Horse UFRB

1. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS
CCAAB/UFRB - BA
CAMPUS – CRUZ DAS ALMAS - BA
AGRONOMIA
Discentes:
Geraldo Augusto Mendes
Temistocles Jaques Leão Fernandes
Docente:
Milena Muller
CRUZ DAS ALMAS - BAHIA
Setembro 2013

2. Equideocultura
A Equideocultura compreende a criação
de equinos, asininos e muares e de híbridos
como: o bardoto (cavalo com jumenta) e a mula
(jumento com égua).

3. Revista Brasileira de Zootecnia
R. Bras. Zootec., v.39, n.10, p.2194-2199, 2010
Uso de levedura em equinos alimentados com dietas
compostas de fenos de diferentes qualidades nutricionais.
Carlos Eduardo Furtado¹, Eder Dias Barboza², Roberta Ariboni Brandi³, Leonir BuenoRibeiro², Ana Alix Mendes de Almeida
Oliveira4
RESUMO - Com o objetivo de avaliar o efeito do uso de probiótico (Saccharomyces cerevisiae) em dietas para cavalos,
utilizaram-se quatro equinos machos com média de 400 kg de peso corporal, em delineamento em quadrado latino 4 × 4. As
dietas foram compostas de concentrado e feno de capim-tifton 85 (de baixa qualidade) ou feno de alfafa (de alta qualidade),
com ou sem a adição de levedura. Cada período experimental teve duração de 36 dias, com coleta total de fezes, para
determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes, e coleta de fezes, para determinação do pH e da
microbiologia fecal. A utilização de probiótico não alterou os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes das
dietas, com exceção do extrato etéreo. A qualidade nutricional do feno influenciou os coeficientes de digestibilidade da
matéria seca (MS), da proteína bruta (PB) e do extrato etéreo (EE) apenas no caso das dietas com feno de capim-tifton sem
probiótico e com feno de alfafa com probiótico. A utilização de cultura de levedura aumentou a população de
Lactobacillusnas fezes dos animais que receberam a dieta com feno de capim-tifton com probiótico. Não houve uso de
probiótico na população de Lactobacillus nas dietas com feno de alfafa (de boa qualidade). A população de Streptococcus nas
fezes aumentou com suplementação de levedura, tanto na dieta com feno de capim-tifton como naquela com feno de alfafa.
A dieta com capim-tifton 85 sem probiótico promoveu redução nos valores de pH fecal 14 e 17 horas após a alimentação.
Considerando ainda os valores de pH fecal nesses períodos após a alimentação, as dietas suplementadas com probiótico
apresentaram valores superiores àqueles obtidos sem adição de levedura.
Palavras-chave: cavalos, digestibilidade aparente, fezes, microbiologia, probiótico, volumoso
1 Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá (UEM), CEP: 87020-900, Maringá, PR.
2 Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPZ), Universidade Estadual de Maringá (UEM).
3 Departamento de Zootecnia, FZEA, Universidade de São Paulo, Pirassununga, SP.
4 Departamento de Zootecnia, Universidade do Oeste do Paraná (Unioeste), Marechal Cândido Rondon, PR.

4. Introdução
• Os fenos de gramíneas ou leguminosas são a principal fonte de
fibra na composição das dietas de equinos. Os fenos de
leguminosas normalmente possuem valores nutricionais mais
elevados comparativamente aos de gramíneas (Lewis, 1995).
Entretanto, os altos custos e a dificuldade de produção no País
dificultam sua utilização.
• Os fenos de gramíneas, por outro lado, são produzidos mais
facilmente e apresentam custos menores, entretanto, com
qualidades nutricionais inferiores. Dessa forma, a busca por
fontes ou produtos alternativos para compor dietas para essa
espécie e diminuir os custos de alimentação torna-se,
atualmente, fator importante na criação de cavalos.

5. ... Neste âmbito, surge como alternativa o uso de aditivos nas
dietas, como forma de torná-las mais aproveitáveis pelos equinos.
Entre os aditivos utilizados na produção animal, destacam-se
os probióticos, os quais trazem benefícios à saúde do hospedeiro,
não deixam resíduos nos produtos de origem animal e não
promovem resistência às drogas (Nepomuceno & Andreatti, 2000).

6. Objetivos
O trabalho foi conduzido com o objetivo de
avaliar, por meio da digestibilidade aparente dos
nutrientes, da microbiologia das fezes e das
alterações do pH fecal, o uso de levedura
Saccharomyces cerevisiae como probiótico em
dietas compostas de volumosos de baixa ou boa
qualidade para equinos.

7. Matérias e Métodos
• O experimento foi conduzido no Setor de
Equideocultura da Fazenda Experimental de Iguatemi,
da Universidade Estadual de Maringá.
• Foram utilizados quatro equinos machos adultos, sem
raça definida, com 400 kg peso corporal, em
delineamento em quadrado latino (4 × 4), em esquema
fatorial (2 × 2), duas dietas, com ou sem adição de
probiótico. Os animais foram vermifugados no início do
experimento.

8. As dietas foram compostas de concentrado e feno de capim-
tifiton 85, de baixa qualidade, ou feno de alfafa, de boa
qualidade, e adicionadas da levedura como probiótico.
A quantidade de levedura fornecida foi de 15 g/animal/dia, de uma
só vez durante a primeira refeição diária.
A ingestão diária de matéria seca (kg/dia) foi equivalente a 2,0%
do peso vivo durante as fases de adaptação das dietas contendo
70% de volumoso e 30% de concentrado e, na fase de coleta
total de fezes, a quantidade diária da dieta foi reduzida em 15%,
proporcionalmente no alimento volumoso e no concentrado.
Matérias e Métodos

9. Tabelas

10. As dietas foram fornecidas em três refeições
diárias (às 8, 13 e 17 h) e as sobras retiradas e
pesadas 15 minutos antes de cada refeição.
Cada período experimental teve duração de 36
dias, sendo 30 dias de adaptação às dietas, às
instalações, à alimentação e às condições de
manejo e seis dias para coleta de fezes. Foram
feitas as analises em laboratório obtendo os
seguintes resultados.
Matérias e Métodos

11. Resultado e Discussão
• A utilização de levedura não alterou (P>0,05) os coeficientes de
digestibilidade aparente dos nutrientes das dietas quando
considerados fenos de mesmo valor nutricional, com exceção do
coeficiente de digestibilidade aparente do extrato etéreo, que foi
superior para a dieta capim-tifton com probiótico. Apenas os
coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína
bruta e do extrato etéreo diferiram (P<0,05) entre as dietas com
fenos de capim-tifton 85 sem probiótico e de alfafa com
probiótico.

12. • Durante todo o período experimental,
não foram observados efeitos
negativos da ingestão e/ou da
palatabilidade no uso de levedura,
como também não foram observados
distúrbios do trato digestório.
Resultado e Discussão

13. Conclusão
Levedura em dietas com feno de capim tifton
melhora somente a digestibilidade aparente do extrato
etéreo.
Os coeficientes de digestibilidade aparente de
matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo não são
influenciados.
A levedura aumenta a população de
Lactobacillusnas fezes apenas em animais alimentados
com feno de capim-tifton 85, enquanto a população fecal
de Streptococcus aumenta com a adição de levedura em
dietas com qualquer dos volumosos, tanto o feno de
capim-tifton quanto o feno de alfafa.

14. A adição de probiótico aumentou o pH fecal,
independentemente da qualidade nutricional do feno.
Levedura como probiótico na alimentação de
equinos pode ser benéfica em dietas com volumosos
de baixa qualidade, entretanto são necessárias mais
pesquisas.
Conclusão

15. Referências
FRAPE, D. Equine nutrition and feeding. 2.ed. Malden: Blackwell Science, 1998.
564p.
MOURA, R.S.; SALIBA, E.O.S.; ALMEIDA, F.Q. et al. Feed efficiency in
Mangalarga Marchador foals fed diet supplemented with probiotics or phytase.
Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.6, p.1045-1050, 2009.
NEPOMUCENO, E.S.; ANDREATTI, R.L.F. Probióticos e prebióticos na
avicultura. In: SIMPÓSIO DE SANIDADE AVÍCOLA, 2., 2000, Santa Maria.
Anais... Concórdia: EMBRAPA SUÍNOS E AVES, v.1, p.45-55, 2000.
RIBEIRO, A.C.A. Efeitos da adição de cultura de levedura na digestibilidade de
nutrientes para equinos. 1998. 38f.Dissertação (Mestrado em Zootecnia) -
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/USP, Pirassununga.

16. Obrigado!