O documento descreve (1) o trabalho diário de Pedro Alves como motorista do DAE, levando alimentos aos funcionários em diferentes locais, (2) o serviço de promoção da saúde do DAE que monitora a pressão arterial e glicemia dos funcionários, (3) o cozinheiro Adriano Lapo que cria novas receitas para o DAE.

1. COLUNA
DA VILMA
CLUBE DOS VETERANOS
BOMBOCADO DA
VÓ NEUSA mãos a importante missão de
levar alimentos aos servidores
INGREDIENTES : baseados no Centro de
4 ½ xícaras ( chá ) de açúcar Manutenção/ETA e Captação
01 copo de côco ralado ( 100 gr ) do Rio Batalha. Madrugada
01 ½ copo de farinha de trigo adentro, logo às 4 da matina,
03 copos de leite Pedro traz ao DAE as cozi-
06 ovos ( claras em neve ) nheiras para o preparo dos ali-
03 colheres ( sopa ) de margarina mentos. O itinerário seguinte
01 pires de queijo ralado ( 50 gr ) inclui levar o café da manhã no
Centro de Manutenção/Bata-
MODO DE PREPARO : Bata o açúcar com as Iracema e Inês lha. Depois, lá vai o
gemas e a margarina. Junte o restante deixan- Pedro até o Ceasa, desta vez
do por último as claras em neve. Coloque em lotar a Kombi de hortifrutis,
forma média untada com margarina e A imagem séria e compenetrada para suprir o cardápio do dia. A jornada
polvilhada com farinha de trigo e asse em em serviço se mistura ao jeito simples, de ale- seguinte é correr o trecho, levando a comida
forno quente até dourar por cima. Desen- gria contida, mostrado durante o expediente. prontinha para os servidores de fora da base.
forme quando estiver frio. Colega solícito, nas horas de trabalho e Nas horas de folga, nos finais de
homem de família, nas horas de lazer, Pedro semana, Pedro vai com a família para a sua
SUGESTÕES PARA CONSUMO : Alves, 46, começou no DAE em 05 de abril “chacrinha”, situada em Barro Branco, perto
Corte em pedaços pequenos, embrulhe em de 1982 na função de Auxiliar de Encanador. de Avaí. Cervejinha ? Nem pensar : “não
papel alumínio e sirva gelado. Nasceu em Ubirajara, no dia em 15 de junho tomo veneno nem morto”, exagera. Exem-
Asse em forminhas para queijadinhas e sirva de 1961, casou-se com Lourdes, tem duas plo de otimismo, Pedro Alves garante que faz
porções individuais. filhas, Mirian, 22 e Mirelle, 14 anos, e a net- o que gosta: “se a gente faz bem feito, gosta
inha, Mariane, hoje com quase 2. do resultado e vai em frente. Meu dia-a-dia é
Na hora da fome, cadê o Pedro? E gostoso”, brinca ele, que trabalha todos os
PUDIM DE QUEIJO DA VOVÓ lá vem ele na Kombi de todos os dias, trazen- dias das 4 às 18 horas. Sucesso, saúde e mui-
do a bóia quente para alívio do pessoal. ta paz ao Pedro, exemplo de atitude e com-
INGREDIENTES : Como Motorista Padrão, Pedro tem nas panheirismo nesses 25 anos de DAE.
03 xícaras de açúcar
600 ml de leite integral
06 ovos
NA PRESSÃO
06 colheres ( sopa ) de farinha de trigo O Serviço de Promoção Social está
100 gr de queijo ralado fazendo um trabalho de prevenção muito
importante, destinado a todos os fun-
MODO DE PREPARO : Bata tudo no liquidifi- cionários do DAE. Periodicamente a equipe
cador e coloque para assar em banho maria de enfermagem visita as Regionais e também
em forma caramelada. presta assistência na sede da rua Padre João, a
“base” para monitorar pressão arterial, peso
SUGESTÕES PARA CONSUMO : e teste de glicemia. As responsáveis pelo
Sirva gelado. serviço, Nice e Sonia, fazem o trabalho. Aqui
você vê o Adalberto (Bé) medindo o grau de
GOURMET DO DAE stress. Aguardam a vez Adalto (Magrão),
Cozinheiro de A equipe da Promoção Social vai até onde o povo está Nilo (Patrimônio), James (Cadastro) e Iza
mão cheia que pega para a prevenção da saúde (Ligações). Calma hoje e sempre viu gente !
no batente e até cria
novas receitas em sua
cozinha experimental NO ÁGUA DO SOBRADO
de fim de semana. Valdecir Franco, Flávio dos San-
Este é o dom a mais tos e Álvaro Ribeiro são três dos incan-
de Adriano Lapo, que sáveis homens que colocam a mão na
tem até uma “logo- massa e respondem pela ótima qualidade
marca” (ao lado). Adriano vai somar-se com dos serviços de implantação dos intercep-
Vilma no espaço das receitas, cada qual com tores de esgoto pela cidade. Saúde, alegria
suas especialidades e pratos diferenciados. e vida longa aos rapazes que se dedicam a
Aguarde na próxima edição, as “Receitas do esse trabalho e colaboram com a implan-
Adri”, que também prometem novas iguarias tação do sistema de tratamento de esgoto
para serem feitas e degustadas em casa. de Bauru.
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