Aula de introducao ao sistema digestivo

1. Universidade Save
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
Curso: Medicina Veterinária
Anatomia Animal II
Anatomia do Sistema Digestivo
Chissico, Fernando
Setembro, 2021

2. • SISTEMA DIGESTIVO (TGI- APPARATUS DIGESTORIUS)
Sistema Digestivo
• É um tubo que inicia na boca e termina no ânus
Funções:
• Preensão;
• Mastigação;
• Digestão;
• Absorção de nutrientes;
• Eliminação de resíduos.

3. Glândulas Anexas ao Sistema Digestivo
• O TGI é constituído por glandulas e a comunicação é através
dos ductos excretores que desembocam ao TGI;
• Fazem parte do TGI as seguintes glândulas :
• Glândulas salivares;
• Fígado;
• Pâncreas;
• Baço

4. Diferenças Anatómicas do Sistema Digestivo Segundo o tipo
de Alimentação
• Os órgãos digestivos dos herbívoros tem grandes
reservatórios alimentares (Pre-estomago dos ruminantes,
intestino cego e o colon no cavalo);
• Os órgãos digestivos dos carnívoros e omnívoros tem
pequenos reservatórios, receberem alimentos menos
volumosos e mais nutritivos e tem passagem rapida pelo TGI

5. ESTRUTURA GERAL DO TGI
A parede do tubo digestivo compõe-se de
1- MUCOSA
Submucosa
Muscularis mucosae
2- TUNICA MUSCULARIS
Stratum circulare
Stratum longitudinale
3- SEROSA (somente nas cavidades torácica, abdominal e
pélvica).

6. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
• estende-se desde a boca até a entrada da faringe
DELIMITAÇÃO
• Rostralamente -Lábios superior e inferior
• Lateralmente - Bochechas
• Dorsalmente -Palato duro (P.rostral) e mole (p.Cranial)
• Ventralmente -fundo bucal e lingual Língua
• Caudalmente -isthmus faucium que comunica com a faringe

7. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
VESTIBULO DA BOCA- VESTIBULUM ORIS
É o espaço entre o arca dentária superior e inferior, os lábios e as
bochechas.
Divide-se em:
• Vestibulum labiale e Vestibulum buccale,
CAVIDADE BUCAL PROPRIAMENTE - CAVUM ORIS
PROPRIUM
-Constituído por:
• rima oris, labium maxillare et mandibulare e commisusurae
labiale dextra et sinistra, angulus oris. dita.

8. Nos bovinos - o lábio superior e
as narinas forma (planum
nasolabiale);
Pequenos ruminantes e
carnívoros, em cima do lábio
superior há um sulco (planum
nasale);
Nos suínos - o lábio maxilar e a
ponta do nariz formam a tromba
(rostrum).
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)

9. BOCHECHAS- BUCCAE
• Unidas a margem alveolar da mandíbula e da maxilla o ângulo
bucal até a fossa pterigomandibular.
• Nos ruminantes contém papilas (papillae buccales)
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
PALATO DURO-PALATUM DURUM
• Forma o tecto da cavidade bucal e o fundo da cavidade nasal.
PALATO MOLE- PALATUM MOLE
• Começa na margem caudal do palato duro, demarcando a
porção dorsal e caudal da cavidade bucal

10. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
PALATO DURO-PALATUM DURUM
• Forma o tecto da cavidade bucal e o fundo da cavidade nasal.
•

11. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
PALATO DURO E MOLE -PALATUM DURUM E MOLE

12. LÍNGUA- GLOSSA
É um órgão musculoso, coberto por mucosa e apresenta
• Base ou raíz basis/radix linguae
• Corpo (corpus linguae)
• um vertice (apex linguae).
• Ventralmente - unida ao assoalho da cavidade bucal pelo
frênulo da língua (frenulum linguae).;
• Dorsalmente -(dorsum linguae) é livre e em repouso contacta
directamente com o palato.
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)

13. LÍNGUA- GLOSSA
A superficie da lingua é rugosa e coberta por papilas linguais
• Papillae filiformes-Situam-se nas superficies dorsal e lateral da
lingua. Têm função mecânica
• Papillae fungiformes - espalhadas entre as papillas filliformes,
nas faces dorsal e lateral da lingual. Têm formato redondo e côr
clara. Função gustativa
• Papillae foliatae -situam-se lateralmente ao nível da raíz da
lingua. Têm a superficie sulcada. Não existem nos ruminantes.
No cão são pequenas e no gato são rudimentares. Função
gustativa
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)

14. .
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)

15. LÍNGUA- GLOSSA
• Papillae vallatae- situadas na raíz da lingua. São de cor clara. O
cavalo e o porco tem 2, os carnivoros 2 a 3 em cada lado, os
ruminantes 8 a 25. dos lados destas papilas também se encontram
os orgãos do apetite.
CONSTITUIÇÃO DA LINGUA
tem fibras musculares que estendem-se em todas as três dimensões
• Musculi longitudinalis linguae superficialis et profundus;
• Musculi transversus linguae;
• Musculi perpendicularis (verticalis) linguae
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)

16. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
DENTE
• Fixados nos alvéolos da mandíbula e maxila
Função:captura, mastigação, ataque
Tipo e função:
• Incisivos (apreensão)
• Caninos (dilaceradores)
• Pré-molares(corte)
• Molares (trituração)

17. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
DENTE
Cada dente é composto por։
coroa (corona dentis) que se projecta para além do alvéolo e
apresenta։
• Face mastigadora - facies masticatoria (facies oclusalis)
• Face de contacto - facies contactus
• Face lingual - facies lingualis
• Face vestibular-facies vestibularis

18. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
COMPOSIÇÃO DO DENTE
O dente é composto por três substâncias duras a saber։
Dentina – Dentium, é semelhante ao tecido ósseo, mas
mais duro. Tem cor amarelada.
Vidrina (esmalte) – Enamelum, é o tecido mais duro do
corpo do dente. Envolve a dentina na porção livre do dente.
É composta por cristais e fosfato de calico.
Cimento- cementum (substantia ossea), envolve a raíz e
nalguns herbívoros, também envolve a coroa do dente.

19. BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)
COMPOSIÇÃO DO DENTE

20. Classificação quanto a forma
• polifiodontes (dentes polyphyodontes)
• Diphyodontes
• Monophyodontes
Classificação quanto a duração :
• Brachiodontes
• Hypselodontes,
BOCA- CAVIDADE BUCAL (CAVUM ORIS)

21. FÓRMULAS DENTÁRIAS
Dentadura de leite dentadura permanente
3i 1c 3p Garanhão égua
3i 1c 3p 3I 1C 3P 3M 3I 0C 3P 3M
3I 1C 3P 3M 3I 0C 3P 3M
Dentadura de leite dentadura permanente
0i 0c 3p 0I 0C 3P 3M
4i 0c 3p 4I 0C 3P 3M
RUMINANTES

22. PORCO.
O porco tem 44 dentes permanentes
Dentadura de leite dentadura permanente
3i 1c 3p 3I 1C 4P 3M
3i 1c 3p 3I 1C 4P 3M
CÃO
O cão tem 42 dentes permanents
Dentadura de leite dentadura permanente
3i 1c 3p 3I 1C 4P 2M
3i 1c 3p 3I 1C 4P 3M
GATO
Dentadura de leite dentadura permanente
3i 1c 3p 3I 1C 3P 1M
3i 1c 2p 3I 1C 2P 1M

23. FARINGE- PHARYNX
É um órgão musculomembranoso em forma de funil que liga a
cavidade oral com o esófago e a cavidade nasal com a laringe.
Apresenta faces dorsal, rostral, caudal e vias laterais.
A faringe apresenta 7 aberturas:
• 1 ISTHMUS FAUCIUM.
• 2 CHOANAE
• 2 OSTIUM PHARYNGEUM TUBAE AUDITIVAE;
• 1 ADITUS OESOPHAGEUS
• 1 ADITUS LARYNGIS.

24. ESÓFAGO- OESOPAHGUS
É um órgão musculomembranoso que liga a cavidade faríngica com
o estômago .
• Parte cervical
• Parte torácica
• Parte abdominal
• A parede do esófago é constituída por musculatura e adventícia
que nas porções torácica e abdominal é chamada serosa.
• A musculatura tem importância na condução dos alimentos e no
impedimento do refluxo gástrico.

25. ESTÔMAGO (GASTER)
É um órgão dilatado do tracto gastrointestinal situado entre o
esófago e o intestino delgado.
Função:
• armazenar e digerir os alimentos.
O tipo de estômago :
Quanto a alimentação pode dividir-se em:
- ESTÔMAGO UNICAMERAL: constituído por um único
compartimento (equino, suíno e carnívoro);
- ESTÔMAGO MULTICAMERAL - Constituído por 4
compartimentos (rúmen, retículo e omaso e abomaso)

26. Quanto a natureza e o revestimento da mucosa pode
ser:
• - ESTÔMAGO SIMPLES (GLANDULAR): carnívoros
• -ESTÔMAGO COMPOSTO: Nos equinos, suínos e
ruminantes (GLANDULAR - na primeira parte do
estômago desde a cárdia; e AGLANDULAR - na
restante porção do estômago).
ESTÔMAGO (GASTER)

27. ESTÔMAGO (GASTER)

28. • FACE PARIETAL (facies parietalis), convexa e dirigida craniodorsalmente;
• FACE VISCERAL (facies visceralis), convexa e dirigida caudoventralmente;
• CURVATURA MAIOR (curvatura major)
• CURVATURA MENOR (curvatura minor)
• EXTREMIDADE ESQUERDA, tem o formato de um saco cego, situa-se
ventralmente ao pilar esquerdo do diafragma, na superfície mais dorsal do orgão.
• PARTE PILORICA (pars pilorica), continua-se com o duodeno. Próximo do
piloro há uma constrição denominada ANTRO PILÓRICO (antrum piloricum)
• OSTIO CARDIACO (orifício esofágico), na extremidade esquerda da curvatura
menor.
• FUNDO DO ESTÔMAGO (fundus ventriculi)
EQUINO

29. EQUINO

30. FIXAÇÃO DO ESTÔMAGO
• LIG. GASTROFRÊNICO (lig. Gastrophrenicum), une a
curvatura maior desde a cardia até a extremidade
esquerda com o pilar do diafragma.
• OMENTO MENOR (omentum minor)
• LIG. HEPATOGÁSTRICO (lig. Hepatogastricum), LIG.
HEPATODUODENAL (lig. Hepatoduodenale).
• LIG. GASTRO-ESPLÊNICO (lig. gastrolienale),
OMENTO MAIOR (omentum major),
• PREGA GASTROPANCREATICA (plica
gastropancreatica)

31. ESTRUTURA DO ESTÔMAGO
MUCOSA, dividida em duas partes:
• parte proventricular é aglandular; termina no MARGO PLICATUS.
• partir da MARGO PLICATUS, a mucosa é glandular e subdividida
em três zonas de acordo com o tipo de glândulas:
• Região das glândulas da cardia
• Região das glândulas do fundo
• Região das glândulas do piloro

33. • SUBMUCOSA une as túnicas mucosa e muscular. É rica em vasos
sanguíneos e nervos.
• TUNICA MUSCULAR, composta por três camadas:
• LONGITUDINAL externa,
• CIRCULAR média
• OBLIQUA interna;
• SEROSA que é o revestimento do órgão e adere firmemente a
túnicas muscular, excepto nas curvaturas.
ESTRUTURA DO ESTÔMAGO

35. RUMINANTES
• Grande reservatório de alimentos. Ocupa quase três quartos da
cavidade abdominal, situando-se maioritariamente na metade
esquerda. Consiste de quatro compartimentos:
• Rúmen;
• Retículo;
• Omaso;
• Abomaso.

36. RUMINANTES

37. RUMINANTES

38. RÚMEN (RUMEN)
Apresenta:
 FACE PARIETAL ou ESQUERDA (facies parietalis ou sinistra),
convexa, relacionada com o diafragma, a parede esquerda do
abdómen e ao baço;
 FACE VISCERAL ou DIREITA (facies visceralis ou dextra),
irregular e relaciona-se com o omaso, abomaso, intestino e fígado.
 As faces são marcadas pelos sulcos

39. • RÚMEN (RUMEN)
• SULCOS LONGITUDINAIS DIREITO e ESQUERDO (sulcus longitudinalis
dexter et sinister)
• SACOS DORSAL e VENTRAL DO RÚMEN (saccus ruminis dorsalis et
ventralis)
• Do lado direito descrevem-se dois sulcos;
• SULCO LONGITUDINAL DIREITO, localizado ventralmente, e que se estende
do SULCO CRANIAL do RÚMEN ao SULCO CAUDAL do RÚMEN.
• SULCO ACESSÓRIO DIREITO, localizado dorsalmente, que descreve uma
curva convexa, indo-se unir ao sulco longitudinal direito, e deste modo formando
uma área elíptica denominada ilha do rúmen- INSULA RUMINIS.

40. • RÚMEN (RUMEN)
• EXTREMIDADE CRANIAL, que é dividida ventralmente pelo
SULCO CRANIAL DO RÚMEN (sulcus ruminis cranialis) em
dois sacos: SACO CRANIAL OU ATRIO DO RUMEN
(ATRIUM RUMINIS) que se continua caudalmente com o SACO
DORSAL DO RÚMEN (saccus ruminis dorsalis), e cranialmente
com o retículo.
• SULCO RUMINORETICULAR (sulcus ruminoreticularis), que
é a linha externa de demarcação entre o saco cranial e o retículo.

41. RÚMEN (RUMEN)
EXTREMIDADE CAUDAL, que é dividida ։
• SACOS CEGOS CAUDODORSAL (saccus cecus caudodorssalis)
• SACOS CEGOS CAUDOVENTRAL (et saccus cecus
caudoventralis) pelo SULCO CAUDAL que liga os sulcos
longitudinais. Os sacos cegos são separados do resto do rúmen
pelos SULCOS CORONÁRIOS DORSAL e VENTRAL.

42. RUMINANTES

43. Internamente, na extremidade cranial o rúmen liga-
se ao retículo pelo
• OSTIO RUMINORETICULAR (ostium ruminoreticulare), limitado pela
PREGA RUMINORETICULAR (plica ruminoreticularis), OSTIO
CARDIACO (ostium cardiacum) denominado ÁTRIO DO ESTÔMAGO.
• ÁTRIO DO RÚMEN (atrium ruminis), é a parte do rúmen caudal á prega
ruminoreticular. O átrio é limitado caudoventralmente pelo PILAR
CRANIAL (pila cranialis)
• As extremidades direita e esquerda do pila cranial estendem-se caudalmente
como
• PILARES LONGITUDINAIS (pila longitudinalis).
• PILAR LONGITUDINAL DIREITO (pila longitudinalis dextra),
• PILAR LONGITUDINAL ESQUERDO (pila longitudinalis sinistra),
• PILAR CAUDAL (pila caudalis)

44. RETÍCULO
• FACE DIAFRAGMÁTICA (facies diaphragmatica),
• FACE VISCERAL (facies visceralis),
• CURVATURA MENOR (curvatura minor),
• CURVATURA MAIOR (curvatura major),
• Alberga o OSTIO RETICULO-OMASICO (ostium
reticuloomasicum
Internamente descreve-se
• SULCO RETICULAR (sulcus reticuli),
• LÁBIOS ESQUERDO e LÁBIO DIREITO (labium dexter et
sinister)
• FUNDO DO SULCO DO RETÍCULO (fundus sulci reticuli)

45. OMASO
Situa-se principalmente á direita do plano mediano.
Nele descrevem-se:
• FACE PARIETAL (DIREITA);
• FACE VISCERAL (ESQUERDA);
• CURVATURA DORSAL;
• BASE (basis omasi);
• COLO DO OMASO (collum omasi), é estreito e curto;
• Omaso (pila omasi) OSTIO OMASO-ABOMASICO.

46. • Pregas longitudinais, LÂMINAS DO OMASO. As lâminas do
omaso iniciam na curvatura dorsal e dos lados. Elas podem ser
ALTAS, MÉDIAS, BAIXAS e MUITO BAIXAS.
• RECESSOS INTERLAMINARES;
• SULCO DO OMASO (SULCUS OMASI), forma um canal,
CANALIS OMASI, com as bordas livres das lâminas. O sulco
estende-se até ao OSTIO OASO-ABOMASICO (OSTIUM
OMASOABOMASALE).

47. ABOMASO
É o estômago verdadeiro.
Descreve-se:
• FACE PARIETAL (FACIES PARIETALIS)
• FACE VISCERAL
• CURVATURA MAIOR
• CURVATURA MENOR
• FUNDO,
• CORPO
• PARTE PILORICA une-se ao duodeno pela abertura,
piloro.

48. OMENTO
OMENTO MENOR
• estende-se desde o lado
ventral do esófago ao
longo do sulco reticular até
a face parietal do omaso e
curvatura menor do
abomaso.
• Fixa-se ao duodeno pelo
ligamento hepatoduodenal
e ao fígado na sua face
visceral.
OMENTO MAIOR
• Cobre todo o intestino
excepto o duodeno
descendente.
• Divide-se em duas:
• PARTE SUPERFICIAL;
• PARTE PROFUNDA;