Kibe Frito Dukailza
(na fritadeira elétrica Air Fair)

Ailza Gabriela Almeida Amorim – ailza.amorim@gmail.com
Ingredientes:

2 xícaras de farelo de trigo
(não use o trigo para Kibe)
2 xícaras de carne magra moída
5 colheres de farel...
Modo de fazer:
Coloque o farelo de trigo de molho na água por três
horas ou coloque de molho em água
quente por menos temp...
Variações
Você poderá fazer a mesma massa asada em
um tabuleiro. No início, coloque um
papel alumínio e depois de 15 minut...
Dicas de ouro”
•Coloque tempero na água que deixará o farelo
de trigo de molho para que o tempero
entranhe no farelo dando...
Fique liagdo(a)!
Em breve, vídeos com
dicas de OURO para
várias receitas!

Ailza Amorim
ailza.amorim@gmail.com
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Kibe frito

  1. 1. Kibe Frito Dukailza (na fritadeira elétrica Air Fair) Ailza Gabriela Almeida Amorim – ailza.amorim@gmail.com
  2. 2. Ingredientes: 2 xícaras de farelo de trigo (não use o trigo para Kibe) 2 xícaras de carne magra moída 5 colheres de farelo de aveia 500 ml de água Tempero a gosto: salsinha, cebola, alho, hortelã, gengibre...)
  3. 3. Modo de fazer: Coloque o farelo de trigo de molho na água por três horas ou coloque de molho em água quente por menos tempo. (prefiro na água fria) Em outra vasilha, tempere a carne , amasse-a bem, acrescente o farelo de trigo e continue a amassar. Coloque o farelo de trigo em um peneira para escorrer bem a água. Junte o farelo à massa e amasse bastante. Enrole no formato de Kibe e leve à fritadeira air fair o tempo necessário para dourar ao seu gosto. Lembre-se de abrir sempre a air fair e sacudi-la ou virar os kibes com o auxílio de uma escumadeira para que fiquem de cor uniforme. Sirva com folhas de hortelã e limão.
  4. 4. Variações Você poderá fazer a mesma massa asada em um tabuleiro. No início, coloque um papel alumínio e depois de 15 minutos retire-o e deixe dourar ao seu gosto. Pode, também, colocar a metade da massa no tabuleiro, rechear com cream cheese ou verduras da sua preferência e de acordo com a fase (PP ou PL) Se quiser, embora trabalhoso, você poderá rechear o kibe que irá fritar, com cream Cheese, ou, passar o cream cheese no Kibe na hora de comê-lo.
  5. 5. Dicas de ouro” •Coloque tempero na água que deixará o farelo de trigo de molho para que o tempero entranhe no farelo dando melhor sabor ao kibe. •Para acentuar ainda mais o sabor do kibe, em vez de água, colocá-lo de molho no chá de hortelã mais temperos. O sabor ficará simplesmente maravilhoso!
  6. 6. Fique liagdo(a)! Em breve, vídeos com dicas de OURO para várias receitas! Ailza Amorim ailza.amorim@gmail.com

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