Este documento fornece orientações nutricionais para esteatose hepática, que é o acúmulo de gordura no fígado. Ele recomenda evitar alimentos refinados, açúcares, álcool e produtos industrializados, e preferir alimentos integrais, frutas, verduras, água, exercícios físicos e fontes de colina e betaína.

1. ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA ESTEATOSE HEPÁTICA
A esteatose hepática é o acúmulo de gordura no fígado, é uma doença benigna, mas que pode,
em certos casos, evoluir para esteato-hepatite, uma forma de hepatite provocada pela
deposição de gordura no fígado. A esteato-hepatite é uma forma de acumulação de gordura
mais grave que esteatose hepática, pois pode levar, a longo prazo, à destruição do tecido
hepático, à formação de cicatrizes no fígado e ao desenvolvimento de cirrose
.
EVITAR
:

es de um modo geral Farinhas refinadas, todas elas: de trigo, de milho,
Açucares e doc
de arroz, de mandioca. O refino dos cereais retira suas fibras e isto faz com que a
glicose seja absorvida rapidamente no intestino
.

Arroz branco, batata inglesa
.

refrigerantes comuns
Bebidas alcoólicas e
.

Evitar produtos industrializados
.

Doces, frituras
.
PREFERIR
:

Coma pães, massas e biscoitos integrais. Em alimentos como cuscuz e tapioca, adicione
fibra na massa (chia, aveia, linhaça
.)

Comer frutas e verduras todos os dias
.

r no mínimo 2 L de água por dia
Ingeri
;

Praticar exercícios físicos (ao menos 30 minutos por dia
;)

Consumir fontes de colina e betaína: quinoa, beterraba, espinafre, farelo e gérmen de
trigo, ovos e soja
.
Ana Cristina Sousa
Nutricionista Nasf Sul
CRN 9 – 15476

2. ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA ESTEATOSE HEPÁTICA
A esteatose hepática é o acúmulo de gordura no fígado, é uma doença benigna, mas que pode,
em certos casos, evoluir para esteato-hepatite, uma forma de hepatite provocada pela
deposição de gordura no fígado. A esteato-hepatite é uma forma de acumulação de gordura
mais grave que esteatose hepática, pois pode levar, a longo prazo, à destruição do tecido
hepático, à formação de cicatrizes no fígado e ao desenvolvimento de cirrose
.
EVITAR
:

cares e doces de um modo geral Farinhas refinadas, todas elas: de trigo, de milho,
Açu
de arroz, de mandioca. O refino dos cereais retira suas fibras e isto faz com que a
glicose seja absorvida rapidamente no intestino
.

Arroz branco, batata inglesa
.

lcoólicas e refrigerantes comuns
Bebidas a
.

Evitar produtos industrializados
.

Doces, frituras
.
PREFERIR
:

Coma pães, massas e biscoitos integrais. Em alimentos como cuscuz e tapioca, adicione
fibra na massa (chia, aveia, linhaça
.)

dias
Comer frutas e verduras todos os
.

Ingerir no mínimo 2 L de água por dia
;

Praticar exercícios físicos (ao menos 30 minutos por dia
;)

Consumir fontes de colina e betaína: quinoa, beterraba, espinafre, farelo e gérmen de
trigo, ovos e soja
.
Ana Cristina Sousa
Nutricionista Nasf Sul
CRN 9 – 15476