O documento descreve raízes tuberosas, que armazenam reservas de nutrientes abaixo do solo e possuem um pedaço do caule acima do solo para brotar. Exemplos incluem batata-doce e dálias. A diferença entre raízes tuberosas, tubérculos e bulbos é onde as reservas são armazenadas - em raízes, caules subterrâneos ou discos/eixos basais respectivamente.

1. Raízes Tuberosas
Alunos: Keyse Márcia de Farias
Braga.

2. O que são raízes ?
• A raiz é o órgão da planta que
normalmente se encontra abaixo da
superfície do solo. Tem duas funções
principais: servir como meio de fixação ao
solo e como órgão absorvente de água,
compostos nitrogenados e outras
substâncias minerais como potássio e fósfo
ro (matéria bruta ou inorgânica). Quase
sempre subterrânea. Há, no entanto,
plantas dotadas de raízes especiais, como
as figueiras com as suas raízes via, e as
plantas epífitas.

3. O que são raízes tuberosas ?
• As chamadas raízes tuberosas são
aquelas que crescem debaixo da
terra e como principal característica
têm uma grande reserva de
substâncias como a inulina e o
amido. As brotações desse tipo de
raiz acontecem num pedaço do caule
que fica junto à coroa da mesma.
Resistem ao frio e brotam mesmo
quando o caule e as folhas morrem.

4. Quem cultiva raízes sabe da
importância de na hora de se dividir
as raízes tuberosas (para multiplicá-
las), manter um pedaço do caule em
cada pedaço replantado. Isso
porque sem um pedaço do caule
não é possível ter brotações.
Enquanto vai crescendo o caule
principal, ele vai desenvolvendo
novas raízes para a próxima
estação.

5. A diferença entre uma raiz
tuberosa e um tubérculo é
que o primeiro tem a raiz
abaixo do solo e um pedaço
do caule para fora, enquanto
o segundo está com raiz e
caule complemente abaixo
do solo.

6. Exemplos:
• Alguns exemplos de
raízes tuberosas são a
batata-doce e também as
dálias. Já os tubérculos
são os caules engrossados,
que em grande parte dos
casos podem ser comidos.
Bons exemplos de
tubérculos são as batatas,
rabanetes, entre outros.

7. Diferença entre raiz tuberosa, tubérculo e bulbo
• A principal diferença entre os três é o local em que as reservas de nutrientes são
acumuladas. Enquanto em bulbos e tubérculos elas aparecem no caule do vegetal, nas
tuberosas elas ficam nas raízes. Para entender melhor essa diferença, observe as três
figuras. A primeira imagem é uma raiz tuberosa Nesse tipo de vegetal, os nutrientes
se acumulam dentro da raiz, embaixo da terra, e o caule fica acima da superfície. A
segunda figura é de um tubérculo. Ele se caracteriza por ter um caule subterrâneo em
formato geralmente arredondado, que é capaz de armazenar energia em forma de
amido e inulina, entre outras substâncias. As raízes do tubérculo apenas fixam o
vegetal ao solo, absorvem e conduzem água e nutrientes, sem acumulá-los. A terceira
imagem refere-se ao bulbo. Como o tubérculo, ele também apresenta um caule
subterrâneo, mas seu formato é bem diferente. O caule do bulbo é reduzido a um
disco basal ou a um eixo cônico achatado, denominado prato.