Os antibióticos convencionais têm causado problemas de resistência residuária na carcaça de frangos de corte, afectando a saúde dos consumidores. Sua disponibilidade e aquisição no meio rural acarretam custos elevados para criadores de baixa renda (Filho, 2004).

1. Efeito da alimentação de frangos de corte da linhagem Cobb 500 contendo
promotores de crescimento convencional e alternativo sobre o desempenho
produtivo num ciclo
Autora: Nick Rosa Daniel Macave
Tutor: Engo Kakese Kandolo Paty
Co-tutor: Engo Mikosa Nkole
1
Divisão de Agricultura
Curso de Engenharia Zootécnica

2. Conteúdos da apresentação
INTRODUÇÃO
 Problema de estudo
 Justificação
 Objectivos
 Hipóteses
METODOLOGIA
 Materiais
 Métodos
 Parâmetros avaliados
 Analise estatística
RESULTADOS
DISCUSSÃO DE RESULTADOS
CONCLUSÃO
RECOMENDAÇÕES
2

3. INTRODUÇÃO
Os frangos de corte (broilers), classificados como uma
das fontes importantes de carne a nível mundial, são
considerados aves com baixa conversão alimentar,
rápido ganho de peso, ciclo de produção curto,
3

4. Cont.
resistentes a doenças e de crescimento uniforme
quando comparadas com a galinha landim (raça local)
pois apenas 35 dias são necessários para atingir 1,65 –
2kg de peso vivo, em vez de 6 a 9 semanas para
atingir em fêmeas 0,7 – 2,1 kg e 1,2 – 3,2 kg em
machos locais (Guéye , 2000).
4

5. Problema de estudo
Os antibióticos convencionais têm causado problemas
de resistência residuária na carcaça de frangos de
corte, afectando a saúde dos consumidores. Sua
disponibilidade e aquisição no meio rural acarretam
custos elevados para criadores de baixa renda (Filho,
2004).
5

6. Justificação
A proibição de diversos antibióticos usados como
promotores de crescimento a partir de 1996, tem
levado à procura de substitutos que quando
adicionados á alimentação animal impedem que
os microrganismos patogénicos invadam e se
multipliquem no intestino do animal,
6

7. Cont.
permitindo assim que os nutrientes da dieta sejam
aproveitados para o tecido de crescimento do músculo.
desde que tenham eficácia como promotores de
crescimento sem riscos de resistências dos
microrganismos bem como não ser detectada presença
de seus resíduos nas carcaças (Vieira, 1993).
7

8. Objectivos
Geral
 Avaliar o efeito da
alimentação de frangos de
corte da linhagem Cobb 500
contendo promotores de
crescimento convencional e
alternativo sobre o
desempenho produtivo num
ciclo.
Específicos
 Avaliar o consumo de ração entre os
tratamentos;
 Avaliar a conversão alimentar entre
os tratamentos;
 Avaliar o ganho de peso entre os
tratamentos;
 Verificar a taxa de mortalidade entre
os tratamentos.
8

9. Hipóteses
Hipótese nula (H0) –
Hipótese alternativa (H1) –
9

10. METODOLOGIA
Materiais
 Bebedouros pequenos e grandes, comedouros
rasos e suspensos, lâmpadas infravermelhas, baldes
plásticos, balança, fita métrica, botas, carinha de
mão, pá, almofariz, vermikill, casca de arroz,
vacinas, vitaminas, ração e pintos de um dia.
10

11. Métodos
11
Local e período
Descrição dos tratamentos
Delineamento experimental

12. Procedimento experimental
Preparação das instalações
Preparação do alho
Aquisição de pintos
Iluminação das instalações
Temperatura das instalações
12

13. Cont.
Maneio alimentar:
Tratamento 1
Tratamento 2
Tratamento 3
13

14. Cont.
1o - 17o 100% de ração A1
18o - 75% de ração A1 + 25% de ração A2
19o - 50% de ração A1+ 50% de ração A2
20o - 25% de ração A1+ 75% de ração A2
21o - 100% de ração A2
14

15. Maneio sanitário
Parâmetros avaliados:
Ganho de peso (GP) e Peso vivo
(PV)
Consumo de Ração (CR)
Conversão Alimentar (CA) e Taxa de
mortalidade
15

16. RESULTADOS E DISCUSSAO DE
RESULTADOS
VARIALVEL FV GL SQ QM F P
CR Tratamento 2 0.29586 0.14793 1.25 0.3520ns
CA Tratamento 2 0.18896 0.09448 15.1 0.0045*
GP Tratamento 2 0.26757 0.13378 51.0 0.0002*
PV Tratamento 2 0.26887 0.13443 51.3 0.0002*
MORT Tratamento 2 0.22222 0.11111 0.09 0.9143ns
16

17. Consumo de racão
17
Tratamentos Médias
I 3.0237 a
II 3.3573 a
III 3.443 a
medias
tratamentos

18. Conversão alimentar
18
Tratamentos Médias
I 2.069 a
II 1.874 ab
III 1.7147 C
Medias
Tratamentos

19. Ganho de peso
19
Tratamentos Médias
I 1.5437 c
II 1.7517 b
III 1.966 a
Medias
Tratamentos

20. Peso vivo final
20
Tratamentos Medias
I 1.5867 c
II 1.7933 b
III 2.1 a
Medias
Tratamentos

21. Mortalidade
21
Tratamentos Médias
I 0.6667 a
II 0.6667 a
III 1 a
Medias Tratamentos

22. Cont.
Consumo de ração
P> 0,05 similar Carrijo et al., (2005) usando alho em
pó na alimentação de frangos de corte machos da
linhagem Cobb de 1 a 42 dias de idade, e Marques
(2008) avaliando o efeito do alho e do olaquindox
sobre o desempenho de frangos de corte de
crescimento lento de 29 a 70 dias de idade .
22

23. Cont.
porem, Corneli (2004) que num estudo similar,
observou ≠ CR na fase de 36 a 42 dias de idade
quando 1% de alho e 2% de alho em pó apresentaram
CR < controle, mas não observou diferença
significativa das aves que receberam tratamentos com
antibióticos, acidificantes e enzimas sobre forma de
simbióticos. 23

24. Cont.
Pasquali (2014), o efeito do uso dos aditivos
promotores de crescimento é expressivo sob
condições sanitárias precárias do que em melhores
condições.
24

25. Conversão alimentar
O tratamento com bedjen 40 ↑ CA e o controle↓.
Concordando com Corneli (2004), que as aves
alimentadas com dieta contendo antibióticos (P
<0,05) ↑ CA, observando também o melhor
desempenho nos tratamentos com 2% e 1% de alho
quando comparado com o tratamento controle.
25

26. Cont.
Enquanto que Corneli (2004) obteve resultados que
ditam que os promotores de crescimento
convencionais proporcionaram resultados
semelhantes aos promotores alternativos , indicando
que as aves foram criadas em condições ambientais
de desafios de microrganismos maléficos a nível
intestinal.
26

27. Ganho de peso
P<0.05, estes resultados corroboram com os do Nunes
(2008), que observou diferença significativa para o
ganho de peso durante todo o período de criação
quando as aves foram alimentadas com diferentes
aditivos alternativos nas dietas em substituição aos
promotores de crescimento convencionais.
27

28. Cont.
Neste estudo observou-se ↓ GP aos 35 dias para as
aves do T3 se igualando aos restantes tratamentos. E
Marcos (2009), com resultados similares aos deste
estudo, afirmou que com a presença dos antibióticos
na dieta possivelmente a microflora intestinal que
deveria facilitar
28

29. Cont.
o crescimento das aves pode ter estimulado um
processo inflamatório na mucosa e aumento de
viscosidade, e esses eventos podem ter influenciado
negativamente os processos de digestão e absorção de
nutrientes, proporcionando uma redução no ganho de
peso.
29

30. Cont.
Pois, conforme Murrarolli (2008), os antibióticos
modificam a proporção de várias espécies de bactérias
no trato gastrointestinal podendo afectar a integridade
da mucosa intestinal.
30

31. Peso vivo
P<0.05 Santos (2010) num estudo similar, quando aos
21 dias de idade as aves suplementadas com
antibiótico e anticoccidianos na dieta apresentaram
maior peso vivo em relação às aves suplementadas
com ácidos orgânicos e extractos vegetais.
31

32. Cont.
Assim como Marques et al., (2008), ↑ PV e GP para
os frangos alimentados com ração contendo
olaquindox em relação a diferentes níveis de inclusão
de alho na ração. Embora tenha sido similar ao
tratamento com 0,15% de inclusão.
32

33. Cont.
Oetting (2005), com mesmos resultados afirmou
que embora muitas pesquisas já tenham
comprovado os efeitos bactericidas e/ou
bacteriostático de diferentes produtos vegetais
como aditivos na alimentação animal,
33

34. Cont.
para que estes sejam observados satisfatoriamente, os
níveis de inclusão na dieta devem ser elevados ou as
dietas devem ser suplementadas com combinações de
diferentes extractos cujos diferentes componentes se
completam e reforçam sua acção sobre o organismo
animal.
34

35. Mortalidade
P>0,05 trabalho como do Santos (2005) usando
aditivos na ração sobre o desempenho positivo de
frangos de corte observou os mesmos resultados. No
entanto,
35

36. Cont.
como as condições de criação podem influenciar
directamente na eficiência dos aditivos testados, as
boas práticas de maneio sanitário utilizadas neste
experimento e a ausência de desafios sanitários
podem ter sido determinantes para a ausência de
efeitos mais expressivos destes sobre a mortalidade.
36

37. CONCLUSÃO
Feita a análise dos resultados, conclui-se que a adição ou
não dos promotores de crescimento convencional e
alternativo usado no experimento na alimentação de
frangos de corte num ciclo não exerce efeitos
estatisticamente significativos sobre o consumo da ração
e taxa de mortalidade em todo o ciclo de criação.
37

38. Cont.
Entretanto, foram observados efeitos
estatisticamente significativos para o ganho de peso
a partir dos 21 dias de idade em aves alimentadas
com bedjen 40 como promotor de crescimento
convencional. E para as restantes variáveis como o
peso vivo e a
38

39. Cont.
conversão alimentar só surtiu o efeito sobre elas a
partir dos 28 dias de idade, o que leva a crer que a
adição de 3% alho e do bedjen 40 como promotores de
crescimento alternativo e convencional
respectivamente não tem efeitos estatisticamente
significativos sobre estas variáveis até a terceira
semana de criação de frangos de corte. 39

40. RECOMENDAÇÕES
Mais estudos devem ser realizados também, testando-
se outros níveis de inclusão deste fitoterápico pois os
resultados negativos podem estar intimamente
relacionados não só com as condições, como com a
supressão no consumo de alimento ocorrida com a
inclusão de níveis baixos ou mais altos de alho.
40

41. Cont.
Olhando para diversidades dos fitoterápicos e uma vez
que são pouco conhecidas as quantidades em % de
seus componentes ou princípios activos é importante
explorar o uso destes associados a outros aditivos
naturais nas dietas de forma a investigar melhor os
possíveis efeitos sinergéticos promovidos
41

42. Cont.
pelo uso de compostos associados nas rações em prol
do aproveitamento maximizado de seus princípios
activos no organismo animal. Torna-se tambem
necessário mais estudos com a inclusão de desafios
higeo-sanitários e com a inclusão do alho em rações
alternativas usando matéria-prima local
42

43. Figuras: Processamento de alho 43

44. Pintos alimentando-se Frango de 35 dias de vida
44