ESPECIAL 
Cansada do sabor das dietas convencionais?  
Experimente este cardápio com delícias da cozinha árabe e emagr...
 


Modo de fazer 
1. Separe as folhas do repolho e lave‐as bem. Passe rapidamente na água fervente. Com uma faca 
afiada,...
 


de oliva 2 kaftas (50 g cada) assadas 3 col. (sopa) de arroz integral feito com tomate, cenoura e 
ervilha OU 
● alfac...
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Receita Charutinho De Repolho

529 visualizações

Publicada em

0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
529
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
1
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
3
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Receita Charutinho De Repolho

  1. 1.   ESPECIAL  Cansada do sabor das dietas convencionais?   Experimente este cardápio com delícias da cozinha árabe e emagreça até 5 kg em 1 mês!  Fonte: Itodas/Corpo e Dieta      Para começar, que tal aprender uma receita especial de charutinho de repolho? Confira!     Calorias por porção: 219  Tempo de preparo: 1 h  Rendimento: 6 porções de 189 g  Informações nutricionais  Carboidratos: 2,66 g  Colesterol: 0 mg  Fibras: 0,5 g  Gorduras: 0,13 g  Proteínas: 0,19 g  Vitaminas: A, C e D  Sais minerais: cálcio, ferro, fósforo, agnésio,  manganês, potássio, sódio e zinco  Ingredientes  ● 1 repolho médio  ● 2 tomates pequenos  cortados em rodelas  ● 4 dentes de alho inteiros,  sem a película branca  ● 2 col. (sopa) de suco  de limão  ● folhas frescas de hortelã  Para o recheio  ● 500 g de coxão mole  moído duas vezes  ● 2 xíc. (chá)  de arroz lavado  ● 1 col. (sopa) de manteiga  ● 1 pitada de pimenta síria  ● azeite e sal a gosto   
  2. 2.   Modo de fazer  1. Separe as folhas do repolho e lave‐as bem. Passe rapidamente na água fervente. Com uma faca  afiada, retire os talos do repolho e reserve algumas folhas para que possa forrar a panela.  Prepare o recheio  1. Numa tigela, junte a carne, o arroz, a manteiga e a pimenta. Regue com um pouco de azeite,  tempere com sal e misture bem até ficar homogêneo.  Faça a montagem  1. Coloque as folhas de repolho numa superfície de trabalho e distribua um  pouco do recheio no centro de cada uma.  2. Dobre a borda lateral do repolho sobre o recheio e enrole formando os charutinhos.  3. Forre o fundo de uma panela larga com as folhas de repolho reservadas e, por cima, coloque as  rodelas de tomate e os dentes de alho.  4. Distribua os charutinhos por cima e polvilhe com sal e hortelã a gosto. Coloque um prato sobre os  charutinhos para impedir que flutuem durante o cozimento.  Prepare o prato   1. Despeje água na panela até cobrir inteiramente os ingredientes, leve ao fogo brando por cerca de  30 min. ou até os charutinhos ficarem macios e cozinhar o recheio.   2. No final do cozimento, junte o suco de limão e cozinhe por mais 5 min. Retire do fogo, coloque  cuidadosamente numa travessa e sirva quente.  CAFÉ DA MANHà  ● 1 copo (200 ml) de água‐de‐coco, ½ maçã, 1 laranja, 2 folhas de hortelã, 2 col. (sopa) de linhaça  dourada triturada, batidos no liquidificador OU   ● 1 copo (200 ml) de suco de soja com sabor 2 col. (sopa) de aveia instantânea ½ papaia OU   ● 1 taça de coalhada ou iogurte light 1 fatia de pão de fôrma light 1 col. (sopa) de geléia light OU   ● 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante 1 fatia de pão de fôrma light 1 col. (sobrem.)  de cream cheese light OU   ● 1 pote de iogurte light, 2 col. (sopa) de semente de linhaça, 1 col. (sobrem.) de aveia instantânea e  5 morangos batidos no liquidificador OU ● 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante 3  biscoitos integrais 1 col. (sobrem.) de cream cheese light OU  ● ½ copo de iogurte desnatado 1 banana picada ½ xíc. (chá) de cereal matinal sem açúcar 1 col.  (sobrem.) de mel  LANCHE DA MANHà  ● 1 copo (200 ml) de suco natural de maracujá com adoçante OU   ● 1 potinho de leite fermentado OU  ● 1 maçã média OU  ● 1 barrinha de cereal light OU   ● 4 tâmaras OU   ● 3 biscoitos integrais OU   ● 1 tangerina  ALMOÇO   ● alface americana e pepino em conserva à vontade, 2 rodelas de beterraba, 2 palmitos, 3 col. (sopa)  de vagem 1 prato de sopa de mijadra (arroz com lentilha) – na proporção de 3 col. (sopa) de arroz  integral e 1 concha de lentinha 1 sobrecoxa assada, sem pele 1 copo (250 ml) de suco de acerola  com adoçante OU  ● acelga à vontade e 1 prato (sobrem.) de berinjela cozida com cebola, sal, limão e um fio de azeite   
  3. 3.   de oliva 2 kaftas (50 g cada) assadas 3 col. (sopa) de arroz integral feito com tomate, cenoura e  ervilha OU  ● alface americana à vontade 3 col. (sopa) de tabule (triguilho, tomate, pepino em conserva, cebola  picada, cebolinha, salsinha, temperado com limão e azeite de oliva) 1 pedaço (100 g) de frango  grelhado 1 copo (250 ml) de suco de abacaxi com folhas de hortelã OU   ● 2 col. (sopa) de cenoura ralada crua 1 pires de couve mineira com gomos de 1 laranja 2 col. (sopa)  de arroz integral 1 concha média de feijão preto 1 bife (100 g) acebolado OU   ● acelga à vontade, 2 col. (sopa) de grão‐de‐bico, 2 rodelas de beterraba, 2 palmitos 2 esfirras de  ricota 1 xíc. (chá) de ervas, sem açúcar OU  ● acelga e pimentão à vontade 3 col. (sopa) salpicão de frango 1 copo (250 ml) de suco de limão com  adoçante OU   ● alface americana à vontade, 2 palmitos, 1 prato (sobrem.) de berinjela cozida com cebola, regada  com 1 fio de azeite de oliva 2 mehchi mahfuf (charutinhos de repolho)  LANCHE DA TARDE   ● 1 taça de salada de frutas (com ½ banana, 1 fatia de papaia, ½ maçã) OU   ● 1 banana esquentada no microondas com canela OU   ● 3 biscoitos integrais 1 copo (200 ml) de limonada com adoçante OU   ● 1 pote de iogurte light 2 col. (sopa) de granola sem açúcar OU   ● 2 bolachas doces sem recheio OU  ● 1 barrinha de cereal light OU  ● 1 maçã assada com adoçante e canela  JANTAR   ● 1 prato de sopa de legumes 2 torradas OU   ● 1 sanduíche Mil e Uma Noites: 2 fatias de pão integral, 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo‐ de‐minas light, 2 rodelas de tomate, cebola picada, cenoura ralada, alface americana e salsinha, ½  col. (café) de gergelim1 copo (200 ml) de suco de laranja sem açúcar OU  ● 1 sandubão kafta: 1 pão árabe, 1 hambúrguer de carne bovina, 2 col. (sopa) de pasta de berinjela 1  copo (200 ml) de suco de soja com sabor OU   ● 3 esfirras médias abertas de carne 1 copo (250 ml) suco de laranja com beterraba OU   ● 3 col. (sopa) de tabule (triguilho, tomate, pepino conserva, cebola picada, cebolinha, salsinha e  tempere com limão e azeite de oliva) 2 torradas 1 copo (250 ml) de suco de abacaxi com hortelã e  adoçante OU  ● 1 beirute light: 1 pão árabe, ½ bife (50 g) de carne assada, 1 fatia fina de presunto, 1 fatia de  queijo‐de‐minas light, 1 ovo estralado, alface e rodelas de tomate OU  ● 1 sanduíche da Arábia: 2 fatias de pão integral, 1 fatia de peito de peru, 1 rodela de abacaxi  picado, 1 col. (chá) de mostarda preta, 1 fatia fina de queijo mussarela 1 copo (250 ml) de suco de  maracujá com adoçante  Observações  1. Utilize pouco óleo e sal light durante as preparações;   2. Tempero para as saladas: 1 col. (chá) de azeite extravirgem, sal light (moderado), vinagre de maçã,  ervas condimentares e limão à vontade.   3. Água e chá de ervas, sem açúcar, estão liberados.     

×