Este documento fornece uma receita para um pavê de tentação em 3 camadas: merengue, creme de leite condensado e creme de leite com chocolate. Ele lista os ingredientes necessários e as etapas para preparar cada camada e montar o pavê antes de servir.

1. Pavê Tentação
Por: Bruna Di Tullio
Rendimento: 8 porções
Custo: R$ 00,00
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: -
Ingredientes
Para o merengue
› 8 claras de ovos
› 8 colheres (sopa) de açúcar
› 1 pitada de sal
Para o creme
› 8 gemas de ovos
› 1 lata de leite condensado
› 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
› 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura
› 1 lata de creme de leite gelado
› 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para a montagem
› Manteiga e açúcar (para untar e polvilhar)
› Morangos (para decorar)
Modo de Preparo
Merengue
Bata as claras em ponto de neve bem firme, com uma pitada de sal. Adicione as colheres de
açúcar aos poucos e continue batendo. Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo.

2. Despeje, então, o merengue e asse em forno baixo, até dourar.
Creme
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite e as 8 gemas da segunda camada. Misture
tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Quando chegar ao ponto de brigadeiro mole,
coloque a essência de baunilha, sempre mexendo. Deixe por mais uns 2 minutos no fogo baixo e,
então, desligue. Deixe esfriar e reserve.
Cobertura
À parte, misture o creme de leite gelado com o achocolatado até ficar homogêneo. Depois,
reserve.
Montagem
Monte, por fim, o pavê, colocando o creme de leite condensado sobre o merengue assado.
A última camada é a de creme de leite com achocolatado, que vai sobre a mistura de leite
condensado. Enfeite com morangos e leve à geladeira por 4 horas.
Fonte
http://www.bemsimples.com/br/receitas/80741-pave-tentacao