O relatório descreve um projeto de estudantes sobre alimentação em Matosinhos. Os estudantes visitaram restaurantes locais e descobriram que a cidade se especializa em peixe e carne na brasa. Eles exploraram questões sobre alimentação em várias disciplinas, incluindo por que os alimentos viajam, agricultura, cadeias alimentares e nutrição. No final, concluíram que aprenderam sobre alimentação local e global.

1. Relatório final de período – “ o que comemos ”
Introdução
Neste período o nosso desafio-problema foi “ O que comemos ”. Com isso nas primeiras
semanas de aulas as turmas do 8º ano (8ºA e 8ºB) dividiram-se em pequenos grupos e com os
respetivos professores foram dar uma visita aos restaurantes de Matosinhos, com o objetivo
saber o que se comia em Matosinhos.
Com isso descobrimos que Matosinhos é uma cidade que vive de peixe e carne na brasa.
Ex de menus de restaurantes de Matosinhos:
Este menu contem:
Este menu contem:
- Churrasco
- Picanha
- Costeleta
- Frango no churrasco
- Bife
- Entrecosto

2. Para acompanhar:
- Arroz
- Batata frita cozida ou assada
- Legumes salteados
- Feijão preto, branco e frade
Desenvolvimento
Com isto na aula de história respondemos a seguintes questão :
Porque viajam os alimentos?
- As necessidades dos europeus de obter as mercadorias orientais a custos mais baixos.
- Suprir as necessidades alimentares dos europeus.
- A burguesia europeia quer aumentar os seus lucros através do comercio
internacional (compram o produto a baixo custo, mesmo descontando os custos dos
transportes obtinham lucros elevados) – capitalismo social
Depois em várias disciplinas fomos alargando as respostas a questão colocada.
Em geografia vimos a agricultura tradicional e a agricultura moderna

3. Também analisamos porque optar pela agricultura biológica e não a moderna e a sua diferença
VS
O melhor é sem dúvida
Em ciências a matéria dos consumidores, produtores e cadeia alimentar
Em português recebemos a visita do nutricionista Pedro Carvalho e estivemos falar sobre a
alimentação e sustentabilidade e também a ver a origem dos alimentos com a ajuda do mapa
que se encontra na sala de aula.

4. Conclusão
Para concluir vou responder a questão “o que comemos” e também concluir o que realizamos
ao longo do 1º período.
1- “ O que comemos ” :
- A relação entre alimentação e a sustentabilidade é tão forte como a da energia. Aliás
nem seria de esperar outra coisa sendo a alimentação apenas um detalhe particular da
questão da energia.
- Para uma alimentação rica e natural, devemos observar três qualidades de alimentos,
a vegetal, a natural e a integral.
Vegetal - São os alimentos mais importantes, são as verduras, os legumes e as frutas.
Neles você encontrará minerais, vitaminas, açucares, proteínas e gorduras, estas em
baixa quantidade. São alimentos equilibrados, que devem de ser consumidos
diariamente.
Natural - São aqueles produzidos pela natureza. Eles fornecem as substâncias
necessárias para o perfeito funcionamento do organismo e sua defesa, e o organismo
está apto para digeri-los, absorvê-los, metabolizá-los e eliminar o que não serve. Ao
contrário, os produtos artificiais, industrializados são os alimentos que contém
substâncias químicas acrescentadas, como conservantes, estabilizantes, corantes,
aromatizantes, espessante.
Integral - Este é um item a parte e que merece especial atenção, por isso logo abaixo
você encontrará vários exemplos destes alimentos. Alimentos integrais são aqueles
mantidos com a composição que recebeu da natureza, sem nada acrescentar, nem
retirar. É o alimento na sua forma completa, total, com todos os seus nutrientes,
necessários para o equilíbrio e bom funcionamento do organismo. São aqueles que
não passaram pelo processo de beneficiamento ou refinamento.

5. O termo hábito alimentar é usado quando se quer designar os costumes e modo de se
comer de uma pessoa ou comunidade. Notadamente ele é influenciado por vários
fatores:
- Idade da pessoa
- Localização geográfica
- Condições socioeconómicas
- Valores culturais
Por fim concluo que este desafio-problema foi um grande sucesso pois aprendemos
muito sobre a nutrição e alimentação de nos e do mundo
Miguel Monteiro nº 24 8ºa