O documento descreve as principais moléculas encontradas nas células, incluindo açúcares simples, ácidos graxos, aminoácidos, nucleotídeos e macromoléculas. Essas moléculas orgânicas pequenas podem se unir para formar polissacarídeos, proteínas e ácidos nucleicos, que armazenam informações genéticas e desempenham funções estruturais e metabólicas essenciais nas células.

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Composição molecular das células
Prof.: Me. Emerson de Medeiros Sousa

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Sumário
Moléculas orgânicas pequenas
Açúcares simples
Ácidos graxos
Aminoácidos
Nucleotídeos
Macromoléculas
Polissacarídeos
Gorduras, óleos, ceras, membranas, etc.
Proteínas
Ácidos nucleicos

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Moléculas orgânicas pequenas
São encontradas livres no citosol
Funções variadas
Usadas como monômeros para formar outras
moléculas
Fonte de energia metabólica
Todas as moléculas orgânicas são produzidas a
partir do mesmo conjunto de compostos simples

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Moléculas orgânicas pequenas
São 4 famílias de moléculas orgânicas pequenas

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Açúcares
Conhecidos também por glicídios ou carboidratos
As açúcares simples têm fórmula geral (CH2O)n
Ocorre isomeria estrutural e ótica D e L

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Açúcares
Os monossacarídeos podem se unir
covalentemente formando um dissacarídeo
Reação de síntese – condensação
Reação de quebra – hidrólise

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Açúcares

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Açúcares
Os monossacarídeos podem se unir
covalentemente formando um dissacarídeo
Reação de síntese – condensação
Reação de quebra – hidrólise
Os grandes polímeros de açúcar
Oligossacarídeos (2 a 10 subunidades)
Polissacarídeos

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Açúcares
Podem apresentar formas bastante ramificadas
Ex.: Amido e glicogênio
A glicose tem papel na geração de energia
Glicólise
Armazenamento de energia
Amido e glicogênio liberam glicose quando quebrados
Também servem como moléculas estruturais
Celulose e quitina

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Açúcares
Oligossacarídeos conjugados
Glicoproteínas
Glicolipídios
Adesão celular
Reconhecimento celular
Tipos sanguineos

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Açúcares
Oligossacarídeos conjugados
Glicoproteínas
Glicolipídios

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Ácidos graxos
Uma mol. de acido graxo tem duas regiões
Cabeça polar – hidrofílica
Cauda apolar – hidrofóbica
Anfipáticas

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Ácidos graxos

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Ácidos graxos
A longa cauda pode saturada ou insaturada
Saturada – apenas ligações simples entre os carbonos
Insaturada – presença de uma ou mais ligações duplas
Ácidos graxos poli-inssaturados
Grau de compactação das moléculas

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C
-
O O
C
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
-
O
C
H
C
CH2 H
O
2
2
2
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH3
2
2
2
C
-
O O O
C
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
CH2
CH
-
O
2
2
2
2
2
2
2
3
2
saturado
insaturado

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Ácidos graxos
Podem variar no comprimento da cadeia, nas
quantidades e posição das duplas ligações

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Ácidos graxos
Reserva eficiente de energia
Triacilglicerol

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Ácidos graxos
Ácidos graxos forma membranas
Fosfolipídios

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Aminoácidos
Moléculas orgânicas que apresentam um grupo e
outro amino ligado ao carbono α

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Aminoácidos

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Aminoácidos
Aminoácido formam cadeias polipeptídicas
Forma tridimensional única para cada proteína
A ligação entre dois a.a.
Ligação peptídica
Ligação Péptica
Aminoácido 2Aminoácido 1
Duplo Peptídeo
Água

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Aminoácidos
São 20 tipos diferentes de a.a.
Possuem isômeros D e L
Apenas L-aminoácidos são usados em proteínas

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Nucleotídeos
DNA e RNA são formados por nucleotídeos

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Nucleotídeos
DNA e RNA são formados por nucleotídeos

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Nucleotídeos
DNA e RNA são formados por nucleotídeos
Ribose
Desoxirribose
Nucleotídeo de DNA Nucleotídeo de RNA

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Nucleotídeos
As bases nitrogenadas são classificadas em
pirimídicas e púricas .
A bases pirimídicas possuem um anel.
Citosina (C), Timina (T) e Uracila (U).
As bases púricas, por sua vez, apresentam duas
cadeias fechadas.
Adenina (A) e Guanina (G).

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Púricas
Pirimídicas

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Nucleotídeos
Podem atuar como carregadores de energia de
curta duração
Trifosfato de adenosina

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Nucleotídeos
Armazenam a informação genética
Nucleotídeos se unem por ligação fosfodiéster

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Nucleotídeos
Armazenam a informação genética
Nucleotídeos se unem por ligação fosfodiéster
Existem dois tipos de ác. nucleicos
Ácido ribonucleico – RNA
A, G, C, U
Fita simples
Ácido desoxirribonucleico
A, G, C, T
Fita dupla antiparalela

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MACROMOLÉCULAS

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Macromoléculas
Formadas por subunidades menores

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Macromoléculas
Formadas por subunidades menores
Características diferentes
Ex.: proteínas
As subunidades são adicionadas por
polimerização

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Macromoléculas
A forma das macromoléculas é definida por
ligações não covalentes
Determinação da conformação
Tipos de ligação não covalente
Atração eletrostática
Pontes de hidrogênio
Atrações de Van der Waals
Interação hidrofóbica

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Macromoléculas
Ligações não covalentes permitem a interação
entre macromoléculas

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