O documento descreve os principais tipos de lipídios no corpo humano, incluindo triglicerídeos, fosfolipídios, cerídeos, carotenóides e ésteróides. Também discute as funções desses lipídios, como armazenamento de energia, formação de membranas celulares e produção de hormônios.

2. Tipos de Lipídios
Triglicerídeos Fosfolipídios Cerídeos Carotenóides
Esteróides
•Colesterol
•Sais biliares
•Hormônios
sexuais
Prostaglandinas
Fotos da Capa
Bacalhau - Autor imagem – Hans-Petter Fjeld
Link da imagem - http://en.wikipedia.org/wiki/File:Gadus_morhua_Cod-2b-Atlanterhavsparken-Norway.JPG / Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en
Óleo vegetal - Autor imagem – Wikimedia Commons
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Sunflowerseed_oil.jpg / Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.pt

3. Triglicerídeos (3 Ácidos graxos + Glicerol)
• Ácido graxo saturado (gordura saturada)
• Ácido graxo insaturado (gordura insaturada)
+
H2O
Reação de Condensação (desidratação)
Ácidos graxos
essenciais
Ômega 3 Ômega 6
Função:
• Armazenamento
energético
• Isolante térmico
Urso polar
Autor - Alan Wilson/ http://www.naturespicsonline.com/copyright
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Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en

4. Gordura
insaturada
Gordura
hidrogenada
Gordura
Trans
Gordura
interesterificada
Autor imagem – Patrick J. Lynch
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Heart_coronary_artery_lesion.jpg
Licença - http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/deed.pt
Aterosclerose
Adição de H
É um tipo Foi
substituída

5. Fosfolipídios
Autor imagem – Foobar
Link da imagem - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phospholipid_schematic_representation.png
Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en
Domínio Público
Link da imagem - http://en.wikipedia.org/wiki/File:Bilayer_hydration_profile.svg
Domínio Público
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Cell_membrane_detailed_diagram_pt.svg

6. Cerídeos
Pato mandarim
Domínio Público
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Mandarin.duck.arp.jpg
Cera no favo
Autor - Merdal at tr.wikipedia
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Honey_comb.jpg
Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.pt
Orvalho na grama
Autor - Luc Viatour / www.Lucnix.be
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Dew_on_grass_Luc_Viatour.jpg
Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.pt

7. Carotenóides
Carotenos
Xantofilas
Domínio Público
Link da imagem - http://en.wikipedia.org/wiki/File:Raw_egg.jpg
Domínio Público
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Cenoura

8. Esteróides
Colesterol
HDL
LDLDomínio Público
Link da imagem - http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Cholesterol.svg
Domínio Público
Link das imagem - http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Venus_symbol.svg/2000px-
Venus_symbol.svg.png
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Mars_symbol.svg/2000px-Mars_symbol.svg.png
precursor
Associado a
proteínas
Associado a
proteínas
Autor imagem – BruceBlaus
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Licença - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en
Imagem recortada afim de ilustrar apenas o fígado.

9. Prostaglandina
reguladores locais
Diminuição da pressão arterial
Processos inflamatórios
Estimulação da contração uterina
Domínio Público
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Importante papel na reprodução

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