Este prato de frango com manga contém ingredientes como frango, cebola, pimentão, tomate e manga temperados com alho, vinagre balsâmico, sal e orégano. O frango é dourado e depois adicionado a um molho feito com a cebola, pimentão, tomate e manga cozidos junto com molho de madeira. O frango é deixado por mais alguns minutos no molho antes de ser servido com arroz branco e batata palha.