O documento fornece informações sobre o dimensionamento de uma lavanderia industrial em um frigorífico, incluindo o cálculo do volume de roupa a ser processado diariamente com base no número de funcionários, o dimensionamento dos equipamentos de lavagem e secagem necessários com capacidades de 100kg/h para atender à demanda calculada, e detalhes sobre os tipos de roupas e pesos usados nos cálculos.

1. 1
FLUXOGRAMA DE
LAVANDERIAS

2. 2
VOLUME DE
ROUPA
ESPAÇO
FÍSICO (m2
)
CAPACIDADE
DE LAVAGEM
DIMENSIONAMENTO DAS
MAQ. DE LAVAR
LAVADORA
ESTRATORA
LAVADORA
CONVENCIONAL
EXTRATOR
% SECADOR
% CALANDRA
DOBRAGEM
EMBALAGEM
ARMAZENAGEM
DISTRIBUIÇÃO
LAVAGEM COM
TEMPERATURA
(VAPOR)
CALDEIRA (1)
SECADOR
CALANDRA GÁS
ELETRICO
VAPOR
GÁS
ELETRICA
VAPOR
CALDEIRA (2)
CALDEIRA (3)
No PESSOAS
(Kg/hh)
HORAS DE
OPERAÇÃO
VOLUME DE
ÁGUA

3. 3
VOLUME DE ROUPA À SER LAVADO
• Devemos levar em consideração:
o Número de trocas/enxovais (ideal 4)
o Fibra utilizada nos artigos
o Características dos artigo têxteis
• Volume - estimativa
 Hospitais 6 a 10 kg/leito
 Hotéis 4 a 8 kg / UH
 Frigoríficos 1,5 a 2,5 kg/Func.
• No caso de hotéis, deverá ser avaliada a necessidade de uma
área específica para roupa de hóspedes (incluindo lavagem a
seco).

4. 4
VOLUME DE ÁGUA NECESSÁRIO
• Devemos levar em consideração:
o Volume de roupa processada / dia
o processos de lavagem
 Super pesado 35 - 45 Litros por quilo
 Pesado 30 - 35 Litros / kg
 Leve 25 - 30 Litros / kg
• Estimativa
 Hospitais 30 - 40 Litros/kg
 Hotéis 25 - 35 Litros / kg
 Frigoríficos 25 – 30 litros / kg

5. 5
• 0,6 a 1,2 m2 /kg de roupa lavado por hora
- Área mínima de 60 m2
• Dividida em:
Área de lavagem: Separação
Equip. de lavagem
Área de acabamento:Equip. de acabamento
Mesas de dobragem
Área de estocagem: Prateleiras ou carrinhos
ESPAÇO FISICO x VOLUME DE ROUPA

6. 6
• Ideal 10 a 16 Horas / Dia
• Capacidade de Lavagem (base 1h/carga maquina)
• Tipo de roupa x Sujidade
• Número de pessoas x Complexidade
VOLUME DE ROUPA x JORNADA

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EQUIPAMENTOS
ÁREA DE LAVAGEM
LAVADORAS vantagens desvantagens
- Convencionais: baixo custo necessidade de mais mão
de obra
menor área necessidade
ocupada de espaço
para extrator
- Extratoras: menor volume maior
de mão de obra investimento
- Continuas (Túnel): grande alto
produtividade investimento

8. 8
ÁREA DE LAVAGEM - DIMENSIONAMENTO
LAVADORAS :
• Ideal ter sempre mais que uma
• Dividir em cargas lógicas
• Definir carga média x Capacidade nominal
• Escolha Extratora x Convencional (Custo x Produtividade)
EQUIPAMENTOS

9. 9
ÁREA DE ACABAMENTO
EXTRATORES:
• Capacidade de 1/4 a 1/2 da capacidade das lavadoras
• Fator de carga 1:5
- Centrifugas
- Prensas
SECADORES ROTATIVOS:
• Produtividade 25 a 35 min/ carga
• Fator De carga 1:25 a 1:30
• Roupas não planas (Uniformes, Compressas, Felpas, etc.)
CALANDRAS (Mono-roll / Calha):
• Produtividade
o Diâmetro do cilindro
o Velocidade
o Modelo
o Roupas planas (Lençóis, Fronhas,
Toalhas de mesa, etc.)
EQUIPAMENTOS

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AUXILIARES
- Prensas
- Mesas de passadoria
- Mesas tira manchas
- Manequins
- Dobradores
- Mesas
- Carrinhos
EQUIPAMENTOS

11. 11
PROJETO DE LAVANDERIAS
EXERCÍCIO PRATICO - LAVANDERIA
FRIGORÍFICO
Horário de funcionamento 6 - 22 Horas
• Horas produtivas 90%
• Produtividade 15 kg/hh
100 Funcionários
04 Trocas / funcionário
02 trocas diárias
ROUPAS / PESOS:
Uniformes 0.800g

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Cálculos
• Volume de roupa diário
- 500func. X 2trocas X 0,800g = 800kg / dia
Capacidade de lavagem ( 06:00hs as
22:00hs)
- 800kg/dia / 0,8(tecidos mistos) / 15h =
66,7kg cap/h
- 66,7kg cap./h + 50%(carga e descarga) =
100kg cap./h
- IDEAL 02 lavadoras de 50kg

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Cálculos
• Extratores
• - 100kgh de cap. X 0,75 (ação, carga e
descarga) =
• - IDEAL 01 extr. 50kg e 01 de 30kg
• Secadores
• - 100kgh de cap. X 0,75 (ação carga e
descarga) =
• - IDEAL 01 sec. 50kg e 01 de 30kg
• Prensas – SE NECESSÁRIO