Aula prática lecionada no Laboratório de Graduação em Bioquímica (LGBioq) da Universidade Federal do Maranhão (UFMA).

1. MONITORIABIOQUIMICA
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2. Laboratório de Graduação em
Bioquímica (LGBioq)

3. Introdução
Para projetar e realizar experimentos de
bioquímica no seu Laboratório de Gradução
em Bioquímica (LGBioq) é necessário o
conhecimento do material de trabalho, de
técnicas apropriadas e de instrumentos de
laboratório.

4. LGBioq
O LGBioq é uma laboratório de graduação, e
não laboratório de pós-graduação. Assim, o seu
propósito é o ensino, e não a pesquisa
científica.
O Comitê de Ética e Biossegurança da
Universidade Federal do Maranhão classifica o
LGBioq como nível de biossegurança 1 ou NB-1.

5. NB-1
Como laboratório de base, espera-se:
O uso de equipamentos de proteção
individual (EPIs): luvas, jaleco e óculos de
proteção individual.
As bancadas são impermeáveis.
O eventual uso de equipamente de prote-
ção cletiva (EPCs): chuveiro de emergência,
lava-olhos, manta ou cobertor, mangueira
de incêndio e extintor de incêndio.
Para esta data, o LGBioq ainda
não dispões de extintor de
incêndio. No entanto, em breve,
receberá o lava-olhos e o
chuveiro de emergência.

6. Métodos de Trabalho
Trabalhar sempre com cautela.
Não trabalhar sozinho ou fora do horário con-
vencional.
Realizar apenas experimentos autorizados pe-
lo professor solicitante e com luvas.
Usar sempre guarda-pó ou jaleco branco,
preferencialmente de mangas compridas, e
jamais utilizá-lo fora do LGBioq.

7. Métodos de Trabalho
Usar sapatos fechados, calças longas e ca-
belos longos presos.
Quando da manipulação de reagentes tóxicos
ou voláteis, usar óculos de proteção
individual e a capela de exaustão de gases.
Modelo de capela de
exaustão de gasesModelo de óculos de
proteção individual

8. Não fumar, comer ou beber no LGBioq.
Durante sua permanência, evitar contato dire-
to ou indereto com a boca, nariz, olhos e ou-
vidos. Assim, ao sair lave as mãos.
Observar se qualquer vidraria utilizada está
de alguma forma comprometida antes do ex-
perimento.
Métodos de Trabalho

9. Certificar-se que todo o material empregado
para experimento foi deixado em sua banca-
da para posterior descarte pelo setor técnico.
Nunca deixar sem atenção algo onde haja
aquecimento, como o banho termostático, ou
reação violenta.
O manuseio de tubos de ensaio ou frascos
durante o aquecimento não deve ser dirigida
contra si ou contra os colegas de bancada.
Métodos de Trabalho

10. Ler com atenção o rótulo de qualquer frasco de
reagente antes de usá-lo; nunca segurá-lo pela
tampa.
Não ingerir ou inalar diretamento qualquer
substância.
Manter os frascos de reagentes tampados e não
trocar as tampas.
Identificar os materiais e experimentos em
andamento.
Métodos de Trabalho

11. Não pipetar com a boca qualquer substância.
Em caso de derramamento de ácido, lavar
local com água abundante.
Métodos de Trabalho

12. Peças de Laboratório
Balão de fundo chato: utilizado principalmente
em sistemas de refluxo e evaporação a vácuo.

13. Peças de Laboratório
Erlenmeyer: utilizado em titulações, aquecimento
de líquidos e para dissolver substâncias e proceder
reações entre soluções.

14. Peças de Laboratório
Copo de Becker, becker ou béquer: é de uso geral
no LGBioq. Serve para fazer reações entre
soluções, dissolver substâncias sólidas, efetuar
reações de precipitação e aquecer líquidos.

15. Peças de Laboratório
Funil de Büchner: feito de porcelana, vidro e metal,
é utilizado em filtrações a vácuo. Pode ser usado
com a função de filtro em conjunto com o
kitassato.

16. Peças de Laboratório
Kitassato: utilizado em conjunto com o funil de
Büchner para filtracões à vácuo. Não confundir com o
erlenmeyer.

17. Peças de Laboratório
Funil de separação ou funil separador:utilizado na
separação de líquidos não miscíveis e na extração
de líquido-líquido.

18. Peças de Laboratório
Funil de haste longa: usado na filtração e para
retenção de partículas sólidas. Não deve ser
aquecido.

19. Peças de Laboratório
Anel ou argola: usado como suporte sobretudo para
funil de haste longa.

20. Peças de Laboratório
Tubo de ensaio: empregado para fazer reações em
pequena escala, principalmente em testes de
reação em geral. Pode ser aquecido em no bico de
Bünsen e no banho termostático ou banho-maria.
Estante para
tubo de ensaio

21. Peças de Laboratório
Condensador: utilizado na destilaçã, tem como
finalidade condensar vapores gerados pelo aqueci-
mento de líquidos.

22. Peças de Laboratório
Garra do condensador: usada para prender o
condensador à haste do suporte universal ou outras
peças.

23. Peças de Laboratório
Suporte universal: utilizado em operações de
filtração, suporte para condensador, bureta, sistemas
de destilação etc.

24. Peças de Laboratório
Proveta graduada ou cilindro graduado: serve para
medir e transferir volumes de líquidos. Não pode
ser aquecido.

25. Peças de Laboratório
Pipeta graduada: utilizada para medir e transferir
pequenos volumes sem muita precisão. Não pode ser
aquecida.
Observar as cores de cada pipeta: elas indicam a
capacidade e são padronizadas por fabricante.

26. Peças de Laboratório
Pera de sucção: utilizada para sucção de volumes em
pipeta graduada ou pipeta volumétrica pelo pressio-
namento de S (suction); a liberação desse conteúdo
ocorre pelo pressionamento de E (exit). Antes do uso,
esvaziar a pera de sucção pelo pressionamento de A
(air.)

27. Peças de Laboratório
Pipetador semiautomático: utilizada para sucção de
volumes em pipeta graduada ou pipeta volumétrica
pelo rolamento da engrenagem. Para liberação de
conteúdo, apertar o botão lateral.

28. Peças de Laboratório
Pipeta de Pasteur: feita de vidro ou principalmente
de plástico, é utilizada para o transvasamento de
líquidos após sucção.

29. Peças de Laboratório
Pipeta volumétrica: usada para medir e transferir
volume de líquidos com muita precisão. Não pode ser
aquecida.

30. Peças de Laboratório
Bico de Bünsen: é uma fonte de aquecimento.

31. Peças de Laboratório
Cadinho: geralmente de porcelana cuja finalidade é
aquecer substâncias a seco e com grande instensi-
dade. Não confundir com almofariz e pistilo.

32. Peças de Laboratório
Bastão de vidro: utilizado para aceleração de mis-
turas.

33. Peças de Laboratório
Tripé de ferro: sustentáculo para efetuar aqueci-
mentos de soluções em vidrarias diversas do LGBioq.
Reparar que o uso do tripé de ferro é associado ao
uso de bico de Bünsen e tela de amianto.

34. Peças de Laboratório
Tela de amianto: suporte para as peças a serem a-
quecidas, sendo o amianto responsável pela distribuição
uniforme do calor.

35. Peças de Laboratório
Pinça de madeira: usada para prender tubo de ensaio
durante aquecimento.

36. Peças de Laboratório
Pinça metálica ou tenaz: usada para manipular objetos
aquecidos.

37. Peças de Laboratório
Bureta: utilizado em análises volumétricas.

38. Peças de Laboratório
Pisseta: usada para lavagens de materiais ou recipien-
tes através de jatos de água, álcool ou outros solven-
tes.

39. Uso de Pipetas e Proveta
As pipetas graduada e volumétrica e ainda a
proveta devem ser usadas na posição vertical.
Para aferição, eleve o menisco até a altura dos
olhos.
Acerto do menisco. A: como deve
ser para soluções incolores. B: como
deve ser para soluções coloridas.
Menisco

40. Referências
HIRANO, ZMB et al. Bioquímica - Manual
Prático. 1 ed. Blumenau: Edifurb, 2008.
DOS SANTOS, APSA et al. Bioquímica
Prática. Disponível em: <http://
www.repositorio.ufma.br:8080/jspui/handle/
1/445>. Acesso em: 3 set 2013.