Esta receita ensina como fazer bolinhos de bacalhau com os seguintes ingredientes: bacalhau dessalgado e desfiado, batatas cozidas e espremidas, farinha de trigo, ovos, cheiro-verde e temperos. Instruções incluem misturar todos os ingredientes e fritar porções até dourar. Dicas recomendam dessalgar corretamente o bacalhau, retirar pele e espinhas, usar temperos adequados e cozinhar o bacalhau.

1. Receita: Bolinho
de Bacalhau

2. Ingredientes:
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Óleo para fritar

3. Modo de
preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os
ingredientes.
2.Com uma colher de sopa, pegue porções
de massa, frite em óleo quente até dourar
e escorra em papel absorvente.

4. Informações Adicionais:
• Viu como fazer bolinho de bacalhau de forma fácil? Essa receita de
bolinho de bacalhau é prática e muito gostosa!
• Confira as dicas para dessalgar o peixe: primeiramente, lave o
bacalhau em água corrente para retirar o excesso de sal. Coloque o
bacalhau em uma tigela com água fria, com a pele virada para cima,
e leve para a geladeira. Você terá que fazer algumas trocas de água
ao longo do tempo em que o peixe ficará de molho.
• Normalmente, fatias grossas precisam ficar 48 horas de molho;
postas médias precisam de 24 horas e bacalhau em lascas ou
desfiado precisa de 6 horas de molho. O ideal é que as trocas sejam
a cada 3 ou 4 horas e que a água esteja bem gelada.

5. Dicas:
Lembre-se de tirar todo o sal do bacalhau
Antes de começar o preparo do seu bacalhau, lembre-se de dessalgá-lo
corretamente. O bacalhau é um peixe que vem com uma grande quantidade
de sal e retirar esse excesso é essencial.
Retire a pele do bacalhau.

6. Dicas
A pele do bacalhau deve ser completamente retirada. Você pode optar por
tirar antes ou depois do cozimento, mas ela sai com muito mais facilidade
depois de cozida.
As espinhas são outras partes que devem ser descartadas do seu bacalhau.
Se você escolher por desfiar o bacalhau, a retirada vai ser mais fácil e pode
ser feita antes ou depois do cozimento.
O tempero é importante para o bacalhau.

7. Dicas:
Mesmo sendo um peixe super salgado, o bacalhau não pode ficar sem tempero.
Depois que você dessalgá-lo por completo, lembre-se de temperá-lo com azeite,
ervas e outros temperos de sua preferência.
Sempre cozinhe o bacalhau.
Se a receita pede um bacalhau apenas cozido, coloque as postas em uma panela
com água e deixe cozinhar em fogo brando. Nunca deixe que o bacalhau ferva
por muito tempo, isso pode ressecar seu peixe!