O documento contém 8 receitas, incluindo pudim de leite, arroz com lentilha, molho de tomate e bolo de cenoura. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para pratos e sobremesas típicos da culinária brasileira.

1. PROJETO RECEITAS: PARQUE DOS PIONEIROS - 2012 Rendimento: 10 fatias de 125 gramas
01 PUDIM DE LEITE *Tempo de preparo: 15 minutos
(1 hora e 40 minutos de forno mais 3 horas de geladeira).
*Ingredientes Digitado por: Alice Almeida Silva e Silva
Série. 5º ano B
*1 caixa de leite condensado 395 gramas.
*A mesma medida de leite 02 MARIA MOLE COLORIDA
*3 ovos
*1 xícara (chá) de açúcar refinado 180 gramas. Prepare a Maria mole conforme as instruções ao lado o
MODO DE FAZER porém substitua a água pela mesma quantidade de suco de
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 c) uva fervente leve para gelar e depois corte em
Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado, o quadradinhos e polvilhe coco relado ou polvilhe coco
leite e ovos. Reserve queimado.
Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio Digitado por: Fernanda Brum de Freitas 4º ano B
(capacidade para 2 1/2 litros. Leve ao fogo até o caramelo.
Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e
despeje a mistura batida . Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 40 minutos ou
até o pudim ficar firme.
Depois de 1 hora elimine o papel alumínio. Retire do forno,
espere amornar e leve o pudim á geladeira por 3 horas
antes de servir.

2. 03 ARROZ COM LENTILHA 04 MOLHO DE TOMATE
Ingredientes: Ingredientes:
*1 xícara (chá) de lentilha sinhá 1 colher(chá) de pó Royal
*1 xícara (chá) de arroz 1 lata de molho de tomate.
*4 xícaras (chá) de água fervente Temperos a gosto
*2 colheres (sopa) de azeite sinhá
*½ colher (sopa) de sal MODO DE PREPARO
*½ xícara (chá) de óleo de milho sinhá Em uma panela coloque o molho de tomate e leve ao
*2 cebolas medida em rodelas fogo. Ao levantar fervura, acrescente os temperos e em
MODO DE PREPARO: seguida o pó ROYAL dissolvido em 10 ml (1colher de
*Deixe a lentilha de molho em água fria por sopa) de água fria. Mexa até engrossar.
1 hora e depois escorra a água. Em uma panela, com
fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho. RESULTADO:
Acrescente o arroz, a lentilha sinhá e refogue O pó royal tira a acidez do molho.
Por 3min. Acione a água o sal cozinhe em fogo Digitado por: Kenyel Winícios. 4°ano B.
Baixo com a panela tampada até ficar. Em
Outra panela, com fogo médio, aqueça o óleo de
Milho sinhá e frite a cebola, mexendo de vez em
quando, até dourar. Escorra a cebola em papel
toalha , espalhe-a por cima do arroz e sirva-o.
Digitado por: Miquéias Martins Aquino Silva
Série: 5°ano A.

3. 05 BOLO DE CENOURA 2 colheres de margarina,
Ingredientes: 2 colheres de leite e
4 cenouras médias limpas e cortadas 4 colheres de achocolatado em pó.
4 ovos inteiro Deixe ferver até engrossar esfrie um pouco e derrame
1 xícaras de óleo sobre o bolo.
2 xícaras de açúcar Digitado por: Grazieli Rossin
4 xícaras de trigo Série: 5º ano
1 colher de fermento
Modo de Fazer:
Coloque no liquidificador:
Os ovos e o óleo e vá batendo e acrescentando aos poucos
a cenoura até estar toda bem batida. Aos poucos vá
derramando o açúcar no liquidificador até bater tudo.
Despeje em uma bacia e misture o trigo batendo bem.
Quando a massa estiver pronta, misture o fermento sem
bater.
Despeje em forma untada com óleo e leve ao forno p/ assar
até dourar.
Deixe amornar e desenforme.
Cobertura:
Leve ao fogo em uma panela:
2 colheres de açúcar

4. 06 FARROFA DE CALABRESA 07 BOLO DE FUBÁ
Ingredientes: Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina (150g) 2 copos de açúcar; 4 ovos
350g da lingüiça calabresa sem pele e cortada em rodelas 200ml de leite de vaca
de 1 cm 200ml de leite de coco
1 cebola grande picada 2 colheres de margarina
1 dente de alho esmagado 1 copos de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal 2 copos de fubá mimoso
20 azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa)de fermento em pó
1 pimenta vermelha pequena (opcional) Canela em pó para polvilhar
1 maço de cheiros-verdes picado
2 xícaras (chá) de farinha de CAMPILAR Modo de Preparo:
PREPARO Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar até
Em uma grande panela, aqueça 1colher de sopa de clarear. Acrescente o leite de coco e a mesma medida de
margarina, frite as rodelas da lingüiça e reserve-as. leite de vaca. Continue batendo e vá acrescentando o
Ponha na panela o restante da margarina e doure a cebola fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó até misturar
e o alho com o sal e a pimenta. bem. Unte a forma com margarina e polvilhe a mesa com
Junte a farinha, mexa bem e retire-a do fogo. açúcar e canela em pó. Despeja a mistura na forma e leve
Misture à lingüiça, o cheiro-verde, as azeitonas e sirva. para assar em forno aquecido.
Rendimento: 8 porções .
Digitado: Alice Almeida Silva e Silva. Série: 5º ano B
Data: 27/11/2012

5. 08 ARROZ COM GRÃO DE BICO E CARNE. canela. Misture e cozinhe até o arroz ficar macio e reserve
Ingredientes: e necessário, acrescente mais água.
2 xícaras (chá) de grão de bico Desligue o fogo, junte a manteiga e misture bem.
4 xícaras(chá)de água Sirva em seguida
1 cebola picada. Rendimento 10 porções
1 Dente de alho picado Digitado por: Letícia Martins. Série: 5º Ano B
3 colheres (sopa) de óleo.
800g. de carne cortada em cubos de 2 cm (alcatra ou coxão 08 Sorvete de Creme
mole) 1xícara(chá) de água fervente. 2x. de café gelado
2 xícaras(chás) de arroz. Sal agosto Canela em pó
1 pitada de canela da china em pó Forre a taça com canela de chocolate,
1colher(sopa) de manteiga e polvilhe no final c/ Canela
Rendimento: (2 bolas)
Modo De Preparo Bata no Liquidificador
Em uma panela de pressão com água, cozinhe o grão de Digitado por Yago 3º ano A
bico de10 a15 minutos ou até que fique macio e reserve.
Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo até que
fique mucho. Junte a carne e frite em fogo alto até dourar
por igual. Acrescente a água fervente abaixe o fogo e
cozinhe por 10 minutos com a panela tampada. Adicione o
arroz o grão de bico com a água e tempere com sal e