Grandes empresas de hotelaria, restaurantes e varejo estão descobrindo que a alta rotatividade de funcionários devido a salários baixos e falta de treinamento é cara. Eles estão investindo mais em treinamento, comunicação e reconhecimento dos funcionários para melhorar a retenção e reduzir os custos de contratação. Pesquisas mostram que funcionários valorizam mais o reconhecimento e respeito do que apenas o salário.

1. Força de trabalho
Tenha um bom Dia
Hotel, lojas e cadeias de restaurantes, que empregam milhares de pessoas em
empregos mal remunerados e sem saída, estão descobrindo que as elevadas
taxas de rotatividade de mão-de-obra resultantes da contratação indiscriminada
de trabalhadores "baratos" podem ser extremamente favoráveis. Cole National,
uma empresa com sede em Cieveland, que possui a Child World, Things
Remembered e outras lojas de especialidades, declarou uma "guerra para as
pessoas" em um esforço para recrutar e manter pessoal melhor. Os
funcionários foram perguntados: o que você gosta de trabalhar aqui? No ano
passado, você pensou em sair? Em caso afirmativo, por quê? Como podemos
melhorar nossa empresa e criar um lugar ainda melhor para trabalhar? Os
funcionários responderam que queriam um melhor treinamento, melhores
comunicações com seus supervisores e, acima de tudo, queria que os chefes
"me sentissem fazer uma diferença". O volume de negócios do trabalho
diminuiu mais de metade; Para assistentes de solas em tempo integral,
declinou cerca de um terço. A Marriott Corporation, um grupo de hoteis e
restgurantes, também decidiu gastar mais dinheiro em empregados de
retenção na esperança de gastar menos em encontrar e trainar novos. Em um
ano, teve que contratar no menos de 27 mil trabalhadores para preencher 8,8
mil postos de trabalho remunerados por hora. Para obter o seu volume de
negócios, a Marriott teve que receber uma mensagem simples ao longo de
suas divisões operacionais: os funcionários Ioyal, bem motivados, fazem os
clientes felizes e, por sua vez, geram lucros mais gordos e compartilhadores
mais felizes. Treinamento aprimorado de gerentes intermediários ajudou. Assim
como uma mudança nos arranjos de bônus. Ao mesmo tempo, a Marriott
tornou-se mais exigente com as pessoas recrutadas. Destruiu os candidatos a
emprego motivados principalmente pelo dinheiro: os candidatos que a empresa
pejorativeiy descreveu como "pagar as primeiras pessoas". Tais pessoas
formam uma forma surpreendente
Pequeno, embora aparentemente perturbador, pari da força de trabalho da
indústria de serviços. A Marriott encontrou em seus inquéritos de funcionários-
attítude que apenas cerca de 20% dos seus trabalhadores nos restaurantes
Roy Rogers e cerca de 30% dos seus trabalhadores no Marriott hoteis
consideravam o pagamento como a principal razão para trabalhar lá. Muitos
gerentes do meio em indústrias de serviços estão mais confortáveis lidando
com demandas por mais dinheiro do que com demandas de maior
reconhecimento e melhores comunicações. Eles terão que mudar seus
caminhos. Os inquéritos dizem que quando 13 mil funcionários nas lojas de
varejo em toda a América foram convidados a listar os 18 motivos para
trabalhar onde eles fizeram, eles classificaram o "bom salário" em terceiro
lugar. Em primeiro lugar, foi "apreciação do trabalho realizado", com "respeito
por mim como pessoa" em segundo lugar.