O documento descreve a produção animal em Portugal, incluindo os principais setores (leite, aves, suínos, bovinos, ovinos, caprinos). Aborda também a alimentação animal, saúde e bem-estar dos animais, e as normas e regulamentos aplicáveis ao setor da produção animal em Portugal. O objetivo é garantir a segurança dos alimentos para animais e a proteção da saúde dos consumidores de acordo com a legislação europeia.

1. Trabalho realizado por:
Raquel Silva Nº3
Luís Reis Nº8
Marisa Gravelos Nº9
12ºC
Disciplina: A.D.R.
(Ambiente e Desenvolvimento Rural)
Professora: Ana Catarina
Ano Lectivo: 2016/2017
Módulo 10 :
Caracterização da Actividade Agrícola

2. Em Portugal, a produção animal representa cerca de 37% da produção agrícola.
De um modo agregado, a produção animal representa uma dinâmica de
crescimento, contudo está muito dependente de consumos intermédios de bens
(cereais, outros alimentos para animais e energia) que são maioritariamente
importados.

3. • Produção de Leite
• Aves
• Suínos
• Bovinos
• Ovinos
• Caprinos
• Bovinos
• Produção de Leite
• Aves
• Suínos • Caprinos
• Bovinos

4. 15 15
6
3
4 4
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Raça
Bovina
Raça
Ovina
Raça
Caprina
Raça
Suína
Raça
Equídea
Raça
Galinácia
Quantidade
Raças
Recursos Genéticos Autóctones

5. A obtenção de resultados satisfatórios nesta atividade depende em
grande medida, da utilização de alimentos para animais adequados com
o objetivo de satisfazer as necessidades dos animais, quer sejam
energéticas, em nutrientes, mas ambas assegurando o seu crescimento,
engorda e produção.
Tudo isto com a finalidade de oferecer um elevado nível de
protecção da saúde e bem-estar do animal, do ambiente e em
consequência, salvaguardando a saúde do consumidor.

6. Importa garantir que todas as empresas deste setor
funcionem de acordo com os devidos requisitos de
segurança e salubridade dos produtos.
Apesar da esmagadora maioria cumprir as normas indispensáveis ao
funcionamento do setor, para que existisse um controlo mais rígido e exigente
surgiu uma nova lei.

7. Regulamento (CE) nº 178/2002
Vem definir novos requisitos de segurança e de rastreabilidade dos alimentos para
os animais e responsabilidades e obrigações dos operadores das empresas deste
setor.
Na sequência do cumprimento das disposições legais em vigor, não poderão ser
fornecidos a animais de exploração alimentos que não sejam consideradas sãos,
genuínos, não adulterados e adequados à utilização pretendida.

8. Só podem ser fornecidos e utilizados alimentos que provenientes
de estabelecimentos registados e/ou aprovados pela autoridade
competente nacional, nomeadamente a Direcção-Geral de
Alimentação e Veterinária (DGAV).
Constituindo-se a alimentação animal como o principal encargo das explorações
pecuárias, representando em alguns casos custos de produção elevados, a sua
competitividade futura, sobretudo ao nível da pecuária intensiva, depende em
muito dos alimentos a utilizar e dos requisitos de higiene a considerar.

9. As normas de Bem-Estar Animal (BEA), são um conjunto de regras sobre as
condições em que podem ser mantidos os animais nas explorações, nos
transportes e nos locais de comercialização e são determinantes para o seu
bem-estar e saúde, bem como para a qualidade e valorização dos produtos
alimentares de origem animal.
O detentor dos animais deve tomar todas as medidas para assegurar a saúde e o bem-
estar dos animais, nomeadamente no que diz respeito ao alojamento, à qualidade e
quantidade do alimento, ao maneio animal e ao transporte.

10. O trabalho realizado reflete uma visão generalizada sobre a Actividade Agrícola.
Aqui é importante salientar o sector da Produção Animal, e este foi o tem mais
debruçado onde falamos de forma distinta os subtemas:
• Principais Sectores;
• Alimentação Animal;
• Saúde e Produção Animal.
O sucesso da exploração pecuária passa pela qualidade do maneio animal nas suas
mais variadas vertentes, aliando segurança, sustentabilidade, eficácia e legalidade.

11. O trabalho que realizei é um pouco daquilo que eu faço, ligado á Produção Animal.
Muitos dos conceitos aqui abordados no trabalho tornaram-se mais fáceis de
compreender uma vez que eu percebo da agricultura.
Aqui foram abordados os temas que são muito importantes para a economia do país
e o desenvolvimento da agricultura, mais concretamente, da Produção Animal em
Portugal.
E consequentemente leis e normas para o funcionamento do sector.

12. Produção Animal
Em Portugal
Principais
Sectores
Principais factores e
potencialidades do sector da
produção animal
Alimentação
Animal
Conjunto de regras e normas para que as
empresas deste sector funcionem de forma
legal, segura e harmonizada
Saúde e
Protecção Animal
Reflete as preocupações relativas
ás doenças e impactos na
economia deste sector.
Tudo isto para garantir que a legislação europeia apoie a produção e
comercialização dos produtos da produção animal fazendo com que cada
produto seja especifico e único.