Receitas de-liquidificador

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Conteúdo
Bolo de Chocolate 4
Bolo de cenoura 5
Bolo de banana 6
Bolo de milho 7
Bolo de laranja 8
Bolo de fubá 9
Torta de frango 10
Pizza de liquidificador 11
Pão de liquidificador 12
Torta de atum e cebola 13
Massa de pizza de liquidificador 14
Torta de palmito 15

Conteúdo
Torta vegetariana 16
Torta de tomate e cebola 17
Torta de morango 18
Dicas úteis 19

Bolo de Chocolate
Massa:
»» 3 ovos
»» 1 xícara de chá de leite morno
»» 4 colheres de sopa de manteiga
»» 2 xícaras de chá de açúcar
»» 1 xícara de chá de chocolate em pó
»» 2 xícaras de chá de farinha de trigo
»» 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
»» 1 xícara de chá de açúcar
»» 5 colheres de sopa de chocolate em pó
»» 3 colheres de sopa de amido de milho
»» 1 xícara de chá de água
»» 3 colheres de sopa de margarina ou man
teiga
»» 1 colher de chá de essência de baunilha
»»
Preparo da massa:
1. Bata a manteiga, os ovos e o leite
morno no liquidificador por aproximada-
mente 30 segundos. Acrescente os ingre-
dientes secos: açúcar, farinha, chocolate.
2. Misture com uma colher e depois bata
na função pulsar do liquidificador, se
possível, até misturar tudo. Acrescente o
fermento no final e bata novamente para
misturar.
3. Coloque em uma fôrma redonda, un-
tada com manteiga e polvilhada com
farinha de trigo.
4. Asse por cerca de 40 minutos em for-
no médio (180º graus), preaquecido.
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até
engrossar em ponto de brigadeiro
Cubra o bolo em seguida.

Bolo de cenoura
»» 3 cenouras cortadas em rodelas
»» 3 ovos
»» 1 xícara (chá) de óleo
»» 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
»» 1 xícara (chá) de açúcar
»» 2 colheres (sopa) rasas de Fermento em pó
químico
»» 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
solúvel
Modo de Preparo:
1. No liquidificador bata as cenouras, os
ovos e o óleo, até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela coloque a farinha de
trigo, o açúcar, o fermento e acrescente
os ingredientes do liquidificador.
3. Mexa suavemente até que todos os
ingredientes se misturem formando uma
massa pastosa.
4. Unte uma forma de aproximadamente
23 por 23 cm de furo no centro com mar-
garina e farinha.
5. Despeje metade da mistura na forma.
A outra metade acrescente o chocolate
em pó e misture bem.
6. Cubra o restante da forma com essa
mistura de chocolate e leve ao forno
preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Bolo de banana
»» 1 1/2 xícara de açúcar
»» 1/2 xícara de óleo
»» 1 xícara de leite
»» 3 ovos
»» 3 xícaras de farinha de trigo com
fermento
»» 6 bananas prata
Calda:
»» 1 xícara de açúcar
»» 2 colheres de sopa de água
Preparo:
1. Em uma panela, coloque 1 xícara de
açúcar e deixe derreter. Assim que der-
reter, adicione 2 colheres de sopa de
água e espere até formar um caramelo.
2. Unte uma forma com todo esse cara-
melo. Fatie 5 bananas em fatias não
muito finas e espalhe por cima, uma do
lado da outra.
Massa:
3. Bata no liquidificador os ovos, o leite,
o óleo e 1 banana.
4. Coloque numa tigela a farinha de trigo
e o açúcar e despeje o conteúdo do liq-
uidificador, misturando suavemente até
ficar uma massa homogênea.
5. Depois despeje toda a massa por cima
das bananas na forma, coloque para as-
sar em fogo médio por 35 a 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

Bolo de milho
»» 1 lata de milho verde
»» 3 ovos inteiros
»» 1 copo e 1/2 de açúcar
»» 8 colheres de sopa de fubá ou farinha de
trigo, se preferir.
»» 1/2 copo de óleo de soja
»» 1 colher de sopa de fermento em pó
»» 1 copo de leite
Preparo:
1. Bater todos os ingredientes no liquidi-
ficador.
2. Unte uma forma redonda com marga-
rina e farinha de trigo, despeje a massa
do liquidificador e leve para assar em
forno moderado (180º) por aproximada-
mente 40 minutos.
3. Espere esfriar, desenforme e sirva.

bolo de laranja
Massa:
»» 3 ovos
»» 2 xícaras (chá) de açúcar
»» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
»» 1 colher (sopa) de fermento em pó
»» Suco de 2 laranjas
Calda:
»» Suco de 1 laranja
»» 3 colheres (sopa) de açúcar
Preparo:
1. Bata no liquidificador os ovos, óleo,
açúcar e o suco de laranja, despeje em
uma tigela, acrescente a farinha de trigo
aos poucos e por último o fermento.
2. Coloque em uma assadeira redonda de
buraco no centro untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio pré-aquecido por
35 minutos, ou até que esteja assado.
Calda:
Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo
e aqueça. Faça uns furinhos no bolo com
um garfo e despeje a calda com ele ainda
quente.

bolo de fubá
»» 3 ovos
»» 1 ½ copo de açúcar
»» 2 copos de fubá
»» 1 copo de farinha de trigo
»» 1 copo de óleo
»» 1 pitada de sal
Preparo:
1. Bater os ingredientes líquidos no
liquidificador. Depois acrescente os in-
gredientes secos e bata novamente, até
formar uma massa homogênea.
2. Unte uma forma com margarina e
polvilhe com farinha de trigo ou fubá.
Despeje toda a massa na forma e leve
para assar em forno preaquecido por 45
minutos.
3. Quando sair do forno esperar esfriar,
desenformar e polvilhar com açúcar e
canela.

torta de frango
Massa:
»» 4 ovos
»» 250 ml de óleo de soja
»» 3 xícaras de farinha de trigo
»» 1 colher de café de sal
»» 500 ml de leite
»» 2 colheres de café de pó Royal
»» 25 g de queijo parmesão ralado
»» 1 pitada de orégano
Recheio:
»» 1 peito de frango grande cozido no caldo de gal-
inha por 30 minutos e desfiado
»» 1 lata de ervilha com milho
»» 1 lata de palmito picado
»» 100 ml de molho de tomate
»» 1 cebola picada
»» 1 tomate picado
»» Azeitonas
»» Orégano
Preparo:
1. Bata todos os ingredientes da massa
no liquidificador exceto o queijo, e nos
últimos segundos acrescente o fermento.
2. Misture todos os ingredientes do re-
cheio em uma tigela.
3. Despeje metade da massa em uma
assadeira grande untada com manteiga,
espalhe o recheio por cima e cubra com o
restante da massa.
4. Arrume com uma colher os buraquin-
hos que ficarem, polvilhe queijo par-
mesão e coloque para assar até dourar,
aproximadamente 30 a 40 minutos.

pizza de
liquidificador
»» 1 e 1/2copo de farinha de trigo
»» 1 ovo
»» 1/2 colher de chá de fermento
»» 2 colheres de sopa de manteiga
»» 2 colheres de sopa de queijo parmesão
ralado
Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidi-
ficador e deixe descansar por meia hora
aproximadamente.
2. Unte uma forma de pizza ou tabuleiro
com manteiga e polvilhe com farinha de
trigo.
3. Faça um molho de tomates com azeite,
cebola, alho e manjericão ou use um
molho pronto para pizza.
4. Despeje a massa na forma e espalhe o
molho de tomates por cima.
5. Coloque fatias de queijo, tomate,
presunto ou o que você quiser, cubra
com Mussa rela e leve para assar em
forno brando por uns 30 a 35 minutos.

pão de
liquidificador
Massa:
»» 1 1/2 xícara (chá) de leite
»» 6 colheres (sopa) de azeite
»» 2 colheres (chá) de sal
»» 1 pacote de fermento biológico seco ou 3 tabletes
de fermento fresco
»» 1 colher (sopa) de açúcar.
»» Gema de ovo para pincelar.
Recheio:
»» 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa ou portu
guesa picadas
»» 2 xícaras (chá) de Mussarela ralada
Preparo:
1. Bata no liquidificador por aproximad-
amente 2 minutos, o leite, o azeite, o
sal, o fermento e o açúcar.
2. Coloque em uma tigela e acrescente
a farinha de trigo e misture até que
a massa não grude nas mãos. Deixe
crescer por 30 minutos.
3. Abra a massa com a ajuda de um rolo
e recheie com linguiça e mussarela ou
com peito de peru e o queijo fresco.
4. Feche e pincele com gema de ovo. Leve
para assar em forno médio preaque-
cido, por 20 a 30 minutos.

torta de atum e
cebola
Massa:
»» 2 xícaras (chá) de leite
»» 3 ovos
»» 3 colheres (copa) de queijo parmesão ralado
»» Sal a gosto
Recheio:
»» 2 latas de atum
»» 1 colher (sopa) de cebolinha picada
»» 1 colher (sopa) de azeite
Preparo:
Massa:
1. Bata todos os ingredientes no liquidi-
ficador (menos o fermento) até ob-
ter uma massa homogênea. Depois,
misture delicadamente o fermento e
despeje em uma forma média untada.
2. Espalhe o recheio e leve para assar em
forno médio até dourar (aprox. 20
minutos).
Recheio:
Escorra o atum, misture os ingredientes
restantes e utilize.

massa de pizza de
liquidificador
»» 3 ovos
»» 2 xícaras de leite
»» 1/4 de xícara de óleo
»» 1/2 colher de chá de sal
»» 3 colheres de sopa de queijo ralado
»» 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Preparo:
1. Bata no liquidificador os ingredientes
líquidos primeiro e vá acrescentando os
sólidos aos poucos, até formar uma mas-
sa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma de
pizza ou tabuleiro, untada com marga-
rina e farinha.
3. Espalhe um molho de tomates para
pizza, recheie a gosto e leve para assar
em forno médio preaquecido por 20/30
minutos.

torta de palmito
Massa:
»» 3 ovos
»» 50g de queijo parmesão ralado
»» Sal a gosto
»» 1 xícara (chá) de farinha de trigo
»» 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio:
»» 1 lata de palmito escorrido e picado
»» 1 lata de ervilhas escorrida
»» 1 xícara (chá) de cebola picada
»» 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
»» Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Massa:
1. Bata todos os ingredientes no liq-
uidificador até ficar uma massa ho-
mogênea. Despeje metade da massa
em uma forma retangular média unta-
da, cubra com o recheio e finalize com
o restante da massa.
2. Leve para assar em forno médio prea-
quecido (aprox. 30 minutos) até dour-
ar.
Recheio:
Misture todos os ingredientes e use.

torta vegetariana
Massa:
»» 4 ovos
»» 1 colher (sopa) de sal
»» 1 xícara (chá) de maisena
»» 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio:
»» 1 lata de milho verde escorrido
»» 1 lata de ervilha escorrida
»» 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
»» ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
»» 1 xícara (chá) de cenoura ralada
»» 2 tomates picados
»» Sal e orégano a gosto
Preparo:
Massa:
1. Bata todos os ingredientes no liq-
uidificador até ficar uma massa ho-
mogênea. Coloque em uma forma
retangular média untada.
2. Espalhe o recheio sobre a massa e mis-
ture levemente com um garfo. Leve
para assar em forno médio, preaque-
cido até dourar (aprox. 40 minutos).
Recheio:
Misture todos os ingredientes em um
recipiente e utilize.

torta de tomate e
cebola
Massa:
»» 4 ovos
»» 50g de parmesão ralado
»» Sal a gosto
Recheio:
»» 2 tomates em rodelas
»» 1 cebolas em rodelas
»» Sal , pimenta do reino e orégano a gosto
»» Anéis de cebola para decorar
»» Orégano para polvilhar
Preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidifi-
cador até obter uma massa homogênea.
Reserve.
Recheio:
1. Misture todos os ingredientes (menos
os anéis de cebola e orégano). Despeje
metade da massa em uma forma re-
donda untada e enfarinhada e espalhe
o recheio por cima.
2. Cubra com o restante da massa,
decore com os anéis de cebola e pol-
vilhe com orégano. Leve para assar
em forno médio preaquecido até
dourar (aprox. 35 minutos).

torta de morango
Massa:
»» 1 pacote de biscoito maisena.
»» 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada.
»» Creme:
»» 1 lata de leite condensado
»» 2 gemas peneiradas
»» 1 colher (sopa) de maisena
»» 1 medida (lata de leite condensado) de leite
Cobertura:
»» 1 caixa de morangos
»» 12g de gelatina em pó vermelha
Preparo:
Massa:
No liquidificador, triture os biscoitos até
formar uma farofa. Misture com a man-
teiga gelada misturando delicadamente,
até obter uma farofa úmida. Não misture
demais! Forre o fundo e as laterais de
uma forma de aro removível.
Creme:
Em uma panela, coloque o leite conden-
sado, as gemas, a maisena dissolvida no
leite e leve ao fogo, mexendo sempre até
engrossar. Despeje sobre a massa e deixe
esfriar.
Cobertura:
Fatie os morangos e espalhe sobre o
creme já frio. Prepare a gelatina con-
forme instruções da embalagem e leve a
geladeira até ficar com consistência de
clara de ovo. Despeje cuidadosamente
sobre os morangos e volte à geladeira por
mais 4 horas antes de servir.

dicas úteis
1. Para afiar as lâminas do liquidificador, coloque cascas de ovos e
bata por alguns minutos. Isso pode ser feito pelo menos uma vez por
mês.
2. Utilize a velocidade baixa do liquidificador para misturar os ingre-
dientes líquidos e velocidade alta para os ingredientes sólidos.
3. Use a tecla pulsar para triturar os ingredientes duros, como biscoi-
to, gelo, amendoim...
4. Se a receita pedir para bater por mais de 3 minutos, desligue o liq-
uidificador por 1 minuto e volte a bater.
5. Se a quantidade de ingredientes da receita for muito grande, bata
aos poucos e em pequenas porções para não danificar o aparelho.
6. Para limpar o liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água e um
pouco de detergente e bata usando a tecla pulsar. Enxágue bem antes
de guardar.
7. Para desenformar tortas em formas com fundo removível, coloque-
as sobre um apoio um pouco menor que a forma. O aro se soltará
facilmente.

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