O documento discute o potencial do turismo gastronômico em Santo Antônio da Patrulha no Rio Grande do Sul. A cidade possui produção artesanal e industrial de alimentos de alta qualidade e atrai visitantes durante eventos como a Festa Moenda. Há propostas para melhor aproveitar esse potencial, como criar uma rota da cachaça e guias sobre bares e restaurantes.

1. Potencial do Turismo
Gastronômico em Santo
Antônio da Patrulha

3. A gastronomia já é um dos atrativos turísticos
para muitos viajantes. Entre os gastos dos turistas
brasileiros ela fica em segundo lugar, perdendo
apenas para as despesas com transporte.
Cidades que costumam atrair quem busca
aventura, história e arquitetura veem na
gastronomia a possibilidade de atrair visitantes
durante o ano todo.

4. A localidade conhecida pelo título acima
conta com produção de alimentos em nível
artesanal e industrial de alta qualidade.
Anualmente ocorre a festa Moenda, onde os
visitantes têm alguns dias para degustar
iguarias da região e desfrutar de diversas
apresentações artísticas.

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Elaborada através de parceria entre a Prefeitura Municipal e o
SEBRAE, através do PRESTO (Programa Regional de Turismo
Organizado), empreendedores locais e a comunidade.
Conta com nove alambiques e quatro indústrias de
rapaduras, localizadas no interior do município, nas localidades de
Montenegro e Palmeira do Sertão.
Os turistas encontrarão empresários que não oferecem apenas
produtos
comerciais,
mas
que
contam
sua
história,
desde a abertura do negócio - normalmente iniciado por seus
antepassados -, formas de fazer uma boa cachaça e
rapadura, segredos, lendas e supertições. O visitante também
entrará em contato com a vida simples de toda a comunidade local.

6. Local onde é possível encontrar excelentes
opções para saciar a fome. Filés no Santo Paladar
ou pizzas inigualáveis na Sabores da Matriz?
Querendo prolongar a noite? Depois da janta
você pode dar uma esticada escolhendo um bar ou
danceteria na mesma rua.

7. A lista de estabelecimentos comerciais
dispostos junto à estrada é gigantesca. Quem está
chegando, saindo ou circulando pela cidade pode
escolher entre lanches e refeições para todos os
bolsos.
Enquanto durante o dia os estabelecimentos
recebem estudantes e profissionais que não têm
tempo para fazer suas refeições em casa, à noite
são ocupados por pessoas que buscam boa
comida e um lugar para relaxar. Alguns lugares
oferecem espaço ao ar livre. Não é incomum
encontrar mesas cheias e muita alegria.

8. Um dos locais mais tradicionais da cidade! Foi
fundado nos anos 60 e oferece alimentos
naturais, além de lanches e refeições incomparáveis.
Atrai muitos viajantes, pois está localizada junto às RS
030 e 474. Quem vai à serra, ao litoral ou busca a
freeway, rumo à região metropolitana de Porto
Alegre, passa por lá.
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Além de poder desfrutar dos alimentos no próprio
restaurante também é possível comprar produtos da
marca para consumir posteriormente.
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9. •
Elaboração de um guia gratuito de bares, lancherias e restaurantes para ser distribuído
nos próprios estabelecimentos e também em lojas da cidade, litoral e região metropolitana
de Porto Alegre.
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Criação e valorização de eventos ao ar livre que estimulem a produção própria de
alimentos e bebidas tradicionais da cidade, como o “Sábado na Praça” que ocorre
hoje, a partir das 8h, na Praça da Boa Viagem.
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Montagem de site e páginas em redes sociais com informações completas das opções
gastronômicas patrulhenses, incluindo a Rota da Cachaça e eventos. As pessoas
poderiam encontrar horário e dias de funcionamento, cardápio, endereço com mapa e
telefone para contato.
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Contato com o SEBRAE visando discutir possíveis melhorias para o contexto
gastronômico local (alguns empresários já foram procurados pela instituição, mas têm
certa resistência a mudanças).

11. •
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Prefeitura de Santo Antônio da Patrulha:
http://www.santoantoniodapatrulha.rs.gov.br/prefeitura/
SEBRAE RS:
http://www.sebrae-rs.com.br/
Da Colônia:
http://www.dacolonia.com.br/
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Ministério do Turismo (artigo sobre a importância da gastronomia para o
turismo no Brasil):
http://www.turismo.gov.br/turismo/noticias/todas_noticias/20130814.html
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Rota da Cachaça (informações):
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http://www.ferias.tur.br/informacoes/8108/santo-antonio-da-patrulha-rs.html
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