O documento fornece uma receita para Rei Alberto, um doce feito com gelatina de morango, abacaxi em calda, claras de ovo e açúcar, que é montado com doce de ovos, geleia de ameixa e decorado com merengue.

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Rei Alberto
Ingredientes
1 pacote de gelatina em pó sabor morango
1 lata de abacaxi em calda (ou pêssego)
4 claras de ovo
4 colheres de açucar
doce de ovos e geleia de ameixa
merengue para decorar
Modo de preparar
1. Dissolva a gelatina com a calda do abacaxi.
2. Junte o abacaxi bem picado, leve ao fogo.
3. Bata as claras em neve com o açúcar e junte a
gelatina.
4. Deixe descansar na geladeira.
5. Cubra com doce de ovos, geleia de ameixa e decore
com merengue.