Segurança Viária e Transporte de Passageiros em Motocicleta em Quatro Capit...
Dia 3 projeto crie seu hábito
1. DIA 3 PROJETO CRIE SEU HÁBITO
Clique no slide e veja as dicas que tenho para VOCÊ
2. COZINHANDO NO VAPOR:
Porque cozinhar no vapor?
Cozinhar no vapor conserva os nutrientes dos
alimentos, principalmente as vitaminas e os minerais
e diminui o valor calórico da preparação. Um método
muito simples que pode ser incorporado no seu dia-a-
dia.
3. Para cozinhar no vapor os alimentos, sem perder
sabor, siga os passos abaixo:
1. Prepare os alimentos, tempere e arrume-os em
um cesto.
2. Os alimentos devem ser colocados com cuidado
no cesto, sem pressioná-los, permitindo a circulação
do vapor.
3. A parte de baixo da panela deve conter de 3 cm a
5 cm de água, exceto quando os equipamentos já
têm a indicação do volume de líquido a ser
adicionado.
4. 4. Para dar mais sabor à preparação, a água pode
ser temperada com ervas, gengibre, alho, folhas de
louro ou especiarias. A água do cozimento pode ser
aproveitada para preparar molhos, caldos para
sopas e cozinhar grãos. Pode-se usar sucos,
vinhos e leite para substituir a água do cozimento.
5. 5. Feche a panela hermeticamente para evitar a
perda de vapor, mantendo o aroma, cor e
consistência do alimento.
6. O ideal é colocar o cesto com os alimentos quando
a água já começou a ferver. De preferência, reduza o
fogo durante o cozimento.
7. Evite abrir a panela durante o cozimento para não
interromper a circulação do vapor e,
conseqüentemente, o processo de cocção
6. Os legumes mais indicados para o preparo no vapor
são: couve-flor, brócolis, nabo, couve-de-bruxelas,
salsão, alho-poró, aspargo, cenoura, pimentão,
cebola e batata (de preferência, cozinhe com a
casca). Não se indica o cozimento do tomate no
vapor pela sua elevada quantidade de água que se
perde com o cozimento, resultando em uma
preparação sem sabor.
10. REALÇANDO O SABOR:
Para garantir mais sabor a sua alimentação você não
precisa abusar do sal e nem de realçadores de sabor
industrializados.
Temperos naturais além de proporcionarem um
delicioso sabor ao seu prato, oferecem
funcionalidades ao seu organismo.