O documento descreve um produto chamado Massa Express, que é utilizado para dar formatos circulares e retangulares a massas de alimentos como croquetes, nhoque e iscas de peixe. O produto possui diferentes acessórios como bicos, espátula e esteira para facilitar o processo de dar forma à massa. Ele é apresentado como fácil e intuitivo de usar para preparar guloseimas caseiras.
O Super Chef da Tupperware é um utensílio de alta qualidade que corta frutas e legumes em vários formatos de forma precisa. Possui lâminas extremamente afiadas e deve ser manuseado com cuidado. Tem dimensões de 39,29 x 14,58 x 15,12 cm quando aberto e 35,85 x 14,58 x 8,12 cm quando fechado.
O documento fornece instruções sobre o uso de uma panela de pressão para micro-ondas. Resume que os usuários devem ler atentamente as instruções antes do uso, cortar os alimentos em pedaços pequenos para cozinhar uniformemente, e colocar a quantidade adequada de líquido conforme indicado na tabela de alimentos ou receita.
Receitas speedy chef tupperware - Juliana MarchettiJuliana Marchetti
O documento fornece instruções e receitas culinárias que podem ser preparadas facilmente com o uso do Speedy Chef, incluindo maionese, panquecas, tortas, omeletes e sobremesas. Há dez receitas listadas com instruções passo a passo para prepará-las de modo rápido.
Este livro de receitas apresenta várias opções de tortas doces para agradar a toda a família. As receitas selecionadas são fáceis de fazer e usam ingredientes comuns, o que torna as tortas acessíveis para o dia a dia. Algumas receitas destacadas são a Banana em Camadas, que leva bananas fatiadas em camadas com massa e conhaque, e a Especial de Panqueca, que recheia panquecas com pêra cozida e farofa de biscoito. Ao preparar essas rece
This document provides instructions for making bacon cheeseburgers. It lists the ingredients as ground beef, garlic, basil, salt, pepper, olive oil, mayonnaise, burger buns, and lettuce. The instructions say to cut bacon into pieces and fry it in a pan. Then mix the ground beef with olive oil, basil, salt, pepper, garlic, and bacon. Form the mixture into patties and grill for 4 minutes per side. Grill the buns for 30 seconds to crisp. Assemble the burgers with mayonnaise, lettuce, and melted cheese on the patties inside the buns.
The document discusses different types of knives used in cooking, their purposes, and proper knife skills. It describes the parts of a knife including the blade, handle, tip, edge, spine, heel, bolster, and tang. Common kitchen knives like chef's knives, boning knives, slicers, serrated bread knives, and paring knives are explained. Proper techniques for honing knives with a steel and sharpening knives using stones are provided. Knife safety tips and precision and rough cutting techniques are also outlined.
This document provides a recipe for skinless longganisa, a Filipino pork sausage. It discusses that longganisa varies regionally in the Philippines depending on seasonings, and can be made with beef or chicken instead of pork. The recipe calls for ground pork, garlic, onion, tomato paste, rice vinegar, soy paste, sugar, breadcrumbs and egg to form logs of sausage, wrapped in wax paper and chilled before frying until browned. Longganisa is a popular breakfast item often served with fried rice and eggs.
25 pages of basic egg recipes with photosBoyan Minchev
This document provides instructions and tips for cooking various types of eggs, including scrambled, fried, poached, and hard-cooked eggs. It discusses techniques such as gently moving a spatula across the pan to form soft curds for scrambled eggs. It also provides microwave cooking instructions for some egg dishes. The document offers various tips, such as using a non-stick pan to reduce fat and ensuring eggs are cooked slowly over low heat. It discusses food safety considerations for eggs as well.
O Super Chef da Tupperware é um utensílio de alta qualidade que corta frutas e legumes em vários formatos de forma precisa. Possui lâminas extremamente afiadas e deve ser manuseado com cuidado. Tem dimensões de 39,29 x 14,58 x 15,12 cm quando aberto e 35,85 x 14,58 x 8,12 cm quando fechado.
O documento fornece instruções sobre o uso de uma panela de pressão para micro-ondas. Resume que os usuários devem ler atentamente as instruções antes do uso, cortar os alimentos em pedaços pequenos para cozinhar uniformemente, e colocar a quantidade adequada de líquido conforme indicado na tabela de alimentos ou receita.
Receitas speedy chef tupperware - Juliana MarchettiJuliana Marchetti
O documento fornece instruções e receitas culinárias que podem ser preparadas facilmente com o uso do Speedy Chef, incluindo maionese, panquecas, tortas, omeletes e sobremesas. Há dez receitas listadas com instruções passo a passo para prepará-las de modo rápido.
Este livro de receitas apresenta várias opções de tortas doces para agradar a toda a família. As receitas selecionadas são fáceis de fazer e usam ingredientes comuns, o que torna as tortas acessíveis para o dia a dia. Algumas receitas destacadas são a Banana em Camadas, que leva bananas fatiadas em camadas com massa e conhaque, e a Especial de Panqueca, que recheia panquecas com pêra cozida e farofa de biscoito. Ao preparar essas rece
This document provides instructions for making bacon cheeseburgers. It lists the ingredients as ground beef, garlic, basil, salt, pepper, olive oil, mayonnaise, burger buns, and lettuce. The instructions say to cut bacon into pieces and fry it in a pan. Then mix the ground beef with olive oil, basil, salt, pepper, garlic, and bacon. Form the mixture into patties and grill for 4 minutes per side. Grill the buns for 30 seconds to crisp. Assemble the burgers with mayonnaise, lettuce, and melted cheese on the patties inside the buns.
The document discusses different types of knives used in cooking, their purposes, and proper knife skills. It describes the parts of a knife including the blade, handle, tip, edge, spine, heel, bolster, and tang. Common kitchen knives like chef's knives, boning knives, slicers, serrated bread knives, and paring knives are explained. Proper techniques for honing knives with a steel and sharpening knives using stones are provided. Knife safety tips and precision and rough cutting techniques are also outlined.
This document provides a recipe for skinless longganisa, a Filipino pork sausage. It discusses that longganisa varies regionally in the Philippines depending on seasonings, and can be made with beef or chicken instead of pork. The recipe calls for ground pork, garlic, onion, tomato paste, rice vinegar, soy paste, sugar, breadcrumbs and egg to form logs of sausage, wrapped in wax paper and chilled before frying until browned. Longganisa is a popular breakfast item often served with fried rice and eggs.
25 pages of basic egg recipes with photosBoyan Minchev
This document provides instructions and tips for cooking various types of eggs, including scrambled, fried, poached, and hard-cooked eggs. It discusses techniques such as gently moving a spatula across the pan to form soft curds for scrambled eggs. It also provides microwave cooking instructions for some egg dishes. The document offers various tips, such as using a non-stick pan to reduce fat and ensuring eggs are cooked slowly over low heat. It discusses food safety considerations for eggs as well.
This document provides information on baked custards and sugar cookery. It discusses the basic ratios for custard, the need to strain custards before baking, and the method of baking custards in a water bath. It describes what happens when a custard is overbaked resulting in synerisis. Common types of baked custards are also outlined such as creme caramel, creme brulee, and pot au creme. Finally, the stages of sugar cooking are defined based on the temperature the sugar-water mixture reaches.
This document provides instructions for making a grilled cheese sandwich. It lists the ingredients as 2 slices of bread, 3 slices of cheese, and 2 teaspoons of butter. The 11 steps explain how to spread butter on the bread, place the cheese and bread in a frying pan, grill each side until browned, and then serve the melted cheese sandwich cut in half on a plate.
This document discusses factors to consider when preparing and presenting sandwiches. It identifies several types of sandwiches including open-faced, wrap, tea, pinwheel, and deep fried sandwiches. It emphasizes the importance of balance, flavor, texture, and color when making sandwiches. The choices of bread, spread, fillings and garnishes can enhance flavor and make the sandwich more appealing both in taste and visual presentation.
1. Tools, Utensils and Equipment in Preparing Egg.pptxJoanneNardoSicat
This document provides an overview and learning outcomes for a lesson on preparing egg dishes. It identifies the key tools, utensils, and equipment needed for egg preparation including knives, colanders, spoons, whisks, egg poachers, pans, bowls and ovens. It explains how to clean and sanitize these items. The document also discusses egg components and storage to maintain freshness.
O documento fornece dicas para preparar pastéis em casa de forma fácil e prática, apresentando produtos da Tupperware que auxiliam no processo de preparo, armazenamento e serviço. O folheto traz instruções passo a passo para fazer a massa, rechear e moldar os pastéis, além de sugestões de acompanhamentos e itens para servir. A validade do catálogo é informada, assim como os direitos autorais sobre a publicação.
O documento fornece informações sobre produtos da Tupperware para armazenamento e preparo de alimentos. Em três frases ou menos:
O folheto apresenta uma variedade de produtos Tupperware, incluindo recipientes para armazenar queijos, frios, grãos e condimentos. Há também utensílios para preparar refeições como uma queijeira e recipientes para bebidas quentes. As linhas Bistrô e PB organizam e decoram armários de cozinha.
Este documento fornece receitas de pratos gourmet e sobremesas para micro-ondas, incluindo omeletes, mexidinho de presunto com legumes, quiche, pudim de chocolate e flan de coco e kiwi. As receitas incluem ingredientes e instruções de preparo, enfatizando cozinhar de 5 a 7 minutos na potência 4 do micro-ondas e servir quente.
This document provides definitions and classifications for different types of soups. It discusses thin soups like broth and consommé, thick soups like puree, cream, veloute, bisque and chowder. It also covers cold soups, international soups, and accompaniments and garnishes for soups. Key points covered include the clarification process for making consommé, different varieties of consommé, and proper temperatures for serving hot and cold soups.
The sandwich was popularized in England in the 1700s when the Earl of Sandwich asked for a portable snack to eat while gambling. Over time, different variations of sandwiches emerged across cultures like the Po' Boy in New Orleans and empanadas in the Philippines. Proper preparation, ingredients, and tools are needed to make different types of tasty and enjoyable sandwiches.
This document provides information and instructions on utilizing kitchen tools and equipment. It begins with objectives and a pre-test to assess knowledge. Various kitchen tools are then defined, including their purposes and examples. The document outlines proper care and cleaning of tools. It concludes with self-checks to classify kitchen materials and identify tools needed for sample recipes.
This document provides instructions for a module on preparing sandwiches. It covers the knowledge, skills, and attitudes required to prepare a variety of sandwiches in a commercial kitchen. It discusses the learning objectives, tools and equipment used, different types of sandwiches (hot, cold, fillings), and techniques for making sandwiches. The document also describes the parts of a sandwich including bread, spreads, and fillings. Activities are included to help students identify tools, classify sandwich types, and create a sandwich recipe.
Use all-purpose unbleached flour as it has high gluten content, which creates fairly firm pasta dough. If making a stuffed pasta, such as ravioli or tortellini, add a tablespoon of olive oil to my ingredients to keep the dough pliant. Many folks use semolina flour to make their pasta, and that too is something you may want to try. Replace 1/2 cup of all-purpose flour with 1/2 cup semolina which gives the pasta a little more texture and firmness.
Fresh pasta will only take a few minutes to cook so keep a close watch on the pasta while it is cooking.
A delicious bowl of Pappardelle With Tomato Sausage Sauce.
The document discusses different types of sandwiches including open sandwiches made with one slice of bread and toppings, pinwheel sandwiches made by rolling bread with a spread, and tea sandwiches which are small and delicate. It also describes multi-decker sandwiches like club sandwiches, wraps where fillings are wrapped in flatbread, as well as hot sandwiches and open-faced sandwiches. Methods for preparing sandwiches include grilling, deep frying, and using flavored breads like focaccia or pita.
Knives powerpoint presentation in principles of food production.
Disclaimer: I do not own the rights not property of this powerpoint presentation. All rights reserved to the owner.
Do not forget to follow me on twitter @joviinthecity Thank you!
This document provides information about mise en place and tools/equipment needed for preparing egg dishes. It discusses that mise en place means "setting everything in place" and is important in cooking to have all ingredients and tools ready. It then lists and describes various knives, spoons, pans, bowls and other kitchen tools needed for egg preparation. It also discusses cleaning and sanitizing tools properly by scraping, rinsing, washing, sanitizing and air drying. Finally, it outlines the physical structure of eggs including the shell, albumen/white, yolk and membranes.
There are three main types of kitchen tools and equipment: large equipment, mechanical equipment, and utensils. Large equipment includes appliances like deep fryers, deck ovens, and wood burning ovens. Mechanical equipment helps automate tasks like washing dishes and mixing ingredients. Common mechanical items are dishwashers and mixers. Finally, utensils are small handheld tools that assist with tasks like slicing, portioning, skimming, and measuring ingredients. Examples of utensils are slicers, ladles, measuring spoons, and chef's knives.
This document provides definitions and techniques for culinary plating. It defines various culinary terms like plating, gravy, condiments, pathogens, and entrée. It describes two plating methods - the clock method which arranges ingredients around the plate like a clock face, and stacking which adds height. It outlines five basic elements of plating including cleaning hands, chilling foods, cooking properly, and learning about high-risk foods for food safety. Finally, it lists several methods of plating like using color, shape and texture while avoiding overcrowding and ensuring the main ingredient stands out.
This document discusses different types of pasta, including fusilli, spaghetti, farfalle, rotini, macaroni, manicotti, vermicelli, lasagna, rigatoni, fettucini, linguini, penne, tortellini and ravioli. It describes the shapes and common uses of each type of pasta. It also covers popular pasta sauces like marinara, alfredo, bolognese, arrabbiata, pesto, aglio e olio and rose sauces. The document suggests pairing different pastas with appropriate sauces and discusses cooking pasta al dente.
Eggs provide many nutrients and can be prepared in various ways due to their functional properties. They are a good source of high-quality protein and contain all essential amino acids. Eggs can act as emulsifying agents, help incorporate air to create foams and thicken foods, bind ingredients, and inhibit ice crystal formation. The document discusses the nutrient content of eggs and their roles in various recipes like mayonnaise, cakes, sauces, and more. It also provides tips for preparing different egg dishes and describes grades of eggs and tests for freshness.
O documento descreve o Micro Gourmet, um produto para cozinhar a vapor no micro-ondas. Ele consiste em duas bandejas empilháveis e uma tampa, que permitem cozinhar a vapor diferentes tipos de alimentos de forma saudável e preservando seus nutrientes. O documento também fornece instruções de uso e uma tabela com tempos de cozimento recomendados para diversos vegetais.
Este documento fornece receitas criativas, incluindo uma salada de caqui com erva-doce e gorgonzola, um quibe de abóbora com castanha-do-pará e pimentões marinados. Cada receita inclui ingredientes e instruções de preparo detalhadas.
This document provides information on baked custards and sugar cookery. It discusses the basic ratios for custard, the need to strain custards before baking, and the method of baking custards in a water bath. It describes what happens when a custard is overbaked resulting in synerisis. Common types of baked custards are also outlined such as creme caramel, creme brulee, and pot au creme. Finally, the stages of sugar cooking are defined based on the temperature the sugar-water mixture reaches.
This document provides instructions for making a grilled cheese sandwich. It lists the ingredients as 2 slices of bread, 3 slices of cheese, and 2 teaspoons of butter. The 11 steps explain how to spread butter on the bread, place the cheese and bread in a frying pan, grill each side until browned, and then serve the melted cheese sandwich cut in half on a plate.
This document discusses factors to consider when preparing and presenting sandwiches. It identifies several types of sandwiches including open-faced, wrap, tea, pinwheel, and deep fried sandwiches. It emphasizes the importance of balance, flavor, texture, and color when making sandwiches. The choices of bread, spread, fillings and garnishes can enhance flavor and make the sandwich more appealing both in taste and visual presentation.
1. Tools, Utensils and Equipment in Preparing Egg.pptxJoanneNardoSicat
This document provides an overview and learning outcomes for a lesson on preparing egg dishes. It identifies the key tools, utensils, and equipment needed for egg preparation including knives, colanders, spoons, whisks, egg poachers, pans, bowls and ovens. It explains how to clean and sanitize these items. The document also discusses egg components and storage to maintain freshness.
O documento fornece dicas para preparar pastéis em casa de forma fácil e prática, apresentando produtos da Tupperware que auxiliam no processo de preparo, armazenamento e serviço. O folheto traz instruções passo a passo para fazer a massa, rechear e moldar os pastéis, além de sugestões de acompanhamentos e itens para servir. A validade do catálogo é informada, assim como os direitos autorais sobre a publicação.
O documento fornece informações sobre produtos da Tupperware para armazenamento e preparo de alimentos. Em três frases ou menos:
O folheto apresenta uma variedade de produtos Tupperware, incluindo recipientes para armazenar queijos, frios, grãos e condimentos. Há também utensílios para preparar refeições como uma queijeira e recipientes para bebidas quentes. As linhas Bistrô e PB organizam e decoram armários de cozinha.
Este documento fornece receitas de pratos gourmet e sobremesas para micro-ondas, incluindo omeletes, mexidinho de presunto com legumes, quiche, pudim de chocolate e flan de coco e kiwi. As receitas incluem ingredientes e instruções de preparo, enfatizando cozinhar de 5 a 7 minutos na potência 4 do micro-ondas e servir quente.
This document provides definitions and classifications for different types of soups. It discusses thin soups like broth and consommé, thick soups like puree, cream, veloute, bisque and chowder. It also covers cold soups, international soups, and accompaniments and garnishes for soups. Key points covered include the clarification process for making consommé, different varieties of consommé, and proper temperatures for serving hot and cold soups.
The sandwich was popularized in England in the 1700s when the Earl of Sandwich asked for a portable snack to eat while gambling. Over time, different variations of sandwiches emerged across cultures like the Po' Boy in New Orleans and empanadas in the Philippines. Proper preparation, ingredients, and tools are needed to make different types of tasty and enjoyable sandwiches.
This document provides information and instructions on utilizing kitchen tools and equipment. It begins with objectives and a pre-test to assess knowledge. Various kitchen tools are then defined, including their purposes and examples. The document outlines proper care and cleaning of tools. It concludes with self-checks to classify kitchen materials and identify tools needed for sample recipes.
This document provides instructions for a module on preparing sandwiches. It covers the knowledge, skills, and attitudes required to prepare a variety of sandwiches in a commercial kitchen. It discusses the learning objectives, tools and equipment used, different types of sandwiches (hot, cold, fillings), and techniques for making sandwiches. The document also describes the parts of a sandwich including bread, spreads, and fillings. Activities are included to help students identify tools, classify sandwich types, and create a sandwich recipe.
Use all-purpose unbleached flour as it has high gluten content, which creates fairly firm pasta dough. If making a stuffed pasta, such as ravioli or tortellini, add a tablespoon of olive oil to my ingredients to keep the dough pliant. Many folks use semolina flour to make their pasta, and that too is something you may want to try. Replace 1/2 cup of all-purpose flour with 1/2 cup semolina which gives the pasta a little more texture and firmness.
Fresh pasta will only take a few minutes to cook so keep a close watch on the pasta while it is cooking.
A delicious bowl of Pappardelle With Tomato Sausage Sauce.
The document discusses different types of sandwiches including open sandwiches made with one slice of bread and toppings, pinwheel sandwiches made by rolling bread with a spread, and tea sandwiches which are small and delicate. It also describes multi-decker sandwiches like club sandwiches, wraps where fillings are wrapped in flatbread, as well as hot sandwiches and open-faced sandwiches. Methods for preparing sandwiches include grilling, deep frying, and using flavored breads like focaccia or pita.
Knives powerpoint presentation in principles of food production.
Disclaimer: I do not own the rights not property of this powerpoint presentation. All rights reserved to the owner.
Do not forget to follow me on twitter @joviinthecity Thank you!
This document provides information about mise en place and tools/equipment needed for preparing egg dishes. It discusses that mise en place means "setting everything in place" and is important in cooking to have all ingredients and tools ready. It then lists and describes various knives, spoons, pans, bowls and other kitchen tools needed for egg preparation. It also discusses cleaning and sanitizing tools properly by scraping, rinsing, washing, sanitizing and air drying. Finally, it outlines the physical structure of eggs including the shell, albumen/white, yolk and membranes.
There are three main types of kitchen tools and equipment: large equipment, mechanical equipment, and utensils. Large equipment includes appliances like deep fryers, deck ovens, and wood burning ovens. Mechanical equipment helps automate tasks like washing dishes and mixing ingredients. Common mechanical items are dishwashers and mixers. Finally, utensils are small handheld tools that assist with tasks like slicing, portioning, skimming, and measuring ingredients. Examples of utensils are slicers, ladles, measuring spoons, and chef's knives.
This document provides definitions and techniques for culinary plating. It defines various culinary terms like plating, gravy, condiments, pathogens, and entrée. It describes two plating methods - the clock method which arranges ingredients around the plate like a clock face, and stacking which adds height. It outlines five basic elements of plating including cleaning hands, chilling foods, cooking properly, and learning about high-risk foods for food safety. Finally, it lists several methods of plating like using color, shape and texture while avoiding overcrowding and ensuring the main ingredient stands out.
This document discusses different types of pasta, including fusilli, spaghetti, farfalle, rotini, macaroni, manicotti, vermicelli, lasagna, rigatoni, fettucini, linguini, penne, tortellini and ravioli. It describes the shapes and common uses of each type of pasta. It also covers popular pasta sauces like marinara, alfredo, bolognese, arrabbiata, pesto, aglio e olio and rose sauces. The document suggests pairing different pastas with appropriate sauces and discusses cooking pasta al dente.
Eggs provide many nutrients and can be prepared in various ways due to their functional properties. They are a good source of high-quality protein and contain all essential amino acids. Eggs can act as emulsifying agents, help incorporate air to create foams and thicken foods, bind ingredients, and inhibit ice crystal formation. The document discusses the nutrient content of eggs and their roles in various recipes like mayonnaise, cakes, sauces, and more. It also provides tips for preparing different egg dishes and describes grades of eggs and tests for freshness.
O documento descreve o Micro Gourmet, um produto para cozinhar a vapor no micro-ondas. Ele consiste em duas bandejas empilháveis e uma tampa, que permitem cozinhar a vapor diferentes tipos de alimentos de forma saudável e preservando seus nutrientes. O documento também fornece instruções de uso e uma tabela com tempos de cozimento recomendados para diversos vegetais.
Este documento fornece receitas criativas, incluindo uma salada de caqui com erva-doce e gorgonzola, um quibe de abóbora com castanha-do-pará e pimentões marinados. Cada receita inclui ingredientes e instruções de preparo detalhadas.
Olá Meninas e Meninos esta é a vitrine 11/2016 com lançamentos e promoções de produtos incríveis espero que gostem conheça o meu canal no youtube http://goo.gl/7lbCEl e o face https://www.facebook.com/julianamarchetti10/ grata Juliana
O documento promove produtos da Tupperware para o verão, destacando itens para armazenar, preparar e servir alimentos. Oferece descontos em produtos como conjunto de picolé, jarra mágica, tigelas murano e caixas de armazenamento. Também apresenta uma receita de gelatina de frutas.
[1] O documento é uma edição da revista VP Tupperware e traz informações sobre produtos, incentivos e eventos da empresa.[2] Destaca os novos produtos do Vitrine 13.2015, como a linha Modular Millennium e o Jeitosinho Neve, e antecipa lançamentos do Vitrine 1.2016, incluindo a linha Star Wars.[3] Também apresenta dicas para realizar Experiências Tupperware no fim de ano e uma receita de lasanha de peito de peru para ser preparada no micro-ondas com o produto Cristalwave.
Este documento fornece dicas para facilitar a rotina diária e torná-la mais prática e saudável, com foco em armazenamento, preparação e serviço de alimentos. Também inclui receitas para compartilhar momentos em família.
Este documento apresenta uma receita de macarronada preparada com Instant Massa da Tupperware, acompanhada por produtos das linhas Bistrô e Actualité. Além disso, traz uma dica da Ana Maria Braga para preparar arroz com feijão.
1. O documento apresenta produtos da Tupperware para preparar e servir refeições, com destaque para itens relacionados a churrascos.
2. Há lançamentos e produtos em promoção para preparar, cozinhar, servir e armazenar alimentos, incluindo utensílios, recipientes e itens para churrasco.
3. O documento traz receitas, dicas e informações sobre os usos dos produtos Tupperware.
O documento discute produtos da Tupperware para armazenar e transportar alimentos de forma saudável. Apresenta novas versões de garrafas e potes que mantêm os alimentos frescos e evitam vazamentos. Também destaca produtos para preparar refeições leves como a nova batedeira rápida e forma para bolos.
O documento lista acessórios para produtos Tupperware com suas descrições, cores, produtos compatíveis, códigos e preços. São listados vários tipos de tampas e grades para armazenagem no freezer, refrigerador e ambiente.
Este documento fornece receitas de culinária compartilhadas em um grupo online, incluindo pão de assadeira recheado, yakisoba, e donuts caseiros. Há instruções passo a passo para preparar cada prato, bem como listas de ingredientes.
O documento fornece receitas para diferentes pratos e sobremesas, incluindo chambinho caseiro feito com creme de leite, leite condensado e iogurte; danete caseiro feito com leite, leite condensado e chocolate em pó; e moqueca de palmito feita com palmito, cebola, tomate e leite de coco.
Receitas suplencia na inclusão digital prof.j.carlosleoaguiar46
A receita inclui 10 itens, principalmente sobre doces e pratos franceses e brasileiros, como bavaroise de baunilha, crepes doces, abóbora com flan de coco, carne ensopada à francesa e açaí na tigela. Há também sugestões de saladas e frango com mostarda e ervas.
Este documento fornece receitas para bolinhos de diferentes tipos. A primeira receita é para Bolinho de Arroz, que inclui arroz, ovos, queijo parmesão e outros ingredientes. A segunda receita é para Bolinho de Queijo, feito com creme de arroz, queijo parmesão e outros itens. A terceira receita é para Coxinha, com recheio de frango desfiado e massa feita com creme de galinha.
O documento apresenta várias receitas culinárias, incluindo bolo de beterraba, rocambole de batata, doce de banana com creme, hot dog assado, rocambole de massa de pastel e outras. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar os pratos.
Este documento fornece receitas para vários tipos de bolinhos e salgados, incluindo bolinhos de ovos de codorna empanados, palitinhos de queijo, bolinhos de feijão, esfihas de carne, massa para salgados, bolinhos de grão de bico, coxinhas de frango e cocretas de presunto. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento fornece receitas para vários tipos de bolinhos e salgados, incluindo bolinhos de ovos de codorna empanados, palitinhos de queijo, bolinhos de feijão, esfihas de carne, massa para salgados, bolinhos de grão de bico, coxinhas de frango e cocretas de presunto. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento apresenta 10 receitas clássicas brasileiras, incluindo Peixe com Molho de Limão, Arroz de Forno e Pão de Queijo. É o primeiro de 5 fascículos com as receitas mais pedidas nos últimos 50 anos no Brasil, reunidas para comemorar o aniversário de 50 anos do Serviço Nestlé ao Consumidor.
Este documento apresenta dez receitas, sendo cinco salgadas e cinco doces, que fazem sucesso no Brasil. Entre elas estão a Macarronada da Mama, o Escondidinho e o Bolo Nega Maluca de Leite MOÇA®. O texto fornece instruções detalhadas para preparar cada receita, incluindo ingredientes, modo de preparo, tempo e rendimento.
Este documento apresenta dez receitas populares nos últimos 50 anos no Brasil, incluindo cinco salgadas e cinco doces. Entre elas estão a Macarronada da Mama, o famoso Mousse de Chocolate e o Bolo Nega Maluca de Leite MOÇA. O texto também informa sobre como acessar fascículos anteriores com mais receitas e convida o leitor a aproveitar as delícias da comemoração do aniversário de 50 anos do serviço Nestlé ao consumidor.
Este documento apresenta 10 receitas, incluindo Brigadeirão, Bolo de Fubá Delícia e Cocada de Colher. Também fornece instruções de preparo detalhadas para cada receita, informações nutricionais e dicas úteis.
Este documento apresenta 10 receitas populares, incluindo Frango Zás-Trás, Couve-flor Gratinada e Lasanha à Bolonhesa. Ele também promove o último fascículo da série com 50 receitas clássicas dos últimos 50 anos.
O documento contém 5 receitas culinárias: 1) Arroz de forno colorido, 2) Bolo de mandioca com leite condensado e coco, 3) Coxinha de mandioca, 4) Empada de frango, 5) Lazanha de frango ao molho branco. Cada receita lista os ingredientes e o modo de preparo para o prato respectivo.
O documento fornece receitas de pratos típicos brasileiros como arrumadinho, arroz de leite e buchada de bode. As receitas incluem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada prato.
O documento fornece receitas para vários tipos de salgados, doces e massas, incluindo: (1) bisnaguinhas de leite caseiras, danete caseiro, salgados de forno e pizza; (2) pão de ló amanteigado, bolo de cenoura e massa para pastel; (3) cachorrinho de salsicha, pão, esfiha de carne e biscoito de maizena; (4) casadinho de goiabada, quiche de brócolis. As receitas variam de massas
Este documento fornece uma lista de 10 receitas populares nos últimos 50 anos no Brasil, incluindo cozido brasileiro, almôndegas ao molho, e batatas gratinadas. Cada receita inclui ingredientes, instruções e informações nutricionais. O documento também fornece dicas úteis e fatos interessantes sobre cada prato.
Este documento fornece dez receitas populares nos últimos 50 anos no Brasil, incluindo Cozido Brasileiro, Almôndegas ao Molho e Batatas Gratinadas. Cada receita contém ingredientes, instruções de preparo, tempo de preparo, rendimento e valor calórico. O documento também fornece contexto sobre uma campanha de aniversário de 50 anos de uma empresa de alimentos.
Este documento fornece termos de responsabilidade para um livro de receitas para diabéticos. Ele afirma que as receitas têm o objetivo de educar sobre uma alimentação saudável e balanceada, mas não substituem orientação médica. É importante obter aprovação médica antes de iniciar qualquer dieta ou reeducação alimentar baseada no livro. O autor se exime de responsabilidade sobre o uso das informações contidas no livro.
Semelhante a Receitas massa express tupperware - Juliana Marchetti (20)
O documento descreve o catálogo de produtos da Tupperware para o mês de junho, incluindo itens de maquiagem, fragrâncias e cuidados pessoais. O destaque é para novos batons matte e desodorantes em edição limitada. Informações como preços, cores e benefícios de cada produto são fornecidos.
1) O documento apresenta novos produtos e lançamentos das linhas Freezer, Armazenar, Servir e Micro-ondas da Tupperware, incluindo caixas organizadoras e recipientes para alimentos.
2) São descritos produtos como caixas para armazenamento no freezer e geladeira, potes de vidro com tampa para especiarias, travessas e sopeiras com colher encaixável e recipientes para fondue e petisqueiras.
3) As linhas Bistrô, PB, Ilúmina e Geométrica são
O documento apresenta produtos da Tupperware para o Dia das Mães, incluindo ofertas e descontos especiais. As informações de alto nível incluem: (1) promoções com descontos de até 33%; (2) novos lançamentos como a linha Ilúmina Azulejos e produtos da linha Mágica; (3) produtos para diferentes estilos de mãe, como acolhedora, prática e moderna.
Olá Meninas e Meninos esta é a vitrine 03/2019 com lançamentos e promoções de produtos incríveis espero que gostem conheça o meu canal no youtube http://goo.gl/7lbCEl e o face https://www.facebook.com/julianamarchetti10/ grata Juliana
Olá Meninas e Meninos esta é a vitrine 02/2019 com lançamentos e promoções de produtos incríveis espero que gostem conheça o meu canal no youtube http://goo.gl/7lbCEl e o face https://www.facebook.com/julianamarchetti10/ grata Juliana
[1] O folheto promocional da Tupperware apresenta ofertas de produtos para o retorno às aulas, incluindo itens para lanche, armazenamento de alimentos e preparação de refeições no micro-ondas.
[2] São destacados diversos produtos com descontos de até 42%, como caixas de armazenamento, garrafas térmicas e termoresistentes, entre outros.
[3] A Tupperware também apresenta suas linhas Bistrô e Picnic para armazenar e transportar alimentos de forma prática
Olá Meninas e Meninos esta é a vitrine 13/2018 com lançamentos e promoções de produtos incríveis espero que gostem conheça o meu canal no youtube http://goo.gl/7lbCEl e o face https://www.facebook.com/julianamarchetti10/ grata Juliana
Olá Meninas e Meninos esta é a vitrine 12/2018 com lançamentos e promoções de produtos incríveis espero que gostem conheça o meu canal no youtube http://goo.gl/7lbCEl e o face https://www.facebook.com/julianamarchetti10/ grata Juliana
Lista de acessórios e tampas tupperware atualizado - Juliana MarchettiJuliana Marchetti
O documento lista diversos produtos de armazenamento e serviço de alimentos da marca Tupperware, descrevendo suas cores, códigos, preços e usos sugeridos. Os produtos variam de tamanhos pequenos para alimentos infantis a grandes recipientes para armazenamento no freezer ou refrigerador, com preços entre R$3,20 a R$32,40.
Este documento apresenta promoções de até 51% de desconto em produtos da Tupperware. Os preços são sugeridos e os estoques são limitados. As ilustrações podem variar de cor. A capacidade dos produtos pode variar de acordo com o tipo e densidade dos alimentos armazenados. A Tupperware oferece garantia de 10 anos na maioria dos produtos plásticos.
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Este documento apresenta promoções e produtos da Tupperware, incluindo:
1) Cupcakes, pratos e recipientes iluminados para crianças;
2) Conjuntos de armazenamento para grãos e temperos com design elegante;
3) Novos produtos para armazenar biscoitos e conservas que mantêm a crocância e frescor por mais tempo.
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O documento apresenta produtos para cozinha, incluindo fatiador de legumes e frutas, recipientes para armazenamento de alimentos secos e úmidos, utensílios infantis e para preparo de receitas, itens para servir e aquecer alimentos no micro-ondas. Destaca promoções e lançamentos com até 32% de desconto.
[1] O documento apresenta produtos da Tupperware para armazenamento e preparo de alimentos, incluindo itens para milanesa sem bagunça, armazenamento de grãos e condimentos, e utensílios para cozinha. [2] Há também receitas como pão de calabresa e dicas para organização da cozinha. [3] O folheto traz informações sobre promoções e descontos nos produtos apresentados.
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O documento apresenta uma nova garrafa de 2 litros da marca Tupperware chamada Eco Tupper Garrafa Plus Laranja Neon. Ela possui desconto de 23% e é ideal para beber 2 litros de água por dia, quantidade recomendada. O documento também mostra outros produtos Tupperware com seus respectivos preços e benefícios.
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2. 3
CaracterísticasO Massa Express é um produto fácil e intuitivo de usar para dar às suas receitas
formatos circulares e retangulares de tamanhos diferentes com apenas um toque.
É perfeito para preparar croquetes caseiros, nhoque e iscas de peixe para sua
família e amigos!
Espátula de Corte
Encaixa na base do produto e bloqueia
os alimentos enquanto a mesma é
preenchida e a prensa comprime o
alimento. Ideal para cortar ingredientes
no preparo de receitas. Perfeito para
mover as peças cortadas da Esteira.
Prensa
Possui textura na base
para evitar que a massa
grude. A solução perfeita
de armazenamento para a
Espátula de Corte e os dois
bicos que não estiverem
encaixados no Massa Express.
Esteira
Desliza sozinha enquanto a massa preparada é
empurrada para fora dos bicos. Projetado para
orientar o usuário a cortar formatos circulares
ou em barras. Material leve, fácil de mover
e limpar. Contém ilustrações para auxiliar o
usuário no preparo.
3 tipos de bico
Contém 3 bicos disponíveis: um com 3 formas cilíndricas
grandes, um com 6 formas cilíndricas pequenas e um
com 2 formas retangulares.
Base
Tem uma capacidade para 630 ml.
Equipado com pés antiderrapantes
para evitar que o produto se mova
durante a utilização. Possui grande
abertura na parte superior para fácil
preenchimento e limpeza.
19,2 cm. de larg. X 11,5 de comp. X 18 cm. de alt.
• Esse produto é versátil e vai tornar possível a
criação de pequenas iguarias feitas a partir de
qualquer tipo de carne, frutos do mar ou legume.
As guloseimas podem ser misturadas com um
molho branco ou batatas e, em seguida, podem
ser empanadas, fritas, cozidas ou assadas.
• O Massa Express irá se tornar o produto favorito
das crianças, permitindo que elas façam
rapidamente bolinhos individuais deliciosos
usando gotas de chocolate, doces ou nozes,
castanhas e amêndoas.
• É seguro, fácil e divertido de usar; perfeito para as
crianças ou para os pais preocupados com a saúde
e a culinária caseira.
• É compacto e fácil de guardar.
3. INGREDIENTES
PARA 18 CROQUETES
Tempo de preparo: 15 min. a 800 W na
Múltipla 2.5l
Tempo de fritura: 5min. por porção
• 550 g de batatas descascadas
• 50 ml água
• 1 ovo médio batido
• 15 g de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Para empanar:
• 1 ovo batido com 15 ml de leite
• Empanar com 50 gr de farinha de rosca
PREPARO
1 Coloque as batatas lavadas e cortadas em
pedaços médios na Múltipla 2.5l. Adicione
a água, tampe e cozinhe por 15 min. no
micro-ondas a 800 W. Após o cozimento,
deixe descansar por 5 min. Escorra e amasse
usando o Amassador e misture com o restante
dos ingredientes.
2 Despeje no Massa Express equipado com o
bico de 2,2 cm. Alinhe o conteúdo bloqueando
o interior com a Espátula de Corte e pressione
gentilmente a Prensa e corte de maneira
uniforme 18 rolinhos. Utilize a Espátula de
Corte para retirar cada croquete da Esteira e
depois passe pela mistura do ovo batido com o
leite e, em seguida, na farinha de rosca.
3 Guarde na geladeira até a hora de fritar (5
min. por porção).
CROQUETE DE BATATA
5
4. Ingredientes para 8 croquetes
Tempo de preparo: 8 min. a 800 W no micro-ondas ou 15
min. no forno convencional a 210°C
• 150 g cenouras
• 200 g abobrinha
• 100 g alho-poró
• 25 ml água
• 2 ovos batidos
• 60 g de batatas amassadas
• 60 ml leite semidesnatado
• Sal e pimenta a gosto
• 15 ml azeite de oliva
Preparo
1Descasque, lave e escorra os legumes e
corte os mesmos em pequenos pedaços no
Quick Chef. Transfira a mistura de legumes
para a Múltipla 2,5l. Despeje a água, tampe
e cozinhe por 8 min. a 800 W. Deixe descansar
por 5 min. antes de escorrer (Pressione a
mistura com o Amassador para escorrer
bem). Deixe esfriar.
2Preaqueça o forno sem as grades a 210°C.
Forre a grade com papel-manteiga e reserve.
3Em uma Tigela Batedeira, bata os ovos
com o leite e adicione o purê de batatas,
mexa. Adicione sal, pimenta e a mistura
de legumes e mexa bem até ficar bem
misturado.
4 Monte o Massa Express com o Bico
Retangular. Encha o recipiente com a massa
preparada. Alinhe o conteúdo bloqueando
o interior com a Espátula de Corte e
pressionando gentilmente. Em seguida,
retire a Espátula de Corte e pressione
uniformemente a mistura usando a Esteira
para criar duas linhas retangulares.
5 Corte cada tira em 4. Organize os
croquetes no papel-manteiga e leve ao
forno por 15 min. a 210°C. Sirva com carnes
grelhadas ou repolho.
‘CROQUETES SAUDaVEIS
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5. INGREDIENTES
PARA 20 CROQUETES
Tempo de preparo: 20 min.
Tempo de fritura: 20 min.
• 400 g de frango desossado e cozido,
sem pele
• 150 g de grão-de-bico em lata
escorrido
• 4 dentes de alho amassados
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
Para fritar:
• 1 ovo batido
• 15 ml de leite semidesnatado
• 150 gr de farinha de rosca
• 50 ml de óleo de girassol
PREPARO
1 Com o Quick Chef equipado com a lâmia,
triture o frango, em seguida os grãos-de-bico
duas vezes para obter um resultado bom e
uniforme.
2 No Turbo Chef, pique a salsinha com os
dentes de alho, adicione à mistura com sal e
pimenta. Junte o ovo. Você vai fazer uma bola
com essa massa. Despeje no Massa Express
equipado com o Bico de 2,2cm.
3 Impulsionado com a ajuda da Esteira
pressione e corte de maneira uniforme 18
rolinhos. Utilize a Espátula de Corte para
retirar cada croquete da Esteira e depois
passe primeiro no ovo batido com o leite e em
seguida na farinha de rosca.
4Aqueça 50 ml de óleo e frite os croquetes
em porções de 4 unidades por 5 min. Depois
de fritar, deixe descansar em um papel-
toalha para absorver o excesso de gordura.
Sirva com legumes.
CROQUETES DE FRANGO
GRaO-DE-BICO˜
9
6. INGREDIENTES
PARA 4 PESSOAS
Tempo de preparo: 20 min.
Tempo de forno: 30 min. a 180°C
• 100 g macarrão asiático de soja
• 15 ml de cogumelos porcini secos
• 120 g de frango moído cru
• 1 cebola (100 g)
• 2 dentes de alho (20 g)
• 3 cebolinhas (100 g)
• 1 ovo batido
• 15 ml de azeite de oliva (1 colher de sopa)
• ¼ xícara de farinha de rosca
• 4 folhas de massa de rolinho primavera
• 50 ml de óleo vegetal
• Molho de soja e salada verde para servir
PREPARO
1 Preaqueça o forno sem as grades a 180°C.
Coloque uma folha de papel-manteiga em uma grade e reserve.
2 Coloque o macarrão de molho em água morna por 10 min. Em outra tigela coloque de molho os
cogumelos. Escorra e reserve.
3 No Quick Chef, pique a cebola, o alho e a cebolinha. Misture com o frango moído, o ovo batido,
o azeite e a farinha de rosca. Pique o macarrão e os cogumelos também no Quick Chef. Adicione o
macarrão e os cogumelos à mistura e mexa muito bem.
4 Coloque a mistura no Massa Express equipado com o Bico Retangular. Alinhe o conteúdo
bloqueando o interior com a Espátula de Corte e pressionando suavemente a Prensa. Em seguida,
retire a Espátula de Corte e pressione de maneira uniforme para fazer duas linhas retangulares na
Esteira. Corte em 4 partes iguais usando Espátula de Corte.
5 Unte com óleo ambos os lados das folhas de massa de rolinho primavera com um pincel. Coloque
um pouco da mistura de frango em cada folha. Use a Espátula de Corte como uma colher e dobre a
massa. Coloque no forno por 30 min. a 180°C. Sirva com salada verde e molho de soja.
ROLINHOS DE FRANGO
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7. INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
Tempo de preparo: 20 min.
Tempo de cozimento: 5 min. para a massa
e 5 min para a bolinha de frango
• 250 ml de leite semidesnatado
• 50 g de manteiga com sal
• 10 g de sal marinho
• 5 g de noz-moscada ralada
• 100 g de farinha peneirada
• 50 g de semolina
• 250 g de frango cru moído
• 2 ovos
Para servir:
• 300 ml de pimentão em lata e molho de tomate
• Manjericão fresco para decorar
PREPARO
1 Com cuidado ferva o leite com a manteiga. Retire do fogo e adicione a farinha. Mexa até
fazer uma pasta grossa. Aqueça novamente em fogo médio e faça a mistura secar mexendo
bem até estar solta. Junte a semolina e continue a misturar até que essa mistura se transforme
em uma bola. Retire do fogo e deixe esfriar.
2 Quando a mistura estiver fria, quebre o primeiro ovo e adicione à mistura até obter uma
pasta lisa. Adicione e misture o outro ovo. Só no final adicione o frango.
3 Coloque o Bico de 2.2 cm no Massa Express. Alinhe o conteúdo, bloqueando o interior com o
Espátula de Corte e pressionando suavemente a Prensa. Em seguida, retire a Espátula de Corte
e pressione de maneira uniforme para saírem 3 linhas na Esteira. Corte cada linha em 4.
4 Em uma panela grande, ferva a água com 10 g de sal. Adicione as bolinhas de frango, de 4 em 4,
na água fervente. Assim que elas flutuarem, escorra e tempere-as com pimentão, molho de tomate
e manjericão.
BOLINHAS DE FRANGO
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8. NHOQUE ITALIANO
INGREDIENTES
PARA 900G DE NHOQUETempo de preparo: 25 min.
Tempo de cozimento: 10-15 min. a 800 W para as
batatas e 5 min. por porção para o nhoque
• 1 kg batatas
• 130 g de farinha peneirada
• 1 ovo
• 5 colheres de chá de sal
PREPARO
1 Lave as batatas com a casca em água corrente e coloque-as na Múltipla
2,5 l. Adicione 50 ml de água, tampe e cozinhe por 10 min. a 800 W. Verifique
constantemente. Se necessário cozinhar por mais 5 minutos.
2 Escorra e descasque as batatas, em seguida, amasse-as com o Amassador. Adicione o
ovo e a farinha peneirada. Mexa bem até estar bem misturado. Adicione mais farinha se
necessário (quanto menos farinha é adicionada, mais macio e saboroso o nhoque será).
3 Coloque metade da massa de nhoque (aproximadamente 450 g) no Massa Express
equipado com o Bico de 1 cm; polvilhe um pouco de farinha por cima (para fácil
remoção). Alinhe o conteúdo, bloqueando o interior com a Espátula de Corte e
pressionando suavemente a Prensa. Em seguida, retire a Espátula de Corte e pressione
de maneira uniforme para que as linhas de nhoque saiam na Esteira.
4 Seguindo as linhas curtas da Esteira, corte o nhoque. Faça um padrão com um garfo
para criar o formato específico do nhoque.
5 Ferva uma grande quantidade de água com sal e adicione o nhoque. Assim que
eles flutuarem, escorra e tempere-os a gosto: simples, com azeite ou manteiga e queijo
parmesão ralado.
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9. INGREDIENTES PARA 4 PESSOASTempo de preparo: 25 min.
Tempo de cozimento:
15 min. a 800 W para as batatas
20 min. a 210°C para os bolinhos recheados
• 500 g de batatas
• 50 ml de água
Massa Choux:
• 150 ml de água
• 85 g de manteiga com sal
• 70 g de farinha de trigo
• 1 gema+2 ovos inteiros (médios)
PREPARO
1 Lave bem as batatas. Coloque na Múltipla 2,5l com água. Tampe e deixe cozinhar. As
batatas devem ficar muito secas. A melhor maneira é furá-las com um garfo e cozinhar no
micro-ondas até ficarem macias. Escorra e descasque ainda quente. Amasse-as e deixe esfriar
em uma bandeja.
2 Faça a massa choux. Leve a água para ferver ao fogo médio, derretendo a manteiga na
água morna. Quando a água ferver, retire do fogo e adicione toda a farinha. Mexa para criar
uma pasta grossa. Adicione o primeiro ovo inteiro e mexa. Após alguns segundos, a mistura
vai se transformar em uma pasta lisa brilhante. Adicione o outro ovo. Desta vez, ele vai
BOLINHOS RECHEADOS
demorar mais tempo para misturar mas, novamente, uma pasta irá se formar.
3 Deixe esfriar. Misture a gema de ovo no purê de batatas frio e misture a massa choux.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4 Despeje no Massa Express equipado com o Bico 2.2 cm. Alinhe o conteúdo, bloqueando
o interior com a Espátula de Corte e pressionando suavemente a Prensa. Em seguida, retire
a Espátula de Corte e pressione de maneira uniforme para fazer as 3 linhas em formato de
círculo. Cortar uniformemente em 16 bolas, utilizando a Espátula de Corte.
5 Asse em forno preaquecido com papel-manteiga por 20 min. a 210°C até dourar.
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10. INGREDIENTES PARA
6 Pretzels
Tempo de preparo: 20 min.
Tempo de cozimento: 1 min. em água fervente e 10-
15 min. a 180°C para os pretzels
• 325 g de farinha
• 15 g de fermento de padeiro
• 100 ml de leite semidesnatado
• 100 ml de água morna
• 30 g manteiga com sal
Para ferver:
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Para pincelar:
• 1 gema de ovo batida
• 30 ml de leite semidesnatado
• 20 g de sal grosso
PREPARO
1 Misture bem todos os ingredientes até
obter uma massa lisa. Adicione mais
farinha, se necessário. Monte o Massa
Express com o Bico de 1 cm.
2 Encha a base com a massa e polvilhe
o topo com farinha. Alinhe o conteúdo,
bloqueando o interior com a Espátula de
Corte pressionando suavemente a Prensa.
Em seguida, retire a Espátula de Corte e
pressione de maneira uniforme para fazer as
3 linhas em formato de círculo na Esteira. Use
a Espátula de Corte para cortar e separar a
massa. Se a massa estiver grudenta, deixe a
Pá Batedeira de molho na água fria para usá-
la . Forme os pretzels e reserve.
Pretzels
3Ferva 3L de água em uma panela
grande, quando começar a ferver,
adicione 1 colher de sopa de bicarbonato
e coloque os pretzels por 1 min. na água
até que eles flutuem. Escorra, pincele com
leite e gema de ovo batido, espalhe o sal
grosso e asse em forno preaquecido a
180°C por 10 a 15 min. ou até dourar.
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11. PREPARO
1 Em uma Tigela Batedeira, bata a manteiga
com o sal até obter uma textura cremosa (como
a maionese). Adicione os ovos batidos, a farinha
peneirada e, só no final, o queijo cheddar ralado.
Leve essa massa à geladeira por 15 min.
2 Preaqueça o forno sem a grade a 210°C. Coloque
papel-manteiga na grade e reserve.
3 Coloque a massa no Massa Express equipado
com o Bico de 1 cm; espalhe a farinha no topo
(para facilitar a remoção). Alinhe o conteúdo,
bloqueando o interior com a Espátula de Corte e
pressione suavemente a Prensa. Em seguida, retire
a Espátula de Corte e pressione uniformemente
para fazer as linhas longas de biscoito na Esteira.
4 Com a Espátula de Corte, transfira os biscoitos
cortados no comprimento desejado para o papel-
manteiga e asse durante 10 min. em um forno
preaquecido na prateleira inferior do forno a 210 °C.
Deixe esfriar antes de servir.
BISCOITOS SALGADOSINGREDIENTES
PARA 20 PORcoES
Tempo de preparo: 25 min.
Tempo no forno: 10 min. a 210°C
• 150 g de manteiga sem sal (não derretida)
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 200 g de farinha peneirada
• 50 g de queijo cheddar ralado
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12. INGREDIENTES PARA 4 SALGADOS
Tempo de preparo: 10 min.
Tempo no forno: 20 min. a 210°C
• 1 massa folhada retangular (45 cm x 30 cm)
• 300 g salmão cru
• 110 g de queijo roquefort
• 1 gema de ovo batida com uma colher de sopa de leite
PREPARO
1 Tire a pele do salmão e utilize o Quick Chef para
picá-lo em pequenos pedaços e reserve.
2 Preaqueça o forno sem as grades a 210°C forre a
grade com papel-manteiga e reserve.
3 Equipe o Massa Express com o Bico Retangular.
Alinhe o conteúdo, bloqueando o interior com a
Espátula de Corte e pressione suavemente a Prensa.
Em seguida, retire a Espátula de Corte e pressione
uniformemente para fazer 2 linhas retangulares na
Esteira.
4 Divida a massa folhada em dois retângulos iguais.
Coloque no papel-manteiga e coloque um retângulo
de salmão em cada.
5 Corte o queijo em longas tiras iguais. Cubra o topo
do salmão com o queijo. Pincele as bordas com água
e dobre a massa folhada. Feche e apare as bordas.
Pincele com o ovo batido com leite.
6 Leve ao forno preaquecido a 210°C por 20 min.
Asse até dourar e crescer.
Deixe descansar por 5 min. e sirva.
FOLHADO DE SALMaO
QUEIJO ROQUEFORT
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13. BOLINHOS DE BACALHAU
PREPARO
1 Em uma Tigela Batedeira amasse o bacalhau e as batatas usando
o Amassador. Corte a cebola, o alho e a salsinha bem fininhos no
Quick Chef. Mexa e adicione os ovos. Bata até misturar bem. Tempere
com sal e pimenta.
2 Coloque o Bico Retangular no Massa Express. Encha a base com
a mistura. Alinhe o conteúdo, bloqueando o interior com a Espátula
de Corte e pressionando suavemente a Prensa. Em seguida, retire
a Espátula de Corte e pressione uniformemente para saírem as
duas linhas retangulares na Esteira. Corte cada uma em quatro
partes iguais para obter 16 bolinhos. Utilize as sobras para fazer 2
bolinhos extras.
3 Frite em óleo quente até ficarem dourados. Para secar, se
necessário, use papel-toalha.
˜
˜
INGREDIENTES PARA 20 PORcoES
Tempo de preparo:15 min.
Tempo de fritura: poucos minutos
• 500 g de bacalhau cozido
• 400 g de batatas cozidas e descascadas
• 2 ovos
• 1 cebola (50 g)
• 2 dentes de alho (20 g)
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 colher de chá de sal
• Óleo para fritar
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14. INGREDIENTES
PARA 16-18 BOLINHOS
Tempo de preparo: 15 min.
• 2 latas de atum (280 g cada)
• 80 g queijo de cabra fresco
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado (30 ml)
• 15 ml (1 colher de sopa) de azeitonas verdes picadas
• 50 g de pistaches moídos ou picados
Para servir:
• 500 ml de gazpacho
• Creme de azeitonas pretas em azeite de oliva
• Pão torrado
PREPARO
1 Escorra o atum e amasse-o com o queijo de cabra, o manjericão e azeite. Quando
estiverem bem misturados, coloque na geladeira por 15 min.
2 Coloque a mistura no Massa Express equipado com o Bico de 2,2 cm. Alinhe o
conteúdo, bloqueando o interior com a Espátula de Corte e pressionando suavemente
a Prensa. Em seguida, retire a Espátula de Corte e pressione uniformemente para
saírem 3 linhas na Esteira.
3 Corte cada um em 4 partes iguais e empane os bolinhos com o pistache. Sirva em
um espeto com gazpacho e patê no pão torrado.
BOLINHOS DE ATUM
PISTACHE
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15. Ingredientes para 20 cookies
Tempo de preparo: 15 min.
Tempo no forno: 17 min. a 180°C
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de sal
• 40 g de açúcar granulado
• 40 g de açúcar mascavo
• 85 g de manteiga sem sal macia
• 1 ovo
• 100 g de gotas de chocolate
Preparo
1 Preaqueça o forno a 180°C sem a grade. Forre a grade com papel manteiga e reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma Tigela Batedeira; reserve.
2 Coloque o açúcar granulado e o mascavo junto com a manteiga no Quick Chef equipado
com o Misturador. Misture por 1 min. até obter um creme fofo. Adicione o ovo. Adicione a
farinha aos poucos e mexa com uma espátula de silicone até estar bem misturado.
3 Despeje o conteúdo no Massa Express equipado com o Bico de 2,2 cm. Alinhe o conteú-
do, bloqueando o interior com a Espátula de Corte e pressionando suavemente a Prensa.
Em seguida, retire a Espátula de Corte e pressione uniformemente para obter 3 tiras longas
na Esteira. Corte uniformemente 16 cookies com a ajuda da Espátula de Corte. Transfira
cada cookie com a espátula de corte para o papel-manteiga. Utilize as sobras para fazer
mais cookies.
4 Asse os cookies até dourar, por cerca de 17 min. Deixe esfriar por cerca de 10 min. Os cookies
podem ser armazenados em um Tupperware em temperatura ambiente por até 3 dias.
Cookies de gotas
de chocolate
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16. Preparo
1 Em uma Tigela Batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter uma
textura cremosa (como de maionese). Adicione o açúcar de baunilha, a gema de ovo batida e
a farinha peneirada. Divida a massa em duas partes e coloque em uma delas o cacau em pó.
2 Coloque a massa de baunilha no Massa Express, equipado com o Bico de 1cm; polvilhe
um pouco de açúcar de confeiteiro por cima (para facilitar a remoção). Alinhe o conteúdo,
bloqueando o interior com a Espátula de Corte e pressionando suavemente a Prensa. Em
seguida, retire a Espátula de Corte e pressione uniformemente para formar as longas tiras
de cookies na Esteira. Com a Espátula de Corte divida as tiras na massa folhada e reserve.
Faça o mesmo com a massa do cacau. Corte cada linha em três partes iguais. Leve à
geladeira por 15 min.
3 Preaqueça o forno sem a grade a 200°C. Coloque o papel-manteiga na grade e reserve.
Quando as tiras dos cookies estiverem um pouco firmes pincele gentilmente com a clara de
ovo e enrole junto uma tira de cada para criar um rocambole com o cookie bicolor. Repita
até o final. Coloque os cookies no papel-manteiga e leve ao forno por 15 min. Deixe esfriar
antes de servir.
ROCAMBOLE
DE COOKIE
Ingredientes para
20 cookies
Tempo de preparo: 20 min.
Tempo no forno: 15 min. a 200°C
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 200 g de manteiga macia (não
derretida)
• 1 colher de sopa de açúcar de
baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo batida
• 300 g de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de cacau em
pó (doce)
• 1 clara de ovo para pincelar
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