A membrana celular é formada por fosfolípidos anfipáticos que se organizam em uma bicamada lípida. Os fosfolípidos possuem cabeças hidrofílicas e caudas hidrofóbicas, permitindo que formem uma barreira semipermeável entre o interior e o exterior da célula. A estrutura de bicamada confere integridade e permite o estabelecimento de gradientes iônicos, armazenamento de energia e comunicação celular.

1. Prof. Amilcar Sousa
Aula nº 3

2. Membrana Celular
 Formada por proteínas, lípidos e carbohidratos.
 Sua formação de moléculas tem aspecto de fluido mosaico.
 O isolamento é assegurado em todas as células por uma classe de
moléculas anfipáticas chamadas fosfolípidos.
 A habilidade dos fosfolípidos para formar a membrana é baseada na sua
estrutura molecular.
 Os fosfolípidos são moléculas que possuem 2 regiões que são regiões
hidrofílica e hidrofóbica, possuem simultaneamente cabeças fosfatadas
solúveis em agua e caudas de ácidos gordos insolúveis em agua.
 Por varias razoes as reacções químicas do metabolismo celular ocorre
em meio aquoso aonde as células são hidrosolúveis.
 Sendo também notificado que o ambiente extra celular das células é
aquoso.

3. Estrutura e Funções
 A membrana possui sua integridade na qual e mantida por uma
barreira que reveste as células através da qual a agua não passe.
 A dupla camada é idêntica à das camadas biológicas e resulta da
orientação espontânea dos fosfolípidos dispostos com as cabeças
hidrofílicas em contacto com a agua e as caudas hidrofóbicas no
interior.
 As bicamadas são frágeis e facilmente se rompem, e por esta razão
desenvolveu-se mecanismos para fortalecer e proteger as membranas
celulares.
 Para aumentar a estabilidade as membranas eucariótas possuem
colesterol ( nos mamíferos) e as procariótas revestem a sua membrana
por uma parede.
 As membranas não são estáveis ou rígidas, elas são fechadas e formadas
por moléculas rígidas.

4. Funções
 As membranas além de isolarem a célula do meio exterior,
desempenham outras funções, exemplo:
 Criam uma barreira impermeável a iões, as mesmas permitem
estabelecer gradientes electroquímicos no interior da célula.
 Armazenar energia e são responsáveis pela comunicação com o meio
exterior, incluindo controlo de permutas transmenbranares ,
comunicação intercelular e sinalização.
 O fluido da membrana na altura da sua formação mantêm-se
inalterado e a sua composição é rica em hidrocarbonetos não saturados
e saturados.
 Muitas das vezes outras moléculas ajudam a estabilizar a membrana, e
muitas destas moléculas a uma temperatura de 37°c ajudam o fluido
mosaico .
 A membrana por sua vez tem que ser fluidica para funcionar bem.

5. Evolução
 A célula pode mudar a composição lípida da membrana, ate um certo
ponto com o ajuste a mudança de temperatura.
 As membranas possuem parte interna e externa, as duas partes
diferenciam de acordo as camadas lípidas e sua composição, como
também a orientação de cada proteína na membrana.
 A membrana por sua vez também possui carbohidratos e estão situados
na parte externa da membrana.
 As células por sua vez usam o reconhecimento das vizinhas usando os
carbohidratos que ficam na parte externa das mesmas.
 Geralmente os carbohidratos reconhecidos são os oligossacarideos e os
polissacarideos, sendo muitos deles lípidos com covalência fixa aos
lípidos formando moléculas chamadas glicolípidos.