1. Carne
Peru em molho de
alho francês
Peru em molho de alho francês
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
250gr alho francês
400gr bifes de peru
Salsa qb
Sal
Preparação:
Cortar a cebola e os dentes de alho em pedaços. Aquecer um pouco de azeite num tacho e
refogar. Cortar o alho francês em rodelas e juntar à cebola/alho. Deixar cozinhar um pouco,
retirar do lume e passar com a varinha mágica até ficar um molho grosseiro com alguns
pedaços.
Levar novamente ao lume e deixar levantar fervura.
Picar os bifes de peru na picadora e juntar ao molho. Deixar cozer em lume brando e
temperar com uma pitada de sal e salsa a gosto.
Servir acompanhado de massa.
Dicas:
É um excelente prato para crianças pequenas pela sua consistência.
Podem-se juntar outras ervas aromáticas.
Pode-se fazer mais quantidade e congelar para usar mais tarde.
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