O documento discute a evolução da alimentação humana ao longo do tempo. A Alimentação 1.0 focava na sobrevivência, a Alimentação 2.0 na produção em massa de alimentos processados e a Alimentação 3.0 promove uma dieta saudável baseada em alimentos orgânicos, naturais e locais. O documento também fornece dicas para começar a adotar uma alimentação do tipo Alimentação 3.0, como substituir gorduras convencionais por orgânicas e aumentar o consumo de frutas, legumes e

1. Alimentação 3.0
Food 3.0

2. Alimentação 1.0 = Sobrevivência
Conseguir obter calorias suficientes para sobreviver
mais um dia, é um sucesso.
Food 1.0 = Survival
If you can get enough calories to survive another day,
that’s a success.

3. Alimentação 2.0 = Comércio
Produção em larga escala de alimentos tóxicos,
processados, com excesso de açúcares adicionados e
reduzida quantidade de fibras.
Food 2.0 = Commerce
Mass production food system that brought us toxic
food. Food has lots of added sugar and low fiber.

4. Alimentação 3.0 = Saúde
Alimentos mais naturais, biológicos, à base de plantas
não transformadas geneticamente; alimentação
humana, produzida localmente; alimentos do
comércio justo.
Real food, organic, plant-strong, non-GMO, humane,
locally grown, and fair traid food.
Food 3.0 = Health

5. Alimentação 3.0
para principiantes
Food 3.0
beginners guide

6. O seu melhor seguro de saúde
Siga a regra dos 80/20
=
80% de alimentos biológicos
The best health insurance
Follow the 80/20 rule
=
80% organic food

7. a) Comece pelas gorduras
Sentirá benefícios mais rápidos se substituir as
convencionais manteigas, margarinas,
óleo por biológicos.
a) Start with fat
The faster way of feeling healthier is replacing your
traditional butter, margarine, oil for organic.

8. b) Alimentos frescos
Frutas e legumes biológicos e de produção nacional.
b) Fresh Fruits &Vegetables
Buy organic and locally grown.

9. c) Cereais Integrais
Aumente o consumo de fibras e a qualidade dos
hidratos de carbono dando preferência a cereais
integrais e de origem biológica.
c)Whole grain cereals
Eat more fibers and high quality carbs by choosing
whole organic cereals.

10. Partilhe saúde com as pessoas
mais importantes da sua vida
Share health with the most
important people in our live
mentes3rilhantes.blogspot.pt
/andreiafcampos
/andreiacampos