Uma pesquisa da Universidade de Yale mostrou que comida palatável pode causar dependência química no cérebro semelhante a drogas. Os pesquisadores examinaram as respostas cerebrais de mulheres a imagens de milk-shake e água e encontraram áreas cerebrais ativadas diferentes entre aquelas com maior ou menor tendência ao "vício em comida". A pesquisa concluiu que o consumo excessivo de alimentos pode ter causas químicas e não existe uma solução única para combater a obesidade.

1. Notícia: Força de vontade pode não ser suficiente para emagrecer, diz pesquisa Pesquisa da Universidade de Yale, nos EUA, publicado na revista científica “Archives of General Psychiatry” sugere que comida boa – ou “palatável”, como denominam os cientistas – pode causar dependência como qualquer droga ou substância viciante. A pesquisa foi realizada com 48 mulheres jovens, saudáveis de pesos variados, desde magras até obesas. Inicialmente, responderam a um questionário personalizado para caracterizar os hábitos alimentares das participantes e definir se poderiam ser consideradas "viciadas em comida". Posteriormente, os pesquisadores mostraram para as participantes imagens de um copo de milk-shake de chocolate e outro de água, e fizeram exames de ressonância magnética para estudar os estímulos do cérebro. A análise dos resultados foi feita tendo com base as notas do questionário. As participantes que indicaram maior ou menor tendência para o chamado “vício em comida” apresentaram o acionamento de áreas diferentes do cérebro. A partir disso, os estudiosos puderam concluir de que o tal vício realmente existe. Concluíram então que o consumo exagerado de comida pode ter causas químicas, mas que não existe uma fórmula única para combatê-lo. O artigo afirma ainda que “a atual ênfase na responsabilidade pessoal como resposta aos crescentes níveis de obesidade pode ter um efeito mínimo”. Fonte da imagem: www.photl.com Fonte da Notícia: http://g1.globo.com/ via dietpro