O documento descreve as propriedades e características da água, incluindo sua abundância na Terra, sua composição molecular, sua capacidade de dissolução e participação em reações químicas. Também discute a ionização da água, o pH e sistemas tampão, particularmente o sistema tampão bicarbonato que ajuda a manter o pH do sangue constante.

1. PROPRIEDADES E CARACTERÍSTICAS

2. Propriedades e Características da água
 A água é a substancia mais abundante do planeta terra;
 A vida começou em um meio aquoso;
 A molécula da água é composta por dois átomos de hidrogênio e um de
oxigênio;

3. Propriedades e Características da água
 A água possui coesão de suas forças;
 Considerada solvente universal;
 As substancia que dissolvem na água são as hidrofílicas e as que não
dissolvem são as hidrofóbicas;
 A água participa da maioria das reações químicas;

4. Propriedades e Características da água
 Reações de síntese por desidratação:
Por perda de água;
 Reações por hidrólise:
A quebra da molécula;

5. Propriedades e Características da água
 A água está ligada por pontes de hidrogênio;

6. Propriedades e Características da
água
 A água possui um ponto de fusão, ebulição e vaporização;

7. Propriedades e Características da água
 Pares de elétrons não compartilhados geram uma carga negativa;
 A força de atração eletrônica do oxigênio origina uma carga parcial
positiva;
 Caráter dipolar eletricamente neutro;

8. Ionização da água
 Moléculas de água tendem a ionizar-se reversivelmente;
 Ácidos ou bases dissolvidos na água produz H+ (ácidos) e OH- (
bases);

9. Ionização da água
 Água pura possui o Ph neutro;
 pH: Concentração de íons de hidrogênios;
 Numa reação de ionização há sempre um par de ácido-base conjugado
Para cada doador de próton(ácido) há sempre um receptor(base);
 A ionização é alta em ácidos fortes ( HCl,H2SO4) e baixa em ácidos
fracos( acético);

10. Sistema tampão
 Substancias que em solução aquosa dão a estas soluções a propriedade
de resitir a variações do seu pH quando as mesmas são adicionadas em
quantidades pequenas de ácidos (H+) ou base (OH-);
 Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH. Plasma
7,35 – 7,48 (6,8 á 7,8) intracelular: função da célula (Eritrócito: 7,2)
 O fosfato e as proteínas são os principais tampões do fluido
intracelular, em consequência da presença de grupos dissociáveis
contidos em resíduos de aminoácidos ácidos (glutâmico e aspártico) e
básicos (lisina e histidina);

11. Sistema tampão
Sistema Tampão Bicarbonato
 É um sistema tampão fisiológico efetivo;
 Principal tampão do espaço extracelular: ácido carbônico /
Bicarbonato;
 Componentes: ácido-CO2 e básico-íon bicarbonato (HICO3-);
 O acido carbônico é formado a partir de CO2 e H2O e esta em
equilíbrio com o reservatório de CO2 localizado nos pulmões;

12. Sistema tampão
 Quando H+ é adicionado no sangue, a concentração de H2CO3
aumenta, aumentando a concentração de CO2 no sangue, aumenta a
pressão deles nos espaços aéreos e o CO2 é expirado;
 Quando a OH- é adicionado ocorrem eventos opostos
 A finalidade do tampão e manter o pH do sangue praticamente
constante;
 Os componentes do sistema-tampão do bicarbonato são produzidos
metabolicamente em grande quantidade. Portanto, o corpo não
depende da ingestão de compostos exógenos ou sínteses complexas
para a manutenção desse sistema-tampão.