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Carregado porNathalia Carvalho Challitta
Desperdício de Alimentos
O documento discute o problema do desperdício de alimentos no Brasil e no mundo. Metade da comida produzida no mundo é desperdiçada. No Brasil, 20% dos alimentos são desperdiçados na colheita, 8% no transporte, 15% na indústria, 1% no varejo e 30% por não atenderem padrões estéticos. O desperdício ocorre por despreparo de quem trabalha na agroindústria e dos consumidores.
Desperdício de Alimentos
- 1. Alunas: Débora Rodriguesda Silva Nathália Challita Alunas: Débora Rodrigues da Silva, RA: 1004007 Nathália C. Challitta, RA: 1004029
- 2. Se discute muitosobre os processos para a obtenção da sustentabilidade, porém a questão do lixo; reciclagem e desperdício de comida no Brasil e no mundo é deixada de lado.
- 3. Sustentabilidade Um local deTrabalho Sustentável indica pegadas ambientais leves, de modo a prezar por um local de trabalho saudável, produtivo, engajado e preocupado em crescer, se desenvolver e propor resultados e soluções efetivas aos desafios econômicos, sociais e ambientais enfrentados em todo o mundo.
- 4. Problematização: Desperdício de Alimentos Metadeda comida do mundo vai parar no lixo.
- 5. Desperdício de alimentosé consequência de uma série de problemas : Lançados nos aterros, alimentos em geral se biodegradam, mas em contrapartida produz gás metano, um dos grandes responsáveis pelo efeito estufa (23 vezes mais danoso do que o gás carbônico).
- 6. DESPERDÍCIO NO BRASIL Deacordo com o caderno temático “A nutrição e o consumo consciente” do Instituto Akatu (2003): • 20% na colheita; • 8% no transporte e armazenamento; • 15% na indústria de processamento; • 1% no varejo; • 30% por não ter padrão estético adequado; • 20% no processamento culinário e hábitos alimentares. Agroindustria
- 7. O CONSUMIDOR Mais dametade do lixo produzido no Brasil anualmente é composta por restos de alimentos.
- 8. CENTRAIS DE ABASTECIMENTO Aperda de alimentos é um problema de todos na medida em que ocorre por despreparo tanto de quem trabalha na chamada agroindústria, quanto dos consumidores.
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- 12. PROJETOS •Lei do BomSamaritano •Satisfeito •Fome Zero
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