Este molho de iogurte leve é feito com iogurte natural, sumo de limão, mostarda e ervas frescas picadas como salsa e cebolinho. Depois de misturar todos os ingredientes, o molho é levado ao frigorífico para servir com saladas ou pratos de peixe ou carne.

1. Molho
Molho de iogurte
Molho de iogurte
Ingredientes:
125gr iogurte natural
Sumo de ½ limão
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de salsa fresca picada
1 colher de chá de cebolinho fresco picado
Preparação:
Numa tigela, colocar o iogurte e mexer bem até ficar cremoso.
Adicionar o sumo de limão e a mostarda e misturar bem.
Juntar as ervas picadas e envolver.
Levar ao frigorífico até à altura de servir.
Dicas:
Se não tiverem salsa ou cebolinho, podem omitir alguma ou substituir por outra erva
aromática, como coentros ou funcho.
Este molho combina tanto com saladas frias, como com peixe ou bife.
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