O documento descreve o lançamento do queijo candango pela Emater-DF no ano passado e a realização do 2o Concurso do Queijo Candango durante a próxima AgroBrasília para incentivar a produção e consumo do produto típico do Distrito Federal. Também menciona que a feira dará visibilidade ao queijo e será uma oportunidade para mostrar seu valor.

1. Um produto genuinamente brasiliense: o
queijo candango, lançado pela Emater-DF no
ano passado, aos poucos vai caindo no gosto
local. Para reforçar o incentivo à fabricação e
ao consumo do alimento, a empresa vai realizar,
durante a próxima AgroBrasília, o 2º Concurso do
Queijo Candango, envolvendo vários laticínios do
Distrito Federal.
De acordo com o laticinista da Emater-DF, José
Roberto de Oliveira, a feira dará mais visibilidade
ao produto. “Já que mais de 60 mil pessoas
passam pela AgroBrasília durante cinco dias,
será uma ótima oportunidade para mostrarmos o
valor do queijo candango”, destaca José Roberto,
que desenvolveu a fórmula do alimento no ano
passado.
Em 2013, durante o aniversário de 35 anos
da Emater-DF, foi realizada a primeira edição do
concurso, que contou com a participação de sete
laticínios e premiou as agroindústrias Kapra (na
categoria lete de cabra) e São Lucas (leite de
Informativo do Sistema Público da Agricultura - Ano II - Edição n° 70 - Brasília, 24 de abril de 2014.
Secretaria de Agricultura
e Desenvolvimento Rural
Produto tipicamente brasiliense
vaca). Agora, mais empresas dispostas a fabricar
o queijo devem participar.
O candango é um queijo meia-cura,
consistente por fora e cremoso por dentro, que
só pode ser fabricado no Distrito Federal, por
laticínios registrados na Divisão de Inspeção de
Produtos de Origem Vegetal e Animal (Dipova) da
Secretaria de Agricultura. Segundo José Roberto,
a Emater-DF está providenciando o registro de
identidade do queijo, para que o consumidor
tenha mais segurança sobre a procedência.
A AgroBrasília vai ocorrer entre os dias 13 e
17 de maio, no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci
(BR-251, km 5, núcleo rural PAD-DF), sempre de
8h às 18h, com entrada franca. Durante a feira,
a Emater-DF — em conjunto com a Secretaria
de Agricultura e a Ceasa-DF — apresentará o
Espaço de Valorização da Agricultura Familiar
(Evaf), onde será realizado o concurso do queijo
candango.

2. Câmara Setorial do Leite tem novo presidente
Em reunião da Câmara Setorial da Cadeia
Produtiva do Leite e Derivados do Distrito
Federal (CSL-DF), realizada dia 15, foi eleito
o novo presidente, Lúcio Pereira da Silva, que
também é vice-presidente da Cooperativa
Agropecuária de São Sebastião (Copas),
que beneficia o leite produzido por pequenos
pecuaristas da região.
Para Silva, a Câmara Setorial do Leite
é estratégica para fortalecer a cadeia
produtiva. “A Câmara tem o poder de propor
e construir soluções, além de orientar os
produtores. Conjuntamente com a Secretaria
de Agricultura, queremos ajudar a construir
melhores condições de produção”, disse.
Além da eleição do novo presidente,
durante a reunião houve a apresentação do
concurso do Queijo Candango, da estrutura
das Câmaras Setoriais do setor agropecuário
do DF, dos canais de comunicação com as
Câmaras Setoriais do Ministério da Agricultura
e de pesquisa com diagnóstico da cadeia
produtiva do leite.
Qualificação profissional
Beneficiários do Programa Nacional de
Habitação Rural (PNHR) no núcleo rural
Taquara (região administrativa de Planaltina)
participaram, na última quarta-feira (16), de
um curso de desossa de frango. A atividade
fez parte do acompanhamento social do
projeto, uma exigência da Caixa Econômica
Federal — financiadora das moradias — e
que a Emater-DF aperfeiçoou.
Foram capacitados 30 moradores da
Taquara, que além de ter uma casa nova nos
próximos meses, poderão obter renda com o
conhecimento adquirido. O curso, ministrado
pela extensionista Sandra Cristina, ocorreu
no Centro de Capacitação Tecnológica e
Desenvolvimento Rural (Centrer) da Emater-
DF, em Planaltina.
De acordo com Sandra, a atividade é
importante, pois não existe nenhum tipo de
equipamento capaz de desossar um frango
ou outros animais como codornas e porcos.
“Esse trabalho só pode ser feito de forma
manual, por isso é bastante valorizado por
agroindústrias e abatedouros”, explicou.
Os beneficiários do PNHR poderão
participar, posteriormente, de outros cursos,
como panificação e higiene e limpeza de
arredores.

3. Informativo produzido pelas assessorias de comunicação social:
Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF) - 3051-6347
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-DF) - 3340-3002
Centrais de Abastecimento do Distrito Federal (Ceasa-DF) - 3363-1024
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Seminário de responsabilidade técnica
do Distrito Federal
A Secretaria de Agricultura e
Desenvolvimento Rural (Seagri), em parceria
com o Conselho Regional de Medicina
Veterinária (CRMV-DF), e o apoio do Ministério
da Agricultura (Mapa), realizou, nos dias 9,
10 e 11 de abril, no auditório do Sebrae, o
primeiro seminário para Responsável Técnico
(RT) atuante no Distrito Federal.
O objetivo, entre outros, foi a divulgação do
manual de RT, lançado esse ano, aprovado
pelo CRMV para orientar e esclarecer dúvidas
dos profissionais, nas rotinas de trabalho,
junto aos estabelecimentos devidamente
registrados no conselho.
O evento contou com a participação de
empresários do setor e profissionais da área.
Houve esclarecimentos acerca da importância
do trabalho dos Responsáveis Técnicos,
visando a valorização profissional. Para
Simone Bandeira, presidente do CRMV-DF,
“a intenção é que este curso de capacitação
seja pré-requisito para habilitação de RT”.
Os profissionais que já atuam na área serão
convidados no momento de renovação da
responsabilidade técnica para realizarem o
treinamento.
Já para Cristyanne Barbosa, diretora de
Inspeção de Produtos de Origem Animal e
Vegetal (Dipova), “o relacionamento entre
o serviço de inspeção e os Responsáveis
Técnicos deve ser sempre aprimorado, pois o
objetivo é comum, qualidade dos produtos e a
segurança dos alimentos”.
A Seagri trabalha diretamente com
responsáveis técnicos que atuam em
agroindústrias, em granjas de aves e de
suínos, em propriedades rurais monitoradas,
em estabelecimentos comerciais e em eventos
pecuários.
O lançamento do manual de responsável
técnico funciona como instrumento de
integração entre os órgãos da Seagri, CRMV-
DF, Mapa e profissionais da iniciativa privada e
será mais um instrumento na busca constante
de levar à mesa do consumidor um alimento
melhor.
Pipiripau é campeão da Copa Rural
O time do Pipiripau foi o campeão do 1º
Campeonato Rural de Futebol de Campo
Amador no PAD-DF, após vitória sobre o
time Progresso por 2x1. A final aconteceu
nesse domingo (20) no campo da Associação
Recreativo Esportiva Cultural dos Funcionários
e Associados da Coopa-DF (Arco-DF).
Com duração de quatro meses, o torneio
contou com 12 times inscritos e foi uma
realização da Secretaria de Agricultura e
Desenvolvimento Rural (Seagri) com o apoio
do deputado distrital Joe Valle, que contribuiu
com emenda parlamentar para que fosse
possível a realização do evento esportivo.
Para o deputado, deve-se fazer um novo
torneio, “vou apresentar nova emenda
para outro torneio, onde vamos agregar
mais times de outras comunidades”, disse
Joe Valle. O secretário, Lúcio Valadão,
destacou a importância de eventos para a
comunidade rural, “O esporte também é um
elemento importante para construirmos o
desenvolvimento rural de forma efetiva”, disse.
Para a servidora da Seagri, Lidia Siqueira,
organizadora do campeonato, "É importante
que haja esses eventos para integração entre
as comunidades locais".
A ação tem como objetivo, entre outros,
oferecer ao homem do campo e sua família
uma opção de lazer. O futebol é o nosso
esporte maior e agrega jogadores e torcida.
Houve premiação com medalhas para os
torcedores mais assíduos, goleiro menos
vazado, atleta revelação e artilheiro, além de
troféus e medalhas para os times campeão e
vice-campeão.
O secretário Lúcio Valadão e o deputado
distrital Joe Valle realizaram a entrega das
premiações. Para o jogador do Progresso,
o camisa 20, Leandro, “o campeonato foi
bom demais e bem organizado”. A alegria da
torcida foi contagiante. Tudo num clima de
confraternização e de jogo limpo.