O poema de Carlos Drummond de Andrade reflete sobre como as mães fazem doces de forma única, apesar dos mesmos ingredientes. A autora compartilha a receita de torta de banana de sua mãe, mas admite que os resultados nunca ficam iguais, pois faltam as mãos e o amor materno.

1. ÀS MÃES Carlos Drummond de Andrade

2. “ Aquele doce que ela faz

3. quem mais saberia fazê-lo?

4. Tentam. Insistem, caprichando.

5. Mandam vir o leite mais nobre.

6. Ovos de qualidade são os mesmos,

7. manteiga, a mesma,

8. iguais açúcar e canela.

9. É tudo igual.

10. As mãos (as mães?) são diferentes.”

11. Minha mãe, Dona Martha, fazia uma torta de banana, receita muito simples que a família amava. Todas temos a receita, sabemos como faz mas... o resultado é sempre meio decepcionante: não fica igual àquela que ela fazia. Os ingredientes são os mesmos, o modo de fazer também mas... O que falta são suas mãos, seu amor e seu carinho e, isso, só Dona Martha sabia dar a nós, sua tão amada família. Se alguém quiser tentar, segue a receita:

12. TORTA DE BANANA de DONA MARTHA BADAN INGREDIENTES: 4 gemas e 4 claras em neve 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de margarina sem sal Bananas (de preferência nanicas) 1 colher (sopa) de fermento em pó Canela em pó e açúcar para polvilhar MODO DE PREPARAR Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar um creme esbranquiçado. Vá incorporando, alternadamente, o leite e a farinha de trigo. Adicione o fermento em pó misturado a um pouco de farinha de trigo. Por último incorpore as claras em neve misturadas, levemente. Coloque a massa numa assadeira untada com margarina sem sal e polvilhada com farinha de trigo. Sobre a massa as bananas cortadas em rodelas e sobre elas polvilhe a canela misturada ao açúcar. Leve para assar.

13. FORMATAÇÃO: Mima (Wilma) Badan [email_address] MÚSICA: Eu preciso de você Execução: Eduardo Lages IMAGENS: Getty Images (Repasse com os devidos créditos) BLOG: www.mimabadan.blogspot.com.br PPSs em: www.slideshare.net/mimabadan