FISIOLOGIA do APARELHO DIGESTIVO VETERINÁRIA.pptx

FISIOLOGIA DIGESTIVA
FISIOLOGIA VETERINÁRIA I
PROF.A ALINY PONTES ALMEIDA

• COMPOSIÇÃO
- CAVIDADE ORAL
- FARINGE
- ESÔFAGO
- ESTÔMAGO
- INTESTINO DELGADO: DUODENO, JEJUNO E ÍLEO
- INTESTINO GROSSO: CÓLON: ASCENDENTE, TRANVERSO, DESCENDENTE E RETO
- GLAD. ANEXAS: FÍGADO, PÂNCREAS E GLAD. SALIVARES

CAVIDADE ORAL

• CAVIDADE ORAL
- CAPTURA DE ALIMENTOS
- REDUÇÃO MECÂNICA (MASTIGAÇÃO)
- INSALIVAÇÃO DO BOLO ALIMENTAR
- DEGLUTIÇÃO (PASSAGEM DA FARINGE PARA O ESÔFAGO)

• CAPTURA DE ALIMENTOS
• CARNÍVOROS
• EQUINOS
Lábios móveis
• Possuem dentes incisivos
superiores e inferiores
•Preensão feita com os lábios e
dentes
Usam os dentes e os membros
torácicos e para preensão

- OVINOS E CAPRINOS
- SUÍNOS
Mastigação limitada
Revolvem o solo
Alimento é levado à boca pelo lábio inferior
lábios, língua e incisivos - Mais seletivos que os bovinos

• BOVINOS
- MASTIGAÇÃO –
- LÁBIOS ESPESSOS E POUCO SENSÍVEIS.
Preensão de alimentos - língua móvel Não tem incisivos
superiores

• CARNÍVOROS
- APREENSÃO, MASTIGAÇÃO E SALIVAÇÃO
- AGRESSÃO, DEFESA, SONS E VIA AÉREA
- UMIDIFICAÇÃO,
- INÍCIO DA DIGESTÃO ENZIMÁTICA

• CARNÍVOROS
- APREENSÃO – LÁBIOS E LÍNGUA

• MASTIGAÇÃO
- A MASTIGAÇÃO CONSISTE NA DEGRADAÇÃO MECÂNICA DOS ALIMENTOS NA BOCA
- TEM A FUNÇÃO DE TRITURAÇÃO DAS PARTÍCULAS E MISTURA COM A SALIVA, COM O OBJETIVO DE
LUBRIFICAR O BOLO ALIMENTAR FACILITANDO A PASSAGEM PELO ESÔFAGO.
- DE MANEIRA GERAL, OS INCISIVOS SÃO UTILIZADOS PARA PEGAR OS ALIMENTOS E OS MOLARES
PARA MOAGEM OU TRITURAÇÃO.
Ruminantes - ruminação

• SALIVA
- AS GLÂNDULAS SALIVARES SÃO TRÊS PARES DE GLÂNDULAS SECRETORAS DE UM PRODUTO MISTO
- TEM FINALIDADES MECÂNICAS E BIOQUÍMICAS NA CAVIDADE ORAL.
- O MAIOR DOS TRÊS PARES ESTÁ REPRESENTADO PELA PARÓTIDA E QUE APRESENTA UMA SECREÇÃO
SEROSA;
- AS OUTRAS DUAS (SUBMANDIBULARES E SUBLINGUAIS) APRESENTAM SECREÇÃO MUCOSA.

• SALIVA
- A SALIVA TEM COMO PRINCIPAL FUNÇÃO FACILITAR A MASTIGAÇÃO E A DEGLUTIÇÃO ATRAVÉS DA
UMIDIFICAÇÃO E LUBRIFICAÇÃO DO ALIMENTO.]
- NOS CÃES E GATOS A SALIVA TEM AINDA UMA IMPORTANTE FUNÇÃO NA PERDA DE CALOR POR
EVAPORAÇÃO.

• SALIVA
- NOS RUMINANTES A SALIVA É ESSENCIAL PARA A DIGESTÃO MICROBIANA
- NO RÚMEN PRINCIPALMENTE POR DOIS FATORES. O PRIMEIRO DELES ESTÁ BASEADO NA PROPRIEDADE DA GLÂNDULA
PARÓTIDA DE SECRETAR GRANDE VOLUME DE LÍQUIDO CONTINUAMENTE.
- ISTO MANTÊM O AMBIENTE LÍQUIDO PARA A DIGESTÃO MICROBIANA NO RÚMEN, UMA VEZ QUE ESTE NÃO POSSUI
GLÂNDULAS SECRETORAS E A MAIOR PARTE DO LÍQUIDO NO SEU INTERIOR É DERIVADA DA SECREÇÃO SALIVAR.
- O SEGUNDO FATOR CONSISTE NA ALTA CONCENTRAÇÃO DE ÍONS BICARBONATO (HCO3) E FOSFATO (PO4) NA
SALIVA QUE É RESPONSÁVEL PELA NEUTRALIZAÇÃO DO EXCESSO DE ÁCIDOS PRODUZIDOS PELA DIGESTÃO
MICROBIANA NO RÚMEN.

GLÂNDULAS ANEXAS

GLÂNDULAS ANEXAS
• FUNÇÕES
- DIGESTIVA: AMILASE
- UMIDIFICAR/ LUBRIFICAR
- SOLVENTE
- LIMPEZA
- EXCREÇÃO

ESÔFAGO
• FUNÇÕES
- O ESÔFAGO É UM TUBO MUSCULAR QUE LIGA A FARINGE AO ESTÔMAGO E ATUA COMO UM CANAL
PARA O TRANSPORTE DE ALIMENTOS
- AS PARTES COMPOSTAS POR MÚSCULO LISO DO CORPO DO ESÔFAGO SÃO INERVADAS PELO NERVO
VAGO, QUE CONTROLA O PERISTALTISMO SOB CONDIÇÕES FISIOLÓGICAS. A INERVAÇÃO NEURAL
DO ESÔFAGO É REALIZADA PELO PLEXO MIOENTÉRICO (AUERBACH), LOCALIZADO ENTRE AS DUAS
CAMADAS MUSCULARES; E PELO PLEXO SUBMUCOSO DE MEISSNER

ESTÔMAGO

ESTÔMAGO
• ANATOMIA
• HISTOLOGIA
• FISIOLOGIA

ESTÔMAGO
https://www.infoescola.com/wp-content/uploads/2010/04/estomago.jpg
- Cárdia (área de
entrada): próxima do
esôfago e continua com
o fundo.
- O fundo é adjacente ao
corpo, que é a maior
porção média.
– Corpo: se estende do
fundo para o antro pilórico.
– Antro pilórico: parte
com constrição do
estômago que se junta ao
duodeno via piloro
(esfíncter que controla o
esvaziamento gástrico).

ESTÔMAGO
- Região esofagiana: área não
glandular ao redor da cárdia.
- Região glandular cárdica:
produção de muco
- Região glandular fúndica:
secreções gástricas
•Células parietais: produzem HCl e
fator intrínseco
•Células mucosas: produzem muco
•Células principais: produzem
pepsinogênio, lipase
– Região glandular pilórica:
produção de muco, gastrina (células
G) e somatostatina (células D)
https://www.coladaweb.com/biologia/corpo-humano/estomago

ESTÔMAGO
https://histologiaufam.wordpress.com/2016/05/16/sistema-digestorio-i/
A mucosa gástrica é revestida por
um epitélio de revestimento colunar
simples. Na região mais superior
essas células formam células de
revestimento produtoras de muco.
Na região média (istmo e colo) das
fossetas encontram-se células
mucosas do colo e células
parietais, que secretam ácido
clorídrico e o fator intrínseco da
vitamina B12. Na base das fossetas
encontram-se as células principais,
que secretam o pepsinogênio, e
as células enteroendócrinas,

ESTÔMAGO
http://www.bio.ufpr.br/portal/fisiologia/wp-content/uploads/sites/37/2019/03/BF090-Secre%C3%A7%C3%B5es-TGI.pdf

ESTÔMAGO
PROTEÍNAS OLIGOPEPTÍDEOS -
AMINOÁCIDOS
No estômago existe uma
importante proteinase
denominada pepsina. Produzida
pelas células principais. Hidrolisa
proteínas com leucina, fenilanina,
triptofano e tirosina
Moléculas passíveis de serem
absorvidas no intestino
Protease:
Pepsina
Desnaturação
HCL

4 – 1 Desnaturação proteica
Aa – Aa = Aa
Hidrólise
https://www.todamateria.com.br/estrutura-das-proteinas/

https://www.planetabiologico.com.br/wp-content/uploads/2018/08/1-1.jpg

Fase cefálica envolve a
estimulação da saliva.

SNA – Reflexo longo Vago-Vagal
GRP – Peptídeo liberador de gastrina

ESTÔMAGO
• CÉLULAS PARIETAIS OU OXÍNTICAS:
- ABUNDANTES NO ESTÔMAGO
- CITOPLASMA RICO EM MITOCÔNDRIAS E TUBULOVESÍCULAS
- PRESENÇA DE ANIDRASE CARBÔNICA E H+ /K+ -ATPASE
- ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS
Quando as células
parietais são estimuladas a
secretar HCl, as
membranas
tubulovesiculares se
fundem à membrana
plasmática dos canalículos
secretores.

ESTÔMAGO
• CÉLULAS PARIETAIS OU OXÍNTICAS:
- BASOLATERAL
 TROCADOR CL- / HCO3-
- APICAL
 H+ /K+ ATPASE EXCLUSIVA CÉLULA PARIETAL
 TRANSPORTE ATIVO DE CL-

Células principais - secretam

PÂNCREAS EXÓCRINA

FISIOLOGIA DIGESTIVA - PÂNCREAS
• GLÂNDULA EXÓCRINA
• DIGESTÃO DE ALIMENTOS
- ENZIMAS

FISIOLOGIA DIGESTIVA - PÂNCREAS

Mecanismos neuro-hormonais reguladores da fase cefálica da
digestão intestinal
VIP – Peptídeo vasoativo intestinal – Aumenta a motilidade

SISTEMA HEPATO-BILIAR

SISTEMA HEPATO BILIAR
• FÍGADO – BILE – SAIS BILIARES
• VESÍCULA BILIAR – ARMAZENA - CCK
http://1.bp.blogspot.com/_pmCJE_ne-Go/TPz1v_rxmPI/AAAAAAAAAEQ/o47_jMAbR8E/s1600/cck_action.gif

SISTEMA HEPATO BILIAR
• COMPOSIÇÃO DA BILE
- ÁGUA
- BICARBONATO DE SÓDIO
- SAIS BILIARES
- BILIRRUBINA
- SAIS INORGÂNICOS
- COLESTEROL
Função da Bile: emulsificação da gordura para
auxiliar no processo de lipólise
Nas espécies:
Equinos não tem vesícula – secreção contínua
Ruminantes e suínos – intermitente
Canino e felino – 30 min após a alimentação

RESUMO
• MANUTENÇÃO DA VIDA – ENERGIA E MOLÉCULAS ESTRUTURAIS
• ALIMENTOS
• MACROMOLÉCULAS COMPLEXAS
• INGESTÃO
• DIGESTÃO
Tipos de digestão:
– Mecânica (mastigação ou
trituração)
•Aves : Moela
– Enzimática (início na boca
e término no int. delgado)
•Aves: Papo
– Microbiana (cecos)

RESUMO
• DIGESTÃO
• MICROMOLÉCULAS
• ABSORVIDAS
Absorção: processo de transportar as moléculas simples através do epitélio
intestinal para a corrente sanguínea

ABSORÇÃO DE
NUTRIENTES

ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
• NUTRIENTES
- CARBOIDRATOS
- AMINOÁCIDOS
- LIPÍDIOS

• ABSORÇÃO DE AMINOÁCIDOS

• ABSORÇÃO DE CARBOIDRATOS
• MONOSSACARÍDEOS

• LIPÍDIOS
- TRIGLICERÍDEO
- MONOGLICERÍDEOS E ÁCIDOS GRAXOS;

FISIOLOGIA HEPÁTICA

• ANATOMO- HISTOLOGIA
https://bioquimicabrasil.com/2019/08/27/figado-centro-metabolico-do-nosso-organismo/

• FUNÇÃO
- METABOLISMO DOS NUTRIENTES
- SÍNTESE PROTEICA – PROTEÍNAS SÉRICAS
- NEUTRALIZAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS
- METABOLIZAÇÃO DE FÁRMACOS
- METABOLISMO DA BILIRRUBINA – PRODUÇÃO DA BILE – DIGESTÃO
- HEMATOCATERESE

• FUNÇÃO
 AA LIVRES NA CORRENTE SANGUÍNEA – ORGANISMO – CÉLULAS
 AA LIVRES – FÍGADO – SÍNTESE PROTEÍNAS SÉRICAS
 ALBUMINAS – FIBRINOGÊNIO – CASCATA COAGULAÇÃO

• FUNÇÃO
 CARBOIDRATOS – MONOSSACARÍDEOS
 LIVRES NA CORRENTE SANGUÍNEA – ORGANISMO – CÉLULAS - ENERGIA
 CS – FÍGADO – ENERGIA OU ARMAZENAMENTO (GLICOGÊNIO)

• FUNÇÃO
 LIPÍDIOS – INTESTINO – LIPASES – AC. GRAXOS (AG) E MONOGLICERÍDEOS (MNG)
 ENTERÓCITO – REL – TRIGLICERÍDEOS (TG) QUILOMÍCRONS – LINFA – CS – FÍGADO
 HEPATÓCITO – TG – AG E GLICERÍDEOS - ENERGIA, LIPOPROTEÍNAS, ARMAZENADOS (TG)

• FUNÇÃO
 CS – QUILOMÍCRONS – TECIDO ADIPOSO
Vasos sanguíneos do tecido
adiposo possui enzimas
lipases lipoprotéicas que
quebram o QL e liberam AG
e Glicerol
Função:
- armazenamento de AGL e
glicerol na forma de TG
- Manutenção do calor
- Impactos
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_art
text&pid=S0004-27302006000200008

• FUNÇÃO
- METABOLISMO DA BILIRRUBINA - BILE
 HEMOCATERESE – BILIRRUBINA NÃO CONJUGADA – CS – FÍGADO
 HEPATÓCITO – BILIRRUBINA CONJUGADA – DUCTOS BILIARES – BILE – ID
 ID – B- GLICURONIDASE BAC – UROBILINOGÊNIO
 ESTERCOBILINOGÊNIO – FEZES – ESTERCOBILINA – DOR DAS FEZES
 UROBILINOGÊNIO – CS – RINS – UROBILINA - URINA

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