Este prato consiste em um purê de batatas na base e no topo, com um refogado de bacalhau, pimentões, cebola e tomate no meio. Um creme feito de catupiry, creme de leite e leite de coco é despejado por cima antes de gratinar no forno.

1. 
 BACALHAU DIVINO
 1 kg de bacalhau
 1 pimentão vermelho picado
 1 pimentão verde picado
 1 cebola
 3 tomates picados maduros (não precisa tirar pele nem semente)
 2 dentes de alho
 1 xícara de azeitona preta sem caroço picada
 Orégano a gosto
 Purê de batatas
 1 kg de batatas cozidas e espremidas
 2 colheres de sopa de manteiga
 1/2 xícara de leite
 Sal a gosto
Creme:
 1 disco de catupiry
 1 lata de creme de leite sem soro
 1 vidro de leite de coco
1. Primeiro faça o purê de batatas, esprema as batatas, e
acrescente a manteiga e o leite com as batatas ainda bem
quentes, é só mexer bem pra homogeinizar o purê, e acrescentar
sal a gosto.
2. Coloque esse purê num refratário alto.
3. E arrrume como se fosse a massa de uma torta.
4. Faça o refogado com o bacalhau já dessalgado (deixar de molho
na véspera e trocar no mínimo 5 vezes a água).
5. Coloque para dar uma breve fervura, 5 minutos em água já
fervente.
6. Depois desfie o bacalhau em lascas.
7. Coloque bastante azeite numa panela e frite a cebola e o alho,
depois juntar os pimentões, o tomate, e deixar apurar por uns 10
minutos.
8. Depois juntar as azeitonas e o bacalhau e deixar apurar mais 10
minutos.

2. 9. Sem deixar secar muito, (caso seque, coloque um pouquinho de
água quente).
10.E coloque orégano a gosto.
11.Normalmente não é preciso colocar sal, pois o bacalhau já
contém o suficiente.
12.Mas, se precisar coloque um pouquinho.
13.Joque esse refogado de bacalhau sobre o purê de batatas.
Creme:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, e despeje sobre o
bacalhau.
2. Leve ao forno previamente aquecido (bem quente) e deixe
gratinar.
3. Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.