As plantas obtêm a maioria dos nutrientes essenciais do solo através das raízes, enquanto o oxigênio e o carbono são obtidos principalmente da atmosfera. Os macronutrientes principais são nitrogênio, fósforo e potássio, enquanto os micronutrientes são necessários em pequenas quantidades. Uma deficiência ou excesso de nutrientes pode causar sintomas nas plantas.

1. NUTRIÇÃO DAS PLANTAS

2. 1. NUTRIÇÃO

3. NUTRIÇÃO
A maior parte dos elementos nutritivos são obtidos do solo
pelas raízes:
- Hidrogénio (H) e Oxigénio (O) da água do solo
- Oxigénio do ar do solo
- Restantes elementos minerais são absorvidos da solução do
solo e também diretamente da superfície das partículas
terrosas.

4. NUTRIÇÃO
O oxigénio e o carbono são principalmente obtidos da
atmosfera a partir das funções respiratória e fotossintética,
que se realizam essencialmente ao nível das folhas das
plantas.
As folhas também são capazes de absorver elementos
minerais (ex.: o azoto – adubação de cobertura).

5. NUTRIÇÃO
Os elementos nutritivos essenciais para o desenvolvimento
das plantas são : Macronutrientes micronutrientes
Carbono ( C )
Oxigénio ( O )
Hidrogénio ( H )
Azoto ou nitrogénio ( N )
Fósforo ( P )
Potássio ( K )
Cálcio ( Ca )
Magnésio ( Mg )
Enxofre ( S )
Ferro ( Fe )
Manganês ( Mn )
Zinco ( Zn )
Cobre ( Cu )
Molibdénio ( Mb )
Boro ( B )
Cloro ( Cl )

6. NUTRIÇÃO
MACRONUTRIENTES: são os elementos nutritivos que a planta
absorve do solo em quantidades mais elevadas.
Macronutrientes principais : N, P e K
Macronutrientes secundários : Ca, Mg e S
Macronutrientes secundários acessórios : Na, Cl e Si

7. NUTRIÇÃO
•Macronutrientes principais : elementos nutritivos absorvidos
em quantidades geralmente elevadas e, na maior parte dos
casos, não existem no solo em quantidade suficiente para
satisfazerem as necessidades das plantas (adubações).

8. NUTRIÇÃO
•Macronutrientes secundários : elementos nutritivos que,
apesar de serem absorvidos em quantidades relativamente
elevadas pela maioria das plantas existem normalmente no
solo em quantidades suficientes para satisfazerem as
necessidades das plantas, dispensando assim a sua adição ao
solo (adubações).

9. NUTRIÇÃO
•Macronutrientes acessórios :são elementos nutritivos que
têm um interesse mais limitado, normalmente não se
manifestando deficiências destes elementos. Alguns autores
consideram-nos micronutrientes.

10. NUTRIÇÃO
•Micronutrientes : são elementos que são absorvidos pelas
plantas, normalmente em quantidades muito reduzidas e
quando assimiladas em grandes quantidades, causam
intoxicação nas plantas.

11. NUTRIÇÃO
Carência de nutrientes – quando
a falta de um nutriente se
manifesta em sintoma na planta.

12. NUTRIÇÃO
Toxicidade de nutrientes – quando
o excesso de um nutriente se
manifesta em sintoma na planta.

13. NUTRIÇÃO
Azoto ou Nitrogénio ( N )
Formas de Azoto :
-Azoto atmosférico
-Azoto orgânico
-Azoto amídico
-Azoto amoniacal
-Azoto nítrico

14. NUTRIÇÃO
Azoto ou Nitrogénio ( N )
Influência nas plantas ( exº):
-Dá à planta cor verde.
-Favorece um crescimento rápido e aumenta a produção
-Promove crescimento (“verde escuro”)
-Ter em especial atenção em culturas “folhosas”
-Atrasa a maturação dos frutos
-Aumenta sensibilidade a doenças e pragas
-Afilhamento em cereais
-Facilita a acama de cereais.

15. NUTRIÇÃO
Azoto ou Nitrogénio ( N )
Influência no teor de
amido da batata

16. NUTRIÇÃO
Fósforo ( P )
Formas :
- Solúvel – absorvida pelas plantas
- Não-Solúvel – não absorvida diretamente

17. NUTRIÇÃO
Fósforo ( P )
Influência nas plantas ( exº):
- favorece o desenvolvimento das raízes
- adianta a maturação
- reduz a acama
- fortalece os caules
- melhora a qualidade dos frutos e sementes
- enriquece pastos e forragens

18. NUTRIÇÃO
Fósforo ( P )
Influência no teor de amido
da batata

19. NUTRIÇÃO
Potássio ( K )
Formas
- Assimilável – absorvida pelas plantas
- Não-Assimilável – não absorvida diretamente

20. NUTRIÇÃO
Potássio ( K )
Influência nas plantas ( exº):
- aumenta a resistência das plantas à
secura, geadas e doenças
- favorece o enraizamento
- melhora a qualidade das produções
- “engrandece” os frutos
- as culturas de raízes e tubérculos (cenoura, nabo, batata, etc.),
consomem grandes quantidades deste elemento.

21. NUTRIÇÃO
Potássio ( K )
Influência na conservação da batata

22. NUTRIÇÃO
Sinergismo iónico
Fenómeno mediante o qual a absorção de dois elementos é
mutuamente reforçada, isto é a absorção de maiores
quantidades de um facilita a absorção de maiores quantidades
de outro.

23. NUTRIÇÃO
Sinergismo iónico
Alguns exemplos:
Azoto Nítrico (NO ³+) + Magnésio (Mg ²+)
Potássio (K+) + Ferro (Fe ²+ou Fe³+)
Magnésio (Mg ²+ ) + Fósforo (H2PO 4-)

24. NUTRIÇÃO
Antagonismo iónico
Fenómeno através do qual a existência de uma elevada
quantidade de um determinado elemento nutritivo, presente na
forma iónica, reprime a utilização de outros iões pela planta.

25. NUTRIÇÃO
Antagonismo iónico
Alguns exemplos:
Cálcio (Ca ²) vs Potássio (K +)
Potássio (K +) vs. Sódio (Na +)
Potássio (K +) vs. Magnésio (Mg ²+)
A presença do primeiro em grande quantidade na solução do solo,
reprime a assimilação do segundo.

26. NUTRIÇÃO
Agora que terminámos esta unidade vamos realizar
uma tarefa – Tarefa 1.
A Tarefa 1 consiste em realizar uma autoavaliação
sobre o tema desta unidade e poderá iniciá-la através
do link que se encontra no documento em anexo,
designado por Tarefa 1.
Bom trabalho