Anexo lista de microcervejarias no brasil – wikipédia, a enciclopédia livre

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Anexo:Lista de microcervejarias no Brasil – Wikipédia, a enciclopédia livre

Anexo:Lista de microcervejarias no Brasil
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

As microcervejarias trouxeram para os brasileiros a opção de consumir produtos cervejeiros exclusivos e
diferenciados com vários tipos, texturas, aromas e sabores, fugindo da ditadura da cerveja/chopp pilsener ou
pilsen (ou mesmo oferecendo pilsener de qualidade superior às marcas dominantes). Muitas delas produzem
suas cervejas seguindo a Reinheitsgebot (Lei da Pureza Alemã).
As microcervejarias já são um setor consolidado na Europa e nos EUA, no Brasil começaram a surgir na
década de 90 e hoje já são ao redor de 200 companhias, atuando em nicho de mercado ainda pequeno na
realidade brasileira, em torno de 0,15% do mercado total de cerveja em 2012.1 Como em outros países, a
distribuição é limitada e regionalizada atendendo desde um único bar ou restaurante até alguns estados, ainda
que, em muitos casos é possível encontrá-las em lojas on-line de bebidas.
As microcervejarias estão concentradas no Sul e Sudeste com destaque para a região de Curitiba (PR) com
cervejas fortes, de Blumenau (SC) com cervejas suaves (a Oktoberfest da cidade reserva uma área para
cervejas artesanais), e Ribeirão Preto (SP), que teve sua história ligada à grande indústria cervejeira, mas hoje
passa por um processo de valorização de microcervejarias.

Índice
1 Lista de microcervejarias
2 Premiações
3 Tipos de cerveja
4 Ver também
5 Referências

Lista de microcervejarias
Cervejaria Abadessa
Cervejaria, fundada em 2005, em Pareci Novo, RS, fiel seguidora da Lei da Pureza Alemã, produzindo
cervejas artesanais de qualidade. Um dos fundadores, Herbert Schumacher, morou 13 anos em Munique, o
epicentro cervejeiro da Alemanha e trabalhou na Cervejaria Spaten Brauerei. Distribuição limitadíssima em
algumas cidades do Rio Grande do Sul.
Proprietário: Herbert Schumacher
Mestre cervejeiro: Fritz Taucher
Slava Pils (Lager tipo Pilsener)
Dunkles Nektar (cerveja sazonal Lager tipo Munique/Dunkles, escura com malte torrados)
Abadessa Helles (Lager tipo Munique/Helles clara, típica da Baviera)
Abadessa Export (Lager tipo Export/Dortmunder não filtrada e não pasteurizada)
Abadessa Hildegard von Binge Weissbier (cerveja sazonal Ale de trigo, tipo Hefeweizen)
pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_microcervejarias_no_Brasil

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Emigrator Bock e D-Bock (Lager tipo Bock e Bock Dupla, não filtrada, de cor marrom avermelhado,
sazonais)
Frankonia Rauchbier (produção limitadíssima típica de Bamberg, região da Alemanha, produzida a partir
de maltes defumados)
Abadessa Festbier (Lager tipo Marzen/Oktoberfest, produzida sob encomenda)

Cervejaria Alles Bier
O bar de mesmo nome onde é vendida a cerveja é localizado em Campinas, SP, porém, a fábrica, idealizada
por alemães, fica em Curitiba fundada em 1986. A cerveja é artesanal tipo Pilsener, sem aditivos nem
pausterizada. Sua fabricação segue a Lei da Pureza Alemã. Capacidade de 25 mil litros/mês. No final de 2008,
foi comprada pela Cervejaria Bavarium. Fechou as portas.

Alenda Bier
Instalada em Morro Reuter, RS desde 2010, especializada em cervejas de trigo, seguindo a Lei de Pureza
Alemã de 1516.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Eduardo Unterleider
Alenda Weissbier
Alenda Weizenbock
Alenda Dunkelweizen
Alenda Rauchweizen

Cervejaria Amazon Beer
Fundada em 2000, está instalada no complexo cultural e gatronômico Estação das Docas em Belém, PA.
Capacidade 30 mil litros/mês. Distribuição no Sudeste, Porto Alegre, Brasília e outros.
Proprietário: Arlindo Guimarães
Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli
Amazon Forest Pilsen
Amazon River Lager
Amazon Beer Florest Bacuri (Fruit Beer)
Amazon Beer Witbier Taperebá (adição de cajá)
Amazon Beer IPA Cumaru (adição de cumaru)
Amazon Beer Red Ale Priprioca (adição de priprioca)
Amazon Beer Stout Açaí (adição de açaí)

Anner Bier

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Fundada em 2006 em Porto Alegre.
Proprietário: Glauco Caon e Guilherme Caon
Mestre cervejeiro: Glauco Caon e Guilherme Caon
Anner Bier Maria Degolada (Belgian Tripel)
Anner Bier Blonde
Anner Bier Special Bitter
Anner Bier Libertadora Imperial Red Ale

Cervejaria Artesamalt
Localizada em Capim Branco, MG, produz chopp artesanal, sem aditivos e conservantes. Distribuição
limitadíssima a alguns bares da região. Capacidade de 20 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini
Artesamalt Pilsen
Artesamalt Black
Artesamalt Trigo
Artesamalt Pale Ale

Cervejaria Ashby
Fundada em 1993 pela família Ashby, em Amparo, SP. Fugindo da "tradição" das microcervejarias inspiradas
nas alemãs, aposta em um chopp inspirado em antigas receitas inglesas com uma proposta de harmonização
com a arte gastronômica para acompanhamentos dos mais variados pratos, (daí a divisa: Tradição Inglesa Sabor Brasileiro). Capacidade de 30 mil litros/mês.
Proprietário: Scott Ashby
Mestre cervejeiro: Scott Ashby
Ashby Pilsener (Lager)
Ashby Porter (Ale)
Ashby Weiss (Weissbier) (Chopp de trigo)
California Cooler (chopp de vinho)
Hops Pilsen (o mesmo chopp engarrafado)

Cervejaria Backer (Cervejaria Três Lobos)
Cerveja artesanal de Belo Horizonte, fundada em 1998. Distribuição, além de Minas, em São Paulo, Rio, Santa
Catarina, Centro Oeste e Rio Grande do Sul. Em 2010, lançou cerveja com a marca 3 Lobos. Capacidade de
240 mil litros/mês

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Proprietário: Halim Lebbos, Paula Lebbos, Munir Khalil
Mestre cervejeiro: Ricardo Canabrava
Backer Pilsen (chopp e cerveja)
Backer Trigo (Weissbier em versões chopp e cerveja)
Backer Pale Ale
Backer Brown (Ale com aroma de chocolate)
Backer Chopp Black
Backer Chopp Strong (edição limitada lançada no inverno, escura e encorpada com teor de 6%)
Backer Medieval Blonde Ale
Backer Capitão Senra (Amber Lager)
3 Lobos Pele Vermelaha IPA (raspas de laranja)
3 Lobos Exterminador Trigo (fermentada com capim-limão)
3 Lobos Bravo Imperial Porter (maturada em barris de umburana)
3 Lobos American Pilsen (com açúcar mascavo)

Baden Baden
Criada em 1999, Campos do Jordão, SP, com nome tirado do restaurante dos mesmos donos, para ser uma
fábrica-modelo na produção de cervejas artesanais, seguidora da Lei da Pureza Alemã. Também aderiu ao
movimento mundial do Craft Beer Renaissance. A Baden Baden é uma das microcervejarias mais conhecidas
com distribuição no Sul, Sudeste e Centro Oeste. Capacidade de produção de 120 mil litros/mês. Em jan-07, a
Baden Baden foi comprada pelo Grupo Schincariol, que garante que manterá o caráter artesanal de produção.
Proprietário: Brasil Kirin
Mestre cervejeiro: Carlos Hauser
Baden Baden Crystal (Lager tipo Pilsener)
Baden Baden Stout (Dark Ale, produzida com malte torrados, mesmo tipo da Guiness)
Baden Baden Red Ale
Baden Baden Bock (Lager)
Baden Baden Golden (Ale com aroma frutado e canela)
Baden Baden 1999 (Bitter Ale)
Baden Baden Weiss
Baden Baden Christmas Beer (Ale, Sazonal)
Baden Baden Celebration Inverno (Double Bock, Sazonal)
Baden Baden Celebration Verão Weiss (Weissbier, Sazonal)
Baden Baden Tripel (Sazonal)
Baden Baden 20 anos (Bitter Ale, Edição limitada comemorativa)

Baldhead Craft Beers
Fundada em 2011, Porto Alegre, com distribuição no Rio Grande do Sul.
Proprietário:

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Mestre cervejeiro:
Baldhead English Pale Ale
Baldhead German Style Kölsh Beer
Baldhead Belgian Dark Strong Ale

Micro Cervejaria Bamberg Bier
Fundada em 2006, produz chopp artesanal sem conservantes. Distribuição somente na cidade de Votorantim,
SP. Capacidade de 35 mil litros/mês.
Proprietário: Alexandre, Thiago e Lucas Bazzo
Mestre cervejeiro: Alexandre Bazzo
Bamberg Pilsen
Bamberg Weizen
Bamberg Munich (Dunkel)
Bamberg Alt Bier
Bamberg Bock
Bamberg Rauchbier
Bamberg Camila Camila (Bohemian Pilsen)
Bamberg Helles
Bamberg Schwarzbier
Bamberg St. Michael (Weizenbock)
Bamberg CaoS (Doppelsticke, sazonal)
Bamberg Maibaum (Maibock, sazonal)
Bamberg Thunderstruck (Doppelkölsch)
Bamberg ESB (Extra Special Bitter) (edição especial)
Bamberg Bambergerator (Doppelbock, sazonal)
Bamberg Die Wiesn (sazonal)
Sepultura Weizen
Raimundos Helles

Micro Cervejaria Barley
Começou como um hobby em 1992, em Capela de Santana, RS estabeleceu-se como companhia em 2002.
Chopp produzido artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuição restrita ao Rio Grande do Sul.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Victor Hugo, Gustavo Schwarz
Barley Chopp (Pilsener filtrado)
Barley Chopp Natural (Pilsener não filtrado)
Barley Chopp Bock (apenas no Inverno)
Barley Pilsen (Lager long neck)
Barley Weiss (Cerveja de trigo)

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Basement Cervejas Especiais
Fundada em Videiras, SC.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Basement California Golden Ale (American Ale)
Basement Port Royal Sweet Stout
Basement Tony Festival (Oktoberfest, sazonal)
Basement Catarina Vintage Ale

Cervejaria Baumgartner
Fundada em 2006 em Ipeúna, SP, produz chopp e cerveja com a marca Glarus. Lançou no mercado o
PingoBier, um concentrado de caramelo de milho e açúcar para tornar o chopp claro em escuro. Distribuição
na região de Campinas.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Chopp Glarus Claro
Chopp Glarus Escuro
Chopp Glarus Ouro (com maior teor de lúpulo)
Chopp Maturado (sem a filtragem final)
Glarus Premium (cerveja Pilsener)
Cerveja Baumgartner (edição comemorativa)

Belts Bier
Produz em Goiânia, GO, chope artesanalmente sem uso de produtos químicos, conservantes ou estabilizantes.
Capacidade de 10 mil litros/mês com distribuição no próprio bar e barris para uso doméstico. Fechou as
portas.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Belts Bier Pilsen

Cervejaria Benedith
Inaugurada em 2011 em Uberlândia, MG, é a primeira nano cervejaria a comercializar cerveja envazada.

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Proprietário:
Mestre cervejeiro: Roni Godinho
Benedith Aramaica (Pale Ale)
Benedith Vila de Minas (Blonde Ale)
Benedith Katharina Weiss
Benedith Barroca (Bock, sazonal)
Benedith Rota do Cerrado (IPA)
Benedeith Gaulesa (Porter)

Cervejaria Bierbaum
Fundada em 2004, Treze Tílias, SC, por dois austríacos, anexada ao restaurante Edelbier. Capacidade de 80
mil litros/mês. Distribuição no Sul e Brasília.
Proprietário: Marcos Bierbaum
Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini, Itamar Rodrigo Zanini
Bierbaum Lager
Bierbaum Gold (Lager)
Bierbaum Bock
Bierbaum Weiss Helles
Bierbaum Dunkel
Bierbaum Vienna
Bierbaum Weizenbock

Cervejaria Bier Hoff (Cervejaria CNS)
Fundada em 2002, Curitiba, PR, produz chopp artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuição
em algumas cidades do Paraná. Capacidade de 20 mil litros/mês.
Proprietário: Valdecir Scopel
Mestre cervejeiro:
Bier Hoff Pilsen Premium (American Premium Lager)
Bier Hoff Pilsener (Bohemian Pilsen)
Bier Hoff Original (American Premium Lager)
Bier Hoff Weizen
Bier Hoff Nigra (Munich Dunkel)
Bier Hoff IPA
Bier Hoff Witbier
Bier Hoff Red Ale
Bier Hoff Pumpkin


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Cervejaria Bierland
Fundada em 2003, Blumenau, SC, produz chopp somente. Distribuição em Santa Catarina e Paraná.
Capacidade de 130 mil litros/mês.
Proprietário: Eduardo Krueger
Mestre cervejeiro: Ilceu Dimer
Bierland Pilsen
Bierland Bock
Bierland Weizen
Bierland Pale Ale
Bierland Stout
Bierland Imperial Stout
Bierland Strong Golden Ale
Bierland Blumenal (Specialty Ale)
Bierland Bruxa Blonde Ale (edição limitada)

BierSite Microcervejaria
Casa noturna fundada em 1999, Carazinho, RS, que fabrica o próprio chopp.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
BierSite Chopp Natural
BierSite Chopp Cristal

Blondine Microbewery
Fundada em 2000 em Curitiba com capacidade de 100 mil litros/mês, atua com as marcas Bad Moose e
Jackpot. Blondine significa loira em alemão.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Otto Dummer
Bad Moose Pilsen
Bad Moose Weiss
Bad Moose Pale Ale
777 Jackpot (American Lager)

Cervejaria Bodebrown


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Fundada em 2009 em Curitiba, é uma micro-produtora de cerveja gourmet. Também mantém uma Cervejaria
Escola.
Proprietário: Samuel Cavalcanti
Mestre cervejeiro: Samuel Cavalcanti
Bodebrown do Amor (Belgian Tripel)
Bodebrown Wee Heavy (Strong Scotch Ale)
Bodebrown Hop Weiss (com dry hopping)
Bodebrown Perigosa Imperial IPA
Bodebrown Tripel Montfort (Belgian Tripel)
Bodebrown Blanch de Curitiba (Witbier)
Bodebrown Black Rye IPA (American Black Ale)
Bodebrown Cara Preta (Mild Ale)
Bodebrown Imperial Milk Stout

Cervejaria Borck
Fundada em 1996, Timbó, SC, produz chopp seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuída somente em Santa
Catarina. Capacidade de 20 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Tiago Borck
Borck Chopp (Lager tipo Pilsener)
Borck Chopp Malzbier
Borck Weizenbier

Bruge Cervejaria
Fundada em 1987, Águas de Lindóia, SP, com o nome fantasia Cerveja D'KAZA até seu fechamento em
1996, reabriu em 2004 com o atual nome. Produz uma cerveja natural, isenta de quaisquer adjuntos e aditivos
químicos, sem injeção de gás, refermentada na própria garrafa e elaborada somente com a água mineral da
estância.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Eduardo Arantes de Araújo
Bruge Ale
Bruge Stout (Ale com maltes torrados)
Bruge Bitter Ale
Bruge Golden Ale

Brunin Brauerei - Handwerk Biere

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Fundada em 2012, São Paulo, SP, produz somente cervejas artesanais. Suas garrafas são rotuladas
manualmente e cada garrafa possui um registro único de produção. Distribuição limitada e fabricação somente
sob encomenda.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Bruno Sicchieri
Brunin I Bohemian Pilsener
Brunin II American IPA
Brunin III Weizen/Weissbier
Brunin IV Dry Stout
Brunin V Belgian Dark Strong Ale

Cervejaria Burgman
Fundada em 2010 em Sorocaba, SP, produz cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição no bar
próprio e estado de São Paulo e Rio de Janeiro.
Proprietário: Paulo Bazzo e Edite Bazzo
Mestre cervejeiro: Alexanfer Sigolo
Burgman Lager
Burgman Flanders Red
Burgman Stout
Burgman Weiss

Cervejaria Britannica
Fundada em Valinhos, SP, segue a tradição inglesa. Distribuição na região de Campinas.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Britannica Pale Ale
Britannica IPA
Britannica Ruby Mild
Britannica Stout

Cervejaria Caborê
Fundada em 2006, Paraty, RJ, produz chopp com distribuição na cidade, além do próprio bar.
Proprietário:

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Mestre cervejeiro:
Caborê Pilsen (não-filtrada)
Caborê Escuro

Cervejaria Canoinhense
Fundada em 1908, Canoinhas, SC. Cervejaria de produção artesanal de receita familiar (Rupprecht Loeffler) e
seguidora da Lei da Pureza Alemã. A cerveja é servida no bar anexo à fábrica. A produção é de cerca de
3000 garrafas por mês.
Proprietário: Gerda Loeffler
Mestre cervejeiro:
Canoinhense Malzebier
Jahu (clara)
Nó de Pinho (escura tipo Kulmbach)
Mocinha (Golden Ale)
Porter (tipo escura)

Cevada Pura Cervejaria
Fundada em 2001, Piracicaba, SP. Produz chopp artesanalmente sem filtragem, seguindo a Lei da Pureza
Alemã.
Proprietário: Alexandre Moraes
Mestre cervejeiro:
Cevada Pura Pilsen
Cevada Pura de Trigo (Weissbier)
Cevada Pura Escura (tipo Stout)
Cevada Pura Indian Pale Ale

Cervejaria Cidade Imperial
Fundada em 1997, Petrópolis, RJ, utilizando processos idênticos aos que são ainda usados nas
microcervejarias alemãs, utiliza água de Petrópolis, reconhecida como uma das melhores do país, e fazendo uso
de uma fórmula trazida por imigrantes alemães. Distribuição no Rio de Janeiro.
Proprietário: Francisco de Orleans e Bragança e Rita de Cássia de Orleans e Bragança
Mestre cervejeiro: Rafael Farinha Neto
Cidade Imperial Pilsen
Cidade Imperial Helles

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Cidade Imperial Dunkel

Cervejaria Colorado
Fundada em 1995, Ribeirão Preto, SP, produz chopes Premium, elaborados com a mais pura água do
Aquífero Guarani. A fórmula de sucesso leva ainda malte selecionado, lúpulo checo, fermento especial. As
cervejas podem ser encontradas em vários locais de Ribeirão Preto, além de Sertãozinho, Angra dos Reis,
Campos do Jordão e São Paulo. Capacidade de produção de 135 mil litros/mês.
Proprietário: Marcelo Carneiro
Mestre cervejeiro: Laércio Shiya, Fernanda Ueno e Luiz Fernando Souza
Colorado Cauim Pilsen (Pilsen com féculas de mandioca)
Colorado Appia Trigo (Weissbier com mel)
Colorado Indica (India Pale Ale com rapadura)
Colorado Demoiselle (Porter com café)
Colorado Ithaca (Imperial Stout, lançada no exterior como Colorado Guanabara)2
Colorado Vixnu (Imperial IPA)
Colorado Berthô (Brown Ale com Castanha-do-Pará)
Colorado Titãs (Brown Ale com laranja)

Cerveja Coruja
Fundada em setembro de 2004, Porto Alegre, RS. Chamou a atenção inicialmente devido à garrafa de sua
primeira cerveja (Coruja Viva), ainda hoje um frasco antigo de remédio, de 1 litro. A cervejaria segue a Lei da
Pureza Alemã, produzindo cervejas artesanais de qualidade. Distribuição em bares, restaurantes e
supermercados no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro. Produz 20 mil
litros/mês em produção terceirizada. O bar da Coruja, A Toca da Coruja, no bairro Cidade Baixa, em Porto
Alegre, faturou três vezes o prêmio da Revista Veja de melhor chope de Porto Alegre, em 2006, 2007 e 2009.
Proprietário: Rafael Rodrigues e Micael Eckert
Mestre cervejeiro: Michel Kerbes Yepez
Coruja Viva (Lager tipo Pilsener)
Coruja Extra Viva (Lager Premium)
Coruja Strix (Lager Premium)
Coruja Alba Weizen (Weizenbier)
Coruja Alba Weizenbock (Weizenbock)
Coruja Otus (Premium Lager)
Coruja Coice (Lager escura com pau de canela, sazonal)
Coruja Baca (Amber Lager com pitanga sazonal)
Coruja Labareda (Lager com pimenta, sazonal)

Cervejaria Chopp do Fritz

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Fundada em 1993, Monte Verde, MG, por um alemão, começou como um hobby, hoje procura produzir
chopp típico alemã, adaptado ao clima tropical brasileiro. Distribuição no interior de São Paulo e Minas Gerais.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Jörg Schwabe
Chopp do Fritz Klar (Pilsener)
Chopp do Fritz Dunkel (escura feita com maltes torrados)
Chopp do Fritz Koelsch (tipo original de Colônia na Alemanha)
Chopp do Fritz Natur (Pilsener não-filtrado)

Cervejaria Curitiba
Fundada em 2007 em Curitiba com a marca Gauden Bier, produz chopp artesanalmente seguindo a Lei da
Pureza Alemã. Posteriormente, passou lançou outras marcas como o projeto The Beers e a Cerveja Pagan.
Proprietário: Ronaldo Flor
Mestre cervejeiro:
Gauden Bier Pilsen
Gauden Bier Weizenbier
Gauden Bier Pale Ale
Gauden Bier Lager Naturtrübe
The Beers Chicago Blues (Smoked Porter)
The Beers Underground (Pale Ale)
Pagan Valhalla Incursion Ale
Pagan Dragon's Blood Wine
Pagan Strong Bitter
Pagan Porter
Pagan India Pale Ale

DaDo Bier
A cervejaria chegou a ter fábricas e bares em Rio e São Paulo, hoje opera somente em Porto Alegre, iniciou
com o conceito de unir cervejaria e balada (bar, resturante e boate) num mesmo lugar, hoje opera apenas com
a fabricação e distribuição de cervejas e a rede de Restaurantes Dado Bier. Sendo uma das primeiras
microcervejarias do país (inauguração em 1994), produz cerveja artesanal, seguindo a Lei da Pureza Alemã. A
distribuição chega no Rio e em São Paulo. Desde 2009 suas 3 fábricas se transferiram para cidade de Santa
Maria. Capacidade de 100 mil litros mês.
Proprietário: Eduardo Bier
Mestre cervejeiro: Carlos Bolzan
DaDo Bier Original (Lager tipo Pilsener)

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DaDo Bier Weiss (Weissbier)
DaDo Bier Royal Dark (Bock)
DaDo Bier Red Ale (Barley wine)
DaDo Bier Belgian Ale (Strong Ale)
DaDo Bier Ilex (Pilsener com adição de Erva-Mate)
DaDo Bier Double Chocolate Stout (Stout com adição de Chocolate)
DaDo Bier Lager (Premium American Lager)

Dama Bier (Cervejaria Bazzo)
Fundada em 26 de Janeiro de 2010 em Piracicaba. Produz cerveja artesanal de acordo com Lei de Pureza da
Baviera. Capacidade de 60 mil litros/mês. Possui um bar/restaurante.
Proprietário: Renato Bazzo
Mestre cervejeiro: Matthias Rembert Reinold
Dama Bier Blonde Lady - Pilsen
Dama Bier Indian Lady - IPA
Dama Bier Amber Lady - Munchen
Dama Bier Dark Lady - Stout
Dama Bier Summer Lady - Weiss

Dana Bier
Fundada somente em 2006, Aldeia da Serra, SP, originalmente surgiu como hobby hoje produz 500 garrafas
de 660 ml/mês (fechadas com rolhas) sob a Lei da Pureza Alemã. Distribuição limitadíssima a alguns bares.
Fechou as portas.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: João Gonçales
Dana Bier Mônica Ale (cor Âmbar escura, aroma intenso de lúpulo)
Dana Bier Dani Weiss (Weissbier)
Dana Bier Teresa Dunkel (escura elaborada com maltes de trigo e cevada)
Dana Bier Vivian Strong Ale (clara, encorpada, alto teor alcoólico, 8%)
Dana Bier Cecília Lager

Das Bier Cervejaria
Fundada em 2006, Gaspar, SC, a cervejaria é integrada a um pesque & pague. Também produz cachaça (Das
Bier Der Schnaps). Capacidade de 40 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Antonio Soares Souza, Leandro Soares Souza

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Das Bier Pilsen
Das Bier Pilsen Maturado
Das Bier Braunes Ale (Amber Ale)
Das Bier Weiss
Das Bier Pale Ale
Das Bier Braunes Ales

União das Devassas Cervejaria
Cervejaria fundada em 2004, oferece cervejas de sabor mais apurado, desenvolvidas para o clima brasileiro. O
chopp é vendido na rede de bares de mesmo nome (10 no Rio e um em São Paulo), garrafas long neck
também são vendidas em outros bares e supermercados. Capacidade de 320 mil litros/mês. Em agosto de
2007, o Grupo Schincariol adquiriu a União das Devassas Cervejaria, foi divulgado que a microcervejaria ainda
será administrada pelos antigos sócios.
Mestre cervejeiro: Marcelo DoRio
Devassa Tropical Lager Loira (Pilsener)
Devassa Tropical Lager Negra (Dark Ale)
Devassa Índia (IPA - India Pale Ale)
Devassa Ruiva (Pale Ale)
Devassa Sarará (Weiss)

Donau Bier
Fundada em 2004, Guarapuava, PR, produz chope artesanal.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Johann Reinerth
Donau Bier Escuro

Cervejaria Donauer
Fundada em Foz do Iguaçu, PR por um alemão, produz chopp com a marca Chopp Alemão Klaus Bier,
seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição no Paraná e Florianópolis. Capacidade de 25 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Albert Donauer
Klaus Bier Pilsen
Klaus Bier Premium (baixa fermentação, produzido com maltes torrados)
Klaus Bier Wein Bier (Pilsener com 25% de vinho puro de uva na sua fase de maturação, de coloração

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rosada, é levemente adocicado, com teor alcoólico em torno de 6%.)

Cervejaria Dortmund
Fundada em 2011 em Serra Negra, no circuito das Águas Paulistas, oferece 3 versões de Chopp. Distribuição
no Estado de São Paulo e Rio de Janeiro.
Proprietário: Marcel Longo
Mestre cervejeiro: Victor Marinho
Dortmund Pilsen
Dortmund Schloss (Witbier)
Dortmund Nostradamus (Stout)
Dortmund White IPA
Dortmund Old Ship Pale Ale
Matanza India Pale Ale

Cervejaria Edelbrau
Fundada em 2011, Nova Petrópolis, RS, segue a Lei de Pureza Alemã. Distribuição na Serra Gaúcha.
Proprietário: Samuel Zang e Fernando Maldaner
Mestre cervejeiro: Mateus Silva
Edelbrau Pilsen
Edelbrau Dunkel
Edelbrau Weiss

EikBier Cerveja Artesanal
Fundada em 2008 em Taboão da Serra, SP. Distribuição em São Paulo. Fechou as portas.
Proprietário:
Cervejeiro: Felipe Carvalho
EikBier Golden Ale
EikBier Weizen
EikBier Porter
EikBier Red Ale

Eisenbahn (Cervejaria Sudbrack)


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Fundada em 2002 em Blumenau, SC, a Eisenbahn é uma premiada cervejaria, seguidora da Lei da Pureza
Alemã, surgiu do interesse em trazer variedade e sabor ao mercado brasileiro. Os fundadores foram em busca
das melhores práticas com os mestres cervejeiros de pequenos fabricantes na Alemanha e na Bélgica, hoje
também é uma das microcervejarias que participa do Oktoberfest em Blumenau. A Subtrack é uma das
maiores microcervejarias com distribuição nos estados do Sul, Rio, São Paulo, Goiás e DF, além de ser
exportada para os EUA e Uruguai. Capacidade de 215 mil litros/mês. Em maio de 2008, o Grupo Schincariol
comprou a cervejaria.
Mestre cervejeiro: Gerhard Beutling
Eisenbahn Pilsen (Lager)
Eisenbahn Natural (Pilsener Orgânica, feita com ingredientes sem agrotóxicos e fertilizantes sintéticos)
Eisenbahn Kölsh (um estilo de cerveja originário de Colônia na Alemanha)
Eisenbahn Dunkel (Lager escura feita com maltes torrados)
Eisenbahn Pale Ale (cerveja criada na Inglaterra de cor âmbar)
Eisenbahn Weizenbier (cerveja Ale de trigo)
Eisenbahn Weizenbock (cerveja Ale de trigo feita com 5 tipos de malte, possui coloração avermelhada
escura)
Eisenbahn Linha Seleção Rauchbier (cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha, produzida a partir
de maltes defumados)
Eisenbahn Linha Seleção Weihnachts Ale (Amber Ale, produzida somente na época do Natal)
Eisenbahn Linha Seleção Strong Golden Ale (dourada e de alto teor alcoólico, 8,5%)
Eisenbahn Bierlikör (elaborado a partir da Eisenbahn Dunkel, cerveja escura feita com cinco tipos de
maltes torrados importados e teor alcoólico de 30,47%)
Eisenbahn Lust (1a. cerveja do Brasil produzida pelo método champenoise. Depois da fermentação e
maturação, é enviada para vinícola, onde passa pelo mesmo processo de produção de champagnes)
Biersiphon (chopp vendido em garrafa de porcelana de 2 litros)
Eisenbahn Oktoberfestbier (sazonal)
Eisenbahn 5 (Amber Lager com dry hopping)
Eisenbahn Lust Prestige (Brut)

Cervejaria Eisenbrück
Fundada em Outubro de 2007 na cidade de Feliz, RS. Foi idealizada por 3 antigos funcionários da Antártica.
Sua fabricação segue a lei da pureza Alemã. Tem capacidade de fabricação de 26 mil litros/mês. Distribuição
no Rio Grande do Sul.
Proprietário: João Fernando Müller
Mestre cervejeiro: Ervino Bergmann
Eisenbrück Pilsen
Eisenbrück Dunkel
Eisenbrück Extra (Lager)
Eisenbrück Weiss
Eisenbrück Süss (Malzbier)

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Fábrica do Chopp
Produz chopp de forma artesanal sob a marca Imperatriz sem aditivos com água da região serrana de Lindóia,
SP. Distribuição em São Paulo somente. Capacidade de 25 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Michael Walter Trommer
Imperatriz Pilsen
Imperatriz Red Ale
Imperatriz Black Beer (escura típica dos Estados Unidos)
Imperatriz Porter (escura, aroma que se assemelha ao café, típica da Irlanda)

Falke Bier
Localizada no município de Ribeirão das Neves, MG, foi fundada em 2004 pelos irmãos Marco, Juliana e
Ronaldo Falcone. Iniciou suas atividades produzindo cervejas artesanais da escola cervejeira alemã,
respeitando a Reinheitsgebot.3 Em seguida expandiu as fronteiras lançando cervejas de estilo belga e inglês.4
Distribuição da cerveja em garrafa em vários estados do Brasil e do chopp somente em Belo Horizonte e
interior de Minas Gerais. Produção média de 10 mil litros/mês.
Proprietário: Marco Falcone, Ronaldo Falcone, Juliana Falcone
Mestres cervejeiros: Marco Falcone e Ronaldo Falcone
Falke Tripel Monasterium (Belgian Strong Ale, primeira cerveja Tripel brasileira)
Estrada Real IPA Falke Bier (India Pale Ale, mais forte e lupulada)
Estrada Real Weiss
Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier, produzida com malte torrado, possui tons de café)
Falke Bier Pilsen
Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier)
Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Falke Bier Villa Rica (Dry Stout)
Falke Bier Diamantina (Bohemian Pilsener)
Falke Vivre Pour Vivre (Souer & Fruit Beer)

Cervejaria do Farol
Fundada em 2003 em Canela, RS nome veio do ponto turístico da cidade, o Mirante do Farol. Segue a Lei
Alemã de Pureza com receita artesanal de 1723, criada pela família Bausch, direto da Alemanha. Vendido no
próprio bar/restaurante.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Mateus da Silva

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Chopp Farol Pilsen - 4.5% APV - 25 IBU's
Chopp Farol Weiss - 4% APV - 18 IBU's
Chopp Farol Sazonal - Podendo variar conforme a época do Ano, atualmente tem sido produzidos
Stout, IPA, DoppelBock, Farmhouse Ale, Pale Ale, Framboise Bier entre outros estilos.

Cervejaria Fellice
Fundada em 2002 em Manaus, é a primeira cervejaria artesanal do Amazonas, seguindo a Lei da Pureza
Alemã. Capacidade de 40 mil litros mês, sendo que metade é consumidada no próprio bar da cervejaria.
Proprietário: Paulo Osterno
Mestre cervejeiro: André Nothaf
Fellice Pilsen
Fellice Ale (escura)
Fellice Weizen (Weissbier)

Cervejaria Fraga
Iniciou suas atividades em 2009 no Rio de Janeiro, mas somente em 2013 passou a operar oficialmente.
Distribuição de chopp somente na cidade.
Proprietário: Sergio Fraga, Fredy Litowsky
Mestre cervejeiro: Sergio Fraga
Fraga Weiss
Fraga Blonde

Freising Bier (Cervejaria Hofbräuhaus Dona Mathilde)
Fundada em 2005 em Itatiba, SP, produz cervejas que seguem a lei de pureza alemã. Também atua com a
marca Dona Mathilde Bier. Distribuição em bares próprios.
Proprietário: Glaucia Monte
Mestre cervejeiro: Glaucia Monte
Freising Pilsen
Freising Dunkel
Freising Weiss
Freising Stout
Freising Pale Ale
Freising Belgian Strong Ale
Freising Australian Sparkling Ale
Freising Brut

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Dona Mathilde Bier Pilsen
Dona Mathilde Bier Dunkel
Dona Mathilde Bier Weiss
Dona Mathilde Bier Stout
Dona Mathilde Bier Pale Ale

Fribourg Bier
Fundada em 2011, é uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo, RJ. Fechou as portas
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Quebra Lampião Weizenbier

Fürst Bier
Localizada no município de Formiga/MG, foi fundada no final de 2012. A micro cervejaria iniciou suas
atividades produzindo cervejas especiais respeitando a Lei da Pureza da Baviera, a Reinheitsgebot, de 1516. A
distribuição dos chopps e das cervejas ocorre somente na região próxima à cidade.
Proprietário: Fernando Vaz, Geraldo Leite Jr, Gláucia Furst e Paulo Furst Leite
Mestres cervejeiros: Paulo Furst Leite, Geraldo Leite Jr e Evandro Zanini (consultor)
Fürst Bier Pilsener
Fürst Bier Weissbier
Fürst Bier English Ale

Gallis Bier
Fundada em 2013 em Sombrio, SC, porduz cerveja seguindo a Lei De Pureza Alemã. Conhecida como a
Cerveja do Galo é a primeira cervejaria do Extremo Sul Catarinense, Distribuição no sul de Santa Catarina.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Felipe Isoppo
Gallis Bier Pilsen
Gallis Bier English Pale Ale
Gallis Bier Indian Pale Ale
Gallis Bier Porter
Gallis Bier Weiss


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Guimas Beer
Fundada em 2013 em Conselheiro Lafaiete, MG.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Fábio Guimarães Machado
Guimas Beer Pilsen
Guimas Beer Weissbier (cerveja de trigo)
Guimas Beer Red Ale
Guimas Beer Stout
GaloBier BlackPilsen (Schwarzbier)

Cervejaria Haus Bier
Fundada em 1998 em Vilhena, RO, a cervejaria gastronômica produz chopp e cerveja artesanal, dizendo-se
seguidora da Lei da Pureza Alemã. Além de produzir o equipamento para fabricação, possui franquias em
diversas regiões do Brasil.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Raquel Balcon
Haus Bier Weiss (trigo)
Haus Bier Ale Red
Haus Bier Stout
Haus Bier Grunn
Haus Bier Chicha
Haus Bier Pilsen

Microcervejaria Hausen Bier
Fundada em Araras, SP em 2012. Segue a lei da pureza alemã. Distribuição de chopp na cidade.
Proprietário: André Afaz e Leandro Pissinatti
Mestre cervejeiro: André Afaz e Matthias Reinold
Hausen Bier Pilsen
Hausen Bier Dunkel
Hausen Bier Weiss

HBier Cerveja Artesanal
Fundada em Santa Cruz do Sul, RS em 2011 a Becker Dopke Brauerei produz a HBier - Handgefertigt
Bier(Cerveja produzida a mão em alemão). Trabalha com cervejas das escolas, belgas, inglesas e alemãs.

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Proprietário:
Mestre cervejeiro: Henrique Becker Dopke
HBier Witbier
HBier Tripel
HBier Pale Ale
Hbier CrocOldAle(Old Ale maturada em barril de carvalho escocês)
HBier Helles

Cervejaria Heimat
Fundada em 2005 em Indaial, SC, a receita artesanal foi resgatada pelo dono da Heimat à história dos seus
familiares, que já faziam cerveja nos porões das suas casas medievais. Capacidade de 9 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Georg Nuber
Chopp Heimat Pilsen
Chopp Heimat Escuro

Microcervejaria Heilige (Cervejaria Peter Von Brutschen)
Fundada em 2009 em Santa Cruz do Sul, RS, Heilige significa santa em alemão. Distribuição em delivery e
bares da cidade.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Paulo Sarvacinski
Heilige Pilsen
Heilige Weiss
Heilige Porter
Heilige Red Ale
Heilige Pale Ale
Heilige Oktoberfest (sazonal)

Cervejaria Artesanal Hunsrück
Fundada em Dois Irmãos, RS em 2010. Distribuição em várias cidades do estado.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Hunsrück Lager

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Hunsrück Kristall (Pilsen)
Hunsrück Weiss

Cervejaria Ijuhy
Inaugurada em 2006 em Ijuí, RS. Produz somente chopp, seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição em Ijuí
e cidades da região.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Chopp Ijuhy Pilsen
Chopp Ijuhy Pilsen Não-Filtrado
Chopp Ijuhy Malzbier (sazonal)

Cervejaria da Ilha
Fundada em 1999 em Florianópolis, produz chopp, vendido no próprio bar. Capacidade de 6 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Ilhéu Pilsen
Ilhéu Munich Helles
Ilhéu Red Ale
Ilhéu Stout

Cervejaria Insana
A Cervejaria Insana foi criada a partir da amizade 3 cervejeiros caseiros. Os sócios começaram a produzir
cervejas para consumo próprio e de familiares, com o passar do tempo amigos começaram a apreciar as
cervejas e assim surgiu a ideia de transformar o hobby em negócio. Considerados por muitos como insanos por
querer produzir cervejas diferenciadas em Palmas, PR, mantiveram o desejo de produzir cervejas de alta
qualidade.
Proprietário: Pedro Reis
Mestre cervejeiro: Garrafas
Insana Gold 500ml
Insana Weizen 500ml (Medalha de Prata no Festival da Cerveja em Blumenau 2013 estilo Heffeweizen)
Insana Chocolate Porter 500ml (Medalha de Ouro no Festival da Cerveja em Blumenau 2013 estilo
Brown Porter)

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Chopp
Insana Lager
Insana Gold
Insana Weizen
Insana Chocolate Porter

Cervejaria Invicta
Fundada em 2011, em Ribeirão Preto, SP, produz segundo a Lei de Pureza da Baviera. Capacidade de 100
mil litros/mês.
Proprietário: Rodrigo Silveira
Mestre cervejeiro: Rodrigo Silveira
Invicta Pilsener
Invicta Imperial IPA
Invicta German Pilsener
Invicta Trigo
Invicta Porter
Invicta India Black Ale
Invicta Imperial Stout
Saison a Trois
Velhas Virgens Indie Rockin Beer (IPA)
Velhas Virgens Witte Rockin' Beer
Velhas Virgens Brownie Rockin' Beer

Cervejaria Karavelle (Cervejaria Independente Vera Cruz)
Fundada em 2012, Indaiatuba, SP. Capacidade 100 mil litros/mês.
Proprietário: Otavio Veiga, Dinho Diniz, Seu Jorge
Mestre cervejeiro:
Karavelle Pilsen
Karavelle Weiss
Karavelle Red Ale
Karavelle Keller
Karavelle IPA
Karavelle Barba Negra (Porter)
89FM Rock Pilsen

Cervejaria Klein Bier

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Fundada em 2009 em Campo Largo, PR. Capacidade de 20 mil litros/mês.
Proprietário: Suelen Presser e Henrique Presser
Mestre cervejeiro:
Klein Bier Pilsen (Alemã)
Klein Bier Tchec (Pilsen Tcheca)
Klein Bier Stout
Klein Bier Brown Ale
Klein Bier Weiss
Klein Bier Pumpkin Ale (sazonal)

Krug Bier
A primeira microcervejaria de Minas Gerais foi inaugurada em 1997 em Belo Horizonte e possui know-how e
tecnologia austríacos. Produz choppes artesanais, ganhadores de vários prêmios. Disponível somente no
próprio bar e no Botequim Maria de Lourdes, ambos em BH. Capacidade de 40 mil litros/mês. Também faz
parte da Krug Bier a marca Austria Bier, localizada em Nova Lima, MG. Produz cerveja com uma receita
exclusiva, com 300 anos de tradição, da cervejaria austríaca Grieskirchner com distribuição em vários bares e
supermercados de Belo Horizonte e Salvador.
Proprietário: Herwig Gangl
Mestre cervejeiro: Arnaldo Ribeiro
Chopp Âmber Premium (elaborado com adição de malte mais torrado e possui tonalidade âmbar)
Chopp Krug Premium (possui aparência menos cristalina e sabor mais intenso)
Chopp Cristal Premium (claro)
Chopp Weizenbier Krug
Austria Bier Pilsen
Austria Bier Weiss
Austria Bier Amber (Lager)

Cervejaria Küd
Fundada em 2010, Nova Lima, MG, produz chopp em barriletes com distribuição na cidade e Belo Horizonte.
Proprietário: Bruno Parreiras, Ana Paula Ribeiro, Roque Santos, Matheus Quirino, Alencar Barbosa
Mestre cervejeiro:
Küd Tangerine (Witbier)
Küd God Save the Queen (Pale Ale)
Küd Kashmir (India Pale Ale)
Küd Ruby Tuesday (Extra Special Bitter)
Küd Smoke on the Water (Smoked Ale)
Küd Blackbird (Black IPA)

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Landbier
Fundada em Presidente Prudente, SP, produz cerveja e chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuiçãoe
em restaurante próprio e cidades da região.
Proprietário: Luiz Carlos Mantovan
Mestre cervejeiro:
Landbier Pilsen
Landbier Stout
Landbier Weiss

Cervejaria Leuven
Fundada em 2010 em Piracicaba, SP, produz cerveja inspiradas em receitas belgas. Distribuição no Estado de
São Paulo, Curitiba, Belo Horizonte e Florianópolis.
Proprietário: Alexandre Godoy
Mestre cervejeiro: Alexandre Godoy
Leuven Golden Ale
Leuven Red Ale
Leuven Dubbel

Loeb's Bier
Chopp artesanal produzido desde fevereiro de 2008, em Novo Hamburgo, RS.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Loeb's Pale Ale
Loeb's Weiss
Loeb's Red Ale
Loeb's Stout

Cervejaria Lund
Fundada no ano de 2009, na cidade de Ribeirão Preto, SP produz chopp e cervejas artesanais dos tipos Pilsen
e Munich Dunkel, seguindo a Lei da Pureza Alemã. A distribuição por enquanto é feita apenas para Ribeirão e
região e a capacidade de produção da Cervejaria é de 10 mil litros/mês.
Proprietário: Yussif Ali Mere Junior

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Chopp Lund Pilsen
Chopp Lund Munich Dunkel
Cerveja Lund Pilsen (355 e 600ml)
Cerveja Lund Munich Dunkel (355 e 600ml)

Microcervejaria Lupus Bier
Fundada em 2002 em Fortaleza,CE, é a primeira e única microcervejaria do Ceará. Com capacidade de 40 mil
litros/mês, fabrica chopp vendido no próprio bar em sistema self-service.
Proprietário:
Lupus Bier Chopp Pilsen
Lupus Bier Chopp Escuro
Lupus Bier Chopp com Gel
Há misturas de chopp com limão, abacaxi, morango e outras frutas

Magnus Prime Beer
Fundada em 2010 em Socorro, SP.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Magnus Beer Pilsen
Magnus Beer Bohemia (Bohemian Pilsener)
Magnus Beer Pale Ale
Magnus Beer Red Ale

Cervejaria Martignoni Bier
Fundada em 2006 em Cascavel, PR, produz cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã. Vende a cerveja no
próprio restaurante.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Gilberto Martignoni
Martignoni Pilsen
Martignoni Weiss


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Mistura Clássica Cervejaria
Fundada em 2003 em Volta Redonda, RJ, produz cerveja artesanalmente, seguindo a Lei da Pureza Alemã.
Distribuída somente no Rio de Janeiro. Capacidade de 50 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Severino Batista
Mistura Clássica Pilsen
Mistura Clássica Extra (Pilsener Extra)
Mistura Clássica Premium (Pilsener Premium)
Mistura Clássica Amber (Ale)
Mistura Clássica Stout
Mistura Clássica Cheers Weiss
Mistura Clássica Cheers Red Ale
Mistura Classica Cheers Black Ale
Mistura Clássica Beatus Tripel
Mistura Clássica Bills Beer
Mistura Clássica Georgia (Lager lupulada)
Mistura Clássica Mississippi Brown Ale
Mistura Clássica Matilda Weiss
Mistura Clássica Panhead Stout
Mistura Clássica Sputnik Strong Golden Ale
Blues Etílicos Hellbier
Da Lapa Pilsen

MoNdi Beer
Iniciada em 2008 em Florianópolis, SC como cerveja caseira e trazida para Pelotas, RS em 2009 onde
produzia levas limitadas por encomenda . Em dezembro de 2010 fez fusão com a cervejaria Original Bier, onde
será produzida a linha MoNdi Beer de Cervejas Gourmets a partir de 2011, além do Chopp Original Bier
produzido desde o ano 2000 por Valter Poetsch, elaborado de acordo com a Lei de Pureza (Reinheistgebot).
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Samuel Imparato, Valter Poetsch Cerveja Viva (chopp barril):
Original Bier (Pilsen)
Linha Gourmet (garrafa):
Coffee Notes (Stout),com grãos de café adicionados a frio na fermentação.
Ginger Orange (Golden Ale), com raspas de gengibre e cascas de laranjas.

Morada Cia Etílica

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Fundada em Curitiba em 2010. Também produz destilados.
Proprietário: Andre Junqueira
Mestre cervejeiro:
Morada Kölsch
Morada Double Vienna

Cervejaria Mr. Tugas
Fundada em Juiz de Fora, MG. Distribuição de cerveja e chopp em restaurante próprio.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Hugo Siqueira
Mr. Tugas Premium (Pale Ale)
Mr. Tugas Weiss
Mr. Tugas Red Ale
Mr. Tugas Stout
Mr. Tugas Orgânica (Red Ale)
Mr. Tugas Indian Pale Ale
Mr. Tugas Rauchbier
Mr. Tugas Brown Ale
Mr. Tugas Belgian Ale
Mr. Tugas WeissbierBlack
Ms. Tugas Ale

Cervejaria Munique
Trata-se de um bar, fundado em 1984 em São Paulo, pioneiro por ser o primeiro instalado dentro de um
shopping (Center Norte), a companhia produz o próprio chopp numa fábrica em Vinhedo, SP, vendido
exclusivamente no bar. Oferece várias misturas: Beer Bull (chopp claro com Red Bull), Choco Beer (chopp
claro com licor de cacau), a Beerberry (chopp claro com groselha), a Blu Beer (chopp claro com Curaçao),
Fresh Beer (chopp claro com menta) e a Royal Beer (chopp claro com licor de cassis).
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Chopp Munique Pilsen
Chopp Munique Escuro (tipo Schwarzbier)
Chopp Munique de Vinho

Muster Bier

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Desde 2007 em Caldas Novas, GO, fabrica chopp de acordo com a Lei Alemã de Pureza, tem como mestre
cervejeiro Celso Effeting responsável pela fabricação de cerveja na AMBEV por 25 anos. Distribuição no
próprio bar.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Celso Effeting
Muster Bier Chopp Cristal
Muster Bier Chopp Turvo
Muster Bier Chopp Black

Cervejaria Nacional
Fundada por dois amigos em 2006 em São Paulo, como Microcervejaria Nacional FT, produzia choppes
artesanais sob encomenda distribuidos em bares de São Paulo, alguns com exclusividade. Hoje é uma fábricabar com capacidade de 5 mil litros/mês.
Proprietário: Luis Fernando Fabiani
Mestre cervejeiro: Guilherme Hoffmann & Luis Fernando Fabiani
Domina Weiss
Y-Îara Pilsen
Mula IPA
Kurupira Ale (Brown Ale , herdeira da receita servida no Drake's Bar)
Sa'Si Stout
Cafuza Imperial IPA (sazonal)
Caipora Lager (híbrido Rauchbier e Brown Ale, sazonal)
Irish Red Ale II (sazonaL)

Cervejaria Noi
Fundada em 2011 em Niterói, RJ , oferece chopp com distribuição em dois bares próprios e outros bares da
cidade. Capacidade de 120 mil litros/mês.
Proprietário: Osmar Buzin
Mestre cervejeiro: Gilmar Gutbrodt
Noi Bionda Light (Pilsen)
Noi Bionda Oro (Premium Pilsen)
Noi Bianca (Weiss)
Noi Rossa (Irish Red Ale)
Noi Nera (Dunkel)
Noi Avena (Golden Ale com aveia)
Noi Amara (IPA)


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Cervejaria Joinville (OPA Bier)
Fabrica chopp em Joinville, SC alegando seguir a Lei Alemã de Pureza apesar de adicionar antioxidante INS
316. Participou da Oktoberfest 2008 em Blumenau. Com capacidade de 8 mil litros/mês, vende chopp no
próprio bar e em outros da região. Capacidade de 260 mil litros/mês.
Proprietário: Luiz Alexandre de Oliveira
Mestre cervejeiro: Elmar Schmitz de Alvarenga
OPA BIER Chopp Pilsen
OPA BIER Cerveja Weizen
OPA BIER Cerveja Pale Ale
OPA BIER Cerveja Porter
OPA BIER Cerveja Pilsen
OPA BIER Cerveja Old Ale (Weihnachts, edição limitada para o natal)
OPA BIER Sumérios (Pilsen em garrafa de alumínio)
OPA BIER Old Ale (sazonal)

Microcervejaria Othomania
Fundada em Pompeia, SP. Todas as cervejas Othomania são servidas diretamente do tanque de maturação,
portanto não passam por filtração e nem pasteurização. São então, chamadas de chopp natural.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Stela Patrocínio
Othomania Pilsen
Othomania Brown Ale
Othomania Weiss

Cervejaria Penedon
Fundada em 2011, Itatiaia, RJ, produz chopp com distribuição em bar próprio.
Proprietário: Sergio Buzzi
Mestre cervejeiro: Sergio Buzzi
Penedon Natur Helles
Penedon Agulha Negra (IPA)
Penedon Red Ale

ProBier Cervejaria


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Produz chopp sob a lei de pureza alemã em Jaraguá do Sul, SC com a marca Königs Bier (Cerveja do Rei)
com lema Das Bier von Hier (a cerveja daqui). A produção da Königs Bier é 100% artesanal e respeita a Lei
de Pureza Alemã. Capacidade de 8 mil litros/mês e distribuição em alguns bares da cidade.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Ivan Torres, Dennis Torres
Königs Bier Pilsen Natural
Königs Bier Pilsen Cristal
Königs Bier Fesbier (sob encomenda)
Königs Bier Malbier

Cervejaria Ralf Winter
Fundada em 2003 em Alvorada, RS quando os donos da metalúrgica Ralf Winter, fornecedora de
equipamentos para microcervejarias, decidiram ter a sua própria cervejaria. produz chopp tipo pilsener com a
marca Ralf Beer com distribuição em várias cidades do Rio Grande do Sul. Capacidade de 160 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Fernando Dariv

Rasen Bier
A Rasen, que significa "gramado" em alemão, fabrica cerveja sob a Lei de Pureza Alemã na cidade de
Gramado, RS, desde 2008. Capacidade de 50 mil litros/mês com distribuição em Gramado, Porto Alegre e
outros Estados (SC, SP, RJ e DF). É possível visitar a Fábrica de 2ª a sábado, com direito a degustação.
Proprietário: Paulo Nucci Percario
Mestre cervejeira: Katia Jorge
Rasen Pilsen
Rasen Dunkel
Rasen Âmbar Ale
Rasen Weizen
Rasen Bagual - Esta cerveja, uma Brown Ale de edição limitada, foi produzida em homenagem à
Revolução Farroupilha, comemorada anualmente no mês de setembro no Rio Grande do Sul.

Cia Razera
Fundada em Bragança Paulista, SP em 2010.
Proprietário: Daniel Razera
Mestre cervejeira: Glaucia Punccinelli

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Razera Pilsen
Razera Bock
Razera Weiss
Budah Premium

Cervejaria Riopretana
Fundada em 2005 em São José do Rio Preto, SP, produz três tipos de cerveja artesanal. Serve na própria
cervejaria de quarta-feira a sábado e comercializa em barris.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli Jr.
Riopretana Pilsen (fórmula alemã com baixo teor alcoólico)
Riopretana Amber
Riopretana Porter

Cervejaria Rofer
Fundada em 2008 em Itupeva, SP.
Proprietário: Ernesto Tonante
Mestre cervejeiro:
Rofer Pilsen
Rofer Vienna Lager
Rofer Schwarzbier
Rofer India Pale Ale

Cervejaria Röter Brauhof
Fundada em 2007 em Barra do Piraí, RJ, fabrica cerveja seguindo A Lei de Pureza Alemã.
Proprietário:
Röter Pilsen
Röter Pale Ale
Röter Wienna
Röter Weiss

Saint Bier

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Fundada em 2008 em Forquilhinha, SC, porduz chopp e cerveja seguindo a Lei De Pureza Alemã. Distribuição
no sul de Santa Catarina.
Proprietário: Abrahão Paes Filho
Saint Bier Pilsen
Saint Bier In Natura
Saint Bier Belgian Golden Ale
Saint Bier Stout
Saint Bier Bock
Saint Bier Weiss(trigo)
Duff Bier (Larger)

Cervejaria Sauber
Fundada em 2009 em Mogi Mirim, SP.
Proprietário: Renato Marquetti Jr.
Mestre cervejeiro: Renato Marquetti Jr.
Sauber Beer Pilsen
Sauber Beer Weizen
Sauber Beer Lemon
Sauber Beer ESB
Sauber Beer Ginger (clara com gengibre)
Sauber Beer Witbier
Sauber Beer Honey
Sauber Beer Tangerine
Sauber Beer Santo Capim
Sauber Beer Ale (Belgian Red Ale)
Sauber Beer Pumpkin (Pale Ale com abóbora)
Sauber Beer Tripel
Sauber Beer Dubbel
Sauber Beer Bock
Sauber Beer Brown Ale
Sauber Beer Dunkel
Sauber Beer Dunkel Weizen
Sauber Beer Stout

Schmitt Bier (Cervejaria Porto)
A cervejaria iniciou suas atividades com produção caseira em Porto Alegre há 20 anos, hoje produz cervejas
artesanalmente. Além do Rio Grande do Sul, a distribuição chega no Rio e em São Paulo. Capacidade de 25
mil litros/mês.

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Proprietário:
Mestre cervejeiro: Gustavo Dal Ri
Schmitt Ale (American Pale Ale)
Schmitt La Brunette (Dry Stout)
Schmitt Barley wine
Schmitt Magnum (Barley wine, casco 750 ml)
Schmitt Sparkling Ale (American Pale Ale, extra-carbonatada)
Schmitt Big Ale (American Pale Ale)
Schmitt Schlau Hefeweizen

Cervejaria Schornstein
Fundada em 2006 em Pomerode, SC, cidade com forte imigração alemã, se auto-intitula produtora do "Chopp
Mais Alemão do Brasil", naturalmente segue a Lei da Pureza Alemã. Apesar disso, garante que desenvolveu
fórmulas especialmente para os brasileiros. O chopp é servido no bar anexo à fábrica. Capacidade de
produção de 20 mil litros/mês. Também possui fábrica em Holambra, SP.
Proprietário: Maurício Zipf
Mestre cervejeiro: Patrick Almasy Zanello
Schornstein Trink Bier (Pilsener)
Schornstein Trink Bier Cristal (Pilsener filtrada)
Schornstein Pommern-Bier (Pale Ale)
Schornstein Schorn-Bier (tipo Bock, teor de 7%)

Cervejaria Seasons Craft Brewery
Fundada em 2010 em Porto Alegre, RS. Distribuição na cidade.
Proprietário: Leonardo Sewald
Mestre cervejeiro:
Seasons Funhouse Belgian Blond
Seasons Green Cow IPA
Seasons Cirilo Coffee Stout
Seasons Celebr-ales Wallace Amber (American Amber Ale, sazonal)
Seasons Celebr-ales Harvest Ale (American Pale Ale, sazonal)
Seasons Mad Man Bigfoot Russian Imperial Stout (sazonal)

Cervejaria Stadt Bier
Fundada em 2004 em Brasília, é a primeira microcervejaria de Brasília. Distribuição no próprio bar e em 15
bares do Distrito Federal. Capacidade de 25 mil litros/mês.

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Proprietário:
Mestre cervejeiro: Edevaldo Donizeti
Stadt (natural sem filtragem)
Schwartz (escuro, de puro malte, sem conservantes ou estabilizantes)
Kristal (claro)
Weiss (trigo)
Choppvinho

Strauss Bier
Fundada em 2006 em Criciúma, SC. Com capacidade 100 mil litros/mês, tem distribuição no sul de Santa
Catarina e o norte do Rio Grande do Sul.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Miguel Ramos
Strauss Bier Pilsen
Strauss Bier Pilsen Premium
Strauss Bier Weiss
Strauss Bier Escuro (Bock)

Cervejaria Süd Brau
Fundada em 2008 em Bento Gonçalves, RS, fabrica chopp sob a Lei de Pureza Alemã. Distribuição em
algumas cidades do Rio Grande do Sul.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Süd Brau Chopp Pilsen
Süd Brau Chopp Ale
Süd Brau Chopp Porter

Cervejaria Escola Taberna do Vale
Fundada em Nova Lima, MG. Distribuição de chopp na região.
Proprietário: Felipe Viegas
Mestre cervejeiro: Felipe Viegas
Taberna Hell (Munich Helles)
Taberna CarolWeiss

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Taberna Mariwit (Witbier)
Taberna Duke Pale Ale
Taberna Celtic ESB
Taberna Summer Ale
Taberna IPA
Taberna Dry Stout
Taberna Brown Ale
Taberna Irish Red Ale

Cervejaria Überbraü
Inaugurada em 2008 em Uberlândia, MG, produz chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição no bra
e chopp na região. Distribuição somente na cidade e bar próprio.
Proprietário:
Mestre cervejeiro:
Uber Gold (Pilsen)
Uber Brown (Brown Ale)
Uber Black (Schwarzbier)
Uber Weiss (Weissbier)

Cervejaria Universitária
Fundada em 2002 em Campinas, SP, localiza-se no distrito de Barão Geraldo, próxima à Unicamp. Produz
sob a Lei da Pureza Alemã, sem conservantes. Distribuição restrita a alguns bares em Campinas, Itu, Jundiaí,
Americana e Cambuí. Capacidade de 25 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli
Universitária Pilsen Clássica
Universitária Ãmber (Pale Ale)
Universitária Porter (de origem inglesa, escura e de alta fermentação)

Cervejaria Volksbier
Fundada em 2010 em Joinville, SC, sua imagem de marca são fuscas convertidos em chopeiras. Produz
choppe puro malte seguindo a lei da Pureza Alemã. Capacidade de 5 mil litros/mês.
Proprietário: Rubens Siedschlag
Mestre cervejeiro: Rodrigo Westphal
Volksbier Pilsen

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Volksbier Pale Ale
Volksbier Stout
Volksbier Red Ale
Volksbier Weissen
Volksbier Belgium

Cervejaria WÄLS
Fundada em Belo Horizonte no final dos anos 90, a cervejaria desenvolveu padrão europeu, conservando o
purismo da produção de cervejas especiais para apreciadores. Distribuição nas principais capitais do Sul e
Sudeste.
Proprietário: José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro
Mestre cervejeiro:
WÄLS Pilsen (Pilsen Bohemia)
WÄLS Dubbel (Belgian Strong Ale com aparência castanha escura, aroma de frutas secas com notas de
especiarias, paladar com persistência do torrado, levemente picante e bastante seca)
WÄLS Trippel (Strong Ale com aparência laranja pálida, aroma cítrico, com sementes de coentro,
paladar frutado, condimentado)
WÄLS Quaduppel (Strong Ale com aparência marrom rubi, alta graduação alcoólica, aroma de
chocolate, toffee e frutas secas, paladar com amargor equilibrado, chocolate e toffee)
WÄLS Petroleum (Russian Imperial Stout)
WÄLS X-Wals (Lager)
WÄLS (Pilsen)
WÄLS Witte (Witbier)
WÄLS Brut (Biére Brut)
Wäls 42 (Farmhouse Ale)
Wäls Saison de Caipira
Wäls Niobium (IPA)

Cervejaria Way Beer
Fundada em 2010 em Pinhais, PR.
Proprietário: Alessandro de Oliveira e Alejandro Winocur
Mestre cervejeiro: Alessandro de Oliveira
Way Beer American Pale Ale
Way Beer Double American Pale Ale
Way Beer Cream Porter
Way Beer Irish Red Ale
Way Beer Amburana Lager
Way Beer American Lager
Way Beer Double APA 8S (edição limitada)

38/49

25/11/13


Way Belgian Dark Roller Coaster IPA

Cervejaria Wensky Beer
Fundada em 2008 em Araucária, PR, segue os padrões alemães de pureza e fabricação, produzindo cervejas
especias de extrema qualidade. Dentre elas a Vienna Lager (Cerveja revelação do ano de 2012) e a premiada
Drewna Piwa (Drewna - madeira, Piwa - Cerveja) uma Old Ale com 9,5% de Álcool, premiada em 2012 com
medalha de Ouro no Brasil e Medalha de Prata na América do Sul pela South Beer Cup.
Proprietário: Luciano Wengrzinski
Mestre cervejeiro: Luciano Wengrzinski
Wensky Pilsen (Lager tipo Pilsener)
Wensky Vienna Lager (Tipo Vienna)
Wensky Baltic Porter (única na modalidade fabricada no Brasil)
Wensky Red Weyzen (Cerveja de trigo)
Wensky Drewna Piwa (Old Ale Maturada em Barril de Carvalho)
Wensky Munich Motorocker (Cerveja da banda de Rock Motorocker)
Wensky Creedence Brasil WeissBier 18 Anos (cerveja da banda de Rock Eletro Silvino)

Cervejaria Whitehead
A Cervejaria Whitehead, nascida em Porto Alegre e hoje localizada em Eldorado do Sul, originou-se de um
hobby, atualmente produz de cervejas especiais de forma artesanal, onde a produção e a distribuição (somente
no Rio Grande do Sul) são executadas diretamente por seus proprietários. Capacidade de 3 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Alexandre Carminati, João Carlos Kerber e José Otávio Kerber
Whitehead Pale Ale
Whitehead Porter (Ale escura com intenso aroma e sabor de café)
Whitehead Witbeer
Whitehead Irish Ale (cor cobre claro com um balanço de doçura e amargor persistente)
Whitehead Super 8 (Barley wine)

Wolf Bier
Cervejaria artesanal fundada em 2010 em Balneário Camboriú, SC, seguindo a Lei da Pureza Alemã.
Proprietário:
Mestre Cervejeiro: Wolfgang Deutscher
Weizenbier (Weiss)
Hell (Clara)

39/49

25/11/13


WunderBier (Bento Irineu Linhares Cervejaria)
Aberta às pressas em Blumenau, SC para participar da Oktoberfest de 2007. Capacidade de 80 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Fabio Steinbach
WunderBier Lager (Pilsen não-filtrado)
WunderBier Lager Hell (Pilsen filtrado)

Cervejaria ZeHn Bier (Hezbier Cervejaria)
Inaugurada em 2003 em Brusque, SC, produz chopp seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuição somente
em Santa Catarina. Capacidade de 50 mil litros/mês.
Proprietário:
Mestre cervejeiro: Curt Zastrow, Guilherme Albani
ZeHn Bier Chopp Pilsen (também disponível em garrafas)
ZeHn Bier Chopp Bock
ZeHn Bier Chopp Porter (produzida com malte torrado produz aroma de chocolate e de café)
ZeHn Bier Chopp do Horácio (tipo Pilsener com o sabor recomendado pelo "chopp spezialist" Horácio
Braun)

Premiações
Australian International Beer Awards
Cerveja

Medalha

Categoria

Ano

Eisenbahn Lust

Bronze

Other Best Belgian & French Style Ale

Eisenbahn Dunkel

Prata

Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2008

Eisenbahn Weizenbock

Prata

German Style Dark / Dunkel

2008

Eisenbahn Pilsen

Bronze

European Style Lager

2009

Eisenbahn Dunkel

Ouro

Dark Lager

2009

Baden Baden 1999

Bronze

British Style Pale Ale

2009

Devassa Ruiva

Bronze


2009

Eisenbahn Kolsch

Bronze

Other Ale

2009

Baden Baden Stout

Bronze

Dry Stout

2009

Eisenbahn Weizenbier

Bronze

German Style Hefeweizen

2009


Prata

German Style Dark/Dunkel

2009


2008

40/49

25/11/13


Eisenbahn Dama do Lago

Bronze

Abbey Style, Dubbel and Triple

2009

Eisenbahn Pale Ale

Bronze

Other Stout

2009

Baden Baden Red Ale

Bronze

Scotch Ale and Barleywines

2009

Eisenbahn Rauchbier

Bronze

Smoked Beer

2009

Bamberg Rauchbier

Prata

Smoked Beer

2010

Bamberg München

Bronze

Dark Lager

2010

Bamberg Schwarzbier

Bronze

Dark Lager

2010

Bamberg Schwarzbier

Bronze

Dark Lager

2011

Bamberg Rauchbier

Bronze

Smoked Beer

2011

Bamberg Munchen

Bronze

Dark Lager

2011

Bamberg Altbier

Bronze

Dark Ale

2011

Bamberg St Michael

Bronze

Wood Aged Beer

2011

Baden Baden Red Ale

Prata

Other Ale

2011

Baden Baden Stout

Bronze

Dry Stout

2011

Bierland Bock

Bronze


Bierland Pale Ale

Bronze


Devassa Bem Loura

Bronze


Eisenbahn 5

Bronze


Eisenbahn São Sebá

Bronze

Abbey Style, Dubbel and Triple

2011

Eisenbahn Dunkel

Prata

Dark Lager

2011

Bamberg St Michael

Prata

Wood Aged Beer

2012

Bamberg Rauchbier

Prata

Smoked

2012

Bamberg Pilsen

Prata

American Style Lager

2012

Bamberg Altbier

Bronze

Altbier

2012

Bamberg Schwarzbier

Bronze

German Style Schwarzbier

2012

Bamberg Munchen

Bronze

Other European Lager

2012

Bamberg Helles

Bronze

Munich Style Helles

2012

Bierland Vienna

Bronze

Vienna

2012

Eisenbahn 5

Bronze

Vienna

2012

Bierland Pilsen

Prata


2012

Devassa Bem Loura

Prata


2012

Eisenbahn Dunkel

Bronze


2012

Bierland Pale Ale

Prata


2012

Bodebrown Wee Heavy

Prata

Other British Style Ale

2012

Baden Baden Stout

Bronze

Dry Stout

2012


2011

41/49

25/11/13



Prata

Imperial Stout

2012

Baden Baden Weiss

Bronze

German Style Hefe

2012

Bodebrown Montfort Tripel

Prata

Abbey Tripel

2012

Eisenbahn Lust

Prata

Other Best Belgian & French Style Ale

2012

Eisenbahn 5

Bronze

Vienna

2013

Devassa By Playboy

Bronze


2013

Baden Baden Bock

Bronze

German Style Bock

2013

Eisenbahn Dunkel

Prata


2013

Bamberg Schwarzbier

Bronze


2013

Bamberg Munchen

Bronze

Other Amber / Dark Lager

2013

Bierland Pale Ale

Prata

British Style Ale

2013

Bamberg Alt

Ouro

Altier

2013

Eisenbahn Kolsch

Bronze

Kolsch

2013

Bodebrown Cara Preta Mild Ale Bronze

English Style Dark Mild

2013


Bronze

Imperial Stout

2013

Baden Baden Weiss

Prata

German Style Hefe

2013

Dama Weiss

Bronze

German Style Hefe

2013

Eisenbahn Strong Golden Ale

Prata

Belgian Pale Strong

2013

Bodebrown Wee Heavy

Bronze

Scotch Ale

2013

Baden Baden Red Ale

Prata

Barley / Wheat Wine

2013

Baden Baden Golden

Bronze

Herb & Spice

2013

Bamberg Rauchbier

Bronze

Smoked

2013

European Beer Star
Cerveja

Medalha

Categoria

Ano

Baden Baden Stout

Ouro

Dry Stout

2008

Eisenbahn Dunkel

Bronze

German-Style Schwarzbier

2008

Eisenbahn Pilsen

Bronze

Mild Beer

2008

Colorado Demoiselle

Ouro

Porter

2008

Bamberg Rauchbier

Prata

Smoked Beer / Rauchbier

2009

Eisenbahn Dunkel

Ouro

German Style

2009

Baden Baden Stout

Bronze

Dry Stout

2009

Eisenbahn Weizenbock Prata

South German Style Weizenbock Dark / Dunkel 2009


42/49

25/11/13


Bamberg Altbier

Prata

Düsseldorf-Style Altbier

2011

Bierland Vienna

Prata

Red and Amber Lager

2011

Bamberg Schwarzbier Prata


2012

Bamberg Rauchbier

Prata

Smoked Beer

2012

Bierland Bock

Prata

German-Style Dunkler Bock

2012

Bier Hoff Nigra

Bronze


2012

Bierland Imperial Stout Ouro

Imperial Stout

2012

Eisenbahn Weizenbock Bronze

South German-Style Weizenbock Dunkel

2012

Bamberg Altbier

Prata

Düsseldorf-Style Altbier

2013

Eisenbahn Dunkel

Bronze


2013

Colorado Demoiselle

Prata

English-Style Porter

2013

Bamberg Rauchbier

Bronze

Smoked Beer

2013

3 Lobos Bravo

Bronze

Wood and Barrel-Aged Strong Beer

2013

International Beer Challenger
Cerveja
Bamberg Maibaum

Medalha
Prata

Categoria
Lagers

Ano
2013

Bierland Imperial Stout Prata

Stouts and Porters 2013

Bierland Pale Ale

Ales

2013

Bamberg Camila Camila Bronze

Lagers

2013

Bamberg Rauchbier

Bronze

Speciality

2013

Bamberg Schwarzbier

Bronze

Lagers

2013

Bierland Blumenau

Bronze

Ales

2013

Bierland Bock

Bronze

Lagers

2013

Prata

Japan International Beer Competition
Cerveja

Medalha

Categoria

Ano

Bamberg Rauchbier

Ouro

Smoked Beer

2012

Bamberg Schwarzbier

Ouro


2012

Bamberg Schwarzbier

Bronze


2013

Bamberg Weizenbock Dunkel Bronze

South German-Style Weizenbock/Weissbock 2013

Mondial de La Biére

43/49

25/11/13


Cerveja

Prêmio Ano

Bamberg Schwarzbier

Ouro

2010

Bamberg Rauchbier

Ouro

2010

Bodebrown Wee Heavy

Ouro

2011

Bodebrown

Ouro

2012

Bodebrown Wee Heavy

Ouro

2013

Colorado Ithaca/Guanabara Ouro

2013

World Beer Awards
Cerveja

Prêmio

Eisenbahn 5 Anos

World's Best

Vienna

2008

Eisenbahn Kölsch

World's Best

Kolsch

2008

Bamberg Rauchbier

The Americas Best Flavoured Lager

2010

Bamberg Rauchbier

World's Best

Flavoured Lager

2010

Eisenbahn Rauchbier

World's Best

Flavoured Lager

2011

Baden Baden Bock

The Americas Best Strong Lager

2011

Eisenbahn Pale Ale

The Americas Best Premium Pale Ale

2011

Eisenbahn Weizenbier

The Americas Best Grain-only Wheat Beer

2011

Bierland Vienna

World's Best

Amber / Vienna Lager

2012

Bierland Vienna

The Americas Best Amber / Vienna Lager

2012

Bamberg Schwarzbier

World's Best

Dark Lager

2012

Bamberg Schwarzbier

The Americas Best Dark Lager

2012

Baden Baden Golden

The Americas Best

Baden Baden Bock

The Americas Best Bock

2012

Bierland Weizen

The Americas Best Bavarian Hefeweiss

2012

Baden Baden Chocolate

World's Best

Chocolate & Coffee Flavoured Beer 2013

Bierland Vienna

World's Best

Amber/Vienna Lager

2013

Bamberg Altbier

World's Best

Altbier

2013


World's Best

Strong Wheat Beer

2013

Baden Baden Chocolate

The Americas Best Best Chocolate & Coffee

2013

Bierland Vienna

The Americas Best Amber / Vienna

2013

Bamberg Rauchbier

The Americas Best Smoked Beer

2013

Nova Schin Zero Alcool

The Americas Best Best Alcohol Free Lager

2013

Bamberg Altbier

The Americas Best Altbier

2013


Categoria

Fruit Beer

Ano

2012

44/49

25/11/13


Baden Baden 1999

The Americas Best Bitter over 5%

2013

Baden Baden Weiss


2013


The Americas Best Strong Wheat Beer

2013

Baden Baden Golden

The Americas Best Experimental Flavoured

2013

Bamberg Rauchbier

The Americas Best Smoked Beer

2013

Eisenbahn 5 Anos

The Americas Best Amber / Vienna

2013

Bierland Belgian Blonde Ale The Americas Best Belgian Style Strong Pale

2013

Dama Bier Stout

The Americas Best Stout

2013

Bamberg Schwarzbier

The Americas Best Dark Lager

2013

Dama Bier Weissbier


2013

South Beer Cup
Cerveja

Medalha

Categoria

Ano

Bamberg Schwarzbier

Prata

Scharwz

2011

Bamberg Rauchbier

Prata

Cerveza Ahumada

2011

Bamberg Munchen

Prata

Munich

2011

Colorado Cauim

Bronze

Pilsen

2011

Eisenbanh Strong Golden Ale

Prata

Golden Ale & Blonde Ale

2011

3 Lobos Pele Vermelha IPA (Backer)

Bronze

India Pale Ale

2011

Baden Baden Weiss

Prata

Cerveza de Trigo

2011

Bier Hoff Weizen

Bronze

Cerveza de Trigo

2011

Bodebrown Imperial Milk Stout

Prata

Dry Stout

2011

Baden Baden ??

Ouro

Especiales

2011

Eisenbahn Dunkel

Prata

Dunkel

2011

Eisenbahn Dama do Lago

Bronze

Belgian Dark Ale

2011

Bamberg ??

Prata

Dunkel

2011

Bodebrown Wee Heavy

Prata

Old Ale

2011

Baden Baden Golden Ale

Menção Honrosa Especiales

2011

Bamberg St Michael

Prata

Cerveja Especial

2012

Bamberg Rauchbier

Bronze

Rauch

2012

Bamberg Helles

Menção Honrosa Helles

2012

Wäls Pilsen

Ouro

Pilsner

2012

Göttlich Divina! Pilsen

Prata

Pilsner

2012


45/49

25/11/13


Bier Hoff Pilsen

Bronze

Pilsner

2012

Way Beer Irish Red Ale

Prata

Red Ale

2012

Seasons Celebr-ales Wallace Amber

Prata

Red Ale

2012

Bierland ??

Bronze

Red Ale

2012

Bierland Pale Ale

Prata

Pale Ale

2012

Klein Bier ESB

Prata

Pale Ale

2012

Mistura Clássica Amber

Menção Honrosa Pale Ale

2012

Way Beer American Pale Ale

Menção Honrosa Pale Ale

2012

Seasons Green Cow IPA

Prata

India Pale Ale

2012

Way Beer Double American Pale Ale

Prata

India Pale Ale

2012

Falke Bier Ouro Preto

Bronze

Schwartz

2012

Bierland Bock

Prata

Bock

2012

ZeHn Bier Bock

Bronze

Bock

2012

Bierbaum Dunkel

Ouro

Dunkel

2012

Eisenbahn Dunkel

Prata

Dunkel

2012


Prata

Trigo

2012

Karavelle Weiss

Bronze

Trigo

2012

Bier Hoff Weizen

Menção Honrosa Trigo

2012

Das Bier Weiss

Menção Honrosa Trigo

2012

Wäls Petroleum

Ouro

Imperial Stout

2012

Colorado Ithaca

Bronze

Imperial Stout

2012

Wäls Brut

Ouro

Special PMC

2012

3 Lobos Bravo Imperial Porter (Backer)

Prata

Special PMC

2012

Bamberg St Michael

Prata

Special PMC

2012

Bodebrown Perigosa Imperial IPA

Bronze

Special PMC

2012

Colorado Vixnu

Bronze

Special PMC

2012

Backer Medieval Blonde Ale

Menção Honrosa Special PMC

2012

Mistura Clássica Georgia Lager Lupulada Menção Honrosa Special PMC

2012

Bierland Strong Golden Ale

Menção Honrosa Special PMC

2012

Eisenbahn Kölsch

Menção Honrosa Kölsch

2012

Way Beer Cream Porter

Menção Honrosa Porter

2012

Wensky Drewna Piwa

Prata

Old Ale

2012

Seasons Cirilo Coffee Stout

Prata

Dry Stout

2012

Karavelle IPA

Bronze

English Pale Ale

2013


46/49

25/11/13


Wensky Curupira American India Pale Ale Bronze

American Pale Ale

2013

Wäls Dubbel

Bronze

Belgian Abby/Blond Ale

2013


Prata

German Weizen Ale

2013

Província Weissbier Brazilian Style

Bronze

German Weizen Ale

2013

Bierhoff

Ouro

German Lager

2013

Bamberg Camila Camila

Prata

German Lager

2013

Bierbaum Lager

Bronze

German Lager

2013

DaDo Bier Ilex

Ouro

Fruit/Herb/Spice Beer

2013

Bierland Pale Ale

Prata

Pale Ale

2013

Colorado Ithaca

Prata

British Imperial Stout

2013

Colorado Imperial Stout

Bronze

British Imperial Stout

2013

Invicta Imperial IPA

Bronze

Imperial or Double India Pale Ale 2013

Áustria Imperial IPA (Krug Bier)

Menção Honrosa Imperial or Double India Pale Ale 2013

Backer Brown Ale

Ouro

Brown Ale

2013

Wensky Drewna Piwa

Ouro

Old/Strong/Scotch Ale

2013

Bamberg Helles

Prata

Other German Lager

2013

Dama Bier Amber Lady

Bronze

Other German Lager

2013

Backer Capitão Senra

Prata

American Amber/Red Ale

2013

Karavelle Pilsen

Menção Honrosa American Lager

2013

DaDo Bier Red Ale

Bronze

Irish Red

2013

Bierbaum Bock

Bronze

Dark Lager

2013

Colorado Berthô

Ouro

Other Beer Styles

2013

Invicta India Black Ale

Prata

Other Beer Styles

2013

Tipos de cerveja
A cerveja é dividida em três grande grupos: Lager (baixa fermentação), Ale (alta fermentação) e a mais rara
Lambic (fermentação espontânea) Abaixo seguem os principais tipos de cada um:
Tipos Lager
Pilsener (Rep. Tcheca)
Malzbier
Helles (Alemanha)
Dunkel (Alemanha)
Dortmunder (Alemanha)
Rauchbier (Alemanha)
Schwarzbier (Alemanha)
Bock (Alemanha) => Maibock; Doppelbock; Eisbock; Stolichno (Búlgaria); Bokbier (Holanda)

47/49

25/11/13


Vienna Lager Austria
American-style lager
Tipos Ale
Barley wine (Inglaterra)
Brown Ale (Inglaterra)
Mild Ale (Inglaterra)
Porter (Inglaterra)
Stout (Inglaterra)
Dubbel (Bélgica) => Trappist; Abbey
Tripel (Bélgica) => Trappist; Abbey
Quadrupel (Bélgica)
Golden Ale (Bélgica)
Witbier (Bélgica)
Flanders red ale (Bélgica)
Enkel (Bélgica)
Oud Bruin (Bélgica)
Kölsch (Alemanha)
Roggenbier (Alemanha)
Weissbier (Alemanha) => Hefeweizen (não filtrada); Kristallweizen (filtrada); Dunkelweizen (escura);
Weissbock; Berliner Weiss; Gose
Pale Ale => Alt Bier (Alemanha); American Pale Ale (EUA); Bière de Garde (França); Amber Ale
(EUA, França); Bitter Ale (Inglaterra); India Pale Ale (Inglaterra); Saison (Bélgica); Irish Red Ale
(Irlanda); Burton Pale Ale
Strong Pale Ale => American Strong Ale; English Strong Ale; Scotch Ale; Winter Warmer (Inglaterra)
Tipo Lambic
Lambic
Gueuze
Frutada (kriek, framboise, pêche, cassis, druif)
Faro

Ver também
Anexo:Lista de marcas de refrigerantes do Brasil

Referências
1. ↑ http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2013/07/1314311-unidos-pela-cerveja.shtml
2. ↑ Colorado Ithaca na Wikibier (http://www.wikibier.com.br/artigo/colorado-ithaca). Página visitada em
16/02/2011.
3. ↑ Blog Obiercevando (http://obiercevando.blogspot.com/2008/06/entrevista-com-marco-falcone.html) Entrevista a Marco Falcone
4. ↑ Blog Beer Architecture (http://beerarchitecture.wordpress.com/2009/04/23/aniversarios-da-reinheitsgebot-eda-falke-bier/) - Aniversários da Reinheitsgebot e da Falke Bier

Obtida de "http://pt.wikipedia.org/w/index.php?
title=Anexo:Lista_de_microcervejarias_no_Brasil&oldid=37445881"

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Categorias: Cervejarias do Brasil Listas do Brasil
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