Este documento fornece receitas para saladas, sanduíches, acompanhamentos e pratos principais para o verão, incluindo instruções de preparo detalhadas. As receitas incluem uma salada nutritiva com frutos do mar, um risoto natural com peru defumado e tomate, e medalhões de linguado empanados.

1. SheilaOliveira
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2. 2
SALADA NUTRITIVA
I N G R E D I E N T E S
; 6 discos de pizza individuais de frigideira
; 3 colheres (sopa) de azeite
; 1 xícara (chá) de camarão médio (cerca de 200g)
; meia xícara (chá) de lula em anéis (cerca de 100g)
; 1 stick de MAGGI®
Meu Segredo
; meio pé de alface crespa
; meio pé de alface romana
; 1 beterraba ralada
; meio vidro de palmito em conserva, em cubos
; 2 pepinos japoneses em cubos
; meia colher (sopa) de Fondor MAGGI®
; meia colher (sopa) de sementes de linhaça
ENTRADAS
RECEITAS DE
Verão
ENTRADAS
2 Salada nutritiva
3 Salada dia de festa
SANDUÍCHES
4 Ciabatta especial
4 Sanduíche natural
ACOMPANHAMENTOS
5 Creme de palmito
5 Risoto natural
6 Quibe de grão de bico e cenoura
6 Guacamole
7 Legumes ao pesto
PRATOS PRINCIPAIS
7 Medalhões de linguado ao molho
de Iogurte e hortelã
8 Panqueca integral de legumes
9 Cartoccio de frango
9 Salmão com manga
SOBREMESAS
10 Torta de frutas
11 Flan de goiaba
11 Creminho de frutas
12 Peras ao creme
12 Sorvete de jabuticaba
BEBIDAS
13 Vitamina balanço do bem estar
13 Vitamina light de frutas
14 Smoothie de melancia
14 Drink Citrus
15 Águas aromatizadas
M O D O D E P R E P A R O
Em um recipiente refratário pequeno e fundo (14cm de diâmetro), dis-
ponha, cada disco de pizza. Coloque uma porção de grãos de feijão
crus sobre as massas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido,
por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar seca e firme. Retire do
forno, espere esfriar e desenforme. Reserve. Em uma frigideira gran-
de aqueça uma colher (sopa) de azeite. Junte os camarões e as lulas
e polvilhe o MAGGI Meu Segredo. Deixe dourar levemente. Distri-
bua as folhas de alface rasgadas, a beterraba, o palmito e o pepino
entre as massas assadas. Regue com o restante do azeite misturado
com o Fondor MAGGI. Coloque por cima os frutos do mar, polvilhe
as sementes de linhaça e sirva.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 494kcal/porção
ÉricB.
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3. 3
SALADA DIA DE FESTA
I N G R E D I E N T E S
MOLHO
; 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI®
SALADA
; 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
; 2 colheres (sopa) de salsa picada
; 1 colher (sopa) de gergelim torrado
; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
; meia colher (chá) de Fondor MAGGI®
; 4 colheres (sopa) de NESTLÉ®
Aveia Flocos Finos
; 1 pé de alface lisa pequeno
; meio maço de rúcula
; 4 figos maduros sem casca, cortados em quatro
• Se desejar, substitua o figo por gomos
de tangerina, lascas de manga ou pêra
em pedaços.
• Depois de enrolar as bolinhas de
Requeijão Cremoso NESTLÉ®
,
passe-as em gergelim torrado, formando
uma casquinha crocante e atrativa.
dicas
M O D O D E P R E P A R O
MOLHO
Em uma vasilha, misture o suco de maracujá com
duas colheres (sopa) de água. Junte os demais
ingredientes e misture bem.
SALADA
Em uma tigela, misture o Requeijão Cremoso
NESTLÉ com a salsa, o gergelim, o queijo par-
mesão, o Fondor MAGGI e a NESTLÉ Aveia,
formando uma pasta. Cubra com filme plástico
e leve à geladeira por cerca de 30 minutos (ou
até que fique consistente para enrolar). Unte as
mãos levemente com azeite e enrole bolinhas.
Coloque-as em um prato, cubra e reserve em ge-
ladeira. Arrume a alface e a rúcula em um prato
grande, distribua o figo e as bolinhas de queijo.
Regue com o molho e sirva.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 186kcal/porção
ENTRADAS
ÉricB
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4. 4
CIABATTA ESPECIAL
I N G R E D I E N T E S
; 1 lata de atum em conserva desfiado
; 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
; 3 unidades de pão ciabatta individual
; meio maço de rúcula rasgada
; 1 tomate em rodelas
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, misture o atum com o Re-
queijão Cremoso NESTLÉ. Recheie os
pães com a pasta de atum e cubra com a rú-
cula e com os tomates. Sirva.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 193kcal/porção
SANDUÍCHES
dica
• Se desejar, substitua o atum
por duas xícaras (chá) de
peito de frango desfiado.
SANDUÍCHE NATURAL
I N G R E D I E N T E S :
; 1 copo de Requeijão Cremoso
Light NESTLÉ®
; meia xícara (chá) de espinafre cozido
e picado
; 8 baguetes pequenas integrais
; meio pé de alface crespa
; 1 cenoura ralada
; 1 tomate sem sementes picado
M O D O D E P R E P A R O :
Em uma tigela, misture bem o Requeijão
Cremoso NESTLÉ com o espinafre. Espa-
lhe o patê de espinafre sobre as baguetes
cortadas ao meio. Cubra com as folhas de
alface e distribua a cenoura e o tomate. Fe-
che os sanduíches e sirva.
R E N D I M E N T O : 8 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 190kcal/porção
FAZ BEM SABER
Deixe seu sanduíche ainda mais
nutritivo! Adicione uma porção
de hortaliça aos seus sanduíches
e aumente ainda mais seu
consumo de fibras diárias!
ÉricB
SheilaOliveira
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5. 5
I N G R E D I E N T E S
; 2 tabletes de Caldo MAGGI®
de Galinha com Azeite
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 cebola ralada
; meia xícara (chá) de cevadinha
; 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
; meia xícara (chá) de vinho branco seco
; 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
; 1 e meia xícara (chá) de peito de peru defumado fatiado,
cortado em cubos pequenos (cerca de 150g)
; 2 xícaras (chá) de rúcula picada
M O D O D E P R E P A R O
Em um recipiente, dissolva o Caldo MAGGI em um litro de água
fervente e mantenha aquecido. Em uma panela grande, aqueça
uma colher (sopa) de azeite e refogue a cebola Acrescente a ceva-
dinha e o arroz arbóreo, misture bem e regue com o vinho branco.
Mexa e deixe o líquido reduzir. Pouco a pouco, vá despejando
o caldo dissolvido, mexendo sempre, até que o risoto esteja ‘al
dente’ e úmido. Retire do fogo, junte os tomates, o peito de peru
e a rúcula e misture delicadamente. Coloque o arroz em uma tra-
vessa, regue com o restante do azeite e sirva.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 239kcal/porção
RISOTO NATURAL
239kcal/porção
dica
• Você pode substituir a
cevadinha pela mesma
quantidade de arroz.
CREME DE PALMITO
I N G R E D I E N T E S
; 1 vidro de palmito (300g)
; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
Light
; 3 colheres (sopa) de salsa picada
M O D O D E P R E P A R O
Reserve dois palmitos . Em um liquidificador, bata o
restante dos palmitos com o Creme de Leite NES-
TLÉ. Adicione o palmito reservado picado e misture.
Acrescente a salsa picada, misture e sirva acompa-
nhando rosbife ou a carne de sua preferência.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 89kcal/porção
ÉricB
ReinaldoMandacaru
ACOMPANHAMENTOS
FAZ BEM SABER
Vale a pena enriquecer o arroz com
legumes, carnes ou frios, como
nesta receita. Assim, ele fica ainda
mais nutritivo, e o sabor e o aroma
também saem ganhando.
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6. 6
com azeite e molho de soja. Faça desenhos com
a ponta de uma faca na superfície e leve ao for-
no médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30
minutos ou até dourar. Espere amornar, corte em
quadrados e sirva com gomos de limão.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 191kcal/porção
QUIBE DE GRÃO-DE-BICO
E CENOURA
I N G R E D I E N T E S
; 1 xícara (chá) de trigo para quibe
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 cebola picada
; 1 dente de alho amassado
; suco de 1 limão
; 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e
amassado
; 1 cenoura média ralada
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
; 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
; 2 colheres (sopa) de salsa picada
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com água.
Deixe de molho por cerca de 40 minutos. Escor-
ra bem e misture com o restante dos ingredientes.
Coloque em um refratário médio (20 x 30cm) unta-
do com azeite, alisando bem a superfície. Pincele
ÉricB.
ACOMPANHAMENTOS
I N G R E D I E N T E S
; 1 abacate picado
; 1 tomate sem sementes picado
; 1 stick de MAGGI®
Meu Segredo
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 pacote de taco ou nachos (150g)
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, misture o abacate com
o tomate, o MAGGI Meu Segredo e o
azeite. Sirva com os nachos.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 210kcal/porção
GUACAMOLE
ÉricB
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7. 7
I N G R E D I E N T E S
MEDALHÕES DE LINGUADO
; 1 tablete de Caldo MAGGI®
de Legumes
; meio quilo de filé de linguado moído
; 1 cebola ralada
; 1 cenoura ralada
; 1 batata ralada
; 1 ovo
; 4 colheres (sopa) de NESTLÉ®
Aveia Flocos Finos
; 1 colher (sopa) de salsa picada
; 20 unidades de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES®
triturados
; 2 claras batidas
MOLHO
; 1 pote de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ®
; 1 pepino japonês bem picado
; 1 colher (sopa) de hortelã picada
; 1 colher (chá) de Fondor MAGGI®
; 11 colher (chá) de azeite para untar
M O D O D E P R E P A R O
MEDALHÕES DE LINGUADO
Em uma panela, dissolva o Caldo MAGGI em meia xícara (chá) de
água fervente. Quando amornar, junte o linguado moído, os vegetais,
o ovo, a NESTLÉ Aveia e a salsa e leve ao fogo, mexendo sempre,
por cerca de 15 minutos, ou até formar uma massa. Espere esfriar
e modele 12 ‘medalhões’. Passe-os pela clara batida e empane na
mistura de Biscoito TOSTINES. Disponha em uma assadeira unta-
da com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por
cerca de 10 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados. Sirva.
MOLHO
Em um recipiente, misture os ingredientes. Sirva com o linguado.
R E N D I M E N T O : 8 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 183kcal/porção
RômuloFialdini
PRATOS PRINCIPAISACOMPANHAMENTOS
MEDALHÕES DE LINGUADO AO
MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ
I N G R E D I E N T E S
LEGUMES
; 1 berinjela em rodelas
; 2 tomates em rodelas
; 1 abobrinha em rodelas
MOLHO
; 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
; 1 dente de alho
; 2 colheres (sopa) de azeite
; meia xícara (chá) de nozes picadas
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
; 1 pitada de sal
M O D O D E P R E P A R O
LEGUMES
Em uma grelha, doure os legumes. Faça
camadas com as rodelas de berinjela de
tomate e de abobrinha. Reserve.
MOLHO
Em um processador de alimentos, bata o
manjericão com o alho, o azeite, as nozes,
o Creme de Leite NESTLÉ e o sal. Sirva
com os legumes.
R E N D I M E N T O : 8 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 141kcal/porção
LEGUMES AO PESTO
• Se desejar, adicionefatias de mussarela debúfala aos legumes.
dica
V A L O R C A L Ó R I C O : 141kcal/porção
ÉricB.
FAZ BEM SABER
A base deste molho servido com
os legumes é o ‘pesto’, clássico
molho de manjericão originário
de Gênova, na Itália. O nome
vem do verbo “pestare”, que
significa amassar, esmagar.
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8. 8
PANQUECA INTEGRAL
DE LEGUMES
I N G R E D I E N T E S
MASSA
; 3 colheres (sopa) de óleo
; 2 xícaras (chá) de Leite MOLICO®
TotalCálcio
; 2 ovos
; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI®
; meia xícara (chá) de NESTLÉ®
Aveia Flocos
RECHEIO
; 1 cenoura cozida ralada
; meio maço de brócolis cozido picado
; 1 xícara (chá) de palmito picado
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
; meia colher (sopa) de Fondor MAGGI®
MOLHO
; 1 colher (sopa) de azeite
; 1 dente de alho amassado
; 4 tomates frescos sem pele, picados
; 1 tablete de Caldo MAGGI®
de Galinha com Azeite
; 1 pitada de açúcar
; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
dicas
• Se desejar, substitua
o palmito pela mesma
quantidade de queijo branco
em cubos.
• O tomate é rico em
licopeno, um antioxidante que
protege o organismo contra a
ação dos radicais livres
M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em um liquidificador, bata o óleo com o
Leite MOLICO, os ovos a farinha de tri-
go e o Fondor MAGGI até ficar homogê-
neo. Acrescente a NESTLÉ Aveia e bata
novamente. Aqueça uma frigideira untada
com óleo, coloque uma pequena porção
de massa e deixe dourar levemente dos
dois lados. Repita a operação até terminar
a massa. Reserve.
RECHEIO
Misture os ingredientes. Recheie as pan-
quecas, dobre-as ao meio e depois dobre-
as novamente, formando um leque. Colo-
que-as em um recipiente refratário médio
e reserve.
MOLHO
Em uma panela, aqueça o azeite e doure
o alho. Junte os tomates picados com o
Caldo MAGGI, o açúcar, o manjericão e
meia xícara (chá) de água e deixe ferver até
apurar. Despeje o molho sobre as panque-
cas e leve ao forno médio (180 °C), prea-
quecido, por cerca de 10 minutos. Sirva.
R E N D I M E N T O : 8 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 286kcal/porção
PRATOS PRINCIPAIS
ÉricB.
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9. 9
CARTOCCIO DE FRANGO
I N G R E D I E N T E S
; 6 filés de frango (cerca de 100g cada)
; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI®
; 2 e meia colheres (sopa) de margarina light
; 1 cebola pequena picada
; 1 maço de espinafre limpo, picado
; meio copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ®
; 1 colher (chá) de farinha de trigo
; 18 folhas de sálvia
M O D O D E P R E P A R O
Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de filme
plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até ob-
ter uma espessura de 0,5 cm. Tempere-os com meia colher
(sopa) de Fondor MAGGI e reserve. Em uma panela grande,
aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte o espinafre e
cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o líquido
que se formou. Acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ
e a farinha de trigo dissolvida em meia colher (sopa) de água
e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o
Fondor restante. Distribua igualmente essa mistura no cen-
PRATOS PRINCIPAIS
tro de cada filé. Dobre as laterais sobre o
recheio e pincele os filés com a margarina
restante. Disponha três folhas de sálvia sobre cada um.
Coloque-os individualmente em pedaços grandes de
papel-alumínio e feche as pontas, formando trouxinhas.
Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca
de 30 minutos, até que a carne esteja macia. Sirva.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 199kcal/porção
SALMÃO COM MANGAS
I N G R E D I E N T E S
; 4 filés de salmão fresco (cerca de 150g cada)
; 2 colheres (sopa) de azeite
; 1 colher (chá) de sal
; meia xícara (chá) de vinho branco
; meia xícara (chá) de suco de laranja
; 2 mangas em fatias
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
; 1 colher (chá) de mostarda
; 2 colheres (chá) de alcaparras
; 1 colher (sopa) de cebolinha verde
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, tempere o peixe com metade do azeite e o
sal. Em uma frigideira antiaderente, grelhe o peixe, regan-
do com quatro colheres (sopa) da mistura do vinho branco
com o suco de laranja. Reserve. Besunte as fatias de man-
gacom o restante do azeite e grelhe na mesma frigideira.
Coloque o salmão em uma travessa e decore com a man-
ga. Despeje o restante do vinho e do suco de laranja
na mesma frigideira e ferva por cerca de 5 minutos, em
fogo baixo. Retire do fogo e misture o Creme de Leite
NESTLÉ e a mostarda. Sirva sobre o peixe decorado
com as alcaparras e com a cebolinha verde.
R E N D I M E N T O : 4 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 374kcal/porção
ga. Despeje o restante do vinho e do suco de laranja
tro de cada filé. Dobre as laterais sobre o
recheio e pincele os filés com a margarina
• A sálvia pode
ser substituída
por manjericão.
dica
RômuloFialdini/
ÉricB.
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10. 10
TORTA DE FRUTAS
I N G R E D I E N T E S
MASSA
; 1 pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel
; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
RECHEIO
; 1 lata de Leite MOÇA®
; 2 gemas peneiradas
; meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO®
; 2 colheres (sopa) de amido de milho
; 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
; meia lata de pêssego em calda, cortados em fatias grossas
; 2 kiwis, cortados em fatias
; 3 morangos, cortados em fatias
COBERTURA
; meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
; meia xícara (chá) da calda dos pêssegos
SOBREMESAS
M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em um liquidificador, bata o Biscoito COMBINA COM
Leite e Mel até obter uma farofa fina. Em uma tigela,
misture a farofa e meia lata de Creme de Leite NESTLÉ
até obter uma massa úmida. Forre uma forma de aro
removível (25cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto
(200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
RECHEIO
Em uma panela, misture o Leite MOÇA com as gemas,
o Leite NINHO e o amido de milho e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente.
Apague o fogo, junte a outra metade do Creme de Lei-
te NESTLÉ e as raspas da casca de limão e deixe esfriar.
Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e
reserve.
COBERTURA
Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a ge-
latina em três colheres (sopa) de água e aqueça em
banho-maria até derreter. Retire do fogo, espere esfriar
um pouco e junte com a calda de pêssego. Cubra a
torta e leve à geladeira até o momento de servir.
R E N D I M E N T O : 10 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 349kcal/porção
Gregor/
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11. 111111
FLAN DE GOIABA
I N G R E D I E N T E S
FLAN
; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
; 4 goiabas vermelhas maduras, picadas
; 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO®
TotalCálcio
; 2 colheres (sopa) de açúcar
; 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
CALDA
; 2 goiabas vermelhas maduras
; 3 colheres (sopa) de açúcar
CREMINHO DE FRUTAS
I N G R E D I E N T E S
; 1 vidro de leite de coco (200mL)
; 1 lata de Leite MOÇA®
; 1 manga picada
M O D O D E P R E P A R O
Em um liquidificador, bata os ingredientes. Coloque
em taças e leve à geladeira. Sirva gelado.
R E N D I M E N T O : 10 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 174kcal/porção
SOBREMESAS
M O D O D E P R E P A R O
FLAN
Em um recipiente, dissolva a gelatina em cinco colhe-
res (sopa) de água fria. Leve ao fogo, em banho-ma-
ria para derreter. Reserve. Em um liquidificador, bata
as goiabas com o Leite MOLICO e passe por uma
peneira fina. Retorne ao liquidificador e bata com o
açúcar, o Iogurte Natural NESTLÉ e a gelatina re-
servada. Despeje em forminhas individuais molhadas
(ou levemente untadas, com óleo sem sabor) e leve à
geladeira por cerca de 4 horas.
CALDA
Em uma panela pequena, coloque as goiabas com
o açúcar e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo
e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio,
mexendo de vez em quando. Sirva com o flan.
R E N D I M E N T O : 6 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 210kcal/porção
dica
• Se desejar, substitua
as goiabas frescas por
uma garrafa de suco
concentrado de goiaba..
ÉricB
SheilaOliveira
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12. 12
SOBREMESAS
PERAS AO CREME
I N G R E D I E N T E S
; 4 peras descascadas e fatiadas
; 1 xícara (chá) de suco de laranja
; 2 anises estrelados
; 1 xícara (chá) de açúcar
CREME
; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
; 1 xícara (chá) de ricota
; meia xícara (chá) de açúcar
; 1 colher (chá) de essência de baunilha
M O D O D E P R E P A R O
Em uma panela, coloque os ingredientes e cozinhe por
cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira.
CREME
Em um liquidificador, bata os ingredientes. Sirva as pe-
ras com a calda, e o creme gelado.
R E N D I M E N T O : 8 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 259kcal/porção
FAZ BEM SABER
Essa é uma receita requintada
e fácil de preparar, devido à
combinação de ingredientes que
a torna aromática e especial
SORVETE DE JABUTICABA
I N G R E D I E N T E S
; meio quilo de jabuticaba
; 1 lata de Leite MOÇA®
Light
; 1 medida (lata) de Leite Líquido MOLICO®
TotalCálcio
M O D O D E P R E P A R O
Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as
cascas à uma panela, em fogo baixo, por cerca de 10
minutos. Em um liquidificador, bata as jabuticabas e
passe por uma peneira. Retorne o suco no liquidifica-
dor e bata com o Leite MOÇA e o Leite MOLICO.
Despeje em um recipiente, cubra com filme plástico e
leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente
no liquidificador. Retorne ao freezer até endurecer. Sirva.
R E N D I M E N T O : 10 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 121kcal/porção
Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as
cascas à uma panela, em fogo baixo, por cerca de 10
minutos. Em um liquidificador, bata as jabuticabas e
passe por uma peneira. Retorne o suco no liquidifica-
.
Despeje em um recipiente, cubra com filme plástico e
leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente
no liquidificador. Retorne ao freezer até endurecer. Sirva.
SheilaOliveira
RicardoDVicq
dica
• O anis estrelado
pode ser substituído
por cravo da índia
ou canela em pau.
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13. 13
ÉricB
VITAMINA
LIGHT
DE FRUTAS
I N G R E D I E N T E S
; 2 colheres (sopa) de Leite em Pó
MOLICO®
TotalCálcio
; meio copo de suco de laranja
; meia maçã descascada
; 1 fatia pequena de mamão
; 1 colher (sopa) de açúcar
M O D O D E P R E P A R O
Em um liquidificador, bata os ingredientes
com meia xícara (chá) de água. Sirva com
pedras de gelo.
R E N D I M E N T O : 3 copos
V A L O R C A L Ó R I C O : 77kcal/porção
BEBIDAS
• Se desejar, substitua o
açúcar por 1 envelope
de adoçante.
dica
VITAMINA BALANÇO
DO BEM-ESTAR
I N G R E D I E N T E S
; 1 xícara (chá) de suco de tangerina natural
; 3 colheres (sopa) de NESTLÉ®
Aveia
Flocos Finos
; 2 pedras de gelo
; 2 colheres (sopa) de Leite em Pó
MOLICO®
Total Cálcio
; 3 gotas de adoçante
M O D O D E P R E P A R O
Em um liquidificador, bata os ingredientes.
Sirva.
R E N D I M E N T O : 1 porção
V A L O R C A L Ó R I C O : 218kcal/porção
SheilaOliveira
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DRINK CITRUS
I N G R E D I E N T E S
; 1 colher (sopa) de granadina
; 1 xícara (chá) de abacaxi picado
; 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado
; 1 garrafa de Água PERRIER gelada (350mL)
M O D O D E P R E P A R O :
Distribua a granadina em 3 copos pequenos. Reserve.
Em um liquidificador, bata o abacaxi com o suco de la-
ranja. Desligue o liquidificador e misture delicadamente
a Água PERRIER. Despeje nos copos reservados e
sirva imediatamente.
R E N D I M E N T O : 3 copos
V A L O R C A L Ó R I C O : 56kcal/porção
SMOOTHIE DE MELANCIA
I N G R E D I E N T E S :
; 2 picolés LA FRUTTA Limão
; 1 xícara (chá) de melancia picada
; 2 pedras de gelo
M O D O D E P R E P A R O :
Em um liquidificador, bata os ingredientes. Sirva de-
corado com folhas de hortelã.
R E N D I M E N T O : 2 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 98kcal/porção
BEBIDAS
FAZ BEM SABER
O abacaxi tem mais chances de estar doce quando
está maduro. Para saber se a fruta está no ponto,
deve-se tentar retirar uma das folhas da coroa: se sair
com facilidade, é sinal de que está madura.Também
é indicado pressionar levemente a casca: se estiver
muito dura, maior a chance de ainda estar verde.
• Granadina é um xarope doce,
não alcoólico, preparado com
extrato de romã
dica
SheilaOliveira
SheilaOliveira
FAZ BEM SABER
Smoothie vem da palavra inglesa
‘smooth’, que significa suave e
macio. É uma bebida levemente
cremosa e muito refrescante!
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15. 15
ÁGUAS AROMATIZADAS
Uma ideia refrescante, saudável e bonita para acrescen-
tar um toque especial à mesa são as águas aromatiza-
das. Além de as jarras de vidro nos mais diversos for-
matos serem um lindo elemento para enfeitar, você pode
incrementar com cascas de laranja ou limão, ramos ou
folhas de hortelã ou manjericão e até pétalas de rosa (or-
gânicas). Esses ingredientes aromatizam e perfumam a
água mineral. Anote uma forma de preparar: quatro horas
antes de servir, junte as folhinhas, pétalas ou cascas à
água e deixe os aromas se desprenderem.
• Outro toque singelo:
adicione às formas de
gelo pequenas casquinhas
de limão, folhas de
hortelã ou frutas como
amora, morango, kiwi,
carambola, melancia
e melão orange em
bolinhas, cereja etc.
Sua família e amigos
vão adorar!
dica
BEBIDAS
SheilaOliveira
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16. 16
:
A missão do Serviço Nestlé ao
Consumidor é atender e orientar
consumidores e público em geral
sobre alimentação e nutrição.
DES
D
E
18 66
Se desejar mais informações ou
receitas Nestlé, entre em contato
conosco: falecom@nestle.com.br
www.nestle.com.br/cozinha
Bem-estar é aquela
sensação gostosa de
simplesmente estar bem
ou de estar com quem se
gosta. Para proporcionar
o que há de mais
gostoso à mesa e tornar
inesquecíveis os seus
bons momentos, o Serviço
Nestlé ao Consumidor
presenteia você com
receitas muito saborosas
e de fácil preparo.
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