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Balanceamento de dietas• Fatores para apartação:   –   Sexo;   –   Grupo genético;   –   Tamanho adulto;   –   Peso;   –  ...
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Balanceamento de dietas• Fatores que determinam o consumo:  – Físicos (baixa densidade nutricional)     • Enchimento rumin...
Balanceamento de dietas• Dieta → mistura de todos os alimentos necessários para suprir a exigência nutricional de determin...
Balanceamento de dietas• Lei do mínimo limitante (Justus von Liebig, 1840):   – “o desenvolvimento de um organismo é limit...
Balanceamento de dietas• Custo com alimentação:    – Fator de impacto no custo da @ produzida em confinamento;    – Formul...
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Balanceamento de dietas                                    Dieta 15%   Dieta 35%          Ganho de Peso total         180 ...
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[Palestra] Elanco: Balanceamento de Dietas

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[Palestra] Elanco: Balanceamento de Dietas

  1. 1. Balanceamento de Dietas a importância no bom desempenho de bovinos confinados
  2. 2. Balanceamento de dietas• Exigência nutricional: – ponto de partida; – grupo de animais;• Agrupamento em lotes homogêneos – fundamental!• Brasil – grande variação: – entre rebanhos; – dentro dos rebanhos.
  3. 3. Balanceamento de dietas• Fatores para apartação: – Sexo; – Grupo genético; – Tamanho adulto; – Peso; – Socialização; – Tamanho de lotes.
  4. 4. Balanceamento de dietas• Consumo - define as concentrações de nutrientes da dieta.• Necessidade animal: – Gramas de nutrientes por dia; – Não de porcentagem de nutrientes.• Exemplo consumo definindo as concentrações de nutrientes da dieta: • Animal – 400 kg PV • GPD – 1,650 • Exigência de proteína – 1,350 kg
  5. 5. Balanceamento de dietas• Fatores que determinam o consumo: – Físicos (baixa densidade nutricional) • Enchimento ruminal – Metabólicos (alta densidade nutricional) • Absorção de nutrientes (PB e energia) excedeu a exigência • Alguma relação entre nutrientes está incorreta e acontece um feedback negativo que limita o consumo (Illius & Jessop, 1996). – Psicológicos e sensoriais (Baumont, 1996) • Interação social (dominância vs submissão) • Ambiente • Características dos alimentos (palatabilidade, fungos...)
  6. 6. Balanceamento de dietas• Dieta → mistura de todos os alimentos necessários para suprir a exigência nutricional de determinado animal (forragem e concentrados).• Fatores de formulação de dietas: – Energia; – Proteína; – Fibra; – Macrominerais g/d (Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S); – Microminerais mg/d (I, Fe, Cu, Co, Mn, Mo, Zn, Se); – Vitaminas; – Aditivos.
  7. 7. Balanceamento de dietas• Lei do mínimo limitante (Justus von Liebig, 1840): – “o desenvolvimento de um organismo é limitado pelo elemento cujo a concentração é inferior a um valor mínimo, abaixo do qual as sínteses não podem mais fazer-se” Objetivos do balanceamento de dietas: 1. Garantir o fornecimento de todos os nutrientes necessários; 2. Sem excesso nem restrição de nenhum deles; 3. restrição limitará o desempenho; 4. excesso levará a um desperdício de nutrientes.
  8. 8. Balanceamento de dietas• Custo com alimentação: – Fator de impacto no custo da @ produzida em confinamento; – Formulação deve buscar a dieta que produzirá a @ mais barata; – Dieta barata, não necessariamente, produzirá a @ barata; – A dieta eficiente produz @ barata (Albright et al, 1993).• Dietas Eficientes: • São aquelas que irão produzir a maior quantidade de produto com a menor quantidade de alimentos; • ↑ quantidade de carne, ↓ quantidade de alimentos
  9. 9. Balanceamento de dietas Parâmetros Dieta 15% Dieta 35% NDT (%) 81 77 PB (%) 14,1 14,3 FDN (%) 19 27 Preço da Dieta (R$/kg) 0,51 0,46 Dieta 35% Dieta 15%Simulação NRC, 1996
  10. 10. Balanceamento de dietas Dieta 15% Dieta 35% Ganho de Peso total 180 180 Dias de Cocho 99 110 GPD (kg/d) 1,818 1,636Simulação NRC, 1996
  11. 11. Balanceamento de dietas Dieta 15% Dieta 35% Ganho de Peso total 180 180 Dias de Cocho 99 110 GPD (kg/d) 1,818 1,636 Dieta 15% Dieta 35% Custo Alimentar (R$/cab./d) 4,79 4,35 Custo Alimentar/@ (R$/@) 73,54 73,95 Custo operacional/@ (R$/@) 10,71 11,9 Custo Total/@ 84,25 85,85Simulação NRC, 1996
  12. 12. OBRIGADO!

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