrogenados  Metformina  Fórmula Molecular  Mecanismo de ação
  • 42.  Diazepam  Fórmula Molecular  Mecanismo de ação
  • 43.  Isoniazida  Fórmula molecular  Mecanismo de ação
  • 44. Referências Bibliográficas  LEE, John David. Química Inorgânica não tão concisa. 5°. ed. São Paulo: Edgard Blucher, 1999.  SHRIVER, Duward F. et al. Química Inorgânica. 4°. ed. Porto Alegre: Bookman, 2008.  NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.  TEÓFILO,T. J. et al. TOXICIDADE CIANOGÊNICA DE RAÍZES DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz)VENDIDAS EM DOIS SUPERMERCADOS DE SOBRAL-CE. Ceará: UVA,2004 22 p.  FURTADO, J. B. ; BEZERRA, C.W. B. ; MARQUES, Edmar Pereira ; MARQUES, A. L. B.. Cianeto em tiquiras: riscos e metodologia analítica. Ciência eTecnologia de Alimentos, v. 27, p. 694-700, 2007.
  • 45.  Alaburda, Janete and Nishihara, Linda Presença de compostos de nitrogênio em águas de poços. Rev. Saúde Pública, Abr 1998, vol.32, no.2, p.160-165.  SANTOMAURO J.A.S. et. al. Metformina e AMPK: Um Antigo Fármaco e Uma Nova Enzima no Contexto da Síndrome Metabólica. Arq Bras Endrocrinol Metab., v. 52, p. 120-125, 2008.  SILVA, S. R. F. Farmacocinética do diazepam. Porto: Universidade Fernando Pessoa, 2013. 79 p. Programa de Pós- Graduação em Ciências Farmacêuticas - Dissertação- Faculdade de Ciências da Saúde